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第 3 章 第 1 节 认识有机化合物
一、认识有机化合物的一般性质
1．有机化合物的定义
大多数含有______的化合物属于有机化合物。但CO、CO 、HCO 、NaCO 等具有无机物
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的性质，属于无机物。
2．有机化合物的一般性质
大多数有机化合物的熔、沸点____，常温下多为____或____。一般____于水，____于有机
溶剂，如四氯化碳(CCl )等；但有的易溶于水，如乙醇、乙酸等。绝大多数容易燃烧(CCl
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等除外)。有的易挥发，如乙醇、苯等；有的难挥发，如甘油等。从热稳定性来看，大多受
热易____，如聚乙烯等，但有的具有较强热稳定性，如酚醛树脂等。许多有机化合物能与
特定的物质反应表现出一定的特性，如乙醇可以被KMnO 氧化而使紫色酸性KMnO 溶液
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褪色。
二、认识有机化合物的结构特点
1．烃
仅由______两种元素组成的有机化合物称为烃，也叫__________，____是组成最简单的
烃。
2．甲烷组成与成键特点
甲烷的分子式为___，电子式为 ，结构式为 ，可知碳原子最外层有__个电子，能
形成__个_____键。
3．甲烷的空间结构特点
原子间以________结合，空间结构为__________，碳原子位于______________，4个氢原
子分别位于__________________。
4．探究有机化合物中碳原子的成键特点
在有机化合物分子中：(1)碳原子可以与4个氢原子形成4 个共价单键。
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(3)碳原子数≥3时，碳原子之间还可以形成碳环。
注意：碳原子除了彼此之间以及与氢原子形成共价键外，也可以与卤素、氧、氮等其他元
素的原子形成共价键。
5．烷烃
(1)概念：烃分子中，碳原子之间都以____结合成____，碳原子的剩余价键均与______结
合，这样的烃称为烷烃。
(2)烷烃结构上的特点
①结构特点：a．单键：碳原子之间都以____结合。b．饱和：碳原子剩余价键全部与
______结合。c．结构：每个碳原子都与其他原子形成______结构。
②烷烃通式：__________。相邻烷烃分子在组成上相差一个CH 原子团。
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6．同系物
(1)概念：结构____、分子组成相差一个或若干个_________的有机化合物互称为同系物。
(2)同系物的特点：①_________________________________________________________。
②同系物的分子式一定不同。
7．环烃、乙烯、乙炔的结构特点
(1)环烃分子中有______________________________________称为环烃，其中碳原子之间以
________相连形成碳环的烃称为环烷烃，如 称为环丙烷， 称为环丁烷。
(2)乙烯、乙炔
乙烯分子中，碳原子之间以____结合形成碳链；乙炔分子中，碳原子之间以____结合形成
碳链。乙烯、乙炔分子中，碳原子还有能与氢原子结合的价键，每个碳原子的最外层电子
没有被充分利用，即没有达到“饱和”状态，这样的烃叫作不饱和链烃。
三、甲烷的取代反应
1．取代反应：有机化合物分子里的_____________________________________代替的反
应。
2．(1)CH 和Cl 在光照条件下发生取代反应的化学方程式：①CH ＋Cl――→CHCl＋
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HCl；②CHCl＋Cl――→CHCl ＋HCl；③CHCl ＋Cl――→CHCl ＋HCl；④CHCl ＋
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Cl――→CCl ＋HCl。
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(2)以上各反应中，断裂的为________________共价键，形成的为_____________共价键，
生成物CHCl为气体，CHCl 、CHCl 和CCl 均为液体，是常用的有机溶剂，______曾被
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用作外科手术的麻醉剂。
四、有机化合物中的官能团
1．实验探究
乙酸、柠檬酸、乙醇性质不同的原因：三者的结构简式分别为乙酸 ；柠檬酸
；乙醇 CHCHOH，乙酸和柠檬酸都能和 CaCO 反应生成 CO ，而乙醇不能和
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CaCO 反应。原因是乙酸和柠檬酸分子均含有相同的原子团——羧基(—COOH)，羧基有酸
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性。
2．官能团
(1)官能团是指比较活泼、容易发生反应并决定着某类有机化合物共同特性的____或
______。
(2)常见官能团：碳碳双键、碳碳三键、羟基、羧基、酯基等。
3．烃的衍生物
像醇、羧酸、酯这些有机化合物可以看作烃分子中的氢原子被其他____________代替后的
产物，这类有机化合物统称为烃的衍生物。
五、同分异构现象和同分异构体
1．概念
(1)同分异构现象：两种或多种化合物具有相同的______而具有不同____的现象称为同分异
构现象。
(2)同分异构体：______相同而________的______互称为同分异构体。
2．同分异构体的性质
同分异构体结构上的差别导致它们在性质上有所不同，如在其他条件相同时，同分异构体
分子的主链越短，支链越多，其熔、沸点越低。
3．规律
一般来说，有机化合物分子中的________越多，它的同分异构体数目就越多。
