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专题 13 化学与生活
知识点一、化学与人体健康
1. 六大基本营养素： 和水。
2. 部分营养素的生理功能和主要来源
（1）蛋白质：构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质在体内有多种
功能,其中酶是重要的生物催化剂。蛋白质还能为机体提供能量。
（2）糖类：生命活动的主要 物质，包括 、 、纤维素等
（3）油脂：重要的供能物质，维持生命活动的备用能源。摄入过多会引起肥胖和心脑血管疾病
（4）维生素：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
缺乏维生素A—— ；缺乏维生素C—— ；
缺乏维生素D——青少年发育不良，佝偻病，老年人骨质疏松
3. 化学元素和人体健康
（1）人体中的重要元素：① 常量元素(含量>0.01%)：如C、O、H、N、P、K、Na、Ca等；② 微
量元素(含量<0.01%)：如Fe、Zn、I、F、Cu等
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（2）元素与人体健康：
①钙：过多会导致结石；过少易患佝偻病、 症
②铁：血红蛋白的主要组成成分，能帮助氧气的输送，缺铁会引起
③锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
④碘：甲状腺素的重要成分，缺碘或碘过量都会引起
⑥氟：防止龋齿,缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
⑦硒：防癌、抗癌作用，摄入过多会使人中毒
⑧钾、钠：Na+和K+对于维持人体内水分和维持体液恒定的pH有重要作用，钠过多会造成高血压；
缺钾引起心跳不规律、心电图异常
4. 对人体健康有害的物质及防护措施
有害物质 危 害 防护措施
CO 易与血液中的血红蛋白结合，导 不抽烟、使用煤炉注意通风等
致人体器官缺氧，引起中毒
甲醛(水溶液被 使蛋白质变质性 不能食用甲醛水溶液浸泡过的水产品；
称 新装修的房子要注意通风等
为福尔马林)
亚硝酸(NaNO ) 有毒、致癌 不能用含亚硝酸钠的工业盐代替食用盐
2
甲醇 能使人双目失明甚至死亡 禁止用工业酒精兑制饮用酒
黄曲霉素 损害人体肝脏、诱发肝癌等疾病 霉变的食物不能食用
知识点二、化学与材料
1. 有机物和无机物
（1）有机物：含有碳元素的化合物，如甲烷、酒精、醋酸、葡萄糖等。
（2）无机物：不含碳元素的化合物(少数含碳的化合物,如CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等具有无机
化合物的特点,视为无机物)。
2. 化学材料
无机材料 金属材料 纯金属和合金
无机非金属材料 玻璃、水泥、陶瓷等
天然有机材料 天然橡胶、天然纤维(如棉花、麻丝、蚕丝、羊毛等)等
塑料 ①热塑性：聚乙烯、聚氯乙烯等
有机高分子材料 ②热固性：酚醛树脂、脲醛树脂等
有机合成材料
合成纤维 涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶等
合成橡胶 丁苯橡胶等
新材料 纳米材料、导电塑料、复合材料(如玻璃钢、碳素纤维等)等
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知识点三、化学与环境
环境问题 危 害 污染源或产生原因 防治措施
严重危害人体健康，影 烟尘(含PM2.5)、有害气 工厂废气、汽车尾气处理达
响作物生长，破坏生态 体（SO 、CO、NO 标后排放；开发利用清洁能
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空气污染 平衡等 等）等 源；提高绿化率等
