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教材回归‖教材边角
人教版
——教材中易被忽视的知识点（选择性必修 3）
1. 教材 P1~2
2. 教材 P3
大多数有机化合物不溶于
水，可以燃烧。有机反应多为
分子间的反应，一般反应速率
较小，常伴有副反应，产物比
较复杂。
3. 教材 P10 键线式
4. 教材 P13
甲烷与氯气发生取代反应得到的液态混合物中含二氯甲烷（沸点40℃）、三氯甲烷（沸点 62℃）
和四氯化碳（沸点77℃），分离提纯它们的方法就是蒸馏法。5. 教材 P14
固-液萃取是用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的过程。
色谱法
6. 教材 P16
7. 教材 P16
现在，元素定量分析使用现代化的元素分析仪，分析的精确度和分析速度都达到了很高的水平。8. 教材 P21 青蒿素结构的测定
9. 教材 P26 T810. 教材 P28
生活中的一些常见物质，例如，天然气、液化石油气、
汽油、柴油、凡士林、石蜡等，它们的主要成分都是烷烃。
教材 P37
乙炔属于可燃性气体，点燃前要检验纯度，防止爆炸。
11. 教材 P37 氧炔焰的用途
12. 教材 P39
乙炔与水加成后的产物乙烯醇（CH2=CH-OH）不稳定，很快
转化为乙醛。
13. 教材 P38 导电高分子14. 教材 P47 TNT
2，4，6-三硝基甲苯又叫梯恩梯（TNT），是一种淡黄色晶体，不溶于水。它是一种烈性炸药，
广泛用于国防、采矿、筑路、水利建设等。
15. 教材 P48 稠环芳香烃——萘、蒽
16. 教材p53 17.教材p54 氯代烃的命名
蛇
形
冷
凝
管
、
三
颈
烧
瓶18. 教材 P56 氯乙烷的应用
19. 教材 P57 氟利昂：含有氟和氯的烷烃衍生物，对臭氧层有破坏作用。
20. 教材 P59
乙二醇可用于生产汽车防冻液，丙三醇可用于配制化妆品21. 教材 P60
甲醇（CH OH）是无色、具有挥发性的液体，易溶于水，沸点为65℃。甲醇有毒，误服会损伤
3
视神经，甚至致人死亡。甲醇广泛用于化工生产，也可作为车
用燃料。
22.教材 p61-62 乙醇的消去反应装置图【右图】
乙醇与浓氢溴酸混合加热后发生取代反应，生成溴乙烷，
这是制备溴乙烷的方法之一。23. 教材 P62
乙醚是一种无色、易挥发的液体，沸点34.5℃，有特殊气味，具有麻醉作用。乙醚易溶于有机溶
剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解多种有机化合物。
醚类物质在化工生产中被广泛用作溶剂，有的醚可被用作麻醉剂。
24. 教材 P63 酒精在人体内的代谢
25. 教材 P63
苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，使用时一定要小心。如不慎沾
到皮肤上，应立即用乙醇冲洗，再用水冲洗。
26. 教材 P64
苯酚俗称石炭酸
27. 教材 P66
苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。含酚类物质的废水
对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染。化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质，在排放前
必须经过处理。
28. 教材 P64
苯酚的消毒作用29. 教材 P70
甲醛又叫蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。甲醛的用途非常广泛，它是
一种重要的化工原料，能合成多种有机化合物；它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐功能，
可用于消毒和制作生物标本。
苯甲醛俗称苦杏仁油，是一种有苦杏仁味的无色液体。苯甲醛是制造燃料、香料及药物的重要原
料。
30. 教材 P71 植物中的醛类物质，可作为植物香料使用。如桂皮中的肉桂醛，杏仁中的苯甲醛。31. 教材 P71
丙酮可用作钢瓶储存乙炔的溶剂。
32.
教材 P72【练习与应用】
T8.某同学向溴水中加入足量的乙醛溶液，发现溴水褪色。这是由于醛基具有还原性，溴水可将乙醛
氧化为乙酸。请尝试写出该反应的化学方程式。
参考答案：
33. 教材 P73
甲酸又称蚁酸，是一种无色、有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水、乙醇等互溶。甲酸分子
中既有羧基的结构（图3-20 中圆圈内为羧基），又有醛基的结构（图3-20 中方框内为醛基），这使
得甲酸既表现出羧酸的性质，又表现出醛的性质。例如，甲酸既有酸性，又能与银氨溶液反应，被氧
化为碳酸后分解生成二氧化碳和水。甲酸在工业上可用作还原剂，也是合成医药、农药和染料等的原
料。
苯甲酸属于芳香酸，是一种无色晶体，易升化，微溶于水，易溶于乙醇。苯甲酸可以用于合成香料、
药物等，它的钠盐是常用的食品防腐剂。乙二酸（俗称草酸）是最简单的二元羧酸。乙二酸是无色晶体，通常含有两分子结晶水，可溶于
水和乙醇。乙二酸是化学分析中常用的还原剂，也是重要的化工原料。
34. 教材 P74
自然界中的有机酸
35. 教材 P76 同位素示踪法
36. 教材 P77
酯类广泛存在于自然界，如苹果里含有戊酸戊酯，菠萝里含有丁酸乙酯，香蕉里含有乙酸异戊酯
等。 日常生活中的饮料、糖果和糕点等常使用酯类香料。37. 教材 P80 油酸和亚油酸
38. 教材 P81
酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。如果水解时加入碱，生成的酸就会变成盐，同
时有氨气逸出。
39. 教材 P85
羟醛缩合与D-A反应40. 教材 P86 官能团的保护（以羟基的保护为例）41. 教材 P90
乙二醇的制备
42. 教材 P91 有机合成的典型装置
