文档内容
专题 26 食物生产与社会生活
专题突破卷
（考试时间：75分钟 试卷满分：100分）
一、选择题：共16小题，每小题3分，共48分，在每小题给出的四个选项中，只有一个最
符合题目要求。
1．宋神宗元丰年间，两浙户均耕地为20．38亩，南宋时跌至16．1亩。浙西一带的农民每到秋熟，就到
“土沃多旷”的两淮，帮助淮民收获，田主仅取收获的一半，“他皆为浙人得之，以舟载所得而归。”这
表明南宋（ ）
A．人口增长压力导致季节性流动 B．长途贩运和大额贸易获得发展
C．政府对百姓职业更换限制松弛 D．经济重心尚未转移到江南地区
2．中国古代饮食文化源远流长，食物种类丰富多样。下列项中的食物在明朝已经为民间食用的有（ ）
①玉米 ②葡萄 ③番茄 ④甘薯
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
3．我国古代对外来农作物的命名不断发生变化，秦汉至唐宋的外来农作物名称是胡萝卜、胡荽（香菜）、
胡椒，唐宋至明清的名称是蕃薯、蕃茄、蕃豆（花生），清朝以后是洋葱、洋白菜。这种命名的演变反映
了（ ）
A．贸易体系逐步调整 B．天下观念不断改变
C．自然经济逐渐解体 D．朝贡关系强弱变化
4．下图为在世界物种交流过程中，某种农作物传入中国并不断传播的路线示意图。该作物的传入与传播
（ ）
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 1A．推动丝绸之路的发展 B．有利于缓和人地矛盾
C．促进了中外贸易的繁荣 D．加速了经济重心的南移
5．为了保障小麦的产量和质量，其最理想的收割时间是麦穗成熟的前一天和当天。20世纪三四十年代的
河南、山东草帽辫（原料是麦秆，即小麦生产的手工副产品）产区的农民常常会宁愿少收小麦而提前四五
天收割以获得编草帽辫用的优质麦秆。这种现象反映出（ ）
A．农民生产观念的改变 B．农业现代化趋势明显
C．小农经济已经解体 D．北方农业日趋衰落
6．《中国食物报》中的一篇文章写道：“在影响品牌公众形象的诸多因素中，安全性是第一位的，也是
永恒的。”随着生活水平的提高，健康安全、口感好的食物越来越受欢迎。获得安全、营养和健康的食物
是每一位消费者最基本的权利。据此可知，我国（ ）
A．食品安全问题形势严峻 B．消费者对食品质量要求提高
C．尝试构建食品安全体系 D．粮食短缺问题已经基本解决
7．习近平总书记在二十大报告中指出“要全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线，确保
中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”关于我国粮食安全问题，以下表述正确的是（ ）
A．改革开放后率先培育出杂交水稻 B．1996年提出粮食基本自给的方针
C．21世纪开始采用机械制冷低温储粮技术 D．2009年的《食品安全法》保证粮食供应
8．早期农业效率低下，植物栽培需要经常转换地方以恢复土壤肥力。休耕土地和正在种植的土地比列总
是处于5：1至10：1之间，休耕时间是8年、10年甚至更长。据此并结合下图可知原始农业的起源、发展
具有（ ）
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 2农业的传播
注：①日期表明该地区的有些人已实行“定居农业”的生活方式。
②箭头指示某些重要谷类植物培育的传播方向。
A．粗放性、独立性、连续性 B．多元性、低效性、联系性
C．多样性、统一性、发展性 D．封闭性、多元性、扩展性
9．中世纪的欧洲，来自东方的蔗糖以奢侈品、药材或香料的身份在西欧贵族之间传播，直到15世纪，英
国普通人每年的蔗糖消费基本为零。但在此后三百年的时间里，英国普通人的年均蔗糖消费已上升到八公
斤。造成这一变化的主要原因是（ ）
A．现代医学认识到蔗糖的营养价值 B．英国彻底占领蔗糖产地印度
C．殖民扩张和美洲种植园经济兴盛 D．现代工业提升了蔗糖的产量
10．新航路开辟后，美洲的物种陆续传播到欧洲、亚洲、非洲等地，欧洲、亚洲、非洲等地的物种也传播
到美洲。下列项中物种的原产地与图中的位置对应准确的是（ ）
A．①：玉米，④：咖啡 B．②：玉米，④：咖啡
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 3C．②；玉米，③：咖啡 D．①：玉米，③：咖啡
11．以1492年为界，此前，地球上的动植物体系基本上被割裂为各自独立的生态领域；此后，全球生态系
统开始走向交错融合，玉米、马铃薯、甘薯、辣椒等成为全球性产物。这说明（ ）
A．全球生态系统遭到了破坏 B．农业商品化生产开始兴起
C．洲际粮食运输业出现繁荣 D．人类食物结构走向全球化
12．牛、山羊、猪和马引入美洲后，为美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的动物蛋白质来源；马和牛