影响工农业、渔业、破 工业污染、农业污染、 工业使用新技术；农业合理
水体、土壤污
坏水生生态系统、土壤 生活污染 使用化肥、农药；生活污水
染
退化、危害人体健康等 集中处理后排放等
气候变暖、冰川融化、 CO、O、CH、氟利昂 减少温室气体的
2 3 4
海平面上升、土地沙漠 的过量排放
温室效应 排放；植树造林
化等
；种草等
腐蚀建筑物、破坏森 SO2、氮的氧化物的大 煤脱硫处理；
酸雨（pH＜
林、影响水生动植物的 量排放
5.6） 开发清洁能源等
生长等
污染水体、污染空气等 废弃塑料随意丢弃 减少塑料制品的使用，回
白色污染 收、重复利用；开发可降解
塑料等
考点一．灭火的原理和方法
1．（2023•重庆）2022年重庆北碚缙云山发生特大山火，人们利用化学原理并采用多种方式灭火。
下列说法不正确的是（ ）
A．植被茂密是大火旺盛的原因之一
B．高温少雨是大火难以扑灭的原因之一
C．细沙灭火的原理是清除了可燃物
D．用水喷淋降低了可燃物周边的温度
2．（2023•云南）使用天然气做饭，点火后，发现炉火火焰呈现黄色，锅底出现黑色，这时就需要
调大灶具的进风口；使用完毕，关闭开关，火焰熄灭。下列说法错误的是（ ）
A．天然气会燃烧，因为它是可燃物
B．点火是为了使温度达到天然气的着火点
C．调大进风口的目的是提供足够的空气，使燃烧更充分
D．关闭开关火焰熄灭，原因是温度降到了着火点以下
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3．（2023•柳南区一模）劳动课程标准要求学生承担家庭劳动，下列项目与所涉及的化学知识不相
符的是（ ）
选项 劳动项目 化学知识
A 用燃气灶炒菜 燃气燃烧放热
B 使用煤炉时，用扇子往炉中扇风 空气流通，提供充足的氧气
C 炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭 降低油的着火点
D 用淘米水洗菜 爱护水资源，节约用水
4．（2023•赤壁市模拟）化学与我们的生产和生活关系密切。
（1）选择适当的物质填空（填字母代号）。
A．甲烷 B．氧气 C．氮气
①可用作保护气的是 。
②可用作燃料的是 。
③能供给呼吸的是 。
（2）森林发生火灾时，消防队员常砍伐出一条隔离带，依据的灭火原理是 。
（3）为建设美丽乡村，赤壁市在许多乡村道理两旁安装了太阳能路灯。制造太阳能路灯的单质
硅（Si）可用石英固体（SiO ）与碳在高温条件下反应制得，同时生成一种可燃性气体，该反应
2
的化学方程式是 。
考点二．防范爆炸的措施
5．（2023•金昌）了解防灾减灾知识有利于保护人民的生命及财产安全。下列说法不正确的是（
）
A．加油站、煤粉厂等场所应严禁烟火
B．生活中常用水来灭火，其原理是降低可燃物的着火点
C．一旦发生火灾，应用湿毛巾捂住口鼻，迅速逃离并拨打火警电话119
D．森林发生火灾，可在大火蔓延的线路上砍掉一片树林设置隔离带来灭火
考点三．资源综合利用和新能源开发
6．（2023•双流区校级模拟）氢能是一种极具发展潜力的清洁能源，以太阳能为热源，热化学硫碘
循环分解水是一种高效、无污染的制氢方法。其反应过程如图所示，下列说法中不正确的是（
）
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A．该流程可实现太阳能向氢能的转化
B．制得H 中氢元素最初来源于水
2
C．反应Ⅱ中，每消耗98g硫酸就能产生16gO
2
D．所有涉及的反应中，化合价升高的元素有4种
考点四．白色污染与防治
7．（2023•包头）党的二十大报告中指出，要推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。下列举措不
符合这一要求的是（ ）
A．应用新技术、新工艺减少和处理“三废”排放
B．开发利用太阳能、风能等新能源替代化石燃料
C．实行塑料制品回收再生、循环利用
