高一生物完整讲稿:必修1 第三章第2节 细胞器之间的分工合作

高一生物完整讲稿：必修1 第三章第2节 细胞器之间的分工合作

高一生物完整讲稿：必修1 第三章第2节 细胞器之间的分工合作

开篇·教师录课开场白

同学们大家好，欢迎回到高中生物课堂。上一节课，我们学习了细胞膜的结构和功能。细胞膜相当于细胞的围墙，把整个细胞包裹起来。但是一座房子，不能只有围墙。围墙里面，需要有不同功能的房间，厨房、卧室、书房，每一个房间各司其职，分工协作，整座房子才能够正常生活。

细胞也是一模一样。细胞膜包裹的细胞质内部，不是一团混沌的液体。细胞质当中悬浮着许许多多具有特定形态、特定功能的微小结构，它们就相当于细胞内部一个个功能“车间”，这些车间，就叫做细胞器。

细胞的生命活动非常复杂：要合成蛋白质、要制造脂质、要提供能量、要分解清除废物、还要储存物质。这么多工作，不可能由某一种结构独立完成。必须由多种细胞器分工，又相互配合，才能够维持细胞完整生命活动。这就是我们本节课的主题——细胞器之间的分工合作。

【PPT出示本节课学习目标】          本节课我们要完成五大学习目标：

1.识别八种主要细胞器，掌握每一种细胞器的形态、分布、结构、生理功能，能够区分动物细胞、植物细胞细胞器的异同。

2.理解分泌蛋白的合成、加工、运输全过程，掌握细胞器之间如何协调配合。

3.掌握用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的实验原理、材料、试剂、操作步骤，这是课本重点实验，考试高频。

4.了解细胞骨架的组成以及生理作用，理解细胞质基质的功能，分清细胞质、细胞质基质、细胞器三者概念。

5.构建生物“结构与功能相适应”核心观念，整理大量易混淆概念，规避选择题、填空题易错陷阱。

课前提示：本节课知识点多、细胞器种类多，名称、功能容易记混，笔记一定要跟上。很多高一学生学到这里，最大问题就是张冠李戴，把A细胞器的功能安到B细胞器身上。本节课我们逐个拆解，同时后面专门整理全套易错清单。

第一部分：基础概念辨析——细胞质、细胞质基质、细胞器（课堂讲授）

【PPT：动物细胞、植物细胞亚显微结构图，圈出细胞质区域】          很多同学做题，经常分不清三个名词：细胞质、细胞质基质、细胞器。考试填空、选择题经常在这里丢分，我们先把概念彻底厘清。

✅细胞质：细胞膜以内，细胞核以外的全部部分，统称为细胞质。          细胞质包含两大组成：①细胞质基质；②细胞器。          也就是说：细胞质 = 细胞质基质 + 各种细胞器。

✅细胞质基质：细胞质当中，除去细胞器之外的，呈胶质状态的液态部分，就是细胞质基质。          【重点标记】细胞质基质成分：水、无机盐、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶。          细胞质基质功能：          第一，为各种细胞器提供液体生存环境；          第二，是细胞内多种化学反应的场所，比如细胞呼吸第一阶段，就在细胞质基质当中完成；          第三，可以为细胞器提供物质原料。

✅细胞器：细胞质基质当中，悬浮的，具有一定形态结构、执行特定生理功能的微小膜结构（核糖体、中心体无膜）。          高中要求掌握的八大细胞器：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体、中心体。

【思考设问】请问：细胞质基质是不是细胞器？

答案：不是！细胞质基质是胶质液体，细胞器是独立的小结构，二者属于细胞质的两个不同组分。

【易错警示】❌错误说法：细胞质就是细胞质基质。          ✅纠正：细胞质包括细胞质基质和细胞器。如果填空题写“细胞质就是细胞质基质”直接判错。

补充：我们能够看见细胞器精细结构，依靠电子显微镜（亚显微结构）。光学显微镜（普通高倍镜），只能看到叶绿体、线粒体（染色后）、大液泡；核糖体、内质网、高尔基体这些微小细胞器，光学显微镜看不见，只有电镜才能观察。          回顾上一章知识点：核糖体属于亚显微结构，光学显微镜看不到。这个点会反复考察。

第二部分：细胞器逐个精讲（八大细胞器，分膜结构分类讲解）

为方便记忆，高中生物把细胞器按照膜层数分成三类：          ①双层膜细胞器：线粒体、叶绿体          ②单层膜细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡          ③无膜细胞器：核糖体、中心体

2.1 双层膜细胞器——线粒体（动力车间）

【PPT：线粒体亚显微结构图，标注外膜、内膜、嵴、线粒体基质】          线粒体，外号细胞的动力车间。

分布

几乎所有真核细胞都含有线粒体。动物细胞、植物细胞、真菌细胞普遍存在。          ⚠️例外：哺乳动物成熟红细胞！没有任何细胞器，自然不含线粒体。原核细胞无线粒体。

