夜雨聆风传道书3:1 原文：凡事都有定期，天下万务都有定时
一
一切的事情，能不能成功，可以看一个切入点，能否简单直接，做事情如此，理论也是如此，可谓大道至简，越简单直接的做事情，成功率越大。反之亦然。
葡萄酒行业把蛋糕越做越小，就是违反了这个定律。
葡萄酒复杂的仪式，繁琐的醒酒程序，越来越高大培训推广体系，极大的桎梏了他的推广。
就像一道无形的枷锁，把自己越束缚越深。
我还看到一些卖葡萄酒的同行，竟然搞起了葡萄酒培训的生意，小圈子越玩越嗨，却不觉得自己是自嗨，那些能够进来的人，多是些闲人，这些人中能成为消费者的比例也不高。
不是说做品鉴学习班本身有问题，卖茶叶的也喜欢搞品鉴，但是喝茶的场景却是哪里都可以，家里可以喝茶，旅途路上可以喝，火车上可以喝，只需要带一个茶杯，非常随意。有多少白酒销售以自己是品酒师拿来显摆的，白酒销售的专业打法足够业务人员去做了，不需要拿品鉴师资格作为销售噱头。白酒营销团队只需要刀头对外，攻城略地就够了。只有没有专业打法的销售才会拿品酒师来说事。白酒啤酒的品酒师都在酿造车间，酿酒师就是品酒师。然而唯有销售人员都拿品酒师说事，身份错位之大，不拿品酒师说事仿佛不会销售葡萄酒。
有一位卖葡萄酒的同行，那怕朋友约他去大牌档，他都要根据人数带上高脚杯，实际上这样的推广模式限制多数葡萄酒人。只是当年我们都是局中人，看不明白而已。
二
我们以为把酒桌当成推广的媒介时候，喝酒的酒杯束缚了喝酒气氛，其实好酒用普通杯子又有什么不可以呢。醒酒才能释放果香的红葡萄酒具有天然短板，这也是白葡萄酒快速增长的原因。
晚上去吃个大牌档，本来就是要放松一下，谁还愿意刻意学习醒酒，礼仪，光着膀子看足球时候，谁还愿意拿着高脚杯闻酒香。
卖酒人很容易在酒品质上较真，江小白不强调品质，以年轻飞扬的个性，耳目一新的诗情画意抓住年轻一代的心理，江小白的个性酒瓶，好玩好看，这就够了，喝完酒拿个空酒瓶子放家里都有艺术范，谁还知道酒的味道，用什么样的酒兑出来果汁都是一个味道，酒的品质已经起不到决定作用了。
葡萄酒在中国增长最迅猛的时候，就是喝葡萄酒最中国化的时候，大家不是品酒，用大口杯一口一口的干杯，实实在在的喝出了世界最大葡萄酒消费国。啤酒消费场景的中国化，上到豪华酒店，会所，小到小卖部，地边摊，大牌档的啤酒陈列消费，任何消费场景都在卖啤酒的时候，让中国啤酒消费量成为世界啤酒第一，中国啤酒的生产量和消费量已经22年蝉联世界第一。
葡萄酒曾经在市场有过这样的场景，大小酒店都在喝葡萄酒，琳琅满目的葡萄酒陈列，请客吃饭缺少了葡萄酒就不是宴请，然而这个场景轰然崩塌，啤酒却在中国市场高歌猛进，一个个百亿体量的啤酒巨头在中国市场大显身手。
评论区有些留言用语挺刻薄，有的说葡萄酒都这个景象了，还在这里叨叨。这样的思维我都懒得回复，这样的花岗岩脑袋被一种病毒植入了，不能反思，不会思考，满脑子正能量，可悲可叹可笑。