D．大力开采矿物资源，加快经济发展
8．（2023•烟台）2023年世界环境日中国主题是“建设人与自然和谐共生的现代化”，下列做法不
符合这一主题的是（ ）
A．煤炭脱硫处理，有效减少酸雨的产生
B．积极植树造林，促进达成“碳中和”
C．使用新型可降解塑料，减少“白色污染”
D．禁止使用化石燃料，防止产生雾霾
9．（2023•复兴区校级模拟）对下列事实或做法解释正确的是（ ）
A．超市对一次性塑料袋收费——杜绝白色污染
B．洗涤剂洗油污——洗涤剂能溶解油污
C．钢的性能优于生铁——钢的含碳量比生铁高
D．氧气能被液化贮存于钢瓶中——分子间有间隔且间隔能改变
考点五．合成材料的使用及其对人和环境的影响
10．（2023•澄城县模拟）我国神舟十五号3名航天员已顺利进驻中国空间站天和核心舱，航天员
表示，中国空间站的宜居性越来越好。请回答下列问题：
（1）2023年1月22日，中国空间站迎来建成后首个春节。地面团队为航天员准备了水饺、椒
麻鹅、熏鱼等春节食品，熏鱼中富含的基本营养素是 。
（2）在空间站工作生活期间，航天员乘组将进行多次出舱活动。舱外航天服使用的聚氨酯橡胶
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属于 （填“天然”或“合成”）材料。
（3）空间站的供电主要依赖光伏太阳能电池板，光伏太阳能电池板的基板材料是玻璃纤维（含
有CaSiO ），CaSiO 中Si元素的化合价是 。
3 3
考点六．棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别
11．（2023•定远县模拟）化学知识涉及衣、食、住、行各个领域，下列有关说法全部正确的一组
是（ ）
A．衣 ①鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法
②衣服上的油污用汽油清洗是利用其乳化作用
B．食 ①蔬菜含维生素，种植时使用的尿素[CO（NH ） ]属于有机氮肥
2 2
②生火煮饭离不开氧气，是因为氧气具有可燃性
C．住 ①修建房屋使用的铝合金属于金属材料
②能闻到新装修房屋里的异味，是因为分子在不断运动
D．行 ①汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要目的是为了美观
②飞机所用的航空燃油是石油分馏的产物
12．（2023•喀什地区二模）人们的生活离不开化学，请利用化学知识，回答下列问题。
（1）新疆长绒棉生产的纯棉毛巾，质地柔软、手感舒适、吸水性好。棉毛巾和合成纤维制成的
毛巾外观一样，我们可以用 区别。
（2）食醋、精盐、苏打、蔗糖都是厨房常备物品，这些物质中能用来去除水垢的是 。
（3）有一些学生挑食，不喜欢吃蔬菜，但蔬菜中含有丰富的维生素，当人体缺乏某种维生素会
使人患病，如缺乏维生素C时，会引起 病。
（4）冰箱里放活性炭除异味，主要利用其 性。
（5）“西气东输”工程是把新疆天然气资源变成造福广大新疆各族人民经济优势的大好事。请
用化学方程式表示“西气”燃烧的原理 。
考点七．均衡营养与健康
13．（2023•娄底二模）“珍爱生命、健康生活”是人类永恒的主题。下列说法正确的是（ ）
A．在家中闻到燃气泄漏，立即打开换气扇通风
B．亚硝酸钠代替食盐作调味品
C．高层楼房着火，提倡乘坐电梯逃离
D．营养均衡有利于身体健康
考点八．合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义
14．（2023•济南）我们要主动践行节约资源、环境友好的生活方式。下列做法中，有利于环境保
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护的是（ ）
A．处理垃圾时，投入相应分类垃圾桶
B．种植蔬菜时，过量施用农药化肥
C．外出露营时，提倡使用一次性木筷
D．欢度节日时，大量燃放烟花爆竹
