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专题04 生物大分子 合成大分子
目录
一、
考情探究
2
1.高考真题考点分布..................................................................................................................................................2
2.命题规律及备考策略..............................................................................................................................................2
二、培优讲练........................................................................................................................................3
考点01 糖类..............................................................................................................................................................3
考向01 考查糖类的性质......................................................................................................................................6
考向02 考查糖类的水解......................................................................................................................................7
考向03 考查淀粉和纤维素的性质与应用.........................................................................................................7
考点02 氨基酸、蛋白质和核酸................................................................................................................................10
考向01 考查氨基酸的结构和性质....................................................................................................................14
考向02 考查蛋白质的结构和性质....................................................................................................................15
考向03 考查核酸的结构和性质........................................................................................................................16
考点03 合成高分子....................................................................................................................................................18
考向01 考查有机高分子化合物........................................................................................................................22
考向02 考查聚合反应及单体的判断................................................................................................................23
好题冲关..............................................................................................................................................25
基础过关...............................................................................................................................................................25
题型01 糖类的性质............................................................................................................................................25
题型02 糖类的水解............................................................................................................................................27
题型03 淀粉和纤维素的性质与应用................................................................................................................30
题型04 氨基酸的结构和性质............................................................................................................................33
题型05 蛋白质的结构和性质............................................................................................................................36
题型06 核酸的结构和性质................................................................................................................................39
题型07 有机高分子化合物................................................................................................................................42
题型08 聚合反应及单体的判断........................................................................................................................45
能力提升...................................................................................................................................................................49
真题感知...................................................................................................................................................................54
1
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1.高考真题考点分布
考点内容
考点分布
生物大分子
2025 广西卷，2025 天津卷，2025 海南卷，2025 四川卷，2025 重庆卷，2025 湖北卷，
2025 北京卷，2025 广东卷，2025 浙江卷，2025 安徽卷，2025 河北卷，2025 甘肃卷，
2024 广西卷，2024 福建卷，2024 海南卷，2024 广东卷，2024 北京卷，2024 山东卷，
2024 湖北卷，2024 安徽卷，2024 吉林卷，2024 新课标卷，2024 浙江卷，2024 天津
卷，2024 贵州卷，2024 甘肃卷，2024 湖南卷，2024 吉林卷，2023 天津卷，2023 海南
卷，2023 广东卷，2023 山东卷，2023 湖南卷，2023 湖北卷，2023 新课标卷，2023 辽
宁卷，2023 浙江卷
合成高分子
2025 海南卷，2025 广西卷，2025 四川卷，2025 江西卷，2025 全国卷，2025 湖南卷，
2025 重庆卷，2025 广东卷，2025 湖北卷，2025 北京卷，2025 云南卷，2025 江苏卷，
2025 陕晋青宁卷，2025 河北卷，2025 甘肃卷，2025 山东卷，2025 安徽卷，2025 黑吉
辽蒙卷，2025 浙江卷，2024 福建卷，2024 海南卷，2024 天津卷，2024 贵州卷，2024
江西卷，2024 广东卷，2024 北京卷，2024 浙江卷，2024 新课标卷，2024 山东卷，
2024 河北卷，2024 全国甲卷，2024 湖北卷，2024 安徽卷，2023 浙江卷，2023 河北
卷，2023 新课标卷，2023 辽宁卷，2023 北京卷，2023 湖北卷， 2023 新课标卷
2.命题规律及备考策略
【命题规律】