线粒体数量不是固定不变。细胞代谢越旺盛，耗能越多，线粒体数量就越多。举例：人的心肌细胞，不停收缩舒张，消耗大量ATP，心肌细胞线粒体数量非常多。皮肤表皮细胞代谢弱，线粒体数量少。          【思考设问】为什么飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数量远远大于不飞翔鸟类？

解析：飞翔消耗大量能量，胸肌代谢旺盛，线粒体数目增多。体现结构与功能相适应。

结构（双层膜）

线粒体拥有外膜、内膜，两层生物膜。

•外膜：比较平滑，通透性相对较高。

•内膜向内折叠，形成大量的嵴。【重点】嵴的作用：增大内膜的表面积！内膜上面分布大量与有氧呼吸有关的酶。

•内膜包裹的内部空间叫做线粒体基质。基质当中含有：有氧呼吸相关酶、还有少量DNA和RNA、核糖体。

重要考点：线粒体含有少量DNA、RNA、核糖体，可以合成部分自身蛋白质，属于半自主性细胞器。叶绿体同样是半自主性细胞器。

功能

【重点标记】线粒体是有氧呼吸的主要场所。细胞生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体。细胞进行有氧呼吸，第二、第三阶段发生在线粒体。

注意关键词：主要场所！有氧呼吸第一阶段，在细胞质基质，不是线粒体。所以不能说“有氧呼吸全部发生在线粒体”。这个是超级高频错误选项。

【易错警示1】❌线粒体是有氧呼吸的唯一场所。          ✅纠正：有氧呼吸第一阶段细胞质基质，第二三阶段线粒体，线粒体是主要场所。

【易错警示2】❌原核生物进行有氧呼吸的场所是线粒体。          ✅纠正：原核细胞没有线粒体。部分好氧细菌，可以依靠细胞膜上的呼吸酶完成有氧呼吸。

线粒体基质、内膜都分布有氧呼吸酶。有氧呼吸第三阶段，释放能量最多，发生在线粒体内膜（嵴）上。

补充知识点：线粒体DNA属于细胞质DNA。细胞质遗传，母系遗传。受精卵的线粒体全部来自卵细胞，精子几乎不携带线粒体。

2.2 双层膜细胞器——叶绿体（养料制造车间、能量转换站）

【PPT叶绿体结构图：外膜、内膜、类囊体堆叠形成基粒、叶绿体基质】          叶绿体外号：养料制造车间、能量转换站。

分布

只分布在植物的能够进行光合作用的绿色细胞当中。⚠️易错！不是所有植物细胞都有叶绿体！          植物根尖细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞，不见光，不进行光合作用，没有叶绿体。只有叶肉细胞、保卫细胞等绿色组织才有叶绿体。

很多同学做题踩坑：洋葱表皮细胞有叶绿体。错！洋葱鳞片叶内表皮无色，没有叶绿体。          【思考设问】植物根部细胞能不能观察到叶绿体？

答案：不能，根埋在土壤不见光，无叶绿体。

结构（双层膜）

叶绿体同样是双层膜结构：外膜、内膜，两层膜都比较平滑，内膜不向内折叠成嵴（和线粒体区分！）。          叶绿体内部，有很多扁平囊状结构，叫做类囊体；许多类囊体堆叠在一起，形成基粒。          👉类囊体薄膜上面，分布大量光合色素（叶绿素、类胡萝卜素）以及光反应相关酶。光反应阶段就在类囊体薄膜上进行。类囊体之外的液态部分是叶绿体基质。叶绿体基质含有暗反应有关酶，还有少量DNA、RNA、核糖体。所以叶绿体和线粒体一样，属于半自主性细胞器。

功能

叶绿体是绿色植物光合作用的场所。          光合作用分为光反应、暗反应：          光反应 → 类囊体薄膜；          暗反应 → 叶绿体基质。          叶绿体把光能，转化成有机物当中稳定的化学能。制造糖类等有机物。

线粒体VS叶绿体对比（考试必考，一定要分清）

【易错警示汇总线粒体叶绿体】

1.❌植物所有细胞都有叶绿体。✅根尖、洋葱鳞片叶内表皮细胞无叶绿体。

2.❌有氧呼吸全部在线粒体。✅第一阶段细胞质基质。

3.❌叶绿体内膜向内折叠形成嵴。✅嵴是线粒体的；叶绿体是类囊体堆叠基粒。

4.❌线粒体叶绿体的蛋白质全部由细胞核DNA控制合成。✅二者有自身DNA，可以合成部分蛋白，半自主性细胞器。

5.❌原核生物蓝细菌含有叶绿体。✅蓝细菌属于原核，无叶绿体，依靠叶绿素藻蓝素光合。

小总结：线粒体消耗有机物释放能量；叶绿体制造有机物储存能量。一分解一合成。

2.3 单层膜细胞器：内质网

【PPT内质网模式图：粗面内质网（上面附着核糖体）、光面内质网】          内质网是由膜连接而成的网状结构，单层膜，是细胞内面积最大的膜结构。          分为两类：粗面内质网（也叫糙面内质网）、光面内质网（滑面内质网）。

