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02：细胞中的无机物、糖类和脂质
1．（2023·陕西西安·陕西师大附中校考模拟预测）某研究小组利用外源NO 供体
（SNP，硝普钠）对NaCl 胁迫下蒺藜状苜蓿种子萌发的影响进行了研究，其结果如图
所示。下列相关说法正确的是（ ）
组
号
处理
发芽率（%）
1
蒸馏水
33.35
2
2% NaCl
5.00
3
0.1 mmol/L SNP + 2% NaCl
21.65
4
0.3 mmol/L SNP + 2% NaCl
18.34
5
1.0 mmol/L SNP + 2% NaCl
3.34
A．种子在萌发过程中有机物种类和总量都增加
B．各种浓度NaCl 胁迫均会降低苜蓿种子萌发率
C．本实验中第1 组和第2 组都属于对照组
D．不同浓度SNP 均促进盐胁迫下蒺藜苜蓿种子萌发
2．（河南省南阳市六校2022-2023 学年高二下学期5 月联考生物试题）下列关于高中
生物学实验的说法，正确的是（ ）
A．向苹果组织样液中加入斐林试剂，混匀后在加热条件由无色变成砖红色
B．在添加了氨基酸的培养液中加入双缩脲试剂后，可根据紫色深浅情况确定氨基酸含
量
C．利用显微镜观察被苏丹Ⅲ染液染色的花生子叶临时装片，可在细胞内和细胞间隙看
到脂肪颗粒
D．若用高倍镜观察到叶肉细胞中叶绿体逆时针运动，叶绿体运动方向实际上是顺时
针
3．（2023 届浙江省北斗新盟高三5 月联合考试生物试题）水和无机盐是细胞的重要组
成成分，对生命活动具有重要意义。下列相关叙述正确的是（ ）
A．将农作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
B．微量元素Mg 和Fe 分别参与构成叶绿素和血红蛋白
C．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症和呆小症
D．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引起肌肉酸痛、无力等
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4．（2023 春·四川成都·高二树德中学校考阶段练习）某种酶是由419 个氨基酸形成的
蛋白质。科学家利用生物技术做出5 种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如
图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是（ ）
A．第1 号氨基酸到第43 号氨基酸
B．第44 号氨基酸到第196 号氨基酸
C．第196 号氨基酸到第419 号氨基酸
D．第44 号氨基酸到第302 号氨基酸
5．（2023·贵州毕节·统考三模）在我国南方，芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研
究发现，植物在低温时将细胞中的淀粉水解生成葡萄糖，产生抗逆反应。下列分析错
误的是（ ）
A．抗逆反应体现了植物对低温环境的适应
B．该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易结冰
C．该抗逆反应导致细胞中自由水与结合水的比值降低
D．该抗逆反应引起细胞膜流动性增强、酶活性升高
6．（2023·浙江·统考三模）牛胰核糖核酸酶是一种能催化核糖核酸降解的蛋白质分子，
而物质X 会导致该酶去折叠而失去活性，当去除物质X 后，它又会重新折叠恢复活性。
下列叙述正确的是（ ）
A．组成牛胰核糖核酸酶和核糖核酸的元素相同
B．牛胰核糖核酸酶和核糖核酸均由各自基本单位脱水形成
C．物质X 可能破坏了牛胰核糖核酸酶中的肽键而使其失去活性
D．该实例表明高温下变性失活的蛋白质通过一定处理也能恢复活性
7．（2023·陕西安康·陕西省安康中学校考模拟预测）种子成熟是种子发育阶段之一，
发生在母株上。种子萌发是指种子成熟后从母株上脱落，遇到适宜的气候和温度等条
件形成幼苗的过程。下列叙述错误的是（ ）
A．种子成熟过程中有机物干重会增加，主要来源于光合器官的光合产物输入
B．储藏种子时需要保持干燥通风，主要目的是使呼吸产生的热量和水分及时散失
2
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C．有些种子萌发初期，有机物干重有所下降，主要原因是种子呼吸消耗有机物
D．种子萌发之前需要用水浸泡，种子主要通过渗透作用吸收水分，以增强新陈代谢
