小学科学新教科版三年级上册全册教案(2026秋版)

第二单元水

1.水到哪里去了

【教学目标】

[科学观念]

通过探究实验，知道水在一定条件下会变成水蒸气，认识水蒸气是一种无色、无味的气味。

[科学思维]

通过观察与交流水的蒸发现象，比较、分析、归纳出水和水蒸气的异同。

[探究实践]

能设计并实施简单的对比实验，观察并解释水的蒸发现象。

[态度责任]

在探究实验中形成细致、客观的观察态度。

【教学重点】

设计对比实验来证明“水到哪里去了”。

【教学难点】

区分“水蒸气”与“白汽”。

【教学准备】

[教师]实验记录表。

[学生]两个完全相同的透明杯子、一片透明塑料薄膜（或保鲜膜）、一根橡皮筋、一个透明塑料盒。

【教学过程】

同学们好！从今天开始，我们将要一起走进水的世界。

一、导入

聚焦：揭示课题

[材料准备：干净的抹布、黑板，一杯清水]

1.出示一杯清水，提问：这是一杯清水，水是我们生活中最常见的物质，一年级我们就观察过一瓶水，你能说说水有哪些特点？教师用抹布蘸清水板书“水”，为后续的探索阶段埋下伏笔。

2.学生交流他们知道的有关水的知识。（根据学生的回答适时板书，注意把水和水蒸气的共同特点有意识地板书在中间一点。）

3.揭题：黑板上的“水”消失了，提问：水到哪里去了（顺势板书课题）。

[设计意图]从观察一杯水导入，让学生复习旧知，展现前概念，以“水”字的消失激发学生兴趣，聚集本课研究主题。预设5分钟

二、探索

水到哪里去了

[材料准备：两个完全相同的透明杯子、一片透明塑料薄膜（或保鲜膜）、一根橡皮筋、一个透明塑料盒、学生活动手册]

1.提问：水到哪里去了？（预设：蒸发了、跑到空气中去了）

2.追问：你知道什么是蒸发吗？

小结：哦，水变成水蒸气的过程就叫做蒸发。

3.说一说，我们在生活中还遇到过哪些类似现象。（学生举例）

当学生将煮食物（或烧开水）时上方飘着的白汽理解为水蒸气时，教师出示课件（烧开水的图片或小视频），观察壶嘴与白汽之间的部分，帮助学生理解水与水蒸气之间的变化。

4.你有什么办法可以证明水是蒸发了（跑到空气中去了）呢？空气中的水能不能回到杯子里呢?

5.学生分小组讨论方法。

6.交流方法。

7.课前的实验方法参考

实验要在前几天完成实验并记录。

方法一:准备两个大小、形状一致的透明水杯，向两杯水中加入相同量的水，并做好起始水位的标记，其中一个杯子用塑料薄膜盖好并用皮筋扎紧，另一个敞口。两个杯子同时放置在同一个通风、向阳的位置一段时间（注意不能去碰，以免影响实验效果），观察并记录下实验现象。

方法二：将一只塑料盒倒扣在地面，放置一段时间，观察现象。

[设计意图]本环节是解决本课重难点的基础，注意引导学生学会结合生活经验、实验现象等设法证明“水的蒸发”，观察、比较水和水蒸气的异同，增强实证意识。预设20分钟

三、研讨

实验发现（预设13分钟）

[材料准备：学生活动手册]

1.围绕三个问题，学生先进行小组内交流，表达自己的观点和想法。

2.派代表作集体交流，问题逐个解决。

问题一：怎样解释两个杯子出现的不同现象，依据是什么?

小结：没有盖料薄膜的杯子里的水都“跑”到空气中了，而盖了塑料薄膜的杯子里的水在跑出去的过程中被拦住了。

问题二：你在透明塑料盒中看到了什么，你认为它们是什么?

