文档内容
第二单元 人体的营养（人教版）
选拔卷
（考试时间：60分钟 试卷满分：100分）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
第Ⅰ卷（选择题 共 40 分）
一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是
符合题目要求的。
1．馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收，人体内参与淀粉
消化的消化液有
A．胃液、胆汁、胰液 B．胆汁、肠液
C．睡液、肠液、胰液 D．唾液、胃液、肠液
2．如图为人体消化系统的部分器官，其中属于消化道的是（）
A．①②⑤ B．①③⑥ C．③④⑥ D．③④⑤
3．人体内重要的备用能源物质是
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐 D．脂肪
4．制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服，以免对胃产生刺激。从消化特点看（）
A．胃能消化淀粉，药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔初步消化便于吞咽
D．胆汁不能消化淀粉
5．“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体
健康的良好生活习惯。下列所列生活方式，不科学的是（ ）A．食物多样，谷类为主，粗细搭配
B．不吃不喜欢的食物
C．三餐分配要合理，零食要适当
D．多吃蔬菜水果和薯类
6．下列是几种食物的营养物质含量图。几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病
的折磨，患者常常牙龈出血，要缓解这一症状应选择多吃的食物是（ ）
A． B．
C． D．
7．能够吸收水分、无机盐和维生素的消化道器官有
A．食道、胃、小肠和大肠 B．小肠、大肠
C．口腔、胃、小肠和大肠 D．口腔和胃
8．取一粒小麦种子，穿在铁丝上，放到火上烧。种子燃烧后剩下的灰烬是（）
A．葡萄糖 B．蛋白质 C．细胞壁 D．无机盐
9．为满足身体生长发育所需，青少年应多喝牛奶以补充（）
A．纤维素 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
10．“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康。购买食品首先
应考虑的是（）
A．食品的营养成分和所含热量 B．食品的生产日期和保质期
C．食品的规格和净含量 D．食品的食用方法和贮存条件
11．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）
A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、唾液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液、唾液
12．我们细嚼馒头时感觉有甜味，是因为在口腔内馒头中的淀粉被分解为（ ）
A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．氨基酸 D．脂肪酸
13．探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中5~10分钟，以下说法
不正确的是（）
A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色 B．试管均置于37℃温水中是模拟口腔温度
C．①③试管对照，对照组是① D．①②试管对照，变量是唾液
14．如图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、
蛋白质在消化道中被消化的程度。能代表蛋白质消化程度的曲线是（）
A．X B．Y C．Z D．都可以
15．人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患
A．软骨病 B．坏血病 C．夜盲症 D．脚气病
16．人在过度劳累晕倒时，医生或家人常给病人补充的物质是（）
A．蛋白质 B．糖类 C．无机盐 D．脂肪
17．你认为儿童患佝偻病可能缺乏的无机盐和患坏血病可能缺乏的维生素分别是（）
A．钙、维生素A B．铁、维生素C C．铁、维生素A D．钙、维生素C
18．营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（）
A．糖类是人体主要的供能物质 B．蛋白质是建造和修复身体的重要原料
C．人体的各项生命活动，离开水都无法进行D．中老年人缺钙易患佝偻病
19．如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是A．①是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪
B．②是小肠，它是人体吸收营养物质的主要器官
C．⑤是大肠，它具有吸收功能
D．③是胃，它能消化脂肪等营养物质
20．图是验证人体唾液对馒头消化作用的实验装置示意图，下列叙述错误的是（）
A．37℃模拟口腔内的温度 B．试管①应加入2ml清水
C．试管②加入碘液后不变蓝 D．改用馒头块实验效果更好
第 II 卷（非选择题 共 60 分）
二、非选择题
21．图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被
消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：(1)图一中，能够分泌胆汁的结构是[]______，其分泌的胆汁储藏在______中。
(2)图二中，X曲线所代表的物质是_______，该物质最终被分解为______，然后被吸收。
(3)图二中的C部位在图一中所对应的器官是[]______。该器官内腺体所分泌的消化液中含有______。
在该器官内开始被消化的物质是______。
(4)从图二中可以看到蛋白质的消化曲线是______，图二中Z曲线所代表的物质是______。
(5)图二中能够体现出营养物质被消化的主要部位是[___ ]（填字母代号），它在图一中对应的器官
是[____]（填数字），它含有的消化液有_______。
22．图为人的消化系统关系图，据图填空（【】内填序号，横线上填名称）
(1)人体的消化道最膨大部分是___________，气体和食物的共同通道是___________。
(2)人体最大的消化腺是【____________】，它分泌的胆汁，可以有利于帮助消化脂肪。(3)___________是消化和吸收营养物质的主要场所，它的内表面有___________和绒毛。
23．下图是人体部分生理活动示意图，其中A、B、C、D代表相关物质，请据图回答。
(1)①是指气体进出肺的通道，叫做_______。吃进的食物和吸入的空气都要经过一个共同的器官，
该器官叫_______。
(2)A是经小肠吸收的_______物质，它由血液中的_______运输。物质B进入人体后，在血液中主要
依靠_______运输。
(3)物质C是细胞呼吸作用所产生的_______，主要以气体的形式排出体外。物质D是组织细胞所产
生的代谢废物，主要以_______ 的形式排出体外。
24．下图（一）为人体消化系统示意简图，图（二）为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化
程度曲线图，请根据所学知识回答有关问题：
(1)图（一）中能分泌胆汁的结构是______（填标号），其分泌的胆汁贮存在胆囊中，最终经导管流
入______（填标号）。
(2)图（二）中能体现出营养物质被消化的主要部位是______（填字母代号），此部位在图（一）中
对应的器官是______（填标号）
(3)图（二）中的X曲线所代表的物质是______，物质最终在消化道内被分解成______后才能被吸
收，进食一段时间后，血液中血糖的浓度会暂时升高，但在______（填一种激素）的调节作用下，
血糖浓度又会逐渐恢复正常。
(4)图（二）中的C部位在图（一）中对应的器官是______（填标号），在该器官内开始被消化的
物质是______。
25．下图是消化系统部分器官示意图，请回答问题（“”上写文字）：(1)消化系统由消化道和____两部分组成。
(2)能够分泌胆汁的结构是____，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入十二指肠内。
(3)对蛋白质有初步消化功能的器官是____。
(4)消化和吸收营养物质的主要器官是小肠。其内表面具有皱襞，皱襞表面有许多绒毛状的突起叫
____，使小肠吸收营养物质的内表面积约扩大600倍。
(5)图中各器官中同时具有消化和吸收功能的结构是____和小肠。