8．（2023·广东广州·顺德市李兆基中学校考模拟预测）2023 年1 月7 日，合成生物学
国际论坛在杭州召开。合成生物学是生物科学的一个新兴分支学科，其研究成果有望
破解人类面临的健康、能源、环境等诸多问题，比如为食品研发赋能：开发多种功能
的替代蛋白、糖类和脂质等。下列有关蛋白质、糖类和脂质的叙述正确的是（ ）
A．脂肪分子中C、H 的比例高，O 的比例低，是细胞的主要能源物质
B．糖原和淀粉的功能不同是因为其单体的排列顺序不同
C．细胞中各种蛋白质的合成过程都需要核糖体和线粒体参与
D．细胞膜、细胞质、细胞核中均含有由糖类参与形成的化合物
9．（2023·海南海口·统考模拟预测）自2022 年5 月以来，欧洲多国爆发由于感染猴痘
病毒（一种含包膜的双链DNA 病毒）引发的疫情。人感染后通常会出现发烧、头痛、
皮疹等症状。84 消毒液、75%酒精等家用消毒剂可以杀死猴痘病毒。下列相关叙述正
确的是（ ）
A．猴痘病毒在体外环境可存活数月，说明病毒的生命活动与细胞无关
B．一个猴痘病毒和一个大肠杆菌同属于生命系统结构层次中的个体层次
C．猴痘病毒化学组成有核酸、蛋白质、脂质等
D．75%酒精可以杀死猴痘病毒的原因是酒精破坏了病毒蛋白的肽键
10．（2023·北京·二模）组成植物细胞的各种化合物对植物体的生长发育有重要作用，
下列相关叙述错误的是（ ）
A．自由水是植物细胞内良好的溶剂
B．在叶绿素的合成中镁离子必不可少
C．磷脂是构成植物细胞膜的主要成分
D．糖原是植物细胞内重要的贮能物质
11．（2023·云南·统考一模）奶茶、烤肉等是当今年轻人生活娱乐中的常见食物，这些
食物中含有多种糖类、蛋白质、脂肪等，可被人体消化和吸收。下列叙述正确的是（
）
A．糖类、蛋白质均是以碳链为骨架的生物大分子
B．等质量的糖类和脂肪氧化分解时，后者耗氧量更高
C．糖类和脂肪都含C、H、O 元素，可以相互大量转化
D．糖类、脂肪是能源物质，蛋白质不是能源物质
12．（2023·湖南长沙·长沙一中校考模拟预测）角蛋白是头发的主要成分，由2 条肽链
组成，含有2 个二硫键。如图表示烫发的原理。相关说法正确的是（ ）
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A．烫发过程中角蛋白的空间结构发生了改变，氨基酸排列顺序也发生了改变
B．角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
C．氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中，水中的H 来自羧基
D．角蛋白二硫键的形成与肽键的形成场所相同
13．（2020·四川遂宁·射洪中学校考模拟预测）如图1 表示细胞内某些化合物的元素组
成及其相互关系,甲乙丙丁戊己代表不同的有机物
､
､
､
､
､
,1､2､3､4 代表组成大分子物质
的单体图
｡
2 表示丙的结构,其由三条多肽链形成,共含有271 个氨基酸请分析回答下列
｡
问题:
（1）细胞中的1 与2 相比特有的化学成分是________｡
（2）细胞中的乙除了图示作用,还有________（至少答出两点）｡
（3）己和丙参与构成生物膜结构,其中膜的功能主要由膜上的________决定丁戊都
｡
､
是动物细胞中的储能物质,相同质量的丁戊含能量多的是
､
________｡
（4）5 为绝大多数生命活动直接供能在绿色开花植物的根尖细胞中
｡
,形成5 的结构有
____｡
（5）图2 中每条虚线表示由两个R 基中的巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—
S—）｡
①氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了________｡
②该分子至少含有________个游离的氨基｡
③该物质遇到双缩脲试剂会变为________色｡
14．（2020·江苏淮安·淮海中学校考模拟预测）近年来人们很关注健康问题，越来越多
的人谈“胆固醇”色变。图甲表示了人体细胞内胆固醇的来源及调节过程：
4
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（1）胆固醇可以在人体细胞中合成，场所是_________，它是构成_________结构的重
要成分。
（2）细胞中的胆固醇可以来源于血浆。人体血浆中含有某种低密度脂蛋白LDL（图
乙），可将胆固醇转运到肝脏以外的组织细胞中，满足该细胞对胆固醇的需要。
