文档内容
课题 1 燃烧和灭火
教学目标
1、知识与技能
①认识燃烧条件和灭火原理；
②初步学会灭火器的选择和使用；
③了解易燃物和易爆物的安全知识；
2、过程与方法
①通过实验认识探究问题方法；
②利用实验学习对比在化学学习中作用；
③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
3、情感态度价值观
①认识燃烧实质及其对生活产生重大影响；
②了解火灾危害与防护方法，了解逃生一般方法。
教学重点 燃烧条件 灭火原理
教学难点 利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。
教学方法 利用活动元教学原理，设计一些活动，以突破教学的重难点
课时安排 2课时
教学过程设计
教学过程
引入新课 燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。日常生活
中燃烧现象也屡见不鲜，那么物质燃烧到底要满足什么样的条件呢？
学生活动;联想生活中的有关燃烧现象并思考老师的提问(燃烧的条件是什么？)。
活动与探究一：
1、分组实验
（1）用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，在酒精灯上点燃。
（2）用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。
（3）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。
2、完成实验报告
实验步骤 实验现象 实验结论
（1）
（2）
（3）
3、交流与讨论
通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因素有关？
4、活动小结
燃烧需要的条件是 ：
板书：一、燃烧的条件
1、燃烧的定义：燃烧时一种发光发热的剧烈的氧化反应
教师演示实验：
（1）在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放
一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。
（2）、用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量空气，观察现象。
讨论与交流下列问题：
（1） 上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？
（2） 为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？
（3） 本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？
（4） 综上所述，燃烧需要什么条件？
12、燃烧需要的三个条件
（1）燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应
（2）燃烧需要三个条件：
①、可燃物
②、氧气（或空气）
③、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）
二、灭火的原理和方法
讨论与交流：在日常生活中，同学们有过灭火的经验吗？谈谈你在生活中采取的一些灭火措施。
分组实验：如图点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中
一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象分析原因。
提问：
（1）你如何熄灭蜡烛？
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？
（3）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？
（4）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？
（5）如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？
4、几种常用灭火器的灭火原理和适用范围
灭火器 灭火原理 适用范用
灭火时，能喷射出大量二氧化碳
及泡沫，它们能粘附在可燃物 可用来扑灭木材、棉布等燃烧
上，使可燃物与空 引起的失火
气隔绝，达到灭火的目的
具有流动性、喷射率高、不腐
利用压缩的二氧化碳吹出干粉
蚀容器和不易变质等优良性能，除可用来扑灭
(主要含
一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃
有碳酸氢钠)来灭火
烧引起的失火
灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，因
在加压时将液态二氧化碳压缩在
此町用来扑灭图书、档案、贵重设备，精密仪器
小钢瓶中，灭火时再将其喷出，
等处的失火，使用时，
有降温和隔绝
手一定要先握在钢瓶的木柄
空气的作用
上，否则，会把手冻伤
[比一比，赛一赛]你能很快记住它们吗?以小组为单位，利用三分钟时间，我们通过游戏来选出冠军
得主。
[游戏]教师选出六名同学分别拿着不同类型的灭火器的道具，然后给他们列出几种物质燃烧，要
求他们用适当的灭火器灭火，看最后谁的正确率高，谁得冠军。(形式不限)
5、观看幻灯片及Flash动画资料并思考面对火灾时如何进行灭火或逃生。
三、常见易燃易爆物的安全知识
[演示实验]教师按照教材P 实验做实验，用投影打出实验装置。
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[投影]
2[现象]发生了爆炸。
[分析]金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与
氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃烧短时间内放出大
量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。
1、爆炸：
2、注意：
①、家用燃气一旦泄漏，千万不要开关电器开关，不要脱衣服，以免发生爆炸。
②、燃气、燃油中都加入一种有臭味的物质（硫醇）的作用：燃气等泄漏时起警示作用。
③油库、面粉加工厂，纺织厂，煤矿矿井等要严禁烟火。
3、一些与燃烧和爆炸有关的图标：
(1)当心火灾——易燃物质；(2)禁止放易燃物；(3)当心爆炸——爆炸性物质；(4)当心火灾——氧化
物； (5)禁止烟火； (6)禁止带火种；
(7)禁止燃放鞭炮； (8)禁止吸烟。
[设问]同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢?
【板书设计】
①是可燃物；
一、物质燃烧的条件： ②与氧气（或空气接触）； 同时具备，缺一不可。
③温度达到着火点。
①清除或隔离可燃物；
二、灭火方法和原理： ②降低温度到物质着火点以下； 破坏其一，燃烧熄灭
③隔绝空气（或氧气）
三、常见易燃易爆物的安全知识
1、爆炸：
2、注意：
①、家用燃气一旦泄漏，千万不要开关电器开关，不要脱衣服，以免发生爆炸。
②、燃气、燃油中都加入一种有臭味的物质（硫醇）的作用：燃气等泄漏时起警示作用。
③油库、面粉加工厂，纺织厂，煤矿矿井等要严禁烟火。
33、一些与燃烧和爆炸有关的图标：
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