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第2讲 细胞中的糖类和脂质
一、单选题
1．（2023秋·福建福州·高一统考期末）中国营养学会发布《中国居民食指南（2022版）》，其规定的平
衡膳食八大准则中第一大准则是“食物多样，合理搭配”。下列叙述错误的是（ ）
A．谷类和薯类富含淀粉，是植物细胞的储能物质
B．大豆和坚果类富含脂肪，脂肪氧化分解可为生命活动供能
C．水果中水的含量较多，细胞内许多生化反应需要水的参与
D．蔬菜富含纤维素，可通过人体的消化酶分解为葡萄糖供能
【答案】D
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖
有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见
的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞
中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。
【详解】A、谷类和薯类富含淀粉，淀粉是植物细胞常见的多糖，是植物细胞的储能物质，A正确；
B、大豆和坚果类富含脂肪，脂肪储存大量能量，其氧化分解释放的能量部分转移到ATP中，可为生命活
动供能，B正确；
C、水果中水的含量较多，有自由水和结合水两种存在形式，细胞内许多生化反应需要自由水的参与，C
正确；
D、蔬菜富含纤维素，但人体内缺少催化分解纤维素的消化酶，不能将纤维素分解为葡萄糖，D错误。
故选D。
2．（2022秋·山西晋城·高一校联考期中）下图中的反应1、2分别表示两种多聚体的水解过程。下列相关
叙述错误的是（ ）
A．反应1可表示纤维素分子的水解过程
B．反应1可表示脂肪分子的水解过程
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】C．反应2不能表示RNA分子的水解过程
D．反应2的产物不能与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】B
【分析】分析题图：图示表示水解反应，该反应需要水解酶的催化。蛋白质是生命的物质基础，是有机大
分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是由一个氨
基、一个羧基、一个H和一个R基组成，不同的氨基酸在于R基的不同。
【详解】A、纤维素是葡萄糖形成的多糖分子，反应1可表示多糖分子的水解过程，A正确；
B、一分子脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油组成，反应1不能表示脂肪分子的水解过程，B错误；
C、组成RNA的单体有4种，反应2中形成的单体有5种，C正确；
D、反应2可表示多肽分子的水解过程，其产物是氨基酸分子，氨基酸分子不含肽键，不能与双缩脲试剂
发生显色反应，D正确。
故选B。
3．（2023秋·福建福州·高一统考期末）关于动物细胞内能源物质的说法，正确的是（ ）
A．葡萄糖是动物细胞的主要能源物质
B．肝糖原是动物体内的主要储能物质
C．同等质量脂肪和糖释放能量一样多
D．肌糖原能够水解成葡萄糖产生能量
【答案】A
【分析】生物体内主要能源物质是糖类；重要能源物质是葡萄糖；储能物质是脂肪；植物细胞储能物质是
淀粉；动物细胞储能物质是糖原；最终能源物质是太阳能。
【详解】A、葡萄糖属于单糖，是动物细胞的主要能源物质，A正确；
B、脂肪是动物体内的主要储能物质，糖原是动物细胞内的储能物质，B错误；
C、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，与同等质量糖类相比，脂肪含有较多的氢，因此氧
化分解时消耗的氧气多，释放的能量多， C错误；
D、肌糖原不能水解成葡萄糖，D错误。
故选A。
4．（2022秋·湖南邵阳·高一统考阶段练习）有一首标题为“减脂美体舞”的七言诗：“青明媚不曾归，律
动妖妖尽晖。俊伊人非旧事，肌肤健美是新衣。”瘦身塑形是一种时尚，但瘦身需要尊重科学。甲图是人
体内葡萄糖转化成脂肪的局部过程图，乙图是人体运动强度与脂肪、糖类供能比例的变化图。下列相关叙
述正确的是（ ）A．甲图中的X表示甘油；脂肪即三酰甘油，主要分布在人体的皮下、大网膜和肠系膜等部位
B．与葡萄糖分子相比，脂肪分子中氧元素含量高，等质量的两种物质，脂肪蕴藏的能量多
C．糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪能大量转化为糖类分解供能
D．从乙图的曲线分析，建议瘦身美体达人采用长时间高强度的运动以达到减肥的目的
【答案】A
【分析】细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成
糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。给家畜、家禽提供富含糖类的饲
料，使它们肥育，就是因为糖类在它们体内转变成了脂肪。而食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结
缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如，糖类在
供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时才会分解
供能，而且不能大量转化为糖类。
【详解】A、图示表示葡萄糖经复杂变化可以转化合成脂肪的过程，脂肪由脂肪酸和X (甘油) 合成，脂肪
即三酰甘油，主要分布在人体的皮下、大网膜和肠系膜等部位，A正确；
B、与葡萄糖分子相比，脂肪分子中氢元素含量高，等质量两种物质，脂肪蕴藏的能量多，B错误；