a、LDL 能够将包裹的胆固醇准确转运至靶细胞中，是__________________与靶细胞膜
上的LDL 受体结合的结果。
b、LDL 通过图甲中途径①_________方式进入靶细胞，形成网格蛋白包被的囊泡，脱
包被后与胞内体（膜包裹的囊泡结构）融合。胞内体内部酸性较强致，导致LDL 与受
体分离，胞内体形成含有受体的小囊泡，通过途径②回到细胞膜被利用，该过程与细
胞中膜结构的_________特点有关。
（3）含有LDL 的胞内体通过途径③增加胞内游离胆固醇的含量，途径③表示的过程
为________________。
（4）当细胞中的胆固醇含量过高时，会抑制LDL 受体基因表达、促进胆固醇的储存
以及_________________，从而使游离胆固醇的含量维持在正常水平。
（5）作为高血脂患者，是否要禁止摄入脂质食物？__________________。
15．（2023·四川·二模）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，
这些有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子
和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。回答下
列问题：
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(1)油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的，图中给出的依据是
_________。
(2)相同质量时豆类种子在萌发时吸水量比油料种子_________，理由是
__________________。
(3)谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都
氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下
萌发时O2消耗量与CO2释放量的关系，设计实验以确定种子的类型：
实验思路：
分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值（或CO2释放量和O2消耗量
的比值），并比较两组比值的大小。
预期实验结果及结论：
萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值_________的一组为油料种子。
请解释：___________________________
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参考答案：
1．C
【分析】种子萌发过程中自由水与结合水的比值大幅上升，细胞代谢旺盛；淀粉转化为葡
萄糖等、蛋白质转化为氨基酸等、脂肪转化为甘油和脂肪酸。
【详解】A、种子萌发过程中自由水与结合水的比值大幅上升，细胞代谢旺盛；淀粉转化
为葡萄糖等、蛋白质转化为氨基酸等、脂肪转化为甘油和脂肪酸。所以有机物种类增加，
但是总量减少，A 错误；
B、实验是用2%的NaCl 处理的，并没有别的浓度处理，B 错误；
C、本实验中第1 组和第2 组都属于对照组，探究不加SNP 时只有蒸馏水或只有2%NaCl 对
发芽率的影响，C 正确；
D、由表中数据可知SNP 浓度越高发芽率反而越低，D 错误。
故选C。
2．C
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件
下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、
麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双
缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或
红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、斐林试剂本身是蓝色，颜色由蓝色变成砖红色，A 错误；
B、双缩脲试剂是用于鉴定蛋白质的，不能用于鉴定氨基酸，B 错误；
C、观察脂肪颗粒必须借助于显微镜，鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ染液
染色后，用显微镜观察可以看到脂肪细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒，C 正确；
