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【大单元复习】2024 年中考化学一轮复习备考学案（人教版）
第十二单元 化学与生活
一、基础回顾
考点一：人类重要的营养物质
2.蛋白质:
(1)作用:构成 的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,也是 的来
源。
(2)代谢过程：
（3）蛋白质的变性的原因：甲醛、强酸、强碱 、重金属（如Cu2+、Ba2+、Ag+）、高温等都能使蛋白质结
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构破坏，失去生理活性。
（4）蛋白质变性的应用：
a.利用甲醛可使蛋白质变性的性质,可用 (俗称福尔马林)浸泡动物标本,可使标本能长期保
存。
b.当误服重金属盐而使人中毒时,可以服用 等富含蛋白质的物质,从而达到解毒的目
的。
c.各种细菌和病菌的成分也是蛋白质,根据蛋白质的性质,可以利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒。
3.糖类:
(1)组成:由____________三种元素组成的化合物,是人类食物的重要成分。
(2)生理功能:为机体活动提供 ,在人类食物所供给的总能量中,有60%～70%来自糖类。
(3)常见的糖类物质。
①淀粉
a.存在:主要存在于 或块茎中,如稻、麦、玉米、马铃薯等。化学式为 ,随着n值不
同,相对分子质量从几万到几十万。
b.转化:食物淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变成___。
②葡萄糖
a.化学式为__________,经过肠壁吸收进入血液成为血糖,为人体组织提供营养。
b.在人体组织里的转化葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化变成 ,同
时放出能量。化学方程式为______________________。
③蔗糖
a.存在:储藏在某些植物(如 等)中,化学式为 。
b.用途:日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分都是 ,它是食品中常用的甜味剂。
4.油脂:
(1)组成:由 元素组成。
(2)概念:
油:通常呈______态的油脂;脂肪:通常呈_______态的油脂。
(3) 作用:是人体重要的_____________。
(4) 与健康的关系:油脂摄入不足,人体就要消耗自身储备的脂肪来满足机体需要,使人变得消瘦。当人体摄入
过多的油脂,容易引发肥胖和心脑血管疾病。
5.维生素:
(1)作用:调节 、预防疾病、维持身体健康。
(2)功能:缺乏维生素A,会引起___________; 缺乏维生素C,会引起_______; 维生素D有助于
的生长发育。
(3)主要来源: 、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等是人体获取维生素的
主要来源。
考点二：化学元素与人体健康
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1. 常量元素与微量元素
（1）常量元素：人体中含量 的元素。含量最多的元素是______元素,含量最多的金属元素是
_______元素。
（2）微量元素：人体中含量在 以下的元素。
注意：其中 C、H、O、N 主要以蛋白质、油脂、糖类、维生素、水的形式存在，其余元素以
的形式存在。
2.人体缺少一些元素后的危害
（1）幼儿或青少年缺钙 。中老年缺钙易 。
（2）人体缺铁易患 。含铁元素的食物主要有：肝脏、瘦肉等食物中。
（3）人体缺碘易患 。含碘元素的食物主要有：海带、加碘盐等食物。
（4）人体缺氟易患 ，氟多则患 。
（5）人体缺锌会引起_____________,生长迟缓,发育不良。
（6）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
考点三：有机合成材料
1.有机化合物和无机化合物:
(1)有机化合物(简称有机物)。
①定义:通常指含有___________的化合物。如甲烷、乙醇、葡萄糖等。
②最简单的有机物是甲烷。
③例外:碳的氧化物(如__________)、碳酸、碳酸盐等具有无机化合物的特性,属于无机物。
(2)无机化合物:除有机物以外的其他化合物,如酸、碱、盐和氧化物等。
(3)有机物分类。
①有机小分子化合物:相对分子质量_________的有机物,如甲烷、乙醇、葡萄糖等。
②有机高分子化合物:相对分子质量___________,从几万到几十万,甚至高达几百万或更高的有机物,如淀
粉、蛋白质等。
2.有机高分子材料:
(1)概念:用有机高分子化合物制成的材料。
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(3)结构特点与性质。
①链状结构的高分子材料加热时熔化,冷却后变成固体,加热后又可以熔化,因而具有________,如聚乙烯塑
料。
②网状结构的高分子材料一经加工成型,受热也不再熔化,因而具有___________,如酚醛塑料(俗称电木)。
3.三大合成材料:
(2)天然纤维与合成纤维的鉴别。
纤维种类 现象
天 棉纤维 有烧纸的气味,灰烬为灰色,细而软
然
纤 羊毛纤维、丝绸 有烧焦羽毛的气味,灰烬为黑褐色小球,易碎
维
合成纤维 有特殊气味,灰烬为黑色或褐色硬块
4. 常见材料的种类:
材料 实物举例
金属材料 铜导线、铝合金门窗、钢筋、铁制炊具、灯丝等
无机非金属材料 紫砂壶、陶瓷花瓶、玻璃茶杯等
合成材料 涤纶衣服、塑料杯、汽车轮胎
复合材料(将两种或两种以上材料 钢筋混凝土、玻璃钢
合成一体)
5.白色污染及其防治