一．选择题（共13小题）
1．（2023•宜兴市二模）某同学用有关燃烧和灭火的知识解释下列四个成语所包含的化学原理。不
合理的是（ ）
A．“杯水车薪”﹣﹣可燃物的量少，导致火焰熄灭
B．“钻木取火”﹣﹣让温度达到可燃物的着火点使之燃烧
C．“煽风点火”﹣﹣促进空气流通，提供充足的氧气使燃烧更剧烈
D．“釜底抽薪”﹣﹣采用清除可燃物的方式，使燃烧停止
2．（2023•淄川区四模）分类是化学研究常用的方法．下列对物质分类正确的是（ ）
A．合金：磁铁矿、黄铜、24K金
B．合成材料：不锈钢、塑料、羊毛
C．碱：烧碱、纯碱、熟石灰
D．营养素：糖类、蛋白质、油脂
3．（2023•盘州市模拟）我国生态环境部发布2023年六五环境日主题：“建设人与自然和谐共生
的现代化”，下列符合这一主题的是（ ）
A．发展公共交通，提倡低碳出行
B．就地焚烧落叶，减少运输费用
C．大量砍伐森林，促进经济发展
D．大量使用化肥，增加粮食产量
4．（2023•包头模拟）6月5日是世界环境日，今年的主题是“建设人与自然和谐共生的现代化”。
下列说法中错误的是（ ）
A．垃圾分类处理是实现低碳生活的重要手段
B．为了节约用水，农业上改漫灌为滴灌
C．煤炭的脱硫处理能有效减少酸雨的产生
D．大量使用农药化肥，提高粮食产量
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5．（2023•桂林一模）2022年我国防灾减灾日的主题为“减轻灾害风险，守护美好家园”。下列做
法正确的是（ ）
A．电器着火，立即用水浇灭
B．夜间发现燃气泄漏，立即开灯检查
C．室内着火，立即打开门窗
D．遭遇火灾时，尽量贴近地面弯腰撤离
6．（2023•咸丰县模拟）观察实验是学习化学的重要方式。下列实验现象描述错误的是（ ）
A．红磷在空气中燃烧，产生大量的白烟
B．棉线在空气中燃烧时，产生烧焦羽毛气味的气体
C．敞口放置的一瓶石灰水，表面形成一层白膜
D．木炭在氧气中燃烧发出白光
7．（2023•锡山区校级模拟）在2023年江苏省化学实验调研比赛上，有选手做了“泥土蜡烛”的
创新实验，实验装置如图。实验过程中观察到石蜡由固态变成液态，当石蜡沸腾后，石蜡燃烧。
下列说法错误的是（ ）
A．石蜡燃烧的原理是石蜡蒸气在燃烧
B．该实验能说明燃烧需要可燃物
C．泥土可以降低石蜡的着火点
D．泥土中有较多孔隙，能形成毛细管输送蜡烛蒸气
8．（2023•定远县模拟）化学知识涉及衣、食、住、行各个领域，下列有关说法全部正确的一组是
（ ）
A．衣 ①鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法
②衣服上的油污用汽油清洗是利用其乳化作用
B．食 ①蔬菜含维生素，种植时使用的尿素[CO（NH ） ]属于有机氮肥
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②生火煮饭离不开氧气，是因为氧气具有可燃性
C．住 ①修建房屋使用的铝合金属于金属材料
②能闻到新装修房屋里的异味，是因为分子在不断运动
D．行 ①汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要目的是为了美观
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②飞机所用的航空燃油是石油分馏的产物
9．（2023•秦安县校级模拟）2022年2月举办了中国历史上第一次冬季奥运会，滑雪是冬奥会的重
点比赛项目。下列滑雪用品涉及的材料中，不属于合成材料的是（ ）
A．雪板——聚乙烯
B．滑雪头盔——聚酯硬塑料
C．滑雪杖——镁铝合金
D．防护镜——聚甲基丙烯酸甲酯（有机玻璃）
10．（2023•富平县二模）勤于观察、善于辨析有利于我们对所学知识的理解与运用。对下列生活
中的做法解释不合理的是（ ）
A．开发新能源，实现节能减排
B．使用可降解塑料，减少白色污染