预设：一是小水珠，二是水蒸气

小结：这确切地来说是水蒸气凝结形成的小水滴。

问题三：水和水蒸气有什么相同和不同?水蒸气也是水吗?（根据学生回答适时板书，形成韦恩图，学生补充修改自己的活动手册。）

[设计意图]先组织学生进行小组内交流，让他们充分表达自己的观点和想法，再组织小组代表在班级内交流，针对交流过程中暴露出的问题，进行针对性的补充和引导。

四、拓展思考：水蒸气与我们的生活有什么关系呢？请你课外通过各种途径去搜集信息。

[设计意图]

课堂时间是有限的，能研究的问题也是有限的，让学生带着更多他们感兴趣的问题，把探究延伸到课外。

【教学后记】

2.水珠从哪里来

【教学目标】

[科学观念]

通过实验探究，知道水珠是水蒸气遇冷凝结形成的，理解凝结现象的原因，并运用科学概念解释生活现象。

[科学思维]

能运用观察、实验等方法收集证据，用简单的文字或图画记录实验现象和结果，基于证据和逻辑，分析水珠形成的来源和条件。

[探究实践]

在实验和研讨过程中，培养学生的观察能力、记录能力、表达和交流能力、基于证据的科学论证能力，激发学生对自然现象的好奇心和探究欲望，增强学生严谨求实的态度。

[态度责任]

能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。

【教学重点】

运用观察、实验等方法收集证据，记录实验现象和结果，基于证据和逻辑，分析水珠形成的来源和条件。

【教学难点】

知道水珠是水蒸气遇冷凝结形成的，理解凝结现象的原因，并运用科学概念解释生活现象。

【教学准备】

[教师]教学课件，包括生活中的凝结现象图片、视频和动画等；小冰柜/泡沫箱（用于保存冰块、冰水混合物或冰杯）、未开封的易拉罐或塑料饮料瓶（备用）。

[学生]四个相同规格的玻璃杯、色素、冰水混合物、玻璃片、毛巾、记录表。

【教学过程】

上课仪式

教师自我介绍：

同学们好！

……

课前谈话，提出要求：

主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水珠从哪里来。

一、聚焦：生活现象引入，激发探究兴趣（预设5 分钟）

材料准备：教学课件

1.课件出示视频和图片：从冰箱里拿出的冰水杯外壁的水珠和夏日冰饮上的水珠。

2.提问：你观察过这样的现象吗？这些水珠是从哪里来的？

3.引出课题：教师总结学生的想法类型，引出本节课的课题：水珠从哪里来。

[设计意图]聚焦生活中的典型现象，唤醒学生的经验认知，启发思考，了解学生的已有认知。学生的表达会比较朴素和零碎，需要教师引导和整理，将学生的想法进行分类和集中。

二、探索：预设实验，寻找证据，验证猜想（预设20 分钟）

材料准备：玻璃杯、色素、冰水混合物、玻璃片、毛巾、记录表、未开封的易拉罐或塑料饮料瓶（备用）

1.出示实验材料：装有冰水混合物的玻璃杯、盖着玻璃片的装冰水混合物的玻璃杯、装有色素水的冰水混合物的玻璃杯、一个冷冻的空玻璃杯。

2.实验要求：选择实验材料，将观察到的现象记录在记录表上，准备汇报。

3.进行实验，记录现象，寻找证据，验证猜想。

（1）实验一：将两个杯子（一个装有冰水混合物的玻璃杯、一个盖着玻璃片的装冰水混合物的玻璃杯）用毛巾把外壁擦干净，观察外壁的变化，注意是否有水珠出现。（如果学生提出玻璃片没有密封住的质疑，可以用未开封的易拉罐或塑料饮料瓶代替）

（2）实验二：将两个杯子（一个装有冰水混合物的玻璃杯、一个装有色素水的冰水混合物的玻璃杯）用毛巾把外壁擦干净，观察杯子外壁水珠的颜色变化。

（3）实验三：将两个杯子（一个装有冰水混合物的玻璃杯、一个冷冻的空玻璃杯）用毛巾把外壁擦干净，观察外壁的变化，注意是否有水珠出现。

[设计意图]基于学生猜测的实验现象的预设，可以帮助学生明晰自己的观点，同时建立“观点-逻辑-证据”的科学论证，使学生意识到实验现象或证据的重要性，使学生通过亲身实验和论证建立“证据-逻辑-观点”的思维过程。

