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第3节 汽化和液化
一、汽化和液化
1．冬天用嘴向手呵气，可使手瞬时变暖，这是______现象，它需要______热；而用嘴向手吹气，则
使手一阵凉爽，这是______现象。
【答案】液化 放 汽化
【详解】冬天用嘴向手哈气，可使手瞬间变暖，是因为水蒸气遇冷液化放热，使手的表面温度升高。
嘴对着手吹气，手会感到凉爽，因为吹气加快了手表面的空气流动，从而加快了汗液的蒸发(汽化)，
而蒸发吸热，使手感觉凉爽。
2．如图所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水
中，观察到塑料袋鼓起来了，这是由于酒精 （选填“吸热”“放热”）发生 （填物态变化的
名称），把袋子从热水中拿出来，会立刻瘪下去，因为袋内 （选填“空气”“酒精蒸气”）发生了
（填物态变化的名称）。
【答案】 吸热 汽化 酒精蒸气 液化
【详解】当把滴入几滴酒精的塑料袋放入热水中时，酒精液体吸收热量会汽化变成酒精气体，体积变
大，故发现塑料袋鼓起。
当从热水中拿出塑料袋后，由于环境温度比塑料袋温度低，酒精蒸气向外放出热量，酒精蒸气又液化
成酒精液体，体积减小，所以塑料袋又瘪了。
二、沸腾
3．液体沸腾的特点：液体沸腾时，_____热量（选填“吸收”或“放出”），温度______（选填“保
持不变”或“一直升高”）。这个温度叫做该液体的______。
【答案】吸收，保持不变，沸点。
【详解】液体沸腾时的主要特点有两个，吸收热量，温度保持不变，这个保持不变的温度叫做该液体
的沸点。
4. 当温度达到100℃时，（ ）
A．所有液体都沸腾 B．水一定沸腾
C．水可以沸腾，也可能不沸腾 D．以上说法都不对
【答案】C
【详解】A．对沸点高于100℃液体，当温度达到100℃时不会沸腾，故A不符合题意；
B C．一个标准大气压下水的沸点为100℃，高于一个标准大气压水的沸点高于100℃，低于一个标准
大气压水的沸点低于100℃，故当温度达到100℃时，水可以沸腾，也可能不沸腾，故BD错误，C正确。
故选C。5．妈妈在蒸馒头时，水烧开后改用“小火”。针对这种做法，下列说法正确的是（ ）
A．改用“小火”可以提高水的沸点
B．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
C．无论是使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变
D．水沸腾后，改用“小火”能降低水温，减慢馒头的变熟速度，使馒头更美味
【答案】C
【详解】ABC．水沸腾时温度保持在沸点不变，改用“小火”、“大火”不能提高水的沸点，故AB
错误，C正确；
D．水达到沸点后温度都保持不变，改用“小火”水的温度仍保持在沸点不会降低，不会减慢馒头的
变熟速度，反而能节省燃料，故D错误。
故选C。
6. 小刚探究水在沸腾前后温度变化的特点。
（1）组装的实验装置如图所示，其中存在的错误是 。
（2）调整实验器材后，小刚继续实验，在实验过程中，判断烧杯中水沸腾的依据是量为 （选
填序号）。
A．水中有大量气泡上升、变大，到水面破裂
B．温度计的示数已经达到了100℃
C．温度计的示数在一段时间内保持不变
D．温度计的示数不变后还需要继续加热
（3）待水温上升至90℃时每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后再持续几分钟为止，将记录的数据
填入表格中，分析表格数据可知水的沸点是 ℃。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 90 92 94 96 97 98 98 98 98
【答案】 温度计的玻璃泡没有完全浸没在水中 A 98
【解析】（1）从图甲中可以看出，温度计的玻璃泡没有完全浸没在水中，这是错误的。