C、脂肪在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时会分解供能，但不能大量转化为糖类，C错误；
D、从乙图的曲线分析，低运动强度下主要以脂肪供能，故建议瘦身美体达人采用长时间低强度的运动达
到减肥的目的，D错误。
故选A。
5．（2022秋·河南郑州·高一校联考期末）细胞中的脂质包括脂肪，磷脂和固醇等，是细胞和生物体的重要
有机物。下列有关叙述错误的是（ ）
A．脂肪是脂质的一种，与糖类相比含氧量低而含氢量高
B．糖类与脂肪之间可以相互转化，转化程度没有明显差异。
C．有些脂质可以作为信号分子，促进人和动物生殖器官的发育
D．细胞膜具有一定的流动性，与膜上磷脂分子侧向自由移动有关
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】【答案】B
【分析】细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现在构成细胞膜的磷脂分子可以侧向自由移动，
而蛋白质分子大多也能运动。
糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪只有在糖类代谢发生障碍，引起功能能不足时才
会分解供能，而且不能大量转化为糖类。
【详解】A、脂肪是脂质的一种，与糖类相比含氧量低而含氢量高，A正确；
B、糖类与脂肪之间可以相互转化，转化程度有明显差异，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂
肪；而脂肪只有在糖类代谢发生障碍，引起功能能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错
误；
C、有些脂质可以作为信号分子，如性激素，可以促进人和动物生殖器官的发育，C正确；
D、细胞膜具有一定的流动性，与膜上磷脂分子可以侧向自由移动，而蛋白质分子大多也能运动有关，D
正确。
故选B。
6．（2022秋·广东梅州·高一校考期中）某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒，医生根据情况判断，立
即给他做静脉滴注处理。请推测，这种情况下最合理的注射液应该是（ ）
A．生理盐水 B．葡萄糖溶液
C．葡萄糖生理盐水 D．氨基酸溶液
【答案】C
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，
如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会
造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】该同学突然晕倒，应该是低血糖的症状，需要补充葡萄糖溶液为身体提供能量，同时该同学在烈
日下的运动过程中会丢失较多的水分和无机盐，为了维持身体渗透压的平衡和维持神经系统的兴奋，还应
该补充一些生理盐水，故这种情况下最合理的注射液是葡萄糖生理盐水。
故选C。
一、单选题
1．（2023秋·湖南衡阳·高一校考周测）在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。下面图A中I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势，现取成熟到第x
天和第y天的等量香蕉果肉进行研磨，分别加入等量的蒸馏水中制成两种提取液。然后在a、b试管中各加
5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第y天的提取液（图B）下列说法不正确的是（ ）
A．在a、c试管中各加入等量碘液后，两试管均呈蓝色，但c试管颜色较浅
B．图A中表示淀粉含量变化的曲线是I，表示还原糖含量变化的曲线是Ⅱ
C．图A中I、II曲线所表示的物质的组成元素都是C、H、O
D．在b、d试管中各加入等量双缩脲试剂后，两试管均呈砖红色，d管颜色较深
【答案】D
【分析】分析图A曲线，在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物（淀粉）不断代谢转化，香蕉逐渐变甜，
即淀粉逐渐水解成可溶性还原糖，故Ⅰ是淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化。分析题图B，碘液是用来
检验淀粉的存在的，斐林试剂是用来检验可溶性还原糖的存在的，因此a、c是检测淀粉的含量，b、d是
检测还原糖的含量。
【详解】A、与a管相比，c管内的淀粉含量下降，所以加入等量碘液后，两管均呈蓝色，但是c管颜色较
浅，A正确；
B、在香蕉果实成熟过程中，香蕉逐渐变甜，即淀粉逐渐水解成可溶性还原糖，则Ⅰ是香蕉成熟过程中淀
粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化，B正确；
C、I、Ⅱ曲线所表示的物质分别是淀粉和还原糖，组成元素都是C、H、O，C正确；
D、b管还原糖较少，d管还原糖较多，b、d试管中各加入等量斐林试剂后，并且水浴加热后，两管均呈砖
红色，d管颜色较深，D错误。
故选D。
2．（2020秋·陕西渭南·高三校考阶段练习）下图是由 3个圆所构成的类别关系图，其中 I 为大圆， Ⅱ和
Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（ ）
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸
B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ脱氧核苷酸
C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素 D
D．Ⅰ脂肪、Ⅱ脂质、Ⅲ磷脂
【答案】C
【分析】据图分析，图形的含义是Ⅱ和Ⅲ属于Ⅰ，Ⅱ和Ⅲ没有交集。
【详解】A、核酸包含脱氧核糖核酸和核糖核酸，应该是Ⅲ包括Ⅰ和II，A错误；
