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第十一章 植物的抗逆生理
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1 、 单选题
作物体内可溶性糖的含量在越冬时往往会（ ）。
A ： 增多
B ： 变化不大
C ： 减少
D ： 先增多后减少
正确答案： A
解析：
低温来临时，越冬作物体内的可溶性糖含量增加，以增加抗冻能力。冬天发生可溶性糖
的升高，溶液溶质浓度越高，凝固点越低。植物可溶性糖含量增高，降低细胞内溶液的
凝固点，细胞质不易结冰。
2 、 单选题
在遭受冷害时，随着其冷害程度的增加，植物的相对膜透性会（ ）。
A ： 不变
B ： 变大
C ： 变小
D ： 无规律地变化
正确答案： B
解析：
植物遭受冷害后会出现膜透性增加；细胞质黏度增加，细胞质流动受阻；根系吸收水分
与矿质元素的机能减弱，水分代谢失调；光合作用下降，呼吸代谢失调；有机物水解大
于合成等现象。
3 、 单选题
沙漠中的某些植物只有在雨季才迅速萌发、生长和开花结实，整个生命过程在短时间内
完成。植物对环境的这种适应性称为（ ）。A ： 渗透调节
B ： 交叉适应
C ： 避逆性
D ： 御逆性
正确答案： C
解析：
避逆性是指植物通过各种方式在时间或空间上避开逆境的影响；A项，渗透调节是通过
增加或减少细胞中可溶物质的量来适应逆境环境；B项，交叉适应是指植物经历了某种
逆境后，能提高对另一些逆境的抵抗能力；D项，御逆性又称逆境屏蔽，指逆境中的植
物阻止逆境因素对活组织的胁迫，从而保持较为恒定的体内环境的能力。
4 、 单选题
下列关于植物对逆境胁迫生理响应的描述，不正确的是（ ）。
A ： 逆境胁迫都引起水分亏缺
B ： 逆境胁迫下植物体内积累脯氨酸等渗透调节物质
C ： 逆境胁迫下植物体内ABA和乙烯含量增加
D ： 植物体内的合成代谢增加，分解代谢减弱
正确答案： D
解析：
植物对不同的逆境胁迫的生理响应有许多共同点，各种胁迫都引起水分亏缺、原生质膜
透性增大、光合作用下降、呼吸紊乱、物质分解大于合成；逆境胁迫下植物体内积累脯
氨酸等渗透调节物质；逆境胁迫下植物体内ABA和乙烯含量增加。
5 、 单选题
植物在经过干旱或盐渍等处理后，对低温和缺氧的抵抗能力也有提高，这种现象是（
）。
A ： 交叉适应
B ： 低温锻炼
C ： 逆境忍耐
D ： 逆境逃避
正确答案： A
解析：
交叉适应是指植物经历了某种逆境后，提高了对另一些逆境的抵抗能力，即对不良环境
之间产生相互适应作用的现象。6 、 单选题
以下说法不正确的是（ ）。
A ： 在抗寒锻炼中膜结构稳定性的提高是产生抗寒力的关键性变化
B ： 膜脂和膜蛋白的变化与植物抗寒性密切相关
C ： 磷脂与膜脂不饱和脂肪酸的含量随着抗寒力的增加而增加
D ： 同一种植物，抗寒性强的品种其不饱和脂肪酸的含量低于抗寒性弱的品种
正确答案： D
解析：
膜脂中不饱和脂肪酸与总脂肪酸的相对比值是衡量植物抗冷性的生理指标。因为：①膜
脂中不饱和脂肪酸含量越高，膜的流动性越强，相变温度越低。②膜的流动性是膜具有
正常功能的必要条件。膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物，在较低温度下膜系统仍能保
持流动性，维持其基本的生理功能，抗寒性强。
7 、 单选题
植物受到盐胁迫时，光合速率（ ）。
A ： 上升
B ： 下降
C ： 变化不大
D ： 不确定
正确答案： B
解析：
植物受盐胁迫时，体内代谢的总趋势是呼吸消耗量多，光合速率下降，净光合生产率低，
不利于植物生长。
8 、 单选题
以下哪种蛋白质不是逆境蛋白？（ ）
A ： 热激蛋白
B ： 冷响应蛋白
C ： 盐逆境蛋白
D ： 伸展蛋白
正确答案： D
解析：
逆境蛋白是指植物在各种逆境胁迫下诱导形成的或含量增加的蛋白质。环境胁迫诱导的
逆境蛋白蛋有：热激蛋白（HSPs）、水胁迫蛋白（WSPs）、冷胁迫蛋白、厌氧胁迫蛋
白、盐胁迫蛋白、胚胎发育后期丰富蛋白（LEA）和ABA响应蛋白。9 、 单选题
涝害影响植物正常生长的根本原因是（ ）。
A ： BA含量增加
B ： 缺氧
C ： 无氧呼吸
D ： 乙烯含量增加
正确答案： B
解析：
涝害是指水分过多对植物造成的危害。涝害引起的危害主要是由于水涝导致缺氧后引发
的次生胁迫对植物产生伤害。
10 、 单选题
植物对冰点以下低温的适应能力为（ ）。