43. 教材 P100 阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验：①加NaHCO 是为了中和过量的硫酸。
3
44. 教材 P102
糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
糖类可分为单糖、寡糖和多糖。
不能水解的糖称为单糖，如葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖等。
1mol糖水解后能产生2-10mol 单糖的称为寡糖或低聚糖，其中以二糖最为重要，常见的二糖有蔗糖、
麦芽糖和乳糖等。
1mol糖水解后能产生10mol 以上单糖的称为多糖，淀粉、纤维素和糖原等都属于多糖。
45. 教材 P103 动物的血液和淋巴液中也含有葡萄糖。
低血糖的患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养。
46. 教材 P104 葡萄糖的环状结构
47. 教材 P104
果糖是一种多羟基酮，属于酮糖。
48. 教材 P104核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸（RNA）与脱氧核糖核酸（DNA）的重要组
成部分。
49. 教材 P102 糖类分子与手性
50.教材 P106 乳糖
51. 教材 P106
由于淀粉分子中葡萄糖单元醇羟基的存在，淀粉可以发生酯化反应。淀粉经酯化后可用于生产
食品添加剂、表面活性剂和可降解塑料等。52.教材p107 甜味剂
53. 教材 P108
纤维素参与构成了植物的细胞壁，起着保护和支持作用。
54. 教材 P109
纤维素能够发生酯化反应。
纤维素可以用来制造纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯和黏胶纤维等。
纤维素硝酸酯又称硝酸纤维，极易燃烧，可用于生产火药、塑料和涂料等。
纤维素乙酸酯又称醋酸纤维，不易燃烧，是一种纺织工业原料，可用于生产塑料、过滤膜、胶片等。
黏胶纤维是用木材、秸秆等富含纤维素的物质经化学处理后，通过纺丝而制成的再生纤维。黏胶纤维
中的长纤维一般称为人造丝，短纤维称为人造棉，都可用于纺织工业。
55. 教材 P109 甲壳质56. 教材 P109
自然界中存在的氨基酸有几百种，但组成生物体蛋白质的氨基酸一般只有20种。其中有8种氨基酸
在人体内不能合成，必须通过食物供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。
57. 教材 P112
味精是一种常见的调味剂，其化学成分主要为谷氨酸单钠盐。
58. 教材 P112
一般把相对分子质量在10000以上，并具有一定空间结构的多肽称为蛋白质。
59. 教材 P113
蛋白质主要由C、H、O、N、S 等元素组成，有些蛋白质还含有P、Fe、Zn、Cu 等元素。
60.教材 P117 烫发的原理 -SH：巯基61. 教材 P117
酶对生物体内进行的复杂反应具有高效的催化作用，一般是普通催化剂的107倍。
62. 教材 P120
核酸是生物体遗传信息的携带者，绝大多数生物体的遗传物质是DNA（脱氧核糖核酸），少数生物
体的遗传物质是RNA（核糖核酸）。
63. 教材 P121
RNA中的碱基主要有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶（分别用字母A、G、C、U来表示）。
DNA中的碱基主要有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶（分别用字母A、G、C、T 来表示）。
64. 教材 P134
热塑性塑料，可以反复熔融加工，一般为线型结构。
热固性塑料，不能加热熔融，只能一次成型，一般为网状结构。
65. 教材 P136
含增塑剂的聚氯乙烯薄膜不能用于生产食品包装材料。
66. 教材 P139 可降解高分子67. 教材 P141
在酸催化下，等物质的量的苯酚与甲醛反应，经加成、脱水缩合能得到线型结构的高分子。
在碱催化下，苯酚与过量的甲醛反应，经加成、脱水缩合能得到网状结构的酚醛树脂。
具有网状结构的高分子受热后不能软化或熔融，也不溶于一般溶剂。
酚醛树脂主要用作绝缘、隔热、阻燃、隔音材料和复合材料。可用于生产烹饪器具的手柄，一些电器
与汽车的零部件，火箭发动机、返回式卫星和宇宙飞船外壳等的烧蚀材料。68. 教材 P141
尿素（H NCONH ）可以与甲醛发生反应，最终缩聚成具有线型或网状结构的脲醛树脂。脲醛树
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脂可用于生产木材黏合剂、生活器具和电器开关。
69. 教材 P142
橡胶的硫化
硫化剂将聚合物中的双键打开，以二硫键（-S-S-）等把线型结构连接为网状结构，得到既有弹
性又有强度的顺丁橡胶。但硫化交联的程度不宜过大，否则会使橡胶失去弹性。
70. 教材 P145
最常见的天然橡胶是三叶橡胶树产出的橡胶，是顺式异戊二烯的聚合物，称为顺式聚异戊二烯。
还有一种是杜仲树产出的橡胶，是反式异戊二烯的聚合物，称为反式聚异戊二烯。71. 教材 P146
高吸水性材料的合成思路：一是改造纤维素或淀粉分子，接入强亲水基团；二是合成新的带有强
亲水基团的高分子。
72. 教材 P148
海水中含有丰富的无机盐，若要将海水转化为淡水，就要设法除去这些物质。过去人们使用蒸馏法获
得淡水，耗能较多，现在则使用较为高效的分离膜法进行分离。73.
教材 P151【练习与应用】
T6.硅橡胶具有无毒、耐高温和耐低温等特性，可制成密封材料、人造血管等。它是由二甲基二氯硅
烷[(CH ) SiCl ]水解得到二甲基硅二醇，经脱水缩聚生成聚硅氧烷，再经交联制成的。请写出二甲基
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二氯硅烷水解及水解产物生成线型缩聚物的化学方程式。
参考答案：