（1）定义：指废弃塑料给环境带来的污染。注意: “白色”不是指颜色。
（2）白色污染的危害：
①破坏土壤；
②污染地下水；
③危害海洋生物的生存；
④焚烧则会造成空气污染。
（3）解决白色污染的措施
①减少使用不必要的塑料制品；
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②重复使用某些塑料制品；
③使用新型、可降解塑料；
④回收各种废弃塑料。
二、基础达标
1．人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（ ）
A．玉米 B．豆腐 C．奶油 D．黄瓜
2．在①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤纤维素 ⑥无机盐 ⑦水 ⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素
的有（ ）
A．①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦D．①②③④⑤⑥⑦⑧
3．学校食堂提供了下列5种食物：
小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）
A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤
4．人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是（ ）
A．碘 B．铁 C．钙 D．锌
5．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（ ）
A．缺钙会引起骨质疏松 B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿 D．缺锌会导致儿童智力低下
6．下列纺织材料中．属于合成纤维的是（ ）
A．棉花 B．腈纶 C．羊毛 D．蚕丝
7．近期，央视对“用棉花代替肉松制‘肉松饼’”的消息进行辟谣．资料表明：肉松是用动物肌肉制作
的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维．
（1）棉花属于 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料．
（2）肉松中含量最多的营养素是 ．
（3）可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃时闻到烧焦羽毛气味的是 ．
三、能力提升
8．材料在人类生产、生活中有着重要的作用．下列有关材料的说法中正确的是（ ）
A．塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点
B．棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质
C．日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维
D．钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料
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9．下列说法不正确的是（ ）
A．纤维素由碳、氢、氧三种元素组成
B．葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
C．蛋白质受热凝固属于化学变化
D．淀粉和油脂都是有机高分子化合物
10．下列有关营养与健康的观点，不正确的是（ ）
A．人体缺铁可能引起贫血
B．瘦肉和蛋清中都富含蛋白质
C．食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康
D．油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好
11．智能手机是一种多功能通讯工具，一款智能机通常含有 41 种以上的化学元素。手机屏幕大部分用的
是硅酸铝玻璃，下列关于硅酸铝玻璃性质的推测正确的是（ ）
A．透光性好 B．常温下易与氧气反应
C．易溶于水 D．见光易分解
12．又到六月荔枝成熟的季节，九年级的几个同学结伴到彬彬家去摘荔
枝和进行野炊活动．
（1）小美吃了一颗荔枝，赞不绝口：“真甜！”荔枝“甜”，是因为
荔枝中富含 （填基本营养素名称）．
（2）东东上网查阅了有关荔枝中营养成分的信息（如图），其中
“铁、硒”是人体必需的 （填“常量”或“微量”）
元素．
（3）灵灵被蚊虫叮咬了，又痛又痒，蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，她应该
涂抹的是
（填“食酸”或“牙膏”）．
（4）小美利用 检验处彬彬家的井水是硬水，在日常生活中，将硬水转化为软水的常用方
法是 ．
（5）野炊结束后，同学们用洗洁精来洗碗，是因为洗洁精对油污具有 （填“乳化”或“溶解”）
主要．
（6）他们还发现荔枝园旁边的水稻叶子发黄，并倒下了一片，都认为应该向稻田施用的复合肥是 ．
A．CO（NH ） B．KCl C．Ca （PO ） D．KNO．
2 2 3 4 2 3
13．淀粉是一种白色不溶于水的粉末．淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终产物是
葡萄糖．葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化生成二氧化碳和水，并放出能量
（1）淀粉的组成元素是氧、 、 ．
（2）列举淀粉的两个物理性质： 、 ．