从命题题型和内容上看，湖南选考单独命题不多，会与烃的衍生物融合，题目容易，主要从以下几方面考
查：(1)生物大分子的性质及应用；(2)高分子化合物一般考查聚合物的组成与结构特点、单体和链节与聚合
物结构的关系。
【备考策略】
1、了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸的组成、结构特点、主要化学性质及应用。
2、了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。
3、了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。
4、了解加聚反应和缩聚反应的含义。
【命题预测】
预测本考点选考仍会以新的情境载体考查生物大分子的组成、结构与性质，高聚物单体和反应类型的推断
等知识，题目难度一般适中。
2
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考点01 糖类
1、糖类的定义和分类
(1)组成：糖类化合物一般由碳、氢、氧三种元素组成，很多糖类分子中氢原子和氧原子的数目比恰好为
2：1，其组成可以用通式Cm(H2O)n来表示，如葡萄糖(C6H12O6)、蔗糖(C12H22O11)、淀粉[(C6H10O5)n]等，所
以糖类化合物也被称为碳水化合物
(2)定义：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物
【易错提醒】
1、大多数糖类化合物的分子式可用通式一般为Cm(H2O)n，m 与n 是可以相同、也可以不同的正整数
2、糖类不一定均符合Cm(H2O)n组成，如：脱氧核糖的分子式为C5H10O4
3、符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类，如：乙酸的分子式为C2H4O2[或C2(H2O)2]，故碳水化合物表示糖
类并不准确
4、有甜味的不一定是糖，如：甘油、木糖醇等；没有甜味的也可能是糖，如：淀粉、纤维素等。因此，
糖类物质不完全属于碳水化合物，也不等于甜味物质
(3)分类：根据糖类能否水解以及水解后的产物，糖类可分为
①单糖：凡是不能水解的糖称为单糖。如：葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等
②寡糖：1 mol 糖水解后能产生2～10 mol 单糖的称为寡糖或低聚糖。若水解生成2 mol 单糖，则称为二
糖，重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等
③多糖：1 mol 糖水解后能产生10 mol 以上单糖的称为多糖，如：淀粉、纤维素和糖原等
2、单糖
(1)组成和分子结构
名称
分子式
结构简式
官能团
葡萄糖
C6H12O6
CH2OH(CHOH)4CHO
—OH
、—
CHO
果糖
C6H12O6
CH2OH(CHOH)3COCH2OH
、—
OH
核糖
C5H10O5
CH2OH(CHOH)3CHO
—OH
、—
CHO
脱氧核糖
C5H10O4
CH2OH(CHOH)2CH2CHO
—OH
、—
CHO
(2)葡萄糖的化学性质
①生理氧化：C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O
②发酵反应：C6H12O6
2C2H5OH+2CO2
③酯化反应：CH2OH(CHOH)4CHO +5CH3COOH
CH3COOCH2(CHOH)4CHO+5H2O
④银镜反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2
［
Ag(NH
3)2］
OH
CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
⑤与新制Cu(OH)2反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOH
CH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O
3
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⑥与H2加成：CH2OH(CHOH)4CHO+H2
CH2OH(CHOH)4CH2OH
【易错提醒】
葡萄糖[多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO]与果糖[多羟基酮
]互为同分异构体。
3、二糖——蔗糖与麦芽糖
(1)蔗糖
①分子式：C12H22O11
②存在：大多数植物体内(甜菜、甘蔗中含量最高)
③物理性质：无色晶体，易溶于水，较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖
④用途：甜味食品
⑤常见物质：红糖、白糖、冰糖
⑥化学性质：无醛基，无还原性，但水解产物有还原性
【实验探究】
实验内容
在洁净的试管中加入1 mL 10%蔗糖溶液和5 滴10% H2SO4溶液，加热煮沸。再加入10%
NaOH 溶液至溶液呈碱性，加入银氨溶液或新制备的Cu(OH)2，加热，观察现象
实验装置
实验现象
加入银氨溶液的试管中产生银镜；加入新制的Cu(OH)2的试管中出现红色沉淀
实验结论
蔗糖的水解产物分子中含有醛基，具有还原性
反应方程式
蔗糖是一种二糖，可以在稀硫酸或酶的作用下水解生成葡萄糖和果糖