D、植物细胞中细胞质的流动是环形流动模式，用显微镜观察叶绿体运动的方向时，观察
到的叶绿体运动方向与实际运动方向一致，D 错误。
故选C。
3．D
【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；
自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于
营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转
化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组
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成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命
活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、将农作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是有机物，A 错误；
B、Mg 是大量元素，Fe 是微量元素，B 错误；
C、碘是合成甲状腺激素的重要原料，故适当补充碘，可以预防因缺碘引起的甲状腺功能
减退症，呆小症是幼年缺乏甲状腺激素引起的，不一定预防呆小症，C 错误；
D、由于Na+内流，会产生动作电位，所以人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性
降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，D 正确。
故选D。
4．B
【分析】分析题图：蛋白质的生物活性与其空间结构有关，由图中数据可知：1～196 号氨
基酸组成的酶片段具有活性，说明酶分子的活性部位位于1～196 号氨基酸段；44～419 号
氢基酸组成的酶片段具有活性，说明酶分子的活性部位位于44～419 号氨基酸段，综合以
上可知酶分子的活性部位最可能是在44～196 号氨基酸段。
【详解】AB、蛋白质的生物活性与其空间结构有关，由图中数据可知：1～196 号氨基酸
组成的酶片段具有活性，说明酶分子的活性部位位于1～196 号氨基酸段；44～419 号氢基
酸组成的酶片段具有活性，说明酶分子的活性部位位于44～419 号氨基酸段，综合以上可
知酶分子的活性部位最可能是在44～196 号氨基酸段，说明酶分子的活性部位不在1～43
号氨基酸段，A 不符合题意，B 符合题意；
C、86～419 号氨基酸组成的酶片段无活性，说明酶分子的活性部位不在第196 号氨基酸到
第419 号氨基酸，C 不符合题意；
D、86～419 号氨基酸组成的酶片段无活性，说明酶分子的活性部位不在86～302 号氨基酸
段，由B 项分析可知，酶分子的活性部位最可能是在44～196 号氨基酸段，D 不符合题意。
故选B。
5．D
【分析】细胞内水以自由水和结合水的形式存在。自由水是良好的溶剂，是许多化学反应
的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作
用；结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，
抗逆性越差，反之细胞代谢越弱，抗逆性越强。
【详解】A、低温下小白菜等蔬菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，冰点降
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低，该现象为植物对低温环境的一种适应能力，A 正确；
B、低温下小白菜等蔬菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，细胞液不易结冰，
B 正确；
C、植物在低温环境下，结合水含量上升，自由水含量下降，从而减少细胞结冰的机会，
故细胞中自由水与结合水的比值降低，有利于抗逆性增强，C 正确；
D、糖分子不仅可以降低冰点，还有巨大的表面活力，可以吸附在细胞器表面降低水分进
出的速度，从而减弱它们的生命能力，故抗逆反应引起细胞膜流动性减弱、酶活性降低，
从而降低细胞的代谢速率，减少有机物的消耗，D 错误。
故选D。
6．B
【分析】根据题意分析，加入物质X 会导致核糖核酸酶的结构发生变化，核糖核酸酶变性
导致其失去活性；去除物质X 后，肽链又会重新折叠并再次获得活性。