三、研讨：讨论交流，分享发现（预设12分钟）

材料准备：教学课件

1.整理记录表，组内交流，准备汇报：原来我们的猜想是……，通过观察到……现象，现在的想法是……。

2.全班讨论交流，根据哪些证据，排除哪些观点，证实哪些观点（或保留着有待研究哪些观点）。

3.集中交流：杯子外壁的水珠来自哪里？生活中还有哪些类似的现象可以证明？杯子外壁上水珠的出现和什么有关？

4.学生交流，教师总结：杯子外壁的水珠是空气中的水蒸气遇到冷的物体表面形成的，我们将这样的过程叫做凝结。

[设计意图]引导学生先经历个体论证再进行集体论证的过程，激发学生的思维碰撞，同时明确[科学观念]得出背后的推理和论证过程。

四、拓展：生活中的凝结现象（预设3分钟）

材料准备：教学课件

1.说一说生活中还有哪些地方会有出现水珠的现象，并试着解释一下。

2.课件出示更多生活中凝结现象的图片，同学们可以在课后继续观察和思考。

[设计意图]从课内迁移到课外，将科学原理运用到生活实践，同时新情境下的[探究实践]和应用解释，直观评价学生的学习情况。

【板书设计】

【教学后记】

3.水沸腾了

【教学目标】

[科学观念]

通过利用酒精灯给水加热，知道水受热超过一定温度时会沸腾，水沸腾后温度不再发生变化。

[科学思维]

在酒精灯给水加热的活动中，会观察并描述水沸腾中的温度变化和现象，学会用温度计测量水温以及酒精灯的使用方法。

[探究实践]

通过猜测、观察、研讨等活动，能推断出“白气”的本质，解释其成因。

[态度责任]

通过加热水至沸腾的实验，初步养成细心观察、如实记录的习惯，形成实验安全意识，愿意与他人合作、乐于交流。

【教学重点】

观察并记录水加热和沸腾过程中的温度变化和现象。

【教学难点】

分析温度数据，归纳水加热至沸腾时温度变化的规律；解释“白气”的形成原因。

【教学准备】

[教师]教学课件、烧杯、水、温度计、酒精灯、火柴。

[学生]实验记录表、三脚架、石棉网、烧杯、酒精灯、火柴、温度计、铁架台、水、湿抹布、护目镜、（计时器）。

【教学过程】

上课仪式

教师自我介绍：

同学们好！

……

课前谈话，提出要求：

主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水是怎么沸腾的。

一、聚焦：情境导入，引发问题（预设5分钟）

材料准备：教学课件

1.出示烧水沸腾的照片，提问：水沸腾时你会观察到哪些现象？为什么会产生“白气”？

2.板书课题“水沸腾了”，引导学生交流生活经验，聚焦核心问题：水沸腾过程中有什么现象？“白气”究竟是什么？

[设计意图]通过生活情境激活学生原有认知，明确探究方向，激发好奇心。

二、探索：实验观察，记录现象（预设20分钟）

材料准备：教学课件、实验记录表、实验器材

1.课件出示材料，讲述：老师给每组学生准备了三脚架、石棉网、一杯水、酒精灯、火柴、温度计、铁架台、湿抹布、护目镜、计时器。

2.展示酒精灯的结构，讲解“外焰温度最高”的特点及安全操作要点（如用外焰加热、灯帽盖灭等）。

3.演示温度计使用方法：玻璃泡完全浸没水中、不触碰容器、读数时平视刻度。

4.明确实验步骤及要求：组装器材→点燃酒精灯加热→每隔1分钟记录温度和现象→观察到水沸腾后继续记录2分钟→熄灭酒精灯。

5.强调安全注意事项：佩戴护目镜、不触碰加热器材、小组分工合作（1人计时、1人读数、1人记录、1人操作酒精灯）。

6.分组操作并完成记录单，教师巡视指导，提醒学生注意气泡从底部产生并逐渐变大的过程，以及“白气”在杯口上方的出现位置。

（实验时间10分钟）

[设计意图]通过规范的实验操作指导，培养学生科学探究能力和安全意识；实时记录数据和现象，为后续研讨提供实证支撑。

三、研讨：分析数据，建构概念（预设10分钟）

1.组织小组汇报温度数据，教师汇总绘制“时间-温度”折线图。

2.提问：水温为多少的时候会出现沸腾现象？水在加热至沸腾的过程中，温度变化有什么规律吗？引导学生发现：沸腾前温度逐渐升高，沸腾时温度保持在100℃左右（若有误差，可解释与气压有关）。