B、染色体由蛋白质和DNA组成，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，B错误；
C、固醇类包括胆固醇、维生素D和性激素，C正确；
D、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，D错误。
故选C。
3．（2022秋·湖南邵阳·高一统考阶段练习）糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。
糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等，下列相关叙述正确的是（ ）
A．棉子糖是一种由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成的三糖，推测其分子式为C H O
18 32 16
B．糖类又称为“碳水化合物”，简写为CHO，葡萄糖常被形容为“生命的燃料”
2
C．生物不能消化纤维素，但纤维素等其他糖类是人类的“第七类营养素”
D．几丁质是一种多糖，又称壳多糖，由C、H、O三种元素组成
【答案】A
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，
蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀
粉、纤维素和糖原。单糖通过脱水缩合形成二糖和多糖。
【详解】A、半乳糖、果糖和葡萄糖的分子式均为C H O，脱去两分水，可以推测其分子式为C H O ，
6 12 6 18 32 16
A正确，
B、糖类又称为“碳水化合物”，简写为（CHO），B错误；
2
C、人类很难消化纤维素，但有些生物如纤维素分解菌能分解纤维素，C错误；
D、几丁质由C、H、O、N四种元素组成，D错误。
故选A。
4．（2023秋·河北石家庄·高一石家庄二中校考期末）下列有关生命组成元素和化合物的叙述，正确的是（）
A．铁、锌、钙都属于生物体正常生命活动所必须的微量元素
B．一个DNA分子彻底水解后得到4种脱氧核苷酸，而一个蛋白质分子彻底水解后就能得到21种氨基
酸
C．蛋白质和DNA分子的多样性不都与它们的空间结构有关
D．淀粉﹑糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物是不同的
【答案】C
【分析】1、组成细胞的化合物包括：糖类、脂质、蛋白质、核酸、水和无机盐等，其中糖类的元素组成：
一般只有C、H、O；脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；蛋白质的元素组成：主要为
C、H、O、N，也含有少量P、S；核酸的元素组成：C、H、O、N、P。
2、蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸大约有21种，但是不同的蛋白质的氨基酸种类可能
有所不同。
3、糖类包括：单糖、二糖、多糖。
【详解】A、钙是大量元素，A错误；
B、蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸大约有21种，但是并不是每一个蛋白质分子彻底水
解后都能得到21种氨基酸，一个DNA分子彻底水解后得到4种碱基、脱氧核糖和磷酸，B错误；
C、蛋白质的多样性与它的空间结构密切相关，而DNA分子的多样性与它的脱氧核苷酸的排列顺序有关，
不同的DNA分子空间结构相同，C正确；
D、淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，都是葡萄糖，D错误。
故选C。
5.（2022秋·湖南邵阳·高一统考阶段练习）下图表示蓖麻植株的种子发育成熟过程中，植株的很多细胞中
有一种由内质网衍生而来的囊状油质体储存大量的脂肪，油质体大多移动到种子细胞中，将脂肪储存在种
子中。下列相关说法错误的是（ ）
A．油质体内的脂肪由C、H、O三种元素组成，蓖麻脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸
B．定位在油质体上的油体蛋白由核糖体、内质网、高尔基体合成
C．蓖麻植株的种子发育成熟过程中有些糖类可能转化成脂肪
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】D．内质网能衍生出油质体与膜的流动性有关，油质体膜属于生物膜
【答案】B
【分析】脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪是由C、H、O 组成的，与糖类相比，脂肪中C、H的比例
较高，而O的比例较低，因此相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪释放的能量较多，因此脂肪是细胞内良好
的储能物质。
【详解】A、蓖麻脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，A正确；
B、油体蛋白在核糖体中合成，B错误；
C、糖类与脂肪可以相互转化，故油料作物种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪导致脂肪含量增加，C
正确；
D、由于生物膜具有流动性的特点，因此内质网能衍生出油质体与膜的流动性有关，油质体来源于内质网
形成的囊泡，属于生物膜，D正确。
故选B。
二、实验题
6．（2020秋·陕西渭南·高三校考阶段练习）低密度脂蛋白( LDL)过多是动脉粥样硬化和冠状动脉疾病的一
种重要危险因素。 LDL是血浆中的胆固醇与磷脂、蛋白质结合形成的复合物，结构如图 1所示。LDL运
送至人体各处 的组织细胞，在组织细胞内发生一系列代谢活动，过程如图 2所示。请分析回答:
(1)在人体内胆固醇的作用是 。
