脆嫩鲜香!青椒杏鲍菇炒鸡丁,下饭神器.

这道青椒杏鲍菇炒鸡丁，清爽下饭太适合家常餐桌

厌倦了重口味的饭菜，就爱这盘清清爽爽的家常小炒。

嫩滑的鸡丁裹着薄汁，杏鲍菇脆嫩吸味，鲜辣的青椒段提香解腻，大火快炒锁住食材本味，每一口都鲜脆爽口，清淡又开胃，配米饭刚刚好。

不用复杂调料，简单爆香翻炒，10分钟就能出锅，干净又健康，老人孩子都爱吃。

做法超简单，厨房小白也能轻松上手：

1. 鸡丁用少许盐、淀粉抓匀腌10分钟，杏鲍菇切片，青椒切小段；

2. 热锅倒油，先下鸡丁滑炒至变色盛出；

3. 爆香蒜末，放入杏鲍菇炒软，再加入青椒段翻炒；

4. 倒回鸡丁，加生抽、少许盐调味，大火快炒均匀即可出锅。

出锅后香气清新，口感层次丰富，清淡不寡淡，吃着踏实又满足。

下班回家花10分钟炒一盘热乎菜，简单、健康又暖胃，这就是家常菜里藏着的小幸福。

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