3.提问：沸腾时产生的大量“白气”是什么？引导学生总结归纳：水沸腾需要持续加热，温度保持不变；“白气”是水蒸气遇冷液化的结果。

[设计意图]通过数据分析和现象描述，帮助学生建立“温度是影响水沸腾的关键因素”的科学概念。

四、拓展：联系生活，延伸探究（预设5分钟）

材料准备：瓦特改良蒸汽机的图片

1.展示瓦特改良蒸汽机的故事。

2.布置课后任务：查阅资料，了解发明和改良蒸汽机的故事。

[设计意图]体现科学知识的应用价值，链接技术与工程领域；通过生活实例拓展认知，激发课后探究兴趣。

【板书设计】

【教学后记】

4.水结冰了

【教学目标】

[科学观念]

通过观察水结冰的实验，知道当环境温度发生变化后，水的温度和状态也会发生变化；认识到水的温度下降到0℃时，开始结冰，变成固体。

[科学思维]

在观察水结冰的实验活动中，学会使用温度计测量水结冰时水温的变化，如实记录实验现象，比较分析水和冰的相同点和不同点。

[探究实践]

在观察、记录水结冰活动中，体会到认真、细致的观察乐趣，产生对物质变化研究的兴趣。

[态度责任]

能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。

【教学重点】

观察、记录、交流水结冰过程中的各种变化，认识到水在0℃左右时开始结冰。

【教学难点】

初步关联水的状态变化与周围环境温度的关系。

【教学准备】

[教师]教学课件等。

[学生]试管、水、碎冰、带盖塑料杯、水温计、食盐、勺子、橡皮筋、直尺、实验记录单等。

【教学过程】

上课仪式

教师自我介绍：

同学们好！

……

课前谈话，提出要求：

主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水是怎么结冰的。

一、聚焦：激趣导入，揭示课题（预设3分钟）[材料准备：图片]

1.出示图片（图一：初冬时，鸭子在水中游来游去；图二：深冬时鸭子站在冰上行走），提问：比较两幅图，湖水发生了什么变化？

2.揭示课题：水结冰了（板书）。

[设计意图]通过比较初冬时鸭子在水中游来游去，以及深冬时鸭子只能站在冰上行走的变化，学生自主寻找水和冰之间的联系，初步认识水结冰是与温度有关的。

二、探索：水结冰过程中的各种变化（预设20分钟）[材料准备：试管、清水、碎冰、水温计、带盖塑料杯、食盐、勺子、橡皮筋、直尺、实验记录单]

1.提问：水是怎样结冰的呢？说一说你对水结冰现象的看法。

2.明确任务：在教室里，水能结冰吗？

3.PPT出示并介绍实验材料。

4.出示实验步骤：

（1）试管中加入约2毫升清水，用皮筋标记水位。

（2）将试管放入盛碎冰的杯子中，并往碎冰中加入食盐。

（3）用两支水温计分别测量试管中的水温、烧杯中混合物的温度。每隔1分钟观察并记录温度计示数和杯中出现的现象。

（4）水完全结冰后，在试管上用橡皮筋标记冰柱的高度。

5.交流思考：为什么用橡皮筋做两次标记？用两根水温计测量的目的是什么？

6.出示并解读实验记录单，提醒学生关注需要记录的地方。

7.出示实验提示：

（1）使用水温计时，不能碰到杯壁（试管壁）或杯底（试管底）；

（2）加入食盐有利于降低烧杯内冰水混合物的温度。食盐多一些，降温速度快一些。

（3）拿出来看时，碎冰可能会使橡皮筋移动，可以用直尺重新确定标记位置是否正确。

8.以小组为单位实验，完成实验记录单。（实验时间：8分钟）

9.整理器材，分析现象。

[设计意图]在教师的引导下，学生尝试设计利用试管、冰水混合物、温度计等实验材料研究水结冰的条件以及水结冰过程中的变化，进而提高学生的实验设计能力和设计实验的规范性。