粗面内质网

膜表面附着大量核糖体。          功能：①对核糖体合成出来的多肽链进行初步加工；②蛋白质的合成、加工场所；③运输通道，把加工后的蛋白质运送到高尔基体。主要和分泌蛋白、膜蛋白合成加工有关。

光面内质网（无核糖体附着）

功能：脂质合成的重要场所。比如磷脂、性激素这类脂质，主要在光面内质网上合成。肝脏细胞光面内质网还参与解毒。

【重点标记】内质网功能总结：

1.粗面内质网：蛋白质的加工、运输；

2.光面内质网：合成脂质；          内质网是细胞内蛋白质、脂质合成加工的“车间”和运输通道。

分布

动植物真核细胞都具备内质网；原核细胞无内质网。

【易错警示】❌光面内质网参与蛋白质加工。✅粗面内质网加工蛋白质；光面内质网主要合成脂质。

2.4 单层膜细胞器：高尔基体

【PPT高尔结构图：一堆扁平囊泡，周围有小囊泡】          高尔基体，单层膜，由一系列扁平囊和周围小囊泡组成。          ⚠️注意：高尔基体，动植物细胞都有，但是动植物细胞高尔基体功能不一样！这是高频考点！

✅动物细胞当中高尔基体功能：对来自内质网的蛋白质做进一步的加工、分类、包装、转运。可以形成囊泡，把蛋白质运送到细胞膜分泌出去，或者运送到溶酶体。简单讲：动物细胞高尔基体主要负责蛋白质的深加工、分拣发送。

✅植物细胞当中高尔基体功能：除了加工蛋白质；还有一个独有的重要功能——植物细胞有丝分裂末期，参与细胞壁的形成。合成纤维素、果胶，构建新的细胞壁。

考试经常出题：植物细胞分裂末期，哪种细胞器参与细胞壁形成？答案高尔基体。很多同学错写成叶绿体、核糖体。

【思考设问】如果植物细胞高尔基体被破坏，细胞有丝分裂末期会出现什么现象？

解析：无法正常合成细胞壁，分裂之后两个子细胞不能完全分隔，会形成多核细胞。

【易错警示】❌高尔基体只存在动物细胞。✅动植物细胞均存在，功能有差异。          ❌植物细胞高尔基体主要功能是合成脂质。✅合成脂质是光面内质网；植物高尔基体核心特有功能是参与细胞壁形成。

2.5 单层膜细胞器：溶酶体（消化车间）

【PPT溶酶体示意图，内部含有多种水解酶】          溶酶体，外号细胞的消化车间。单层膜围成的囊状小泡。

成分

溶酶体内部储存非常多种类的水解酶。注意！水解酶本质是蛋白质。溶酶体膜把水解酶包裹在内部，防止水解酶泄露，破坏细胞自身正常结构。如果溶酶体破裂，水解酶释放，会分解细胞组分，造成细胞自溶。

功能【重点必背】

1.分解衰老、损伤的细胞器。细胞里面衰老破损线粒体、内质网，被溶酶体吞噬降解。

2.吞噬并且杀死侵入细胞的病毒或者细菌。例如吞噬细胞吞噬病原体之后，依靠溶酶体水解酶分解病原体。

举例：蝌蚪发育成青蛙，尾巴消失，尾部细胞凋亡，溶酶体参与分解细胞组分。

⚠️易错：溶酶体里面是水解酶；水解酶的合成场所是核糖体。溶酶体只是储存酶，不能合成酶！          ❌错误：溶酶体内的水解酶由溶酶体合成。✅水解酶（蛋白质）在核糖体合成。

分布：动植物真核细胞都有溶酶体；原核细胞无溶酶体。

2.6 单层膜细胞器：液泡

【PPT植物细胞大液泡示意图】          液泡，单层膜结构。液泡的膜叫做液泡膜。液泡内部的液体叫细胞液！

【超级高频名词辨析！考试填空经常写错】          ✅细胞液：专指植物液泡内部的液体，含有糖类、无机盐、色素、蛋白质。          ❌千万不要和细胞质基质混淆！细胞质基质是细胞膜内细胞器外的胶质；细胞液仅仅是液泡里面。          很多同学写题：“细胞质基质含有花青素”，错误！花青素存在于液泡的细胞液当中。