（3）写出葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式： ．
四、链接中考
14．（2023•广西）“中国元素”为卡塔尔世界杯足球赛提供了大力支持。比赛用球的球皮材料是中国生产
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的聚氨酯塑料，该材料属于（ ）
A．金属材料 B．天然材料
C．合成材料 D．无机非金属材料
15．（2022•桂林）成人每天正常需摄入25～30g油脂。下列食物富含油脂的是（ ）
A．米饭 B．蔬菜 C．红烧肉 D．水果
16．（2022•柳州）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是（ ）
A．牛肉 B．黄瓜 C．鱼肉 D．鸡蛋
17．（2022•南宁）化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是（
）
A．锌 B．碘 C．钙 D．铁
18．（2023•广西）海洋蕴含着丰富的资源，综合开发利用海洋资源已成为世界各国研究的热点。
（3）海鱼味道鲜美，鱼肉中富含的 （填营养素）在消化液作用下生成氨基酸。
19．（2022•玉林）科学生活，化学在线。
（1）周末，初三学生乐乐主动为家人做一顿丰盛的晚餐，他准备的食材有“大米、牛肉、鸡肉、西兰
花、鸡蛋、西红柿、芹菜”等。请你从营养均衡的角度为乐乐拟定菜谱 （至少写一道
菜的名称）。食材中鸡蛋的蛋黄含铁丰富，铁在人体中属于 （填“常量”或“微量”）
元素。
（2）用餐中，乐乐为奶奶准备了一杯含钙丰富的牛奶，补充钙元素可以预防
。
20．（2022•玉林）科技强国，化学助力。
（1）冬奥颁奖礼服共三套，分别是“瑞雪祥云”“鸿运山水”和“唐花飞雪”。衣服内胆里特意添加了
石墨烯发热材料，起到耐寒冷的作用，这是利用了石墨烯的 （填“导电性”或“导热
性”）。冬奥的其它工作服是用回收的塑料瓶加工纺织而成的可乐瓶环保布缝制的套装。区分可乐瓶环保
布和棉布的方法是 ，可乐瓶环保布的使用可有效减少 （填一个环境问题）。
（2）2022年6月5日，搭载神舟十四号载人飞船的长征二号F遥十四运载火箭发射升空与中国空间站成
功对接。“神舟十四号”载人飞船的建造使用了大量的高强度钛合金，钛合金的硬度 （填
“大于”或“小于”）金属钛的硬度。为了减少火箭飞行过程中复杂环境因素的影响，“整流罩”的前锥
采用玻璃钢蜂窝夹层结构，“玻璃钢”属于 （填“复合材料”或“合成材料”）。
21．（2022•北部湾）北京冬奥会于2022年2月4日隆重开幕。
（1）“冰墩墩”是北京冬奥会的吉祥物，深受大众喜爱。某“冰墩墩”毛绒玩具内填充聚酯纤维，聚酯
纤维属于 （填“金属材料”或“合成材料”）。
（2）北京冬奥会火种灯的燃料是丙烷（C H ），丙烷属于 （填“有机物”或“无机
3 8
物”）。
（3）北京冬奥会首次使用氢气作为火炬燃料。从环保角度看，氢能源的主要优点有：氢气本身无毒、
。
（4）国家速滑馆“冰丝带”的冰采用当前最先进的CO 跨临界直冷制冰技术制备。制冰过程中，多台CO
2 2
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压缩机同时运作，将气态CO 压缩为液态。液态CO 蒸发吸热实现制冷，使水变成冰。请从微观角度解
2 2
释，CO 由气态变为液态这一变化属于物理变化的原因是 。
2
（5）北京冬奥会的理念是“绿色、低碳、可持续发展”。下列做法体现了该理念的是
（填字母序号）。
A.所有场馆全部使用清洁能源
B.利用回收的塑料瓶制得丝线，纺织成冬奥会场馆工作服装
C．采用CO 跨临界直冷制冰技术，将制冰过程吸收的热量回收后用于奥运场馆供热、供电，使碳排放趋
2
近于零
D.通过技术实现“水立方”与“冰立方”自由切换，同一场馆具备开展水上、冰上运动及各类大型活动的
能力
参考答案：
一、基础回顾
考点一：人类重要的营养物质
2.(1)人体细胞；备用能量。（4）a.甲醛水溶液。b.牛奶、豆浆及鸡蛋清。
3.(1)C、H、O。 (2)能量。(3)①a.植物种子；(C H O)。b.葡萄糖。 ②a.C H O。
6 10 5 n 6 12 6
b.二氧化碳和水；C H O+6O =__6CO +6H O③a.甘蔗、甜菜；C H O 。b.蔗糖。
6 12 6 2 2 2 12 22 11
4.(1)C、H、O。(2)液；固。
(5) 备用能源。
5.(1)新陈代谢。(2)夜盲症；坏血病；骨骼和牙齿。(3)蔬菜、水果。
考点二：化学元素与人体健康
1.（1）超过0.01%。氧；钙。 （2）0.01%。；无机盐。
2.（1）易患佝偻病；引起骨质疏松、骨折。（2）贫血病。 （3）甲状腺肿大。
（4）龋齿；氟骨病。（5）食欲不振
考点三：有机合成材料
1.(1)①碳元素。 ③CO、CO。 (3)①较小。 ②比较大。
2
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2.(3)热塑性。 ②热固性。
5. （1）废弃塑料。
二、基础达标
1．A；2．A；3．B；4．D；5．C；6．B
7．（1）天然．（2）蛋白质．（3）肉松．
三、能力提升
8．A；9．D；10．D；11．A
12．（1）糖类．（2）微量．（3）牙膏．（4）肥皂水；煮沸 ．（5）乳化．
（6）D ．
13．（1）碳 、 氢 ．（2）白色粉末 、 不溶于水 ．
（3）C H O+6O 6CO+6H O
6 12 6 2 2 2
四、链接中考
14．C；15．C；16．B；17．B
18．（3）蛋白质；
19．（1）芹菜炒牛肉；微量。（2）骨质疏松症。
20．（1）导热性；灼烧，闻气味；白色污染；（2）大于；复合材料；
21．（1）合成材料；（2）有机物；（3）燃烧产物是水，无污染；
（4）分子间隔变小，分子本身不变；（5）ABCD。
9