（2）A．水沸腾时，烧杯中水的各部分温度趋于一致，气泡在上升时一方面随着高度增加，压强减小，
体积增大；另一方面水蒸气不会遇冷液化，且周围的水不断汽化进入气泡，使气泡上升过程逐渐变大，这
是水沸腾的现象，故A符合题意；B．水的沸点受到气压的影响，水在一个标准大气压下沸点为100℃，所以观察温度是不合理的，故B
不符合题意；
CD．若水吸收的热量等于散失的热量，则水温也不发生改变，但不能说明水已经发生了沸腾，所以温
度计示数不变时还要继续观察是否有水沸腾的现象，故CD不符合题意；
故选A。
（3）水在沸腾之前，吸热温度不断上升，沸腾后吸热温度保持不变，故可知，水的温度到达98℃后
温度不再升高，所以此时水的沸点是98℃。
三、蒸发
7．蒸发是发生在液体 （表面/内部）进行的一种汽化现象，蒸发可以在______（一定/任何）温
度下进行。蒸发过程是 （吸热/放热）的，液体蒸发时温度 ，说明它从周围的物体吸收热量，
因此液体蒸发有 作用。
【答案】表面，任何，吸热，降低，致冷。
【详解】蒸发是发生在液体表面进行的一种汽化现象，蒸发可以在任何温度下进行。蒸发过程是 吸
热的，液体蒸发时温度降低，说明它从周围的物体吸收热量，因此液体蒸发有致冷作用。
8．小明在卫生间洗手后，用热风烘干机吹手，如图所示。感觉到烘干机吹出的风由凉风逐渐变成暖
风。下列说法正确的是（ ）
A．用烘干机吹手时，热风让手上的水沸腾而变干
B．手上有水时感觉到烘干机吹出的风是凉的，是因为水蒸发吸热
C．用烘干机吹手时，只是让液面上方的空气流速变大而加快了蒸发
D．手感觉到烘干机吹出的风由凉风逐渐变成暖风，主要是因为电热丝发热慢
【答案】B
【详解】A．用烘干机吹手时，热风让手上的水蒸发而变干，故A错误；
B．水蒸发吸热，使手的温度降低，则手上有水时感觉到烘干机吹出的风是凉的，故B正确；
C．用烘干机吹手时，吹出的热风可以提高液体温度从而加快蒸发，故C错误；
D．手感觉到烘干机吹出的风由凉风逐渐变成暖风，是因为手上的水蒸发完后，不再吸收热量，风由
凉风逐渐变成暖风，故D错误。
故选B。
四、液化
9．深冬早晨同学们在学校教室里学习时，某同学观察到教室窗户玻璃内侧出现许多水珠的现象。
“玻璃内侧出现许多水珠”属于下列哪种物态变化 （ ）
A．熔化 B．液化 C．凝固 D．汽化
【答案】B【详解】深冬早晨空气中的水蒸气比较多，而教室内的温度比室外高，水蒸气碰到温度比较低的玻璃
时，就会液化形成小水珠，这是液化现象。故选B。
10．如图甲所示为青藏铁路冻土区路基两侧的“热棒”，图乙是“热棒”的内部示意图。工作时，上
端的氨气通过散热片将热传给空气 （汽化/液化）而重新回到下端；下端的液态氨 （吸收/放
出）冻土层的热量，使其常年保持冷冻状态。
【答案】 液化 吸收
【详解】装在“热棒”上端的氨气遇冷液化，变成液体重新回到下端，液化过程中要放热。
下端的液态氨在路基温度升高时会汽化，汽化过程要吸热，从路基内部冻土层吸收热量，冻土就不会
升温熔化，常年保持冷冻状态。
11．如图是冰箱制冷剂循环路线示意图，制冷剂在冷冻室的管子里发生的物态变化名称是 ，此
过程 （选填“吸热”、“放热”、“不吸放热”）；在冰箱外冷凝管中，发生的物态变化名称是
，此过程 （选填“吸热”、“放热”、“不吸放热”）。
【答案】 汽化 吸热 液化 放热
【详解】冰箱内的液态制冷剂在冷冻室的管子里由液态变为气态，发生汽化现象，汽化吸热，使冰箱
内的温度降低。
制冷剂在冷凝器里由气态变为液态，这是液化现象，液化放热。
12. 小瑄利用酒精灯加热烧瓶中的水，水的内能不断 （选填“减小”或“增大”）直至水沸
腾，她撤掉酒精灯，发现烧瓶中的水会停止沸腾，这说明水的沸腾需要 （选填“吸收”、“放
出”）热量。她用胶皮塞塞紧烧瓶口，如图所示，将烧瓶倒置并向烧瓶底部浇冷水，她观察到水重新沸腾。
这是因为烧瓶内水面上方的水蒸气遇冷液化，导致瓶内气压 （选填“增大”或“减小”），水的