分布

成熟的高等植物细胞，具有大的中央液泡。幼小植物细胞液泡小而多；动物细胞液泡很小，不形成中央大液泡。

注意：成熟植物细胞，中央大液泡可以占据细胞体积90%。

液泡功能

1.调节植物细胞内的液体环境；

2.充盈的液泡，可以让植物细胞保持坚挺；

3.储存营养物质、色素（花青素）、无机盐。

花朵、果实的颜色，花青素来自液泡细胞液；注意：叶绿体里面是光合色素（叶绿素、类胡萝卜素）；液泡里面是花青素等水溶性色素，二者不要混淆！

【易错警示】

1.❌花青素位于叶绿体。✅花青素在液泡的细胞液；叶绿体是光合色素。

2.❌细胞液就是细胞质基质。✅细胞液=液泡内部液体；细胞质基质是细胞器之外的细胞质部分。

3.❌动物细胞有中央大液泡。✅动物细胞没有中央大液泡。

2.7 无膜细胞器：核糖体（生产蛋白质的机器）

【PPT核糖体示意图，大亚基、小亚基组成】          核糖体，无膜结构，由rRNA（核糖体RNA）和蛋白质共同组成，分为大亚基、小亚基两个亚单位。外号“生产蛋白质的机器”。

分布

真核细胞、原核细胞都具备核糖体！原核细胞唯一细胞器就是核糖体。          在真核细胞中，核糖体存在两个位置：          ①游离在细胞质基质当中：游离核糖体。主要合成胞内蛋白，供细胞自己使用，比如呼吸酶。          ②附着在内质网膜表面：附着核糖体（粗面内质网上的核糖体），主要合成分泌蛋白、膜蛋白。

区分两类核糖体产物：          游离核糖体：胞内蛋白（细胞内部使用的蛋白质）；          附着在内质网上核糖体：分泌蛋白（要分泌到细胞外面，例如消化酶、抗体、部分激素）、膜蛋白。

功能：蛋白质的合成场所，翻译的场所。氨基酸脱水缩合，在核糖体上形成多肽链。

⚠️注意：核糖体只能合成多肽链，多肽链还没有成熟，需要内质网、高尔基体进一步加工，才成为有空间结构的成熟蛋白质。          ❌易错：核糖体直接合成具有空间结构成熟蛋白质。✅核糖体合成多肽，后续需要加工。

2.8 无膜细胞器：中心体

【PPT中心体示意图，两组互相垂直的中心粒】          中心体，无膜结构。由两个互相垂直排列的中心粒以及周围物质组成。

分布

动物细胞、低等植物细胞（衣藻等）含有中心体；高等植物细胞没有中心体！

这个点选择题高频。高等植物（小麦、杨树）无中心体；动物、低等植物才有。

功能：与细胞的有丝分裂有关。

细胞分裂前期，中心体发出星射线，形成纺锤体。

高等植物细胞，纺锤丝不是中心体发出。高等植物没有中心体，由细胞两极发出纺锤丝，形成纺锤体。

【易错警示】          ❌高等植物细胞有中心体。✅只有动物、低等植物细胞才有。          ❌中心体参与高等植物有丝分裂纺锤体形成。✅高等植物无中心体。

第三部分：动植物细胞细胞器全面对比，图表梳理

【PPT表格：动物细胞vs高等植物细胞细胞器对比】          ✅动物细胞具有：线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体、中心体。          ✅高等植物细胞（叶肉细胞）具有：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体。

高等植物细胞没有中心体；动物细胞没有叶绿体、没有中央大液泡。

⚠️特殊提醒：不是全部植物细胞都有叶绿体、大液泡。根尖细胞无叶绿体；未成熟分生区植物细胞没有大液泡。

【课堂判断题训练】

1.植物细胞一定含有叶绿体和大液泡（×，根尖分生区没有）

2.动物细胞含有中心体，高等植物细胞一定没有中心体（√）

3.线粒体叶绿体都含有DNA，属于半自主性细胞器（√）

4.溶酶体可以合成水解酶（×，水解酶核糖体合成）

第四部分：细胞器之间的协调配合——分泌蛋白的合成加工运输（本节重中之重，大题高频）

什么叫分泌蛋白？在细胞内合成之后，要分泌到细胞外面发挥作用的蛋白质。          例子：消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶）、抗体、部分蛋白质类激素（胰岛素）。          与之相对的叫胞内蛋白：合成之后留在细胞内部发挥功能，例如呼吸酶、光合酶，游离核糖体合成，不需要内质网高尔基体加工分泌。

【PPT：分泌蛋白合成转运完整流程图，箭头示意物质流动，囊泡运输】          经典实验证据：豚鼠胰腺腺泡细胞放射性同位素标记实验（帕拉德实验）。

科学史考点：帕拉德使用³H标记亮氨酸（氨基酸），追踪放射性出现位置，研究分泌蛋白路径。          这个是同位素示踪技术。高考选择题科学史经常考察。

4.1 分泌蛋白完整流程，一步一步拆解（大题默写，必须背熟）

1.核糖体（附着在内质网上的核糖体）：利用氨基酸，脱水缩合合成多肽链。（此时仅仅是多肽，没有高级空间结构）

2.粗面内质网：多肽进入内质网，内质网进行初步加工（折叠、糖基化），加工之后形成有一定空间结构的蛋白质。内质网出芽，形成囊泡。囊泡属于膜结构，包裹蛋白质，离开内质网。