(2)与构成生物膜的基本支架相比， LDL膜结构的主要不同点是 ， LDL通过血液能将包裹的
胆固醇准确转运至靶细胞，原因是 。
(3)据图 2分析， LDL进入靶细胞的方式是 。LDL与胞内体融合后，由于胞内体的内部酸性
较强， LDL与受体分离，形成含有 LDL的胞内体和含有受体的小囊泡。请推测含有受体小囊泡的去路是
。
(4)血浆中胆固醇含量过高，易引发高胆固醇血症( FH) 。科研人员研制了一种治疗 FH 的药物 X，为评估
其药效，选取 FH患者若干，随机均分为 5组，分别注射不同剂量的药物 X，一段时间后，检测每组患者
体内的相关指标并进行数据处理，结果如下表:
注射物质( 1次/周) 药物 X( mg/周)0 30 100 200 300
胆固醇含量相对值(注射后/注射前) 100% 94. 5% 91. 2% 76. 8% 50. 6%
转氨酶活性 + + + + ++++
(注:转氨酶活性是肝功能检测的一项重要指标，一定程度上其活性大小与肝细胞受损程度呈正相关)
根据表中数据判断，给 FH患者注射药物 X的最佳剂量及理由是 。
【答案】(1)既是组成细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质的运输
(2) 由单层磷脂分子构成 LDL结构中的载脂蛋白与靶细胞膜上的 LDL 受体的结合具有特异性
(3) 胞吞 回到细胞膜被重新利用
(4)最佳剂量是 200 mg/周，依据是降低胆固醇含量效果明显，同时肝脏不受损伤
【分析】1、胆固醇是构成动物细胞的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输；
2、从图1看出，胆固醇由单层磷脂分子组成的囊泡包裹，同时在囊泡上有载脂蛋白，形成LDL；
3、从图2看出LDL与受体结合和进入细胞内，和胞内体融合，同时在ATP提供能量的作用下，形成含有
LDL的胞内体（和溶酶体融合）和含有受体的小囊泡。
【详解】（1）在人体内胆固醇的作用是构成细胞膜成分，参与血液中脂质的运输等。
（2）与构成生物膜的基本支架磷脂双分子层相比，LDL膜结构的主要不同点是只有单层磷脂分子，LDL
通过血液能将包裹的胆固醇准确转运至靶细胞，与其结构中的载脂蛋白与靶细胞膜上的LDL受体特异性结
合直接相关。
（3）据图2分析，LDL进入靶细胞的方式是胞吞。据图分析可知，含有受体的小囊泡与细胞膜融合，受
体重新分布在细胞膜上被重新利用。
（4）通过对表格中实验结果的对比分析，药物X的用量在200毫克/周时，检测得到的转氨酶活性与对照
组相同，即肝脏没有受到损害，但用量在300毫克/周时，检测得到的转氨酵活性明显比对照组高，说明肝
脏已经受到损者；所以在选择药物的用量时，一方面考虑到疗效达到最大化，另一方面要考虑对肝脏尽可
能不损害，所以药物X的用量选择在200mg/周。
1．（2023·北京·统考高考真题）运动强度越低，骨骼肌的耗氧量越少。如图显示在不同强度体育运动时，
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。对这一结果正确的理解是（ ）
A．低强度运动时，主要利用脂肪酸供能
B．中等强度运动时，主要供能物质是血糖
C．高强度运动时，糖类中的能量全部转变为ATP
D．肌糖原在有氧条件下才能氧化分解提供能量
【答案】A
【分析】如图显示在不同强度体育运动时，骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量，当运动强度较低时，主要
利用脂肪酸供能；当中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸；当高强度运动时，主要利
用肌糖原供能。
【详解】A、由图可知，当运动强度较低时，主要利用脂肪酸供能，A正确；
B、由图可知，中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸，B错误；
C、高强度运动时，糖类中的能量大部分以热能的形式散失，少部分转变为ATP，C错误；
D、高强度运动时，机体同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，肌糖原在有氧条件和无氧条件均能氧化分解提供
能量，D错误。
故选A。
2．（2023·湖南·统考高考真题）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述
错误的是（ ）
A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素
B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生
C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化
D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能
【答案】A
【分析】糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，ATP是直接能源物质。
【详解】A、帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，A错误；
B、核酸、糖原、蛋白质的合成都经历了“脱水缩合”过程，故都有水的产生，B正确；C、帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正
确；
D、脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。
故选A。
3．（2022·重庆·统考高考真题）合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述
错误的是（ ）
项目 脂肪
能量（kJ） 蛋白质（g） 糖类（g）