C12H22O11
酸或酶
C6H12O6
C6H12O6
＋
蔗糖
葡萄糖
果糖
＋H2O
【易错提醒】
1、水解反应的条件：稀硫酸(1∶5)作催化剂，蔗糖水解实验需要用水浴加热
2、盛蔗糖溶液的试管要预先洗净，可先用NaOH 溶液洗涤，再用清水洗净
3、水解产物中葡萄糖的检验：检验水解产物为葡萄糖时，一定要先加NaOH 溶液中和作催化剂的稀硫酸，
至溶液呈碱性后再加银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行检验，否则实验会失败
(2)麦芽糖 (常见物质：饴糖)
①分子式：C12H22O11 (与蔗糖同分异构)
②存在：发芽的谷粒和麦芽中
③物理性质：无色晶体，易溶于水，有甜味，但甜味不如蔗糖
④用途：甜味食品
⑤常见物质：饴糖
4
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⑥化学性质：有醛基，有还原性，水解产物也有还原性
a、有还原性：能发生银镜反应(分子中含有醛基)，是还原性糖
b、水解反应(产物为葡萄糖一种)：
＋
C12H22O11
酸或酶
2C6H12O6
麦芽糖
葡萄糖
H2O
(3)蔗糖和麦芽糖的结构与性质
蔗糖
麦芽糖
分子式
C12H22O11
C12H22O11
分子结构
分子中无醛基
分子中有醛基
互为同分异构体，都是二糖
化学性质
水解生成葡萄糖和果糖
水解生成葡萄糖
非还原性糖，与银氨溶液或新制的Cu(OH)2不反应
还原性糖，与银氨溶液或新制的Cu(OH)2反
应
鉴别方法
向其溶液中分别加入银氨溶液，水浴加热，能发生银镜反应的是麦芽糖，不能发生银镜反应的是
蔗糖(也可用新制的氢氧化铜鉴别)
4、多糖
(1)相似点
①都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n；
②都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为(C6H10O5)n＋
n H 2O
n C 6H12O6
③都不能发生银镜反应。
(2)不同点
①结构不同；通式中n 值
不同；不是同分异构体。
②淀粉遇碘显蓝色。
③纤维素可以与醋酸、硝酸发生酯化反应制备醋酸纤维、硝酸纤维。
(3)淀粉水解程度的判断
①实验原理：判断淀粉水解的程度时，要注意检验产物中是否生成葡萄糖，同时还要确认淀粉是否水解
完全。用银氨溶液或新制的
Cu(OH)
2和碘水来检验淀粉是否发生了水解及水解是否完全。
②实验步骤
③实验现象和结论
现象A
现象B
结论
①
未出现银镜
溶液变成蓝色
淀粉尚未水解
②
出现银镜
溶液变成蓝色
淀粉部分水解
③
出现银镜
溶液不变蓝色
淀粉完全水解
【易错提醒】
5
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1、验证水解产物时，首先要加入NaOH 溶液中和后再进行实验。
2、要验证混合液中是否还有淀粉应直接取水解液加碘水，而不能在加入NaOH 中和后再加碘水，因碘水与
NaOH 溶液反应。
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
1、葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素具有相同的分子通式，均互为同分异构体。( )
2、淀粉和纤维素都属于糖类，所以食用淀粉和纤维素均可以为人体提供营养。( )
3、淀粉水解液中加入NaOH 溶液中和至弱碱性，再滴加碘水，未变成蓝色，说明淀粉已完全水解。( )
4、核糖和脱氧核糖、淀粉和纤维素均互为同分异构体。( )
5、向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水，溶液未变蓝色，说明淀粉没有发生水解。( )
【答案】1.× 2.× 3.× 4.× 5.×
考向01 考查糖类的性质
【例1】（2025·吉林长春·调研）下列离子方程式正确的是
A．碳酸银粉末加入到稀盐酸中：Ag2CO3+2H+=2Ag++CO2↑+H2O
B．明矾水溶液与过量氨水混合：Al3++4NH3·H2O=[Al(OH)4]−+4
C．葡萄糖与新制氢氧化铜反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+OH−
CH2OH(CHOH)4COO−
+Cu2O↓+3H2O
D．少量CO2通入漂白液中：CO2+2ClO−+H2O=2HClO+
【答案】C
【详解】A．碳酸银粉未加入到稀盐酸中，碳酸银会转化为氯化银沉淀，离子方程式为：
，A 错误；
B．铝离子和一水合氨可以反应生成氢氧化铝沉淀，沉淀不会溶解，离子方程式为：Al3+
+3NH3·H2O=Al(OH)3↓+3NH ，B 错误；
C．葡萄糖与新制氢氧化铜反应生成葡萄糖酸钠，氧化亚铜和水，离子方程式为：
，C 正确；
D．少量CO2通入漂白液中生成次氯酸和碳酸氢根，离子方程式为：CO2+ClO−+H2O=HClO+
，D 错误；
答案选C。
【思维建模】
1、单糖不能水解，低聚糖和多糖能水解；
2、常见的还原性糖有葡萄糖和麦芽糖，能发生银镜反应，蔗糖、纤维素和淀粉为非还原性糖，不能发生
银镜反应，但果糖能发生银镜反应。
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考向02 考查糖类的水解
【例2】（2025·四川成都·三模）人类衣食住行与化学息息相关。下列说法错误的是
