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第 5 单元 第 5 章 病毒
过关测试
（时间：45分钟 满分：100分）
一．选择题：
1．对病毒相关知识的理解，不正确的是（ ）
A．结构简单，有成形的细胞核B．只能生存于活的细胞中
C．可以用电子显微镜观察到 D．病毒比细菌小得多
2．下列有关微生物的叙述，错误的是（ ）
A．病毒无细胞结构，一般由蛋白质和遗传物质组成
B．大肠杆菌通过分裂的方式进行繁殖
C．酸奶和泡菜的制作都利用了乳酸菌的发酵作用
D．家庭制作米酒时，在将容器和糯米高温杀菌后，立即加入酵母菌发酵
3．下列有关2019新型冠状病毒（2019﹣nCoV）的描述不正确的是（ ）
A．2019﹣nCoV是一种生物 B．2019﹣nCoV没有细胞结构
C．2019﹣nCoV能用肉眼观察 D．2019﹣nCoV由蛋白质和核酸构成
4．对如图微生物的描述，正确的是（ ）
A．①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体
B．②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
C．形成芽孢是③特有的一种生殖方式
D．它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色
5．美国麻省总医院肿瘤免疫中心的科学家们发表于顶尖学术期刊《自然》的一篇文章中表
示，他们发现一些低风险的人乳头瘤病毒（HPV）在间接保护人们免受皮肤癌的侵害。下
列
是小华对病毒知识的归纳总结，其中错误的是（ ）A．病毒的生活方式为寄生B．病毒只能用电子显微镜观察
C．所有病毒都会使人患病 D．病毒主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
6．大面积烧伤的病人容易感染绿脓杆菌而化脓，医生常用绿脓杆菌噬菌体来治疗，效果十
分明显。下列关于绿脓杆菌噬菌体和绿脓杆菌的说法正确的是（ ）
A．绿脓杆菌噬菌体属于原核生物
B．绿脓杆菌通过分裂产生后代
C．二者都属于单细胞生物
D．绿脓杆菌噬菌体比绿脓杆菌结构复杂
7．下列可以称为“噬菌体”的病毒是（ ）
A．寄生在大肠杆菌中的病毒
B．烟草花叶病毒
C．艾滋病病毒
D．甲肝病毒
8．按寄生的细胞不同，新型冠状病毒属于（ ）
A．植物病毒 B．细菌病毒 C．动物病毒 D．噬菌体
9．人类用细菌病毒治疗一些细菌性疾病，这是利用了（ ）
A．病毒专门寄生在细菌里的特征
B．病毒个体小的特征
C．病毒能借助空气传播的特征
D．病毒广泛寄生在生物体内的特征
10．微生物几乎无处不在，与人类生活息息相关。下列有关微生物的叙述，正确的是（
）
A．细菌分解有机物都不需要氧气
B．病毒的遗传物质在细胞核中
C．固氮微生物能够将氮气转化为氮肥
D．用营养液培养病毒可加快繁殖速度
11．下列关于病毒的说法中不正确的是（ ）
A．病毒对人类既有利也有害
B．所有的病毒对人类都是有害的
C．可以将病毒制成疫苗预防疾病D．病毒能在基因工程中发挥作用
12．以下微生物与人类的关系，对应错误的一项是（ ）
A．SARS相关冠状病毒﹣﹣急性呼吸综合征
B．苏云金杆菌﹣﹣杀灭害虫
C．白僵菌﹣﹣防治玉米螟等害虫
D．肺炎链球菌﹣结核病
13．微生物和人类生活有着密切的关系。下列关于细菌、真菌和病毒的说法，正确的是（
）
A．细菌通过复制增殖 B．真菌都是多细胞生物
C．噬菌体属于病毒 D．微生物对人类都有害
14．下列关于病毒与人类的关系描述，正确的是（ ）
①给人类带来多种流行病②可制成疫苗，用于防治传染病 ③用于基因工程
④有蛋白质外壳和内部遗传物质。
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④
15．下列有关不同的细菌、真菌和病毒对人类生活的影响，叙述错误的是（ ）
A．利用乳酸菌生产酸奶
B．香菇为人们提供食物
C．细菌很小，对人类的生活影响不大
D．禽流感病毒能引起人类患病
16．下列关于图中三种病毒的说法，不正确的是（ ）
A．都由[1]蛋白质外壳和[2]内部的遗传物质组成
B．必须生活在活的动、植物细胞内