三、研讨：讨论交流，分享发现（预设14分钟）

1.组织学生交流：你们组的水结冰了吗？哪个小组可以结合实验现象和大家分享。

（1）水在什么温度条件下会结冰？

水的温度下降到0℃时开始结冰。水结冰时，冰水混合物的温度长时间保持在0℃。

（2）水结冰过程中有哪些变化？

水结冰后占据了更大的空间，体积变大。

（3）水结冰与周围的环境有关吗？

引导学生关注试管周围的环境温度从接近室温降低到低于0℃。 当环境温度低于0℃，水的温度下降到 0℃时，水开始结冰。水从液体状态变成了固体状态。

2.出示韦恩图，提问：观察并比较水和冰有哪些相同点与不同点？

[设计意图]通过研讨，使学生进一步认识水结冰的过程中水发生的变化，并能够判断出水结冰体积变大以及温度降低的客观要素。通过分析比较水和冰的异同点，关注到水和冰是同种物质，冰是固态的水。

四、拓展：深入探究（预设3分钟）[材料准备：视频]

1.出示视频，提问：这些是“热胀冷缩”现象。请你们课后找一找，生活中还有哪些地方也有这样的现象呢？

2.介绍：水在4℃以下时，会热缩冷胀。

[设计意图]通过观看视频，学生了解热胀冷缩现象，对物质状态的变化产生持续的探究兴趣。

【板书设计】

【疑难解答】

1.杯外壁有一层白白的，它是冰吗？是从哪里来的？

杯外壁白白的一层不是冰，是杯外的水蒸气遇冷（0℃以下）凝结成的霜。

冰和霜都是固体，结成冰需要更低的温度环境。

2.怎样能加快水结冰的速度？

在有限的课堂时间里加快水结冰的速度，可以尝试以下方法：①选择细试管控制试管中的水量；②冰块尽可能碎一些，食盐适量多一些；③可用冰水混合物，与试管充分接触。

3.多数情况下水并不是0℃开始结冰？

当学生有疑问时，可进行简单说明：①水在0℃以下仍为液态，可能原因为：水结冰需要有凝结核辅助结晶，当水太纯净、没用杂质时，在冷冻时没有凝结核生成，即使低于0℃，也会保持液态。②水在0℃左右结冰，也可能与当地气压、温度计准确性等因素有关。

【教学后记】

5.冰熔化了

【教学目标】

[科学观念]

通过观察和比较使冰熔化的不同方法，知道冰在加热时，会熔化成水。

[科学思维]

通过比较水、水蒸气和冰的相同点和不同点，知道它们是同一种物质。

[探究实践]

通过分析和比较冰变水、蜡变蜡油的过程，理解温度变化是导致物质状态变化的主要原因，并认识到其他物质的状态也会随温度变化而发生改变。

[态度责任]

在好奇心驱使下，乐于研究冰熔化过程，能如实记录冰熔化现象，愿意分享自己的想法，乐于倾听他人的观点。

【教学重点】

用三种不同的方法让冰块熔化，观察并记录冰熔化过程中的现象。

【教学难点】

感知加热会使冰熔化成水，了解水的三种状态之间是可以互相转化的。

【教学准备】

[教师]教学课件等。

[学生]冰块、密封袋、锤子、吸管、蒸发皿、课堂作业本中的记录单。

【教学过程】

上课仪式

教师自我介绍：

同学们好！

……

课前谈话，提出要求：

主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水是怎么熔化的。

一、聚焦：现象驱动，引出课题（预设5分钟）

材料准备：教学课件

1.聚焦：在我国北方的冬天，屋檐垂下的冰凌在阳光下会慢慢熔化。

2.提问：如果我们给一块冰加热，会看到什么现象？预设：冰熔化成水，由固体变为液体。

3.揭示课题：冰熔化了（板书）

[设计意图]以生活中的自然现象——北方冬天屋檐下冰凌熔化导入，通过直观现象引出冰熔化。这一现象贴近学生生活经验，能够快速激活学生前认知，为后面探究冰熔化原因，观察和记录现象做铺垫。