3.囊泡移动，与高尔基体膜融合，蛋白质进入高尔基体。

4.高尔基体：对蛋白质做进一步加工、分类、包装。高尔基体再形成新的囊泡。

5.囊泡移动到细胞膜，囊泡膜和细胞膜融合，通过胞吐方式，将蛋白质分泌释放到细胞外。

完整路径：          附着核糖体 → 粗面内质网 →（囊泡）→高尔基体 →（囊泡）→细胞膜 → 细胞外。

【思考设问】整个过程，涉及哪些细胞器？          ✅核糖体（合成多肽）、内质网（初加工）、高尔基体（深加工分拣）、线粒体（全程提供ATP能量！千万不要漏掉线粒体！整个转运加工消耗大量能量，线粒体供能）。          👉参与分泌蛋白合成加工运输的四种细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。

⚠️【超级易错】很多同学写大题，把线粒体丢掉！囊泡移动、膜融合，全部消耗能量，能量来自线粒体有氧呼吸。

注意：细胞膜不属于细胞器！囊泡是膜泡结构，不属于独立细胞器。

4.2 膜面积变化分析（选择题难点）

在分泌蛋白合成分泌全过程，内质网、高尔基体、细胞膜三者膜面积发生改变：

1.内质网：不断出芽形成囊泡，囊泡脱离内质网，所以内质网膜面积减小。

2.高尔基体：先接受来自内质网的囊泡，膜面积增加；之后自身又形成囊泡离开，膜面积减少。高尔基体膜面积最终几乎不变（先增后减，总量平衡）。

3.细胞膜：不断接收高尔基体过来的囊泡，囊泡膜融合进细胞膜，细胞膜面积增大。

膜面积变化口诀：内质网减，细胞膜增，高尔基体基本不变。          这个知识点选择题图像题极多，给曲线图判断三种膜，一定要记牢。

【易错警示】

1.❌分泌蛋白经过的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜。✅细胞膜不是细胞器，不能写进细胞器列表，必须加上线粒体供能。

2.❌高尔基体膜面积持续增大。✅高尔基体先接受囊泡，再产生囊泡，膜面积总体几乎不变。

3.❌胞吐分泌蛋白，穿过多层生物膜。✅囊泡和膜融合，胞吐过程0层生物膜！蛋白质始终在膜泡内部，没有跨膜。这个是极高难度坑点！分泌蛋白胞吐释放到细胞外，没有穿过磷脂双分子层，跨膜层数为0。

4.3 胞内蛋白vs分泌蛋白对比

补充：注意有少数胞内蛋白也会经过内质网加工，高中课本主要掌握表格主流情况。

第五部分：细胞的生物膜系统（重要概念，选择填空高频）

【PPT示意图：细胞各种膜结构联系图】

5.1 什么是生物膜系统？

【重点标记】细胞器膜、细胞膜、核膜，共同构成细胞的生物膜系统。

⚠️易错！生物膜系统，只针对真核细胞！原核细胞没有生物膜系统。原核只有细胞膜，没有核膜，也没有众多具膜细胞器，不能构成生物膜系统。

生物膜组成成分：磷脂、蛋白质、少量糖类。各种生物膜基本组成成分相似，但是蛋白质的种类数量不同，体现膜的特异性。

5.2 生物膜之间的联系

1.直接联系：内质网膜向内，和核膜外层直接相连；向外，可以和细胞膜相连。

2.间接联系：依靠囊泡进行膜的转移。内质网→囊泡→高尔基体→囊泡→细胞膜。通过囊泡融合，实现膜成分的转化更新。

5.3 生物膜系统的三大功能【课本黑体】

① 细胞膜不仅仅把细胞分隔外界，同时在细胞和外界之间进行物质运输、信息交流。          ② 广阔的膜面积，为多种酶提供大量附着位点，有利于化学反应高效进行。（例如线粒体内膜嵴增大膜面积，附着呼吸酶）          ③ 各种细胞器被膜分隔成一个个小区室，互不干扰，同时又可以相互配合，保证细胞生命活动高效、有序开展。

【易错警示】          ❌原核细胞具备生物膜系统。✅原核只有细胞膜，无核膜、细胞器膜，没有生物膜系统。          ❌生物膜系统包含细胞所有膜，包含类囊体膜、线粒体内膜，但是注意：核糖体、中心体无膜，不属于生物膜。

第六部分：实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体（课本学生实验，考试高频）

【PPT实验完整流程图】

本实验：使用高倍光学显微镜。光学显微镜只能观察叶绿体、被染色之后线粒体。核糖体、内质网看不见。

6.1 实验原理

1.叶绿体：叶肉细胞叶绿体，本身含有叶绿素，呈绿色，不需要染色，可以直接制片观察。

2.线粒体：线粒体无色，本身看不到。需要使用健那绿染液染色。          ✅健那绿染液：是活细胞染料！ 只能对活细胞线粒体染色，把线粒体染成蓝绿色；细胞质接近无色。          ⚠️超级重要：健那绿不能杀死细胞，如果细胞死亡，线粒体很快就不能被染色。所以整个实验材料必须保持细胞活性！不能用盐酸解离，不能加热杀死。

