当前位置:首页>文档>2023届高考化学一轮复习单元检测十二 有机化合物(Word含答案)_05高考化学_通用版(老高考)复习资料_2023年复习资料_一轮复习_高考2023届化学一轮复习单元检测(word版,含解析)

2023届高考化学一轮复习单元检测十二 有机化合物(Word含答案)_05高考化学_通用版(老高考)复习资料_2023年复习资料_一轮复习_高考2023届化学一轮复习单元检测(word版,含解析)

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14 页
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单元检测十二 有机化合物 一、选择题(本题包括15小题,每小题3分,共45分。在每小题给出的四个选项中,只有 一项是符合题目要求的) 1.化学与生活密切相关。下列说法错误的是( ) A.使用肥皂水可鉴别软水和硬水 B.用灼烧的方法可鉴别棉织物和羊毛织物 C.纯碱可用于去除餐具的油污 D.活性炭可用于去除冰箱异味和杀菌 2.人类生产、生活离不开有机物,下列有机物的性质与应用叙述不正确的是( ) A.工业上常用植物油与氢气反应生产人造奶油 B.淀粉和纤维素在酸催化下完全水解生成葡萄糖 C.果糖和蔗糖均可发生银镜反应 D.绝大多数酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质 3.已知2-苯基丙烯的结构简式如图,下列说法错误的是( ) A.分子式为C H 9 10 B.所有原子一定处于同一平面 C.可使溴水褪色 D.易溶于甲苯 4.制备乙酸乙酯的反应机理如图所示: 下列说法不正确的是( ) A.一定条件下可以用乙醛为原料直接制备乙酸乙酯 B.以上反应过程中分别有两步加成反应和消去反应 C.上述反应中有两种物质互为同分异构体 D.不断移除生成的水可提高乙酸乙酯的产率 5.我国在人工合成淀粉方面取得重大突破,在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉()的全合成。下列说法不正确的是( ) A.淀粉的分子式为C H O 6 12 6 B.由CO 等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成 2 C.玉米等农作物通过光合作用能将CO 转化为淀粉 2 D.该成就能为气候变化、粮食安全等人类面临的挑战提供解决手段 6.立体烷烃中有一系列对称结构的烷烃,如: (正四面体烷C H)、 (棱晶烷 4 4 C H)、 (立方烷C H)等,下列有关说法错误的是( ) 6 6 8 8 A.以此类推分子式为C H 的立体烷烃的结构应为正六棱柱 12 12 B.立方烷的二氯代物有三种 C.苯乙烯( )与立方烷属于同分异构体 D.上述一系列物质互为同系物,它们的通式为C H (n≥2) 2n 2n 7.我国酿酒历史久远,享誉中外。下列说法正确的是( ) A.大米可以在酒化酶作用下转化为酒精 B.工业酒精可以用来勾兑制造饮用酒水 C.低度白酒可以通过过滤获得高度白酒 D.酒储存不当发酸是因为被还原成乙酸 8.下列表示不正确的是( ) A.葡萄糖的实验式:CHO 2 B.氨基的电子式: C.2,3-二甲基戊烷的键线式: D.丁烷的球棍模型: 9.维生素C的结构如图所示。下列说法不正确的是( ) A.维生素C中所含的官能团是羟基、酯基和碳碳双键 B.维生素C能使溴水、酸性KMnO 溶液褪色 4C.维生素C可保存在强碱性环境中 D.维生素C分子中含有σ键和π键 10.野黄芩素具有消炎止痛、活血化瘀和祛风除湿等功效。黄芩素则具有抗氧化、抗炎症 抗凋亡以及改善学习记忆能力等广泛的生物学活性及药理学活性。两者的结构简式如图所 示。 下列关于野黄芩素和黄芩素的叙述正确的是( ) A.都属于芳香烃 B.都容易发生取代、加成和水解反应 C.野黄芩素与黄芩素互为同系物 D.都存在含酯基和羧基的同分异构体 11.