沸点 （选填“升高”或“降低”）。【答案】 增大 吸收 减小 降低
【详解】撤掉酒精灯，发现烧瓶中的水会停止沸腾，这说明水的沸腾需要吸收热量。利用酒精灯加热
烧瓶中的水，水吸收热量，温度不断升高，所以，水的内能不断增大。
当向瓶底浇冷水时，瓶内气体温度突然降低，气压减小，瓶内液面上方气压减小，导致沸点降低，所
以水重新沸腾起来。
13. 小明帮妈妈煮饺子时发现，水沸腾时，用铁勺从锅中盛出一部分水，勺中的水就不再沸腾了（如
图甲）；再将这勺水放入锅中时（注意，不是倒入），虽然锅里的水依旧沸腾着，勺子里的水却不会沸腾
（如图乙）。关于这一现象，下列分析正确的是（ ）
A．水沸腾时，锅边的“白气”是水汽化所形成的
B．乙图中，适当调大火力可以使勺子里的水沸腾
C．乙图中勺子里的水虽没有沸腾但温度可达沸点
D．乙图中，锅中的水沸腾时水的温度持续升高
【答案】C
【详解】A．“白气”是空气中的水蒸气液化形成的，故A错误；
BC．乙图中，适当调大火力不可以使勺子里的水沸腾，根据水沸腾的条件可知，勺子里的水能够达到
沸点，但是不能从锅的水持续吸热，所以不能，故B错误，C正确；
D．水是晶体，有固定的熔点，锅中的水沸腾时，水的温度不变，故D错误。
故选C。
14．夏天，将冰水（约0℃）和热水（约90℃）分别注入常温下的两只透明烧杯中，一会儿发现两只
烧杯的杯壁上都有一部分小水珠出现。针对这一现象，下列说法正确的是（ ）
A．甲、乙两杯壁出现的水珠都是汽化现象
B．甲、乙两杯壁出现的水珠都是凝华现象
C．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
D．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠
【答案】C【详解】甲杯装的是冰水，杯子外面空气中的水蒸气遇到冷的杯子外壁，温度下降，水蒸气液化成小
水珠，水珠在外壁出现；乙杯装的是热水，这些水大量蒸发，杯子水面上方有大量的水蒸气，这些高温水
蒸气遇到冷的杯子内壁，温度下降，水蒸气液化成小水珠，水珠在内壁出现，故C正确，ABD错误。
故选C。
15．如图甲为探究水在沸腾前后温度变化特点的实验装置。
（1）甲图实验装置中有一处明显的错误是 。
（2）改正错误后，继续实验。从水温达到90℃开始，每隔1m in记录一次温度。根据实验数据，作
出了水沸腾前后水温度随时间变化的图像，如图乙所示。由图像可知：此时水的沸点为 ℃。
（3）水沸腾时可观察到大量气泡从水面破裂开来，气泡破裂时，气泡内部水蒸气的内能 （填
“增加”“不变”或“减少”）。
（4）某小组加热了很长时间水才沸腾，下列方法不能缩短加热时间的是 （填标号）。
A．提升水的初温 B．增加水的质量 C．将酒精灯调成“小火”加热
【答案】 温度计的玻璃泡碰到了烧杯的底部 97 减小 BC
【详解】（1）用温度计测量液体温度时，玻璃泡要浸没在液体中，且不能碰到容器底或侧壁，甲图
实验装置中有一处明显的错误是温度计的玻璃泡碰到了烧杯的底部。
（2）由图可知，水沸腾时的温度保持在97℃不变，所以，此时水的沸点为97℃。
（3）气泡破裂时，气泡内部水蒸气体积膨胀，对外做功，水蒸气的内能减小。
（4）A．提升水的初温，可减少水达到沸点需要吸收的热量，能缩短加热时间，故A不符题意；
B．增加水的质量，水达到沸腾需要吸收更多热量，不能缩短加热时间，故B符合题意；
C．将酒精灯调成“小火”加热，水吸收相同热量需要加热更长时间，故C符合题意。
故选BC。
16．（2023·四川绵阳·中考真题）医生抢救中暑病人时，有时会在病人额头上大面积地擦酒精。这种
疗法的依据是（ ）
A．酒精蒸发会放热 B．酒精蒸发会吸热
C．酒精升华会放热 D．酒精升华会吸热
【答案】B
【详解】医生抢救中暑病人时，有时会在病人额头上大面积地擦酒精，是因为酒精蒸发变成酒精蒸气
时要吸热有致冷作用，可以达到降温的目的，故B符合题意，ACD不符合题意。故选B。