二、探索：比较实验，观察记录（预设20分钟）

材料准备：教学课件、冰块、吸管、密封袋、锤子、蒸发皿

1.谈话：平时大家见过哪些冰熔化的现象？

2.提问：有什么方法能让冰块熔化？（预设：敲碎、加热等）追问：如果给你一根吸管，你可以怎么做？（预设：用吸管朝冰块的一个部位吹气。）

猜想：说一说实验中可能会观察到什么现象？

3.比较实验：尝试用三种不同的方法让冰块熔化，观察并记录冰熔化过程中出现的现象。

课件出示三种方法和记录单。提醒：为了公平比较，我们用相同时间进行实验。

4.学生实验：比较三种方法，并记录过程中出现的现象。

5.交流现象：（1）实验中，你观察到了什么现象？说明了什么？

冰熔化过程中出现的现象

方法过程中出现的现象

敲碎冰块变为碎冰屑，但没有熔化成水。

用吸管吹被吹热气的部位冰熔化得快。

用手焐冰很快熔化成水，手很冰。

（2）解释：哪种方法使冰熔化最快？

（3）思考：通过实验我们发现冰为什么会熔化成水？（预设：加热，吸收热量）

小结：加热时，冰会熔化成水，加热可以加快冰块的熔化速度。

[设计意图]通过比较实验，引导学生动手操作、观察和记录现象，探究冰熔化原因，培养学生的科学探究能力和实证思维。通过提问生活中的熔化现象，使学习内容与生活经验建立联系，增强探究主动性。提问有什么方法能让冰块熔化，鼓励学生提出猜想，为实验设计铺垫。采用控制变量法（相同时间、不同方法），让学生对比敲碎、吹热气、用手捂三种方式对冰熔化的影响，培养严谨的实验态度和如实记录实验现象的能力。

三、研讨：交流讨论，分享发现（预设10分钟）

1.比较：冰、水和水蒸气图片，它们之间有什么相同点和不同点？它们是同一种物质吗？

（预设：冰是固态的水，有一定的形状和体积；水是液态，没有固定的形状，有一定的体积；水蒸气是气态的水，没有固定的形状和体积，存在于空气中。所以它们是同一种物质。）

2.交流：水的状态变化与什么有关？水的三种状态之间是否可以互相转化？

（预设：水的状态变化与温度有关，水的三种状态之间是可以互相转化的。如水遇冷转化成冰，冰加热转化成水……）

3.小结：水在自然界有气态、液态、固态三种存在状态，水的状态变化与温度有关，水的三种状态之间是可以互相转化的。

[设计意图]通过观察冰、水、水蒸气图片，引导学生从形状、体积、状态等角度比较异同点，帮助学生理解水的三态区别，并明确它们属于同一种物质的不同状态。基于实验现象进行交流，促进学生积极思考，树立实证意识。

四、拓展：蜡熔化（预设5分钟）

1.视频展示或实验演示：加热蜡，蜡熔化现象；冷却后，蜡油凝固。这种现象与冰熔化成水相比，有什么相同点和不同点？

（预设：相同点：都是同一种物质，没有产生新物质，都是由于温度发生变化导致状态变化。不同点：状态发生变化时的温度不同。）

[设计意图]从课堂实验延伸到课外，通过对比蜡的熔化与冰的熔化，引导学生发现蜡与冰两种不同的物质在状态变化上有相同的地方，试图将课堂所学“冰的熔化”知识迁移到其他物质（如蜡）的状态变化中，引发学生对生活中不同物质状态变化的关注与思考。蜡烛燃烧在生活中很常见，以此为拓展，能让学生直观感受“从科学走向生活”教学理念。