提供了重要的畜力，使人们第一次可以在美洲土地上开垦耕种；有轮子的车辆和更多种类的驮畜也提高了
交通运输的可能性。由此可见，新航路开辟后的物种交流（ ）
A．导致了美洲人口数量的激增 B．是以动物物种交流为主
C．影响了美洲地区的社会生活 D．导致美洲自然经济解体
13．有学者认为：1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发
展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物，如木薯、玉米等，对中非、中国和巴尔干地等各个地区的人口发展
趋势产生支配作用。该学者意在强调（ ）
A．世界经济发展的不平衡 B．国际交流推动历史进程
C．区域一体化进程的加快 D．白银流动催生价格革命
14．下图为两千年来世界人口增长示意图，它可以用来说明（ ）
A．重视农耕保障了人口稳定增长 B．哥伦布大交换促进人口增长新高
C．工业革命时期人口增长率最快 D．两次世界大战造成全球人口骤减
15．1850年，美国引进的谷仓技术无需大量人力，收割机使几个人就能收获大量庄稼。1862年，林肯颁布
了《宅地法》，人们通过极便宜的价格得到大片土地。随后40年里有5亿公顷土地加入农场行业。这说明
美国农场业发展迅速主要得益于（ ）
A．《宅地法》维护农场主的利益 B．工业革命助力粮食规模生产
C．高度集约的现代农业日益壮大 D．南北战争解放了黑人生产力
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 416．某国际组织的主要职能包含“向成员国提供技术援助，动员国际社会进行投资，并执行国际开发和金
融机构的农业发展项目；制定有关国际行为准则和法规，谈判制定粮农领域的国际标准和协议，加强成员
国之间的磋商和合作。”该组织的徽标是（ ）
A． B．
C． D．
二、非选择题：共4题，52分。
17．阅读材料，完成下列要求。（12分）
材料一 从中国一百六七十处史前栽培稻遗存中可以看出：长江中下游是中国水稻的起源地，并在
距今5000—4000 年左右推进到黄河流域和长江以南地区。夏商周时期向长江上游、云贵、黄河以北推进，
基本上形成了中国古代水稻分布的大致格局。公元1000年前后，稻米已养活了半数以上的中国人口。随着
时间的推移，水稻种植技术也由最初的象耕鸟耘火耕水褥，逐渐发展成以耕、把、秒为主体的水田整地技
术，以育秧移栽为主体的播种技术和以耘田、烤田为主的田间管理技术。
——据杜新豪《中国古代技术发明之一水稻栽培》等整理
材料二 1933—1936年间，中央农业实验所通过对2031个水稻品种在全国范围内同时进行品种比较
的试验。选出良种89个，其中表现最优的“南特号”在当时及此后30年间都是南方稻作区推广的重要品
种。据统计，20世纪上半期，各地开展水稻育种的大学和研究所共17家，育成经过鉴定推广的水稻新品
种300多个，其中在新中国成立初期大面积推广的品种就有10余个，对中国的粮食增产起了很大的作用。
——摘编自曹幸穗《从引进到本土化：民国时期的农业科技》
（1）根据材料一、二，分别概括中国古代和近代水稻生产的特点。（6分）
（2）根据材料一、二并结合所学知识，分析中国古代和近代水稻生产呈现不同特点的背景。（6分）
18．阅读材料，完成下列要求。（13分）
材料一 战后初期通过占领区政府救济基金的粮食援助，是美国对日粮食战略的基础。1949年之前，
美国对日本首要关注的就是城市的粮食短缺。工人的食品开支减少，对工资增长的需求就会降低，这将大
大缓解对经济发展的压力，但粮食短缺带来黑市价格的高涨，通胀严重，从而推高了日本的生产成本，使
日本的出口产品缺乏竞争力，最终使日本无法获得足够的外汇购买粮食。另外，如果无法解决日本的粮食
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 5问题，将极大危害其社会和政治稳定性，也不利于美国实现占领和改造日本的政治目标。此后，美国面临
国内粮食过剩，将日本作为重要的出口对象，特别是在1954—1955年，以美日共同推进“营养改善运动”
的名义，通过官民并举、政商结合、战略与战术并用的方式，大力推动美国剩余粮食（包括做面包的小麦、
做饲料的玉米等等）的对日倾销。
——摘编自徐振伟《二战后美国对日本的粮食战略及其影响》
材料二 2010—2020年世界及各地区食物不足人口数与发生率
类别 年份 世界 非洲 亚洲 拉丁美及洲加勒比地区 大洋洲 北美洲及欧洲
2010 636．8 187．4 400．1 40．7 1．9 -
2015 615．1 199．7 369．9 36．4 2．4 -
2016 619．5 212．0 356．1 42．9 2．5 -
食物不
足人口
2017 615．0 212．3 352．1 42．2 2．6 -