C．进入深井之前应做灯火试验，是因为CO 有毒
2
D．食用加碘食盐，预防甲状腺肿大
11．（2023•临清市二模）关于燃烧和灭火，下列说法正确的是（ ）
A．可燃性气体达到爆炸极限时就会发生爆炸
B．“钻木取火”是通过摩擦生热提高木材的着火点
C．木柴架空有利于燃烧，是因为增大了可燃物与氧气的接触面积
D．在山林中遇火灾时，尽量向顺风方向奔跑
12．（2023•三明模拟）为了探究“烧不坏的手帕”原理，将滤纸（着火点130℃）浸在不同浓度的
酒精溶液中，进行如图1所示实验，并收集实验过程滤纸中心温度，绘制曲线如图2所示，下列
说法错误的是（ ）
A．曲线1在20s时温度突然升高的原因是滤纸燃烧
B．曲线2的温度始终没有达到滤纸的着火点，滤纸不燃烧
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C．曲线3所示的温度没有明显变化，是酒精没有与氧气接触
D．“烧不坏的手帕”原理是液体汽化吸热使其温度达不到着火点
13．（2023•武侯区校级模拟）关爱生命，拥抱健康。下列关于化学与健康的叙述正确的是
（ ）
A．纤维素中含有C、H、O、N等元素，在人体消化过程中起着重要作用
B．微量元素硒对人体有防癌抗癌的作用，我们应适当的摄入含硒元素的食物
C．钙是人体必需的微量元素，儿童缺钙易患佝偻病
D．为响应“提倡节俭、反对浪费”的号召，霉变食物经蒸煮后再食用
二．填空题（共3小题）
14．（2023•腾冲市校级模拟）我国2017年纪念“世界水日”和“中国水周”活动的宣传主题为
“落实绿色发展理念，全面推行河长制”，请回答下列与水有关的问题：
（1）通过电解水的实验，得出了水的组成，电解水的化学方程式为 。
（2）天干物燥，容易引发火灾。消防员高压水枪灭火的原理是利用水蒸发吸热，降低温度至可
燃物的 以下。
（3）在生活中，当水的硬度大或者病菌过多，可以采取 的方法降低水的硬度和杀灭
病菌，硬水和软水可用 来鉴别。ClO 是一种饮用水消毒剂，其生产的化学方程式为
2
2NaClO
2
+X═2ClO
2
+2NaCl，据此式可以推断出X的化学式为 。在生活中你常用的节
水方法是 。（至少写一种）
15．（2023•清原县三模）“塑料米”是塑料中间原料（TPEE）的俗称，塑料中间原料一般被制作
成颗粒状，颜色和形状就像大米，所以被人们称作“塑料米”。近期有微信视频谣言网传：不
法商贩用“塑料米”冒充普通大米，并以配有文字的微信视频为证，称这是假大米的制作过程。
（1）“塑料米”属于 （选填“天然”或“合成”）有机高分子材料。
（2）“塑料米”经过高温熔化，然后在模具中冷却，就可以生产出各种塑料器皿，这说明：
“塑料米”（TPEE）具有 。（选填“热塑性”或“热固性”）
（3）大米的基本营养素是： 。
（4）可用燃烧法鉴别“塑料米“和普通大米，点燃时闻到强烈刺激性气味的是 。
（5）废弃的塑料进入自然环境后难以降解，造成的环境问题是 （写一点）。
16．（2023•彭泽县模拟）随着各地防疫政策的优化调整，新冠病毒抗原试剂盒、布洛芬、电解质
水这些词汇成为各方关注的焦点。请用所学的化学知识回答下列问题。
（1）新冠病毒抗原试剂盒提取管（裂解管）：管体一般用聚乙烯（PE）注塑成型，因为PE具
有优异的生物安全性、耐化学品性，更重要的是有着高阻隔性能以及高的性价比。聚乙烯的化
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学式为（C H ） ，其属于 （填“合成”或“无机非金属”）材料。管体加热后熔化，
2 4 n
属于 （填“热塑性”或“热固性”）塑料。
（2）电解质指的是人体体液中以离子形态存在的无机盐物质，包括钾离子、钠离子、氯离子、
钙离子、镁离子等。如氯化钠溶液中的 和 （写出相应的离子符号）。
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