【板书设计】

【疑难解答】

1.学生在解释现象时，如何区别“熔化”和“融化”？

教师在解释时要注意区分这两个词的科学本质：“熔化”一词是严格的科学术语，适用于固态到液态的吸热相变。“融化”非科学术语，适用于日常描述自然现象，可能包含熔化、溶解、蒸发等混合过程。

2.尝试用三种不同的方法让冰块熔化，观察并记录冰熔化过程中出现的现象，实验中有什么注意事项？

在实验开始前，教师要提示学生不要直接用手触碰冰块，影响实验结果。实验中要同时开始，观察时避免因为靠的太近呼气干扰实验。及时观察现象并记录，受环境温度影响，若温度较高时，可能出现敲碎的小冰块很快熔化现象，教师可以抓住这一发现，引导学生思考冰熔化与温度有关，加热会加快冰熔化。

【教学后记】

6.水能溶解多少物质

【教学目标】

[科学观念]

通过食盐和小苏打的溶解实验，知道水能溶解食盐和小苏打，并了解搅拌能使水中的物体充分溶解。

[科学思维]

通过对比实验比较食盐和小苏打的溶解能力，理解同样的水中食盐和小苏打的溶解量是不同的。

[探究实践]

感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。

[态度责任]

能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。

【教学重点】

发现不同物质在水中的溶解能力是不同的。

【教学难点】

学会采用对比实验的方法研究相应的问题。

【教学准备】

[教师]学生实验材料一套、教学课件。

[学生]食盐20g，平均分成10份、小苏打20g，平均分成10份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、白糖、味精、红糖各1份、课堂作业本中的记录单、全班数据汇总表等。

【教学过程】

上课仪式

教师自我介绍：

同学们好！

……

课前谈话，提出要求：

主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水能溶解多少物质。

一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）

材料准备：1小包食盐，1小包小苏打，1个装有水的烧杯，1根玻璃棒

1.出示食盐，提问：把它放到水里，会怎么样？（预设：消失了，不见了，溶解了。）陈述：老师将食盐放入水中，搅拌后食盐在水中溶解了。

3.提问：除了食盐，你还知道哪些物质能够溶解在水中？（学生交流，教师板书。预设：白糖，味精，红糖等。）

4.根据学生回答，教师补充说明小苏打，并出示小苏打。（板书：小苏打）

5.提问：如果在这杯水里不断加入食盐，一直加一直加，食盐能够不断溶解吗?那小苏打呢？能一直溶解下去吗？

6.提问：那么，不同物质的溶解能力一样吗？

7.揭示课题：水能溶解多少物质。（板书）

[设计意图]以学生熟悉的食盐溶解现象为切入点，联系生活经验激发兴趣，激活旧知；通过交流讨论拓展学生对可溶物质的认知，并自然引入小苏打，为后续探究做好铺垫；再以连续设问引发学生对溶解限度和不同物质溶解能力差异的思考，培养科学探究意识，最后自然揭示课题，明确探究方向，层层递进引导学生深入探究物质的溶解能力 。

二、探索：水能溶解多少食盐和小苏打（预设25分钟）

材料准备：每组准备食盐20g，平均分成10份、小苏打20g，平均分成10份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册、全班数据汇总表

1.提问：怎样才能知道不同物质的溶解能力是否相同？这节课我们就用食盐和小苏打来研究这个问题，怎么研究？（预设：学生初步提出进行实验设想。）

2.根据学生意见，适时出示小组讨论的提示：要比较食盐和小苏打的溶解能力，打算怎么做？还应注意什么？（学生小组交流，讨论实验方法和注意点，教师巡视。）

3.全班交流实验设计方案，教师选择关键词进行板书。（预设：水量一样；食盐和小苏打每次加入的量要相同，等前面一份完全溶解后再加入下一份。板书：水量相同，每次加入量相同，完全溶解后再加下一份，直到不能溶解为止）

4.阅读科学书46页，思考并交流还有什么需要注意的：水为什么要一样多？怎样加入食盐？什么时候加入第二份、第三份（或者下一份）？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？什么时候停止加食盐和小苏打？