环状碳酸酯广泛用于极性非质子溶剂、电池的电解质等,离子液体研究团队近期报道了 一种环氧乙烷衍生物与二氧化碳催化合成环状碳酸酯的反应历程如图所示。已知:R表示 烃基。下列说法错误的是( ) A.(C H)NBr是反应的催化剂 4 9 4 B.反应过程中存在极性键的断裂和形成 C.反应过程中有4种中间体 D.总反应属于加成反应 12.均三甲苯在电子工业中被用作硅酮感光片的显影剂,其结构简式如图。均三甲苯的二 氯代物有(不考虑立体异构)( ) A.4种 B.5种 C.6种 D.7种13.下列有关说法正确的是( ) A.CHCH==CHCH 分子的4个碳原子可能在同一直线上 3 3 B.苯乙烯( )分子中所有原子可能在同一平面上 C. 分子中所有原子都在同一平面上 D. 的名称为3-甲基-4-异丙基己烷 14.实验室可用如图所示的装置实现“路线图”中的部分转化: 以下叙述错误的是( ) A.铜网表面乙醇发生氧化反应 B.甲、乙烧杯中的水均起冷却作用 C.试管a收集到的液体中至少有两种有机物 D.实验开始后熄灭酒精灯,铜网仍能红热,说明发生的是放热反应 15.工业上用乙苯( )经催化脱氢生产苯乙烯( ),下列说法错误的是( ) A.乙苯可通过石油催化重整获得 B.乙苯的同分异构体超过四种 C.苯乙烯与氯化氢反应可生成氯代苯乙烯 D.乙苯和苯乙烯分子中所有碳原子均可处于同一平面 二、非选择题(本题包括5小题,共55分) 16.(8分)已知:①R—NO ――→R—NH ; 2 2 ② +HO—SOH――――→ +HO; 3 2 ③苯环上原有的取代基对新导入的取代基进入苯环的位置有显著影响。 以下是用苯作原料制备某些化合物的转化关系图: (1)A是一种密度比水________(填“小”或“大”)的无色液体;A转化为B的化学方程式 是________________________________________________________________________。(2)在“ ―→C―→D―→ ”的所有反应中属于取代反应的是 ______(填字母,下同),属于加成反应的是______。 (3)B中苯环上的二氯代物有______种同分异构体;CHNH 的所有原子________(填“可 3 2 能”或“不可能”)在同一平面上。 17.(8分)嫦娥三号探测器携国旗在月面探测时,要经受高低温交替变化、强辐射等恶劣环 境的考验。为解决棉布(主要成分是纤维素)和丝绸(主要成分是蛋白质)等材料制作的国旗在 此环境下易变色和开裂的问题,科研团队通过大量模拟实验,最终选择了某种合成聚酰亚 胺作为制作国旗的基本材料,从而使鲜艳夺目的五星红旗展现在月球上! 请回答下列问题: (1)从组成和结构看,如图所示的聚酰亚胺比纤维素多一种元素,该元素的符号是 __________ ; 纤 维 素 中 所 含 的 官 能 团 除 醚 键 (—O—) 外 , 另 一 种 官 能 团 是 ____________________________。 (2)月球表面温度通常在-180~130 ℃之间交替变化。为使制作国旗的材料能适应温度巨 变,科研工作者在模拟实验中,先将聚酰亚胺制作的五星红旗置于极度低温的________(填 下表中制冷剂的名称)环境中数秒,取出后马上放进________(填“略高于”或“低于”)130 ℃的高温恒温箱中数分钟,如此反复实验了数百次。 制冷剂 干冰 干冰—乙醚 液氮 极限制冷温度/℃ -78 -100 -196 (3)聚酰亚胺、纤维素、蛋白质均为高分子化合物,但与聚酰亚胺不同,纤维素和蛋白质都 属于________(填“合成”或“天然”)高分子化合物。这三种高分子化合物在酸性条件下 均可水解,其中,纤维素水解的最终产物为单糖,该单糖的名称是________(填“葡萄糖” 或“果糖”);蛋白质水解的最终产物为________。 (4)随着社会发展,有机固体废弃物的数量剧增,对这类废弃物可用封闭式焚烧或卫生填埋 的方式处理。相比卫生填埋,封闭式焚烧的优点是减小废弃物的体积,同时可利用燃烧产 生的热量发电,该发电过程实现了“______能→热能→机械能→电能”的转化;但这种处 理方法也存在成本高、可能产生有害________(填“气体”或“液体”)污染环境的缺点。 