食物（100g） （g）
① 880 6.2 1.2 44.2
② 1580 13.2 37.0 2.4
③ 700 29.3 3.4 1.2
A．含主要能源物质最多的是②
B．需控制体重的人应减少摄入①和②
C．青少年应均衡摄入①、②和③
D．蛋白质、脂肪和糖类都可供能
【答案】A
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的
蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白
质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的
生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
2、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合
形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物
质，纤维素是植物细胞壁的成分。
3、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏
周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
【详解】A、人体主要能源物质是糖类，表中主要能源物质最多的是①，A错误；
B、食物①和②中分别富含糖类和脂肪，所以需控制体重的人应减少摄入①和②，B正确；
C、食物①、②和③中分别富含糖类、脂肪和蛋白质，所以青少年应均衡摄入①、②和③有利于身体的发
育，C正确；
D、蛋白质、脂肪和糖类都属于储存能量的有机物，因而都可供能，D正确。
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】故选A。
4．（2022·天津·高考真题）为研究高脂饮食与肠道菌群及糖脂代谢的关系，进行如下试验：
(1)建立糖脂代谢紊乱大鼠模型
将20只大鼠随机平分为2组，分别饲喂高脂饲料（HFD组）和普通饲料（ND组）16周。
①检测空腹血相关生理指标，结果如下表。
组别 总胆固醇（mmol∕L） 甘油三酯（mmol∕L） 血糖（mmol∕L） 胰岛素（mmol∕L）
ND组 1.56 0.63 5.58 10.02
HFD组 2.59 1.65 7.28 15.11
与ND组相比，HFD组 偏高，说明脂代谢紊乱，其他数据说明糖代谢紊乱，提示造
模成功。
②检测粪便中4种典型细菌的含量，结果如下图。
HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量 （增加∕减少）。
(2)探究肠道菌群对糖脂代谢的影响另取20只大鼠，喂以含 的饮用水杀灭肠道中原有细菌，
建立肠道无菌大鼠模型。分别收集（1）试验结束时HFD组和ND组粪便，制备成粪菌液，分别移植到无
菌大鼠体内，建立移植HFD肠菌组和移植ND肠菌组，均饲喂高脂饲料8周。检测空腹血相关生理指标，
结果如下表。
组别 总胆固醇（mmol∕L） 甘油三酯（mmol∕L） 血糖（mmol∕L） 胰岛素（mmol∕L）
移植ND肠菌组 1.86 0.96 6.48 11.54
移植HFD肠菌组 2.21 1.28 6.94 13.68
该试验的自变量为 ，结果显示两组均发生糖脂代谢紊乱，组间差异说明高脂饮食大鼠的
肠道菌群可 （加剧∕缓解）高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。
(3)基于本研究的结果，为了缓解糖脂代谢紊乱，请说明可以采取的策略。 。
【答案】(1) 总胆固醇、甘油三酯 减少(2) 抗生素 移植的肠道菌群 加剧
(3)避免高脂饮食或者设法增加肠道乳杆菌、双歧杆菌含量
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的
氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基
本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】（1）①脂质包括磷脂、脂肪和固醇类，固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D，总胆固醇和甘油
三酯都属于脂类，与ND组相比，HFD组总胆固醇、甘油三酯偏高，说明脂代谢紊乱。
②据图可知，与ND组相比，HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量减少，大肠杆菌和肠球菌相对含量
增加。
（2）抗生素主要是通过干扰病原微生物的生理功能及生化代谢而产生抗菌作用，因此要想建立肠道无菌
大鼠模型，需喂以含抗生素的饮用水杀灭肠道中原有细菌。据题意可知，本实验是探究肠道菌群对糖脂代
谢的影响，自变量为移植的肠道菌群（移植ND肠菌组和移植HFD肠菌组），因变量为总胆固醇、甘油三
酯、血糖、胰岛素的含量，据表格可知，与移植ND肠菌组相比，移植HFD肠菌组中总胆固醇、甘油三酯、
血糖、胰岛素的含量均较高，说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可加剧高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。
（3）据题意可知，高脂饮食大鼠的肠道菌群可加剧高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱，高脂饮食大鼠的肠
道菌群中乳杆菌、双歧杆菌相对含量减少，因此可以通过避免高脂饮食或者设法增加肠道乳杆菌、双歧杆
菌含量来缓解糖脂代谢紊乱。
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】