6.2 实验材料选择

✅观察叶绿体：新鲜的藓类的叶（或者菠菜叶稍带些叶肉的下表皮）。

为什么选菠菜下表皮，带少量叶肉？菠菜下表皮细胞本身没有叶绿体；靠近下表皮的叶肉细胞，叶绿体大，数量少，便于观察。不要取很厚的叶肉，叶绿体重叠，看不清。藓类叶片薄，只有一两层细胞，直接制片。

❌不能选洋葱鳞片叶内表皮观察叶绿体，无叶绿体。

✅观察线粒体：人的口腔上皮细胞。动物细胞，没有叶绿体，不会产生颜色干扰。

不能用植物叶肉细胞观察线粒体！叶肉细胞叶绿体是绿色，会干扰健那绿染成的蓝绿色线粒体，颜色重叠看不清。

6.3 实验操作步骤

观察叶绿体

1.制作临时装片：载玻片滴一滴清水；镊子取藓类小叶 / 菠菜下表皮（带少量叶肉），放入清水；盖上盖玻片。全程保持有水，保证细胞存活。

2.先低倍镜找到目标，移动到视野中央，转动转换器换高倍镜，调节细准焦螺旋，观察叶绿体形态分布。

可以看到叶绿体呈椭球形，并且可以随着细胞质环流运动。

观察线粒体（口腔上皮细胞）

1.载玻片滴一滴健那绿染液；

2.消毒牙签，刮口腔内侧壁，把牙签碎屑涂抹在健那绿染液当中；

3.盖上盖玻片；

4.高倍镜观察：线粒体蓝绿色，细胞质无色。

⚠️关键点：全程活细胞，不能烘干、不能盐酸处理。健那绿是活体染色剂。

6.4 实验现象与拓展

在活细胞当中，可以看到叶绿体随着细胞质流动（细胞质环流）而移动。细胞质流动，可以作为判断细胞是否存活的标志。          如果装片当中细胞失水，细胞质流动会变慢；死亡细胞细胞质不再流动。

【全套实验易错警示】

1.❌观察线粒体可以用菠菜叶肉细胞。✅叶绿体绿色干扰，选口腔上皮细胞。

2.❌健那绿可以杀死细胞进行染色。✅健那绿是活体染料，细胞必须活。

3.❌观察叶绿体需要染色。✅叶绿体自带绿色，不需要染色。

4.❌制作装片之后，可以用盐酸解离。✅解离会杀死细胞，本实验要活细胞。

5.❌高倍镜可以转动粗准焦螺旋。✅高倍镜只允许调细准焦螺旋。

第七部分：细胞骨架（课本小字拓展，现在考试越来越常考）

【PPT细胞骨架示意图】          真核细胞细胞质中，存在由蛋白质纤维构成的网架结构，叫做细胞骨架。

细胞骨架成分：蛋白质纤维，不是膜结构！不属于细胞器。

细胞骨架三大功能：

1.维持细胞形态，锚定细胞器，保持细胞器位置；

2.与细胞运动、胞内物质运输有关；

3.参与细胞分裂。（纺锤丝本质属于细胞骨架）

⚠️易错：❌细胞骨架由磷脂构成。✅蛋白质纤维。          原核细胞**一般不存在细胞骨架（少数特例高中不考），高中阶段细胞骨架只讲真核细胞。

第八部分：课堂综合例题精讲（选择、填空大题）

例题1

下列关于细胞器说法正确的是（）          A. 叶绿体广泛分布于植物全部细胞          B. 线粒体是有氧呼吸的唯一场所          C. 高尔基体在动植物细胞功能不完全相同 ✔D. 溶酶体可以合成多种水解酶

解析：A根尖无叶绿体；B有氧呼吸第一阶段细胞质基质；D水解酶核糖体合成。

例题2

分泌蛋白合成分泌过程，涉及的细胞器依次（）          A.核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 ✔B.核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜          C.内质网、核糖体、高尔基体、线粒体          D.核糖体、高尔基体、内质网、线粒体

解析：细胞膜不是细胞器；顺序核糖体→内质网→高尔基体，线粒体供能。

例题3

分泌蛋白分泌，膜面积变化正确的是（）          A内质网增大，高尔基体减小，细胞膜不变          B内质网减小，高尔基体几乎不变，细胞膜增大 ✔C内质网不变，高尔基体增大，细胞膜增大          D全部膜面积都持续增大

例题4（实验题）

关于高倍镜观察叶绿体线粒体实验，叙述错误的是（）          A.观察叶绿体不需要染色          B.健那绿为活体染色剂，将线粒体染成蓝绿色          C.可以使用菠菜叶肉细胞观察线粒体 ✔D.装片要始终保持有水，维持细胞活性