数（百
万）
2018 633．4 227．1 354．6 43．7 2．6 -
2019 650．3 235．3 361．3 45．9 2．6 -
2020 768．0 281．6 418．0 59．7 2．7 -
2010 9．2 18．0 9．5 6．9 5．3 <2．5
2015 8．3 16．9 8．3 5．8 6．1 <2．5
2016 8．3 17．5 8．0 6．8 6．2 <2．5
食物不
足发生
2017 8．1 17．1 7．8 6．6 6．3 <2．5
率
（%）
2018 8．3 17．8 7．8 6．8 6．2 <2．5
2019 8．4 18．0 7．9 7．1 6．2 <2．5
2020 9．9 21．0 9．0 9．1 6．2 <2．5
注：“-”表示数据未报告
——摘编自李先德《全球粮食安全及其治理：发展进程、现实挑战和转型策略》
（1）根据材料一并结合所学知识，指出二战后美国对日粮食战略的影响。（6分）
（2）根据材料二并结合所学知识，分析21世纪以来全球粮食安全问题的特点及其原因。（7分）
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 619．回望历史发展，粮食革命影响深远。阅读材料，回答问题。（15分）
材料一 自水稻（占城稻）被广泛引进之后，适合种植的江南地区终于确立了经济中心的地位，
“苏湖熟，天下足”这一谚语就诞生于这一时期。……宋代人口出现急速增长的趋势，开国初年，全国人
口约5000万人，到200年后的公元1200年已经超过1亿，这是人类历史上第一个亿级人口的庞大帝国。
发生在10世纪的这场“粮食革命”，对中国历史演进的意义非同小可。从此之后，统治者失去了对外进行
土地和人口掠夺的“刚性需求”，与汉唐相比，宋人的“血性”明显不足，“弱宋”之论由此而生。这一
特征投射在社会制度上，就是国家的成长路径不由自主地趋于内生化，“稳定”的意义第一次决定性地大
于“扩张”，其后的制度变革均以此为思考起点。
——选编自吴晓波《浩荡两千年》
材料二
史料内容 史料来源
道光年间陕西《留坝厅
“五谷皆种，以玉黍（即玉米）荞麦为最，稻获次之。”
志》
“于潜、临安、余杭三县，棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松， 光绪《孝丰县志》卷三
一遇淫霖，沙随水落倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳……。” 《水利志》
“山中多包谷之家，取包谷煮酒，其糟喂猪，一户中喂猪十余口，卖 （清）严如熤陕鄂川《三
之客贩，或赶赴市集。” 省边防备览》卷十一
同治十三年（1874）
“外来之人租得荒山，即芟尽草根，兴种番薯、包芦（玉米）、花
生、芝麻之属，弥山遍谷，到处皆有。”
《湖州府志》
番薯“扑地传生，一茎蔓延至数十百茎，节节生根，一亩种数十石，
（明）王象晋《群芳谱》
胜于种谷二十倍”。
“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋
（清道光二十一年）袁景
芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷
辉《建始县志》
也”。
（1）阅读材料一，概括10世纪的这场“粮食革命”带来的影响。结合所学，从军事角度列举北宋时期追
求“稳定”的措施。（7分）
（2）外来粮食物种的传入引发了我国历史上又一次“粮食革命”。请充分提炼材料二提供的史料信息并
结合所学，写一则历史小短文。（要求：论题明确，史论结合，逻辑严密，表述清晰）（8分）
20．阅读材料，完成下列要求。（12分）
材料一 粮食安全相对应的就是粮食危机，在中国古代，表现为粮食危机的主要形式就是饥荒的发
生，而饥荒的发生其实质就是粮食供应量和需求量之间的平衡关系被突然打破，粮食供应量不足和粮食需
求量上升都是导致产生粮食危机的主要原因……中国历史上这一对基本矛盾一直影响着封建社会的进程，
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 7有的时候粮食供求平衡，则社会稳定，国泰民安；有的时候供求失衡，则饥荒频生，人民流离，甚至于出
现农民起义和社会动乱，影响到王朝的换代更替。
——吴宾《中国古代粮食安全问题研究》
材料二 中国古代部分时期粮食生产和需求演变
注：按传统社会人均年需求原粮696市斤计算。
——摘编自李小云等《中国人地关系的历史演变过程及影响机制》
（1）根据材料一并结合所学知识，归纳影响中国古代粮食总产量和总需求量的因素。（6分）
（2）根据材料一、二并结合所学知识，任选一个历史时期，围绕“粮食安全”展开论述。（要求：史论
结合，论证充分，表述清晰）。（6分）
资料收集整理【淘宝店铺：向阳百分百】 8