【详解】A、牛胰核糖核酸酶属于蛋白质分子，至少含有C、H、O、N 四种元素，而核糖
核酸的元素组成为 C、H、O、N、P 五种，元素组成不完全相同，A 错误；
B、牛胰核糖核酸酶是由氨基酸脱水缩合而成，核糖核酸是由核糖核苷酸脱水缩合而成，B
正确；
C、物质X 可能破坏了牛胰核糖核酸酶中肽链的空间结构，C 错误；
D、该实例表明物质X 导致的蛋白质的变性失活去除物质X 后也能恢复活性，D 错误。
故选B。
7．D
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；
自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于
营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转
化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、种子成熟过程发生在母株上，和母株之间有正常的物质交流，种子有机物干
重有所增加，其主要来源于光合器官的光合产物输入，A 正确；
B、种子呼吸过程会产生水和热量，故储藏种子时需要保持干燥通风，通风的主要目的是
使呼吸产生的热量和水分及时散失，否则种子容易发芽，B 正确；
C、有些种子萌发初期，有机物干重有所下降，主要原因是种子呼吸消耗有机物为其生命
活动提供原料和能量，C 正确；
D、种子萌发之前需要用水浸泡，种子主要通过吸胀作用吸收水分，D 错误。
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故选D。
8．D
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2 分子
葡萄糖形成的，蔗糖是由1 分子葡萄糖和1 分子果糖形成的，乳糖是由1 分子葡萄糖和1
分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是
动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分；
【详解】A、细胞中的主要能源物质是糖类，脂肪是良好的储能物质，A 错误；
B、糖原和淀粉的单体都是葡萄糖，其排列顺序不影响糖原和淀粉的功能，即二者的空间
结构不同，因而其功能不同，B 错误；
C、原核细胞中没有线粒体，故不是所有蛋白质的合成都需要线粒体参与，C 错误；
D、细胞膜上有糖蛋白，细胞质和细胞核中都有RNA，RNA 中有五碳糖，因此，细胞膜、
细胞质、细胞核中均含有由糖类参与形成的化合物，D 正确。
故选D。
9．C
【分析】病毒没有细胞结构，需要寄生在活细胞中；病毒的主要成分是DNA 和蛋白质，包
膜中含有脂质；猴痘病毒与天花病毒是近亲，接种天花疫苗在一定程度上可以预防猴痘；
体积分数为75%左右的酒精具有杀死猴痘病毒的作用。
【详解】A、猴痘病毒在体外环境可存活数月，只是处于未侵染状态，但其增殖过程，即
生命的体现离不开细胞，A 错误；
B、猴痘病毒没有细胞结构，不属于生命系统层次，一个大肠杆菌既属于个体层次，也属
于细胞层次，B 错误；
C、根据题意可知，猴痘病毒的主要成分是核酸和蛋白质，包膜中还含有脂质，C 正确；
D、75%酒精可以杀死猴痘病毒的原因是酒精破坏了病毒蛋白的空间结构，未破坏蛋白质的
肽键，D 错误。
故选C。
10．D
【分析】1.细胞内的水以两种形式存在：自由水和结合水。自由水是细胞内良好的溶剂、
参与化学反应、形成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的组成部分。
细胞代谢由弱变强时，细胞内的结合水会向自由水转化；细胞代谢由强变弱时，自由水会
向结合水转化。细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之
亦然。
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2.细胞中的脂质常见的有脂肪、磷脂、固醇。磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。维生素D 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。脂
质分子中O 的含量远远少于糖类，H 的含量更多。脂质在内质网合成。
【详解】A、自由水能溶解多种物质，是植物细胞内良好的溶剂 ，A 正确；
B、叶绿素分子含有Mg2+，在叶绿素的合成中镁离子必不可少 ，B 正确；