废弃塑料袋是生活中常见的有机固体废弃物,填埋、焚烧都有缺点,因此,我们有必要通 过____________(填一种方法)来减少这类固体废弃物的产生。 18.(13分)乙烯是石油裂解气的主要成分,它的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水 平。请回答下列问题: (1)乙烯的空间结构为______________。 (2)鉴别乙烷和乙烯的试剂是________(填字母,下同)。A.稀硫酸 B.溴的四氯化碳溶液 C.溴水 D.酸性高锰酸钾溶液 E.酒精 (3)下列物质中,可以通过乙烯发生加成反应得到的是________。 A.CHCH B.CHCHCl 3 3 3 2 C.CHCHOH D.CHCHBr 3 2 3 2 (4)已知乙烯与异丁烯[CH==C(CH)]互为同系物,写出异丁烯在一定条件下生成聚异丁烯 2 3 2 反 应 的 化 学 方 程 式 : _______________________________________________________________, 该反应类型为______________。 (5)m g乙烯和丙烯的混合气体完全燃烧消耗的氧气的物质的量为__________。 (6)两种气态烃组成的混合气体,完全燃烧后得到CO 和HO的物质的量随着混合烃的物质 2 2 的量的变化如图所示,则下列对混合烃的判断正确的是________(填字母)。 ①可能有C H ②一定有CH ③一定有C H ④一定没有C H ⑤可能有C H 2 2 4 3 8 4 6 2 6 ⑥一定有C H ⑦可能有C H 2 4 3 4 A.①②③⑤ B.②④⑥⑦ C.③⑤⑦ D.②④⑦ 19.(12分)常用调味剂花椒油是一种从花椒籽中提取的水蒸气挥发性香精油,溶于乙醇、 乙醚等有机溶剂。利用如图所示装置处理花椒籽粉,经分离提纯得到花椒油。 实验步骤: ⅰ.在A装置的圆底烧瓶中装入容积的水,加1~2粒沸石。在B的圆底烧瓶中加入20 g花 椒籽粉和50 mL水。ⅱ.加热A装置中的圆底烧瓶,当有大量蒸气产生时关闭弹簧夹,进行蒸馏。 ⅲ.向馏出液中加入食盐至饱和,再用15 mL乙醚萃取2次,将两次萃取的醚层合并,加入 少量无水NaSO ;将液体倾倒入蒸馏烧瓶中,蒸馏得花椒油。 2 4 回答下列问题: (1)装置A中玻璃管的作用是_____________________________________________________。 (2)步骤ⅱ中,当观察到____________现象时,可停止蒸馏。蒸馏结束时,下列操作的顺序 为__________(填序号)。 ①停止加热 ②打开弹簧夹 ③关闭冷凝水 (3)在馏出液中加入食盐的作用是__________________________________________________; 加入无水NaSO 的作用是________________________________________________________。 2 4 (4)实验结束后,冷凝管中残留物以 表示,清洗冷凝管的最佳试剂是____(填字 母)。 A.蒸馏水 B.稀盐酸 C.苯 D.NaOH溶液 (5)为测定花椒油中油脂的含量,取20.00 mL花椒油溶于乙醇中,加80.00 mL 0.5 mol·L-1 NaOH的乙醇溶液,搅拌,充分反应,加水配成 200 mL溶液。移取25.00 mL于锥形瓶中, 滴加酚酞溶液,用0.1 mol·L-1盐酸进行滴定,滴定终点消耗盐酸20.00 mL。则该花椒油中 含有油脂____ g·L-1(花椒油中油脂以 计,相对分子质量:884)。 20.(14分)有机物M是一种抗血栓药物,结构简式为 ,其合成路线如图: 已知: ⅰ.RCHO+CHCOR′――→RCH==CHCOR′ 3ⅱ.RCOOR′+CHCOOR″――→ 3 (1)A的结构简式为____________,B→C的反应类型是____________。 (2)F的核磁共振氢谱只有一种峰,E的结构简式是____________________。 (3)化合物H中所含的官能团名称是____________。 (4)G的结构简式是____________________。 (5)I→J的化学方程式是__________________________________________________________。 (6)下列说法正确的是____________(填字母)。 A.化合物C能使Br /CCl 溶液褪色 2 4 B.化合物D能发生银镜反应 C.J+G→M的反应类型是加成反应 D.有机物M的分子式为C H O 19 15 6 (7)设计C→D的合成路线(用流程图表示,无机试剂任选)。 单元检测十二 有机化合物答案解析 1. 答案 D 解析 将肥皂水加入水中,产生泡沫多的是软水,泡沫少的是硬水,A正确;棉织物主要 成分为纤维素,羊毛织物主要成分为蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛气味的是羊毛织物,B正 确;纯碱溶液显碱性,可以促进油污水解,可以用于去除餐具的油污,C正确;活性炭可 以通过吸附作用去除冰箱异味,但不能杀菌,D错误。 2. 答案 C 解析 植物油中含有碳碳双键,在一定条件下能与氢气发生加成反应,此过程称为油脂的 氢化或油脂的硬化,用于生产人造奶油,故A正确;淀粉和纤维素都是多糖,二者在酸催 化下完全水解后的产物都是葡萄糖,故B正确; 蔗糖中不含醛基,不能发生银镜反应, 故C错误;酶作催化剂具有选择性,绝大多数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质,故 D正确。 3. 答案 B 解析 根据碳原子成四键特点,利用键线式表示规则判断,其化学式为 C H ,故A正确; 9 10 根据端点碳原子接四个单键判断C原子采用sp3杂化,不可能所有的原子共面,故B错误; 根据结构特点含有碳碳双键判断,可以与溴单质发生加成反应,故能使溴水褪色,故 C正 确;根据相似相溶原理,该有机物易溶于甲苯,故D正确。4. 答案 B 解析 乙醛经氧化生成乙酸,经还原生成乙醇,乙酸与乙醇反应得到乙酸乙酯,故A正确; 以上反应过程中反应②为加成反应,反应④为消去反应,故 B 错误;上述反应中 和 的组成相同但结构不同,互为同分异构体,故C正确;不断 移除生成的水可使乙酸与乙醇的反应平衡正向移动,从而提高乙酸乙酯的产率,故D正确。 5. 答案 A 解析 淀粉的分子式为(C H O) ,A错误;根据二氧化碳和淀粉的结构式可知,合成淀粉 6 10 5 n 的过程涉及碳碳键的形成,B正确;该成就既可以减少二氧化碳的排放量,又可以合成淀 粉,D正确。 6. 答案 D 解析 以此类推分子式为C H 的立体烷烃,两个底面各有6个碳原子,则分子式为C H 12 12 12 12 的立体烷烃的结构应为正六棱柱,A正确;立方烷中碳原子均为饱和碳原子,其二氯代物 共三种,B正确;苯乙烯、立方烷分子式相同,结构不同,互为同分异构体,C正确;上 述相邻两物质增加两个碳的同时增加两个氢,故通式为C H ,没有相差若干个CH 原子 2n 2n 2 团,故不互为同系物, D错误。 7. 答案 A 解析 大米的主要成分是淀粉,淀粉在淀粉酶作用下可以发生水解,最终产物是葡萄糖, 葡萄糖可以在酒化酶作用下转化为酒精,故A正确;工业酒精中含有微量的甲醇等物质, 甲醇有毒,所以不能用工业酒精勾兑制造饮用酒水,故 B错误;酒精和水都能透过滤纸, 低度白酒不可以通过过滤获得高度白酒,低度白酒可以通过蒸馏获得高度白酒,故 C错误; 酒储存不当发酸是因为被氧化成乙酸,故D错误。 8. 答案 B 解析 葡萄糖的分子式是C H O ,分子中C、H、O三种元素的最简整数比是1∶2∶1, 6 12 6 所以其实验式为CHO,A正确;N原子最外层有5个电子,其中2个成单电子与H原子结 2 合形成氨基(—NH ),故—NH 的电子式是 ,B错误;用短线的顶点和拐点表示C原 2 2子,省去H原子,就得到烷烃键线式结构,则2,3-二甲基戊烷的键线式可表示为 ,C 正确;在烷烃分子中C原子形成的是四面体结构,每个C原子结合4个其他原子,由于C 原子半径比H原子半径大,用球表示原子,用短线表示化学键,就得到含有 4个C原子的 丁烷的球棍模型为 ,D正确。 