例题5判断正误

1.高等植物细胞含有中心体（×）

2.液泡当中的液体叫细胞质基质（×，细胞液）

3.原核细胞具有生物膜系统（×）

4.核糖体无膜，是蛋白质合成场所（√）

5.胞吐释放分泌蛋白，穿过2层生物膜（×，0层）

6.线粒体叶绿体都含有DNA，半自主性细胞器（√）

例题6大题简答

简述分泌蛋白从合成到分泌出细胞的完整路径，写出参与的四种细胞器。

参考答案：附着在内质网上的核糖体合成多肽链，进入粗面内质网初步加工；内质网形成囊泡运输到高尔基体；高尔基体进一步加工分类包装，再形成囊泡；囊泡与细胞膜融合，胞吐释放蛋白质。参与细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（供能）。

第九部分 本节课完整知识点汇总【学生笔记打印版】

一、基础概念

1.细胞质 = 细胞质基质 + 细胞器。          细胞质基质：胶质状态，有水、酶、原料；细胞呼吸第一阶段场所，为细胞器提供环境和物质。

2.细胞器：细胞质中具有特定形态功能的结构。          八大细胞器：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体、中心体。

膜分类：          双层膜：线粒体、叶绿体（半自主性细胞器，含少量DNA、RNA、核糖体）          单层膜：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡          无膜：核糖体、中心体

二、各细胞器核心要点

1.线粒体（动力车间）分布：绝大多数真核细胞，哺乳动物成熟红细胞无。代谢旺盛细胞数量多。          结构：外膜平滑；内膜向内折叠形成嵴，增大膜面积；基质含DNA、RNA、酶。          功能：有氧呼吸主要场所，有氧呼吸二、三阶段；为生命活动供能约95%。

2.叶绿体（养料制造车间、能量转换站）分布：植物绿色细胞（叶肉、保卫细胞）；根尖、洋葱鳞片叶内表皮无叶绿体。          结构：双层膜均平滑；内部类囊体堆叠形成基粒；类囊体薄膜光合色素；基质含DNA、RNA、酶。          功能：绿色植物光合作用场所；光反应类囊体薄膜，暗反应叶绿体基质；光能转变成有机物化学能。

3.内质网（单层膜）粗面内质网（附着核糖体）：蛋白质初步加工、运输；          光面内质网：脂质合成。

4.高尔基体（单层膜）动物细胞：对来自内质网的蛋白质加工、分类、包装、转运；          植物细胞：除加工蛋白外，有丝分裂末期参与细胞壁合成（合成纤维素果胶）。

5.溶酶体（单层膜，消化车间）内含多种水解酶；水解酶核糖体合成。功能：分解衰老损伤细胞器；吞噬杀灭入侵病毒细菌。

6.液泡（单层膜）液泡内部液体叫细胞液（含花青素、糖类无机盐）；成熟植物细胞中央大液泡；调节渗透压，维持细胞坚挺。          ⚠️花青素存在液泡细胞液，不是叶绿体。动物无中央大液泡。

7.核糖体（无膜，大亚基+小亚基；rRNA+蛋白质）游离核糖体：合成胞内蛋白；          附着内质网核糖体：合成分泌蛋白、膜蛋白；          功能：氨基酸脱水缩合，合成多肽链（蛋白质合成场所）。

8.中心体（无膜，两组垂直中心粒）分布：动物细胞、低等植物细胞；高等植物无。          功能：和细胞有丝分裂有关；发出星射线形成纺锤体。

三、分泌蛋白的合成、加工、运输

1.分泌蛋白例子：抗体、消化酶、胰岛素；胞内蛋白：呼吸酶。

2.路径：附着核糖体 →粗面内质网（初加工）→囊泡→高尔基体（深加工、分拣）→囊泡→细胞膜→胞吐释放细胞外。

3.参与细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（供能）。细胞膜不属于细胞器。

4.膜面积变化：内质网膜面积减小；高尔基体膜面积几乎不变；细胞膜面积增大。

5.胞吐跨膜层数：0层，囊泡和膜融合，不穿过磷脂双分子层。

6.实验证据：帕拉德，同位素标记³H‑亮氨酸，同位素示踪法。

四、生物膜系统

1.真核细胞才有生物膜系统：细胞膜 + 核膜 + 各种细胞器膜。原核细胞无生物膜系统。

2.联系：内质网向内连核膜，向外连细胞膜；依靠囊泡间接实现膜成分转换。

3.三大功能：物质运输信息交流；给酶提供附着位点；区室化，保障反应高效有序。

五、实验《高倍镜观察叶绿体和线粒体》

1.叶绿体：本身绿色，不用染色。选材：藓类叶 /菠菜叶稍带叶肉的下表皮。

2.线粒体：无色；健那绿（活体染料）染成蓝绿色；选材人的口腔上皮细胞。          ⚠️不能用菠菜叶肉观察线粒体，叶绿体绿色干扰。          ⚠️全程活细胞，不能解离、不能杀死。高倍镜禁止粗准焦螺旋。          现象：叶绿体随细胞质环流运动，细胞质流动是活细胞标志。

