生物小知识—氨基酸的分子结构特点

🧪科普小短文
组成蛋白质的氨基酸有固定的结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH_2）和一个羧基（-COOH），并且要有一个氨基和一个羧基连接在同一个中心碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和侧链基团，也就是R 基。
不同氨基酸之间的区别，就在于 R 基不一样。 💡避坑：写 “至少” 是因为 R 基上还可以额外带有氨基或羧基；判断氨基酸的关键，要看氨基和羧基是否连在同一个碳原子上。 氨基酸主要元素是 C、H、O、N，部分氨基酸的 R 基含有 S 元素。