A．玉米发酵产生的乙醇作汽车燃料不会增加碳排放
B．棉花中纤维素的链节与合成纤维的链节组成相同
C．味精可用淀粉为原料生产，其主要成分是谷氨酸单钠盐
D．蔗糖在酸性条件下水解产生相同质量的两种单糖
【答案】B
【详解】A．玉米等农作物发酵生成的酒精燃烧产生的二氧化碳会被农作物等植物吸收，形成碳循环，所
以不会增加碳排放，A 正确。
B．棉花的纤维素链节为葡萄糖单元（C6H10O5），而合成纤维（如聚酯、尼龙）的链节组成不同（如含苯
环或酰胺基团），B 错误。
C．味精的主要成分是谷氨酸钠，可通过淀粉发酵生产谷氨酸后再用碱中和得到，C 正确。
D．蔗糖水解生成等摩尔的葡萄糖和果糖，两者摩尔质量均为180 g/mol，因此质量相同，D 正确。故选
B。
考向03 考查淀粉和纤维素的性质与应用
【例3】（2025·江西·模拟预测）知行合一，促进理解化学知识。以下用化学知识解释对应劳动项目不合理
的是
选项
劳动项目
化学知识
A
用酒精消毒伤口
酒精使细菌蛋白质发生盐析
B
制作豆腐时加入石膏
蛋白质在电解质作用下发生聚沉
C
用熟石灰改良酸性土壤
熟石灰能中和土壤酸性
D
用碘酒检验土豆中的淀
粉
淀粉遇碘单质变蓝
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】A
【详解】A．酒精消毒的原理是酒精使蛋白质变性，而非盐析，解释不合理，A 符合题意；
B．石膏作为电解质使蛋白质胶体聚沉，解释合理，B 不符合题意；
C．熟石灰（氢氧化钙）与酸性土壤发生中和反应，解释合理，C 不符合题意；
D．淀粉遇碘单质变蓝是特征反应，解释合理，D 不符合题意；故答案选A。
【对点1】（2025·广东清远·一模）历史文物彰显了中华民族悠久与灿烂的文化。下列历史文物的主要成分
属于金属材料的是
7
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A．鲁国大玉璧
B．汝窑天蓝釉刻花鹅颈瓶
C．“孙子兵法”竹简
D．战国金怪兽
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】D
【详解】A．鲁国大玉璧主要成分为玉石，属于无机非金属材料，A 错误；
B．汝窑天蓝釉刻花鹅颈瓶为瓷器，主要成分为陶瓷，属于无机非金属材料，B 错误；
C．“孙子兵法”竹简的主要成分为纤维素，属于天然有机材料，C 错误；
D．战国金怪兽主要成分为黄金，黄金是纯金属，属于金属材料，D 正确；故选D。
【对点2】（2025·湖南长沙·一模）已知葡萄糖、淀粉和纤维素的结构如图所示，下列说法不正确的是
A．1mol 该葡萄糖最多可以和5mol 乙酸酐[
]反应生成五乙酸葡萄糖酯
B．葡萄糖不能发生银镜反应
C．葡萄糖1 位碳和4 位碳的羟基分别与另一葡萄糖4 位碳和1 位碳的羟基发生缩聚反应可形成纤维素
D．纤维素可制备硝酸纤维，硝酸纤维的化学式为
【答案】B
【详解】A．1mol 该葡萄糖中含有5mol 羟基，故最多可以和5mol 乙酸酐
反应生成五乙酸葡
萄糖酯，A 正确；
B．葡萄糖具有还原性，能发生银镜反应，B 错误；
C．葡萄糖1 位碳的羟基可以与另一葡萄糖4 位碳的羟基发生缩聚反应脱去水分子，生成高分子纤维素，C
正确；
8
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D．纤维素每个链节中含有3 个羟基，可以和3 个硝酸分子反应生成水并引入3 个-
，故可制备硝酸纤
维，硝酸纤维的化学式为
，D 正确；故选B。
【对点3】（2025·陕西西安·模拟预测）下列实验装置或实验设计不能达到相应实验目的的是
A．检验浓硫酸与铜反应的产物中是
否含有Cu2+
B．用
(杯酚)识别C60和C70，操作①②
为过滤，操作③为蒸馏
C．验证蔗糖的水解产物具有还原性
D．证明氯气与水发生了化学反应
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】A
【详解】A．检验浓硫酸与铜反应产物中的含有Cu2+时，由于反应后混合液含大量浓硫酸，浓硫酸溶于水会
放出大量热，使液滴飞溅。为安全起见，需将反应后混合液沿烧杯壁缓慢倒入水中稀释，使热量迅速扩散，
以防止飞溅，并使Cu2+水合显蓝色。图示装置将水倒入混合液中，不符合浓硫酸稀释原则，无法安全有效
检验Cu2+，A 符合题意；
B．杯酚与C60形成超分子不溶于甲苯，C70溶于甲苯，操作①过滤分离超分子与C70溶液﹔向超分子中加氯
仿后，C60溶于氯仿，杯酚不溶，操作②过滤分离C60和氯仿溶液；操作③是分离互溶的沸点不同的氯仿与
C60液体混合物，可以使用蒸馏方法获得，分离方法得到，B 不符合题意；
C．蔗糖水解需稀硫酸催化，水解后生成的葡萄糖具有还原性，需在碱性条件下水浴加热，与银氨溶液反
应。而装置中先加稀硫酸水解，再用NaOH 调至碱性，最后加银氨溶液，存在步骤完整，可验证葡萄糖的
还原性，C 不符合题意；
D．氯气溶于水，并与水反应生成HCl 和HClO，溶液中含大量H+而显酸性。可以用pH 计来测新制氯水
pH，若溶液pH＜7，可以证明含有大量H+，据此可说明发生化学反应，D 不符合题意；故合理选项是A。
考点02 氨基酸、蛋白质和核酸
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1、氨基酸的结构与性质
(1)氨基酸的组成与结构
①氨基酸的概念：羧酸分子中烃基的氢原子被氨基取代后得到的化合物称为氨基酸。