六、细胞骨架

真核细胞质，蛋白质纤维构成网架；维持细胞形态、锚定细胞器、参与物质运输、参与细胞分裂。原核高中阶段不考虑细胞骨架。

第十部分：全套高频易错点汇总（背诵清单，考试丢分陷阱）

本部分是高一月考、期中期末选择题、填空题最高频错误，逐条辨析。

1.❌细胞质等同于细胞质基质。✅细胞质 = 细胞质基质 + 细胞器。

2.❌植物所有细胞都含有叶绿体。✅根尖、洋葱鳞片叶内表皮无叶绿体，只有绿色光合细胞才有。

3.❌线粒体是有氧呼吸唯一场所。✅有氧呼吸第一阶段细胞质基质，线粒体是主要场所。

4.❌线粒体内膜向内折叠形成基粒，叶绿体类囊体堆叠成嵴。✅记反！线粒体内膜→嵴；叶绿体类囊体→基粒。

5.❌叶绿体、线粒体全部蛋白质都由细胞核DNA编码。✅二者含少量DNA、核糖体，半自主性细胞器，可以合成部分自身蛋白。

6.❌原核细胞有线粒体，用来完成有氧呼吸。✅原核无线粒体，好氧细菌依靠细胞膜上酶完成有氧呼吸。

7.❌光面内质网加工蛋白质；粗面内质网合成脂质。✅粗面内质网加工蛋白质；光面内质网主要合成脂质。

8.❌高尔基体功能动植物完全一致。✅动物加工分拣蛋白；植物额外参与细胞壁合成。

9.❌溶酶体可以合成内部的水解酶。✅水解酶本质蛋白质，核糖体合成；溶酶体只储存水解酶。

10.❌液泡内部液体叫细胞质基质。✅液泡内叫细胞液；花青素储存在细胞液。

11.❌花青素存在叶绿体。✅叶绿体是光合色素；花青素水溶性色素，存在液泡。

12.❌动物细胞存在中央大液泡。✅动物细胞没有中央大液泡。

13.❌核糖体有膜结构。✅核糖体无膜；由rRNA+蛋白质组成。

14.❌游离核糖体合成抗体、消化酶等分泌蛋白。✅附着内质网上核糖体合成分泌蛋白；游离核糖体合成胞内蛋白。

15.❌高等植物细胞含有中心体。✅中心体分布：动物、低等植物细胞，高等植物无。

16.❌分泌蛋白经过细胞器包括细胞膜。✅细胞膜不属于细胞器；参与细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。

17.❌分泌蛋白胞吐释放穿过2层生物膜。✅囊泡与细胞膜融合，跨膜层数0。

18.❌分泌蛋白转运，高尔基体膜面积持续变大。✅高尔基体先接受囊泡，再产生囊泡，膜面积几乎不变；内质网减小，细胞膜增大。

19.❌原核细胞具有生物膜系统。✅生物膜系统需要细胞膜、核膜、具膜细胞器，原核无核膜、无具膜细胞器，无生物膜系统。

20.❌观察线粒体实验可以选用菠菜叶肉细胞。✅叶绿体绿色干扰，选用人的口腔上皮细胞。

21.❌健那绿染液可以杀死细胞再染色。✅健那绿是活体染色剂，必须保持细胞存活。

22.❌观察叶绿体需要染色。✅叶绿体自带绿色，不需要染色。

23.❌细胞骨架由磷脂分子组成。✅细胞骨架是蛋白质纤维网架。

24.❌可以用盐酸解离本实验材料。✅解离杀死细胞，本实验必须活细胞。

25.❌光学显微镜可以观察核糖体、内质网。✅核糖体、内质网属于亚显微结构，必须电子显微镜，光学显微镜看不到。

第十一部分：课堂结尾总结 + 课后作业布置

同学们，本节课我们完成了第三章第二节细胞器之间的分工合作全部内容。我们先分清细胞质、细胞质基质、细胞器的概念；逐个学习八大细胞器，区分双层膜、单层膜、无膜；区分动植物细胞细胞器分布差异。          然后重点学习分泌蛋白的合成加工运输，这条链条是大题必考，一定要记清楚路径、参与细胞器、膜面积变化，特别注意线粒体供能，胞吐跨膜0层。          之后我们学习生物膜系统，记住只有真核细胞才有；还有高倍镜观察叶绿体线粒体的实验，牢记实验材料、健那绿活体染料，各种实验陷阱。最后补充细胞骨架。

本节课知识点非常多，最容易犯的错误就是张冠李戴，把A细胞器的功能安到B上面。课后复习建议：

1.对照知识点汇总，整理笔记，把八大细胞器列表对比记忆。

2.通读全套易错点清单，把自己做错题目对应到易错陷阱。

3.完成课后习题，重点练习分泌蛋白大题、细胞器识别图题、实验选择题。

4.拓展思考：为什么心肌细胞线粒体数目远多于表皮细胞？体现结构和功能相适应的什么观念？

下一节课，我们学习细胞核，了解细胞的“大脑”，遗传信息储存的场所。今天课程到此结束。