C、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂是构成植物细胞膜的主要成分之一，C 正确；
D、糖原是动物细胞内重要的贮能物质 ，淀粉是植物细胞内重要的贮能物质，D 错误。
故选D。
11．B
【分析】糖类和脂肪之间的转化程度有明显差异，糖类在供应充足的情况下可以大量转化
为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能
大量转化为糖类。
【详解】A、糖类中的多糖、蛋白质、核酸为生物大分子，以碳链为骨架，而糖类包含单
糖、多糖、二糖等，其中单糖和二糖不是生物大分子，A 错误；
B、脂肪与糖类相比含有较多的H，所以等质量的糖类和脂肪氧化分解时，后者（脂肪）
耗氧量更高，B 正确。
C、糖类一般含C、H、O 元素，脂肪含C、H、O 元素，糖类可大量转化为脂肪，脂肪不
可以大量转化为糖，C 错误；
D、多数糖类、脂肪及蛋白质可氧化分解释放能量，是能源物质，D 错误。
故选B。
12．B
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链再经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋
白质。根据图中可知，卷发剂使角蛋白肽链间的二硫键打开，使两条肽链相互分开，在通
过物理力量重新形成一个新的二硫键，从而使角蛋白空间结构发生改变。
【详解】A、烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，但发生了二硫键的断裂和重组，从而改
变了角蛋白的空间结构，但氨基酸的排列顺序没有改变，A 错误；
B、角蛋白由两条肽链构成，故至少含有两个游离的氨基和羧基，B 正确；
C、氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中，水中的H 来自氨基和羧基，C 错误；
D、肽键的形成发生在核糖体中，形成二硫键是加工的结果，形成了空间结构，两者场所
不同，D 错误。
故选B。
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13． 脱氧核糖胸腺嘧啶 识别并转运氨基酸催化 丙 戊 细胞质基
､
､
质线粒体
､
4832 三 紫
【解析】题图分析，甲和丙组成染色体，乙和丙组成核糖体，因此甲是DNA，丙是蛋白质，
乙是RNA；1 是DNA 的基本组成单位脱氧核苷酸，2 是RNA 的基本组成单位核糖核苷酸，
3 是蛋白质的基本组成单位氨基酸，4 是大分子戊的单体，组成元素是C、H、O，因此丁
是糖原，4 是葡萄糖；Ⅰ是DNA 复制过程，Ⅱ是转录过程，Ⅲ是翻译过程．分析图2：该
化合物含有3 条肽链，含有271 个氨基酸，脱去的水分子数是271-3=268 个，3 条肽链有4
个二硫键连接，脱去了8 个H。
【详解】（1）DNA 与RNA 成分上的区别在于组成两种核酸的五碳糖不同和碱基不完全相
同，因此二者基本单位上存在不同，即细胞中的1 脱氧核糖核苷酸与2 核糖核苷酸相比特
有的化学成分是胸腺嘧啶和脱氧核糖｡
（2）细胞中的乙RNA 除了图中携带DNA 转录的信息并作为翻译的模板外，有些RNA 可
以转移氨基酸，如tRNA，作为核糖体的组成成分，如rRNA，还有些可以作为催化剂酶，
还可作为某些病毒的遗传物质｡
（3）己和丙若参与构成生物膜结构，则己代表的是磷脂，丙代表的是蛋白质，因为蛋白质
是生命活动的主要承担者，因此，膜的功能主要与膜上的蛋白质的种类和数量有关丁戊
｡
､
都是动物细胞中的储能物质，则丁可代表淀粉（植物细胞）或糖原（动物细胞），而戊代
表的脂肪，则相同质粒质量的糖类和脂肪相比，由于脂肪中含有较多的氢元素，则脂肪含
有的能量更多，即相同质量的丁戊中含能量多的是戊
､
｡
（4）5 为绝大多数生命活动直接供能，则5 为ATP，ATP 是细胞中的直接能源物质在绿色
｡
开花植物的根尖细胞中，没有叶绿体，则产生ATP5 的结构有细胞质基质和线粒体｡
（5）图2 中每条虚线表示由两个R 基中的巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S
—）｡
①氨基酸合成蛋白质的过程中经过脱水缩合反应完成，在该过程中丢失的质量为水分子的
数目，图中的蛋白质还有形成二硫键的过程中丢失的氢原子，因此该蛋白质形成过程中相
对分子质量减少了（271-3）×18+8×1=4832｡
②该蛋白质分子含有三条多肽链，根据多肽的形成特点，则其中至少含有3 个游离的氨基