②氨基酸的结构：天然蛋白质水解后得到的几乎都是α －氨基酸
，其通式为
，官能团为—
NH2和—
COOH
。
③几种常见的氨基酸
俗名
结构简式
系统命名
甘氨酸
H2N －
CH
2COOH
氨基乙酸
丙氨酸
CH3－
COOH
2－氨基丙酸
谷氨酸
HOOC
－
CH
2－
CH
2－
COOH
2－氨基戊二酸
苯丙氨酸
CH2－
COOH
2－氨基－3－苯基丙酸
缬氨酸
CH3－
COOH
2－氨基－3－甲基丁酸
半胱氨酸
HS－CH2－
COOH
－氨基－
－巯基丙氨酸
(2)氨基酸的化学性质
①两性
a、与酸反应：HOOC－CH2－NH2+HCl
HOOC
－
CH
2－
NH
3Cl
b、与碱反应：H2N－CH2COOH+NaOH
H2N －
CH
2COONa+H2O
②成肽反应：羧基脱羟基，氨基脱氢，形成肽键(
)
【易错提醒】
两种不同的氨基酸可形成四种二肽。
2、蛋白质的结构与性质
(1)结构
①形成过程：由氨基酸通过肽键等相互连接而形成的一类具有复杂结构和一定生物学功能的生物大分
子。
②四级结构
一级结构：氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构。 蛋白质的 结构和功能 首先
取决于蛋白质的一级结构。
二级结构：蛋白质分子中肽链按一定的规律卷曲或折叠形成 特定
的空间结构。
三级结构：在二级结构的基础上，肽链还按照一定的空间结构进一步形成 更复杂
的结构。
四级结构：具有三级结构的多肽链按一定的空间排列方式结合在一起形成的 聚集体
结构。
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(2)化学性质
①两性：在多肽链的两端存在着自由的 氨基 和 羧基 ，因此蛋白质既能与酸反应，又能与碱反应。
②水解
a、水解原理：
+H2O
b、水解过程：蛋白质
多肽
氨基酸
③盐析
a、实质：向蛋白质溶液中加入浓的 无机盐 溶液（如饱和硫酸铵溶液、硫酸钠溶液等），能够破坏蛋白
质溶解形成的 胶体 结构而降低蛋白质的 溶解性 ，使蛋白质转变为沉淀析出。
b、特点：盐析是一个 可逆 过程，盐析出的蛋白质在水中能 溶解 ，并不影响其 活性 。
c、应用：多次盐析和溶解可以 分离提纯 蛋白质。
④变性
a、概念：蛋白质遇到重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精等物质，或用紫外线、X 射线等照射蛋白
质，会生成沉淀。
b、特点：变性后的蛋白质 不能 重新溶解，失去原有的 生理活性 ，发生了 不可逆
的变化。
⑤颜色反应
a、蛋白质遇双缩脲试剂会呈现 紫玫瑰色 。
b、含有苯环的蛋白质与浓硝酸作用时会产生 黄色 固态物质。
(3)存在和作用
①存在：蛋白质是细胞和组织结构的重要组成部分，存在于一切生物体中。
②作用：有些蛋白质负责输送氧气，激素或酶在新陈代谢中起调节或催化作用，抗体能预防疾病的发
生，核蛋白与遗传相关。
(4)酶的催化特点：绝大多数的酶是蛋白质，具有催化作用，其催化反应具有条件温和、效率高、高度专
一 等特点。
3、核酸的结构
(1)核酸的形成：核酸可以看做磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。
①戊糖：分为核糖和脱氧核糖，对应的核酸分别是核糖核酸
(RNA)
和脱氧核糖核酸
(DNA)
。
②碱基：具有碱性的杂环化合物，RNA 的碱基和DNA 的碱基不同，共同的类别有3 种。如下图所示：
③核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。
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④水解及产物的缩合过程：
(2)核酸的结构
①DNA 分子：由两条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘绕，形成双螺旋结构；每条链中的脱氧核糖和磷
酸交替连接，排列在外侧，碱基排列在内侧；两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对，腺嘌呤与胸
腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对，遵循碱基互补配对原则。
②RNA 分子：与DNA 类似，以核苷酸为基本构成单位，其中的戊糖由核糖替代了脱氧核糖、碱基由尿
嘧啶替代了胸腺嘧啶，RNA 分子一般成单链状结构，比DNA 小的多。
(3)生物功能
DNA 分子
具有一定碱基排列顺序的DNA 片段含有特定的遗传信息，决定生物体的一系列性
状。
RNA 分子
负责传递、翻译和表达 DNA 分子所携带的遗传信息。
(4)核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)比较
物质
核糖核酸(RNA)
脱氧核糖核酸(DNA)
元素组成
C、H、O、N、P
基本组成单位
核糖核苷酸(4 种)
脱氧核糖核苷酸(4 种)
化学
戊糖
核糖
脱氧核糖
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组成
碱基
U(
尿嘧啶
)
T(
胸腺嘧啶
)
A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)
磷酸
相同
一般结构
由一条核糖核苷酸链构成
由两条脱氧核糖核苷酸链构成
分布