C．无叶绿体，营寄生生活
D．对所寄生的生物造成危害
17．下列关于细菌、真菌和病毒的叙述，正确的是（ ）
A．细菌和真菌能形成菌落，无法从菌落颜色上区分细菌和真菌B．细菌有单细胞的，也有多细胞的，细胞内没有成形的细胞核
C．防腐剂能杀死食品中的细菌，可以适量使用防腐剂防止食品腐败
D．病毒不能独立生活，只能寄生在动物和植物的活细胞内
二．填空题（共3小题）
1．以下是五种微生物示意图，请据图回答下列问题：
（1）图中A是病毒，它没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的 组成。
（2）图中B与D的主要区别是没有 。
（3）图E中的a是 ，图中的C、D、E都通过产生a来繁殖后代。
（4）在酿酒、做面包时离不开[ ] ，它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为 。
它和图 （填字母）都属于真菌。
（5）图中的 （填字母）可以使橘子长毛发霉。
2．依据如图所示的几种微生物的形态机构模式图，回答问题。
（1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是[ ]，其繁殖方式是 。
高致病性“禽流感”是由[ ]侵入家禽的体内引起的，其繁殖方式是靠自己的遗传信息，利
用 中的物质制造自己的新个体。
（2）做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈青绿色。用放大镜进一步观察可
以发现，青霉菌的颜色实际是图中[ ] 的颜色，可以发现它们身体是由 构成
的，用 繁殖后代。
（3）蒸出的馒头暄软多孔，是因为有[ ]参与的结果，做“观察酵母菌”实验时，看到如
图所示的酵母菌正在进行 繁殖。肉眼观察到的酵母菌培养液呈黄色。显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料用碘液进行染色，酵母菌细胞
中被染上颜色的结构和物质分别是[ ] 和[ ] 。
3．酵母菌种类繁多，用途广泛，与人类的生活息息相关，经常在食品、医药、化工、农业
等生产生活中得到应用，如图表示日常生活中制作面包的基本过程（酵母菌在有氧条件下
能将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳）
结合资料回答下列问题：
资料一：米酒是糯米制成的一种风味食品，富含营养和少量的酒精，促进血液循环，有助
消化及促进食欲，深受人们的喜爱。酿造过程有如下工序：（所有容器、蒸布、毛巾等均
经过消毒）
①将酒曲粉末，撒在糯米饭上，并迅速将酒曲与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起
②将糯米饭压实，在间挖个凹坑，淋上一些凉开水
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃
④用水将糯米浸泡一昼夜，把米淘洗干净
⑤将糯米饭放入发酵罐中加盖密封，用毛巾包裹起来置入温暖的地方
⑥在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入，铺平，盖好锅盖，置于旺火上蒸熟。
资料二：酵母菌经常用来制作面包，如图甲所示的是面包的制作过程：
（1）资料一和资料二运用的是 技术，资料一中酵母菌产生酒所需的环境是 。
（填“无氧”或“有氧”）
（2）资料一中加入酒曲的目的是接种霉菌和 ，写出制作工序的先后顺序：
（用序号和箭头表示）。（3）酿好的米酒表面会有一层泡沫，这是发酵过程中产生的 造成的现象。
（4）有一名同学按工序制作甜酒，几天后，发现甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，请分
析可能的原因
（写出一条即可）。
（5）资料二中，加入酵母菌的生面团在 30℃，1 小时后体积变大，原因是
。
（6）酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其氧
气和二氧碳浓度变化如图乙，请在图乙中画出葡萄酒酿制过程中酒精浓度随时间变化的曲
线。