9. 答案 C 解析 维生素C含有碳碳双键,能使溴水、酸性KMnO 溶液褪色,B正确;维生素C含有 4 酯基,在强碱性环境中酯基会发生水解,C错误;维生素C分子中含有碳碳双键,则含有σ 键和π键,D正确。 10. 答案 D 解析 野黄芩素和黄芩素都含有氧元素,属于烃的衍生物,A错误;野黄芩素和黄芩素都 不含易发生水解反应的酯基、酰胺基或卤素原子等官能团,B错误;野黄芩素与黄芩素的 分子组成相差一个氧原子,不互为同系物,C错误;野黄芩素与黄芩素有较高的不饱和度 且分子中氧原子数分别为6、5,所以都存在含酯基和羧基的同分异构体,D正确。 11. 答案 C 解析 由图中转化关系可知,(C H)NBr是反应的催化剂,A项正确;反应过程中存在碳 4 9 4 溴键的断裂和氮溴键的形成,B项正确;反应过程中有3种中间体,C项错误;总反应是 环氧乙烷衍生物与CO 发生加成反应生成环状碳酸酯,D项正确。 2 12. 答案 B 解 析 的 二 氯 代 物 分 别 是 、 、 、 、 ,共5种。13. 答案 B 解析 A项,以“ ”为中心,联想乙烯分子中的键角120°,碳原子不可能共线; B项,单键可绕轴旋转,烯平面与苯平面可能共面,因而所有原子可能共面;C项,分子 中含有饱和碳,所有原子不可能共面;D项,应选含支链最多的为主链,正确的名称为 2,4-二甲基-3-乙基己烷。 14. 答案 B 解析 铜网表面,乙醇在铜的催化下被氧气氧化为乙醛,A项正确;甲烧杯中的水应加热 至80 ℃左右,目的是使乙醇变为蒸气,与氧气一起进入有铜网的硬质玻璃管中,B项错 误;试管a收集到的液体中一定含有过量的乙醇和生成的乙醛,还可能含有乙醛的氧化产 物乙酸,C项正确;实验开始后熄灭酒精灯,铜网仍能红热,说明反应放热,能维持反应 继续进行,D项正确。 15. 答案 C 解析 石油催化重整可获得芳香烃,所以通常可通过石油的催化重整来获取乙苯,选项 A 正确;苯可连接乙基或2个甲基,2个甲基在苯环上有邻、间、对三种位置,则乙苯的同 分异构体中属于芳香烃的共有三种(不包括自身),还有含有碳碳三键等链烃的同分异构体, 故乙苯的同分异构体超过四种,选项B正确;苯乙烯与氯化氢发生加成反应,可生成氯代 苯乙烷,选项C错误;乙苯中侧链上的2个C均为四面体结构,但碳碳单键可以旋转,分 子内所有碳原子有可能共平面,苯乙烯中苯环、双键均为平面结构,分子内所有碳原子共 平面,选项D正确。 16. 答案 (1)大 +CHCl―――→ +HCl (2)ab c 3 (3)6 不可能 解析 苯与浓硝酸发生硝化反应生成 A,A为硝基苯,A与一氯甲烷反应生成 B,B在 Fe/HCl条件下发生已知①的反应生成 ,B中引入的甲基在硝基的间位,故B为 ,苯与溴发生取代反应生成C,C为溴苯,溴苯在浓硫酸条件下生成D,D与氢气发生加成反应生成 ,可知 C与浓硫酸反应发生对位取代,故 D为 。(1)由分析可知 A 为硝基苯,其密度大于水。(2)在“ ―→C―→D―→ ”中,由分析知a、b为取代反应,c为加成反应。 (3)由以上分析可知 B 为 ,其苯环上的二氯代物为 、 、 、 、 、 ,所以 苯环上的二氯代物有6种;CHNH 中甲基为四面体结构,所以所有原子不可能在同一平面 3 2 上。 17. 答案 (1)N 羟基(或—OH) (2)液氮 略高于 (3)天然 葡萄糖 氨基酸 (4)化学 气体 少用一次性塑料袋 解析 (2)根据表中数据分析知,液氮的极限制冷温度低于月球表面的最低温度,适用于实 验需要,高温实验室应该放入略高于130 ℃的高温恒温箱中。 (4)物质在燃烧的过程中,能量由化学能转变为热能;塑料在燃烧过程中会产生有害气体, 污染环境,为了减少塑料袋燃烧产生的废气带来的污染,我们可以尽量少用或不用一次性 塑料袋,可以使用可降解的纸袋。 18. 