主要在细胞质中
主要在细胞核中
【易错提醒】
1、DNA 分子相当于蛋白质结构中的肽链，核苷酸相当于蛋白质结构中的氨基酸，磷脂键相当于蛋白质结构
中的肽键，故核酸的基本单位是核苷酸。
2、DNA 和RNA 中所含戊糖的不同，故可根据戊糖的不同将天然核酸分为DNA 和RNA。
3、在DNA 中，根据碱基互补配对的原则，一条链上的A 一定等于互补链上的T；一条链上的G 一定等于互
补链上的C，反之亦然。因此，可推知用于碱基计算的规律：在一个双链DNA 分子中，A=T、G=C，即
A+G=T+C 或A+C=T+G。也就是说，嘌呤碱基总数等于嘧啶碱基总数，各占全部碱基总数的50%。
4、DNA 决定生物体的一系列性状，RNA 主要负责传递、翻译和表达DNA 携带的遗传信息。
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
1、所有蛋白质均含有C、H、O、N、S 五种元素。( )
2、向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，属于物理变化。( )
3、棉和麻、羊毛的主要成分依次是纤维素、蛋白质，可通过灼烧的方法予以区分。( )
4、有两种氨基酸，分别是甘氨酸和丙氨酸，两分子氨基酸之间脱水能形成三种二肽。( )
5、将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液中，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性。( )
【答案】1.× 2.√ 3.√ 4.× 5.×
考向01 考查氨基酸的结构和性质
【例1】（2025·黑龙江哈尔滨·二模）Stercker 合成法是合成氨基酸的常用方法之一，由乙醛合成丙氨酸的
方法如图所示：
已知：设
表示阿伏加德罗常数的值，下列说法错误的是
A．2-氨基丙腈中
键个数比为
B．1mol 丙氨酸分子中孤电子对的数目为
C．上述过程涉及的反应类型有加成反应、水解反应
D．上述过程涉及的含碳有机物中碳原子的杂化方式有2 种
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【答案】D
【详解】A．2-氨基丙腈结构为
，单键为
键，三键中存在1 个
键和2 个
键，
键个数比为
，A 正确；
B．丙氨酸
中孤电子对：氨基N(1 对)、羧基双键O(2 对)、羧基单键O(2 对)，共5 对，
1mol 中孤电子对数目为
，B 正确；
C．乙醛亚胺与HCN 反应为C=N 双键的加成反应，2-氨基丙腈水解生成丙氨酸为水解反应，C 正确；
D．含碳有机物中，乙醛、乙醛亚胺、丙氨酸含sp2杂化碳（羰基、亚胺双键、羧基碳），2-氨基丙腈含sp
杂化碳（氰基C≡N），所有物质均含sp3杂化碳（甲基、饱和碳），共三种杂化方式，D 错误；答案选D。
【思维建模】
氨基酸的成肽规律
1、2 种不同氨基酸（只含一个氨基和一个羧基），脱水可形成4 种二肽（可以是相同分子之间，也可以是
不同分子之间），如甘氨酸与丙氨酸混合后可形成以下4 种二肽：
2、分子间或分子内脱水成环
3、氨基酸分子缩聚成高分子化合物
考向02 考查蛋白质的结构和性质
【例2】（2025·湖北·三模）2024 年诺贝尔化学奖颁发给了对“计算蛋白质设计”和“蛋白质结构预测”
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做出巨大贡献的三位科学家。下列有关蛋白质的结构、性质与用途的描述错误的是
A．蛋白质结构中含有氨基和羧基，具有两性
B．蛋白质的一级结构主要是通过氢键形成的
C．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸会发生显色反应
D．从动物皮、骨中提取的明胶蛋白可用作食品增稠剂
【答案】B
【详解】A．蛋白质由氨基酸构成，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。虽然形成肽键后大部分氨
基和羧基被消耗，但肽链两端及某些侧链(如谷氨酸的羧基、赖氨酸的氨基)仍保留，使蛋白质具有两性，A
正确；
B．蛋白质的一级结构指氨基酸通过肽键（共价键）连接的线性序列，而氢键是维持二级结构（如α-螺旋、
β-折叠）的作用力，B 错误；
C．含有苯环的蛋白质（如含酪氨酸、苯丙氨酸的蛋白质）遇浓硝酸会发生硝化反应，生成黄色物质（黄
蛋白反应），C 正确；
D．明胶由动物胶原蛋白部分水解得到，具有增稠和胶凝作用，广泛用于食品工业，D 正确；故答案为：
B。
【思维建模】
蛋白质盐析和变性的比较
盐析
变性
条件
较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、
Na2SO4溶液等
加热、紫外线、X 射线、重金属盐、强酸、
强碱、甲醛等
特点
可逆，蛋白质仍保持原有活性
不可逆，蛋白质已失去原有活性
应用
分离、提纯蛋白质，如向蛋白质溶液中加入
饱和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析
出
消毒，灭菌，给果树施用波尔多液，保存动
物标本等
考向03 考查核酸的结构和性质
【例3】（2025·湖南常德·一模）下列有关物质的组成、结构、性质与转化，说法错误的是
A．核苷酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子
B．碱沾到皮肤上，应