A ： 抗寒性
B ： 抗冷性
C ： 抗冻性
D ： 耐寒性
正确答案： C
解析：
冷胁迫是指冰点以上的低温条件。冷害是指冰点以上的低温对植物造成的伤害。冻胁迫
是指冰点以下使植物组织结冰的低温条件。冻害是指冰点以下使植物组织结冰的低温对
植物造成的伤害。抗冻性是指植物对冰点以下低温的适应能力。
11 、 单选题
植物体内负责清除氧自由基、H2O2等的酶主要是（ ）。
A ： SOD和POD
B ： CAT、POD和GPX
C ： SOD、CAT和POD
D ： POD、GPX和GR
正确答案： C
解析：
在胁迫开始时，植物能承受胁迫，是因为植物体内启动了酶促防御体系和非酶促防御体
系。非酶促防御体系主要是一些维生素类物质，如维生素A、维生素C、维生素E等；酶促防御体系主要是一些酶类，如SOD、CAT、POD等。
12 、 单选题
细胞间结冰伤害的主要原因是（ ）。
A ： 原生质过度脱水
B ： 膜透性增大
C ： 机械损伤
D ： 代谢紊乱
正确答案： A
解析：
通常温度慢慢下降的时候，细胞间隙中细胞壁附近的水分结成冰，即胞间结冰。细胞间
结冰伤害的主要原因是细胞质过度脱水，破坏蛋白质分子和细胞质凝固变性。细胞间结
冰伤害的次要原因有两个：①细胞间隙形成的冰晶体过大时，对细胞质发生机械损
害；②温度回升，冰晶体迅速融化，细胞壁易恢复原状，而细胞质却来不及吸水膨胀，
有可能被撕破。
13 、 单选题
典型的植物有限生长曲线呈（ ）。
A ： S形
B ： 抛物线形
C ： 线形
D ： 倒钟形
正确答案： A
解析：
植物器官或整株植物的生长速度会表现出“慢-快-慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，
以后逐渐加快，然后又减慢以至停止，这一生长全过程称为生长大周期。如果以植物
（或器官）体积对时间作图，可得到植物的生长曲线。生长曲线表示植物在生长周期中
的生长变化趋势，典型的有限生长曲线呈S形。因此答案选A。
14 、 单选题
膜脂中（ ）与总脂肪酸的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
A ： 不饱和脂肪酸双键
B ： 饱和脂肪酸
C ： 不饱和脂肪酸
D ： 脂肪酸链长正确答案： C
解析：
膜脂中不饱和脂肪酸与总脂肪酸的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。主要
因为：①膜脂中不饱和脂肪酸含量越高，膜的流动性越强，相变温度越低。②膜的流动
性是膜具有正常功能的必要条件。膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物，在较低温度下膜
系统仍能保持流动性，维持其基本的生理功能，因此抗寒性强。
15 、 单选题
（ ）总称为逆境逃避。
A ： 耐逆性和御逆性
B ： 避逆性和耐逆性
C ： 御逆性和避逆性
D ： 抗逆性和耐逆性
正确答案： C
解析：
植物通过各种方式，设置某种屏障，从而避开或减小逆境对植物组织施加的影响，植物
无需在能量或代谢上对逆境产生相应的反应，这种抵抗叫逆境逃避。逆境逃避包括御逆
性和避逆性。因此答案选C。
16 、 单选题
“生理干旱”是指下列哪种原因造成的植物干旱？（ ）
A ： 大气温度低
B ： 土壤水分含量低
C ： 土壤盐浓度过高
D ： 叶片蒸腾作用太强
正确答案： C
解析：
干旱分为3种类型：大气干旱、土壤干旱和生理干旱。大气干旱的特点是空气干燥、高
温和太阳辐射强，有时伴有干风。在这种环境下植物蒸腾大大加强，使得植物体内水分
失去平衡而受害；土壤干旱主要是土壤含水量少，水势低，作物根系不能吸收足够的水
分，以补偿蒸腾的消耗，致使植物体内水分状况不良而受害；生理干旱是指由于土壤盐
浓度过高，使作物根系生命活动减弱，影响根系吸水，造成植株体内缺水而受害。
17 、 单选题
通过生理或代谢过程来适应细胞内的高盐环境的抗盐方式称（ ）。
A ： 避盐B ： 排盐
C ： 稀盐
D ： 耐盐
正确答案： D
解析：
抗盐性是指植物对盐分过多（盐胁迫）的适应能力。植物的抗盐机制可分为避盐性和耐
盐性。避盐是指植物通过某些生理机制避免体内盐分过多的现象。其途径有拒盐、排盐、
稀盐和聚盐。D项，植物通过生理过程或代谢反应的改变来适应细胞内的高盐环境称为
耐盐，其主要方式有渗透调节、维持营养元素平衡、稳定膜系统及代谢调节等。