和3 个游离的羧基｡
③该物质结构中还有肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应，据此可鉴定蛋白质的存在，即
该物质遇到双缩脲试剂会变为紫色｡
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【点睛】熟知细胞的分子组成以及这些分子之间的联系以及它们的存在部位是解答本题的
关键，能辨析图中各种字母和数字的含义是解答本题的前提，掌握细胞中各种组成分子的
结构和功能是解答本题的另一关键。
14． 内质网 细胞膜 a、载脂蛋白B b、胞吞 流动性 含有
LDL 的胞内体进入溶酶体，被水解酶降解，胆固醇释放到细胞质基质 抑制乙酰CoA
还原酶的活性 否
【分析】1、胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
2、内质网：是由膜连接而成的网状结构，具有单层膜，是细胞内蛋白质的合成和加工，以
及脂质合成的车间。
3、由图分析可知，血浆中的LDL 与细胞膜上的受体结合，以胞吞的方式进入细胞，被溶
酶体分解，将胆固醇释放到细胞质基质中；细胞内过多的胆固醇，抑制LDL 受体的合成
（转录和翻译），抑制乙酰CoA 合成胆固醇，促进胆固醇以胆固醇酯的形式储存，减少来
源来源，增加其去路。
【详解】（1）脂质是在内质网上合成的，细胞膜的主要成分是磷脂和胆固醇，故胆固醇可
以在细胞中合成，场所是内质网，它是构成细胞膜结构的重要成分。
（2）a．通过对图乙分析可知，LDL 能够将包裹的胆固醇准确转运至靶细胞中，是载脂蛋
白B 与靶细胞的胞膜上的LDL 受体结合的结果。
b．质膜能向细胞内形成凹陷，吞食外围的液体或固体的小颗粒叫做胞吞，从图甲分析可知，
LDL 通过图甲中途径①胞吞方式进入靶细胞；细胞膜的结构特点是细胞膜具有一定的流动
性，结合题意可知，胞内体内部酸性较强致，导致LDL 与受体分离，胞内体形成含有受体
的小囊泡，通过途径②回到细胞膜被利用，该过程与细胞中膜结构的流动性特点有关。
（3）含有LDL 的胞内体通过途径③增加胞内游离胆固醇的含量，途径③表示的过程为含
有LDL 的胞内体进入溶酶体，被水解酶降解，胆固醇释放到细胞质基质。
（4）由图分析可知，当细胞内胆固醇含量过多时会抑制乙酰CoA 合成胆固醇，这说明乙
酰CoA 的活性受到了抑制。
（5）脂质与细胞正常的生命活动息息相关，高血脂患者需要保证适量摄入脂质食物的来维
持细胞的正常生理活动，同时还需要提高身体素质，听从医嘱合理安排饮食等。故作为高
血脂患者，不能禁止摄入脂质食物，而应该少量摄入优质脂质，遵医嘱吃降血脂药物，注
意科学饮食，适度锻炼。
【点睛】本题主要考查了脂质在细胞中的代谢。意在考查学生的图形分析能力，能够运用
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所学知识分析问题和解决问题的能力。
15．(1)糖类和脂肪二者的含量变化相反
(2) 多 植物可利用蛋白质等亲水性物质进行吸胀吸水，而脂肪不吸水
(3) 大 谷类种子含有较多的淀粉，油料种子含有较多的脂肪。脂肪对于同质量
的淀粉来说，脂肪含有更多的H，而含较少，所以以脂肪为有氧呼吸的主要原料时，氧气
消耗量和二氧化碳释放量的比值要大于以淀粉为原料时的比值
【分析】1、分析曲线图1：该图是油料种子成熟过程中部分有机物的含量变化图，分析可
知可溶性糖在40 天中都存在，第30 天后淀粉不存在，脂肪从第10 天开始增加。可见种子
成熟时，糖类（可溶性糖和淀粉）含量减少，脂肪含量增多。
2、分析曲线图2：该图是油料种子萌发过程中有机物的变化，分析可知油料种子萌发10
天内，脂肪含量下降，糖类含量增加。
【详解】（1）分析图1 可知，油料种子在成熟过程中，糖类（可溶性糖和淀粉）含量减少，
脂肪含量增多；油料种子萌发过程中，脂肪含量下降，糖类含量增加，两者的含量变化相
反，故糖类和脂肪是相互转化的。
（2）植物可利用蛋白质等亲水性物质进行吸胀吸水，而脂肪不吸水，因此，相同质量时豆
类种子在萌发时吸水量比油料种子多。
（3）谷类种子含有较多的淀粉，油料种子含有较多的脂肪。脂肪对于同质量的淀粉来说，
脂肪含有更多的H，而含较少，所以以脂肪为有氧呼吸的主要原料时，氧气消耗量和二氧
化碳释放量的比值要大于以淀粉为原料时的比值。因此，萌发时氧气消耗量和二氧化碳释
放量的比值低的一组为谷类种子；萌发时氧气消耗量和二氧化碳释放量的比值高的一组为
油料种子。
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