17．（2023·贵州·中考真题）“走遍大地神州，醉美多彩贵州。”梵净山主峰时而薄雾缭绕，时而雾
散峰青。此现象主要包含下列哪两种物态变化（ ）A．熔化和凝华 B．液化和汽化 C．汽化和熔化 D．凝固和升华
【答案】B
【详解】薄雾是空气中的水蒸气液化形成的小水珠；雾散是因为小水珠汽化成了水蒸气。
故选B。
18.（2023·四川遂宁·中考真题）在青藏铁路的建设中，我国科技工作者将“热棒”插入冻土，成功解
决了“冻土工程”这一世界性难题。如图所示，热棒是碗口粗细的铁棒，高出地面约2m，在路基下还埋
有5m，整个棒体是中空的，里面封装有适量液氨。热棒的工作原理是：当路基温度上升时，液氨
热量变成气态氨上升到热棒的上端；通过散热片散热，气态氨发生 （填物态变化名称）又沉入了
棒底。这样不断循环，避免冻土融化造成路基崩塌。
【答案】 吸收 液化
【详解】路基温度上升，液氨吸收热量，由液态变为气态，发生汽化现象。
通过散热片散热，气态氨放热液化成液氨沉入棒底。
19．（2023·四川资阳·中考真题）中华文明源远流长。我国民间不少谚语、成语均蕴含了丰富的热学
知识。有关热现象，下列说法中错误的是（ ）
A．“下雪不冷化雪冷”是因为积雪融化时会吸收周围环境的大量热量，导致温度降低
B．“真金不怕火炼”是因为金的熔点比较高，一般炉火温度达不到金的熔点，不能使金熔化
C．“扬汤止沸”，通过将开水舀出来又倒回去的方式，提高了水的沸点，达到了“止沸”的目的
D．“釜底抽薪”，说明水在沸腾之后，要继续吸热才能保持沸腾状态，“抽薪”以后停止了加热，
便能制止水的沸腾
【答案】C
【详解】A．“下雪不冷化雪冷”是因为积雪熔化吸热，导致环境温度降低，故A正确，不符题意；
B．熔化的条件是温度达到熔点，持续吸热，“真金不怕火炼”是因为金的熔点比较高，一般炉火温
度达不到金的熔点，不能使金熔化，故B正确，不符合题意；
C．“扬汤止沸”，通过将开水舀出来又倒回去的方式，降低了水的温度，达到了“止沸”的目的，
故C错误，符合题意；
D．水沸腾的条件是温度达到沸点，持续吸热， “抽薪”以后停止了加热，便能制止水的沸腾，故D
正确，不符合题意。
故选C。
20．（2023·辽宁本溪·中考真题）小利在探究水在沸腾前后温度变化的特点实验中。（1）他组装了如图甲所示的实验装置，其中纸板的作用是 。
（2）加热一段时间后，温度计的示数如图乙所示，温度为 ℃，继续加热，烧杯内的水中形成大
量的气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。
（3）上述实验现象说明了水 （填“已经”或“还没”）沸腾。从能量转化的角度看，气泡在
水面破裂时，将内能转化为 能。
（4）这样加热几分钟后，得到如图丙所示水的温度随时间变化图像。分析图像可知：
①水在沸腾前，不断吸热，温度升高；在沸腾时，不断吸热，温度 。
②周围环境大气压 （填“高于”或“低于”）标准大气压。
【答案】 减小热量散失 61 已经 机械 保持不变 低于
【详解】（1）纸板作用是主要是减少热量的损失，加快水的沸腾，同时还可以固定温度计。
（2）图中温度计的分度值为1°C，所以此时的温度为61℃。
（3）当水沸腾时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由小变大，到水面破裂开来，说
明水已经沸腾。
气泡在水面破裂时，从能量转化的角度看，将内能转化为机械能。
（4）①如图丙，水沸腾前的图线为一条斜向上的线段，所以水的温度随着时间的推移逐渐升高； 水
沸腾时，图线变为一条与时间轴平行的直线，这就说明水的温度不再随着时间的改变而改变，即水在沸腾
前，不断吸热，温度升高； 在沸腾时，不断吸热，温度保持不变。
②液体的沸点与水表面的大气压有关，大气压越大，沸点越高。在1标准大气压下，水的沸点为
100°C，此时水的沸点低于100°C，说明此时大气压低于1标准大气压。