5.教师进行相应的指导，并演示。（采用平勺定量法时要演示如何获取2克一份的食盐——用2克的勺子盛一勺盐，用尺子刮去多余的盐，搅拌的操作规范——搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯的底和壁，什么时候加入第二份食盐、第三份食盐，要将食盐溶解的份数及时记录下来，如何判断食盐是否完全溶解等。）

6.出示记录单，指导学生实验要求及记录：（1）根据实验方案测试食盐和小苏打在水中溶解的份数，记录在表格中；（2）实验完毕将小组数据汇总到班级表格中；（3）小组合作，人人参与。

7.学生分组实验并记录食盐和小苏打溶解的量。教师进行巡视和指导，巡视的注意点：（1）是否按照流程进行实验；（2）小组内是否人人参与；（3）是否对实验仔细观察并及时记录。

8.学生完成实验后整理器材，汇总全班的数据到黑板上或者课件上。

[设计意图]通过提问激发学生实验设想，引导其自主思考探究方法，再经小组讨论、全班交流明确实验方案，培养[科学思维]与合作能力。教师结合书本内容指导并演示规范操作，强调控制变量、操作细节及判断标准，保障实验科学性；指导学生按序实验、规范记录，巡视监督确保全员参与，最后汇总数据，帮助学生通过实践验证猜想，培养严谨探究态度与数据分析能力，深化对物质溶解能力差异的认知。

三、研讨：实验发现（预设5分钟）

材料准备：数据汇总表

1.学生观察黑板上的实验数据汇总表，进行交流：50毫升水能溶解多少份食盐？多少份小苏打？（引导学生从黑板上的数据得出“大多数小组50毫升水中溶解了多少份食盐和小苏打”）

小结发现：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。

2.组织讨论：在实验过程中，为什么要一份一份地加入食盐或小苏打？这样加，有什么好处？如果时间紧急，还可以怎么加？（学生交流想法。达成共识：这样一份一份地加入，能够清楚地知道，食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。通过思考不同的实验方法，突破定势思维）

[设计意图]通过引导学生观察实验数据汇总表，分析归纳 50 毫升水中食盐与小苏打溶解份数的差异，自主总结出不同物质溶解能力不同的结论，培养数据分析与归纳能力；组织讨论逐份添加物质的原因与优势，促使学生理解实验设计的科学性，深化对实验方法的认知；同时思考不同的实验方法，突破定势思维，提升科学探究思维与问题解决能力。

四、拓展：其他东西在水中的溶解能力一样吗？（预设5分钟）

材料准备：温水一杯

1.教师出示温水，提问：如果想知道食盐和小苏打在温水中的溶解能力我们可以怎样研究？（学生交流实验方法。）

2.回家后同学们可以利用今天课堂上的实验方法，探究这些物质在温水中的溶解能力是否有变化。

[设计意图]以提问激发学生思考，引导运用课堂实验方法，将探究延伸至温水环境，意在培养迁移应用能力，激发课后自主探究兴趣。

【板书设计】

【疑难解答】

1.在食盐和小苏打的溶解实验时，怎样指导学生实验操作？

实验时可以采用书本上的方法，即先取20克食盐和小苏打然后平分成10份，这种方法在教师准备材料时需要花费较多时间，称量好20克食盐和小苏打后用电子秤将它们平均分成10份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏打，用尺子刮去多余的部分，这种方法易操作，但刮的力度、深浅会不同，还有将盐洒出等问题。

2.如何帮助学生准确判断物质是否完全溶解？

可以通过举例和直观演示，让学生理解溶解是物质均匀分散在水中，形成透明、稳定溶液的过程，没有肉眼可见的颗粒，也不会发生沉淀。需要告诉学生在实验中要充分搅拌，使物质有足够的时间和机会与水充分接触。如果不充分搅拌，可能会误判物质没有完全溶解，而实际上是因为搅拌不充分导致部分物质还未来得及溶解。在搅拌后让溶液静置一段时间，观察是否有沉淀出现。若静置后无沉淀，说明物质可能已经完全溶解；若有沉淀，则说明物质没有完全溶解。

【教学后记】

7.加快溶解

【教学目标】

[科学观念]

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