答案 (1)平面结构(或平面形) (2)BCD (3)ACD (4)nCH==C(CH)――→ 2 3 2 加聚反应 (5) mol (6)D 解析 (1)乙烯的空间结构为平面结构或平面形,6个原子共平面。(2)乙烷和乙烯都不与稀 硫酸反应,故不选A;乙烯与溴的四氯化碳溶液发生加成反应,乙烯能使溴的四氯化碳溶 液褪色,故选B;乙烯与溴水发生加成反应,乙烯能使溴水褪色,故选 C;乙烯能被酸性 高锰酸钾溶液氧化,乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故选D;乙烷和乙烯都不与酒精反 应,故不选E。(3)乙烯和氢气发生加成反应生成CHCH ,故选A;乙烯和氯化氢发生加 3 3 成反应生成 CHCHCl,不能得到 CHCHCl ,故不选 B;乙烯和水发生加成反应生成 3 2 3 2 CHCHOH,故选C;乙烯和溴化氢发生加成反应生成CHCHBr,故选D。(4)异丁烯在一 3 2 3 2定条件下发生加聚反应生成聚异丁烯,化学方程式是 nCH==C(CH)――→ 。 2 3 2 (5)乙烯和丙烯的最简式都是CH ,m g乙烯和丙烯的混合气体含CH 的物质的量是 mol, 2 2 根据2CH+3O―→2CO+2HO,完全燃烧消耗的氧气的物质的量为 mol×= mol。(6)两 2 2 2 2 种气态烃组成的混合气体,完全燃烧后得到CO 和HO的物质的量随着混合烃的物质的量 2 2 的变化如图所示,根据图示可知,1 mol烃燃烧生成1.6 mol CO 和2 mol水,则该烃的平均 2 分子式是C H ,碳原子平均值为1.6,所以一定有甲烷,另一种烃的C原子数大于1.6;H 1.6 4 原子平均值为4,甲烷中H原子数是4,另一种烃的H原子数一定等于4。C H 中H原子数 2 2 是2,一定不含C H ,故不选①;一定有CH ,故选②;C H 中H原子数是8,一定不含 2 2 4 3 8 C H ,故不选③;C H 中H原子数是6,一定没有C H ,故选④;C H 中H原子数是6, 3 8 4 6 4 6 2 6 一定没有C H,故不选⑤;可能有C H,故不选⑥;可能有C H,故选⑦。 2 6 2 4 3 4 19. 答案 (1)平衡气压,以免关闭弹簧夹后圆底烧瓶内气压过大 (2)仪器C处收集的馏出液中无油状液体 ②①③ (3)降低花椒油在水中的溶解度,有利于分层 除去花椒油中的水(或干燥) (4)D (5)353.6 解析 (1)加热时烧瓶内气体压强增大,导气管可缓冲气体压强,平衡气压,以免关闭弹簧 夹后圆底烧瓶内气压过大。(2)加热A装置中的圆底烧瓶,当有大量蒸气产生时关闭弹簧夹, 进行蒸馏,装置B中的花椒油会随着热的水蒸气不断变为气体蒸出,当仪器C处馏出液无 油状液体,说明花椒油完全分离出来,此时停止蒸馏;蒸馏结束时,首先是打开弹簧夹, 然后停止加热,最后关闭冷凝水,故操作的顺序为②①③。(3)在馏出液中加入食盐的作用 是增大水层的密度,降低花椒油在水中的溶解度,有利于分层;加入无水NaSO 的作用是 2 4 无水NaSO 与水结合形成NaSO ·10H O,以便于除去花椒油中的水或对花椒油进行干燥。 2 4 2 4 2 (4)实验结束后,用稀NaOH溶液清洗冷凝管内壁上沾有的油脂,二者发生反应产生可溶性 的高级脂肪酸钠和甘油。(5)根据HCl+NaOH===NaCl+HO,所以n(NaOH) =n(HCl)= 2 过量 0.1 mol·L-1× 0.020 L×=0.016 mol,则与油脂反应的 NaOH的物质的量为0.5 mol·L-1×0.08 L-0.016 mol=0.024 mol,根据花椒油与NaOH反应的物质的量关系可知其中含有的花椒油的物质 的量n(油脂)=n(NaOH)=×0.024 mol=0.008 mol,其质量m(油脂)=0.008 mol×884 g· mol-1=7.072 g,则该花椒油中含有的油脂为=353.6 g·L-1。 20.答案 (1) 取代反应 (2)CH CHOHCH 3 3 (3)羟基、酯基 (4) (5) ――→ +CHOH 3 (6)BC (7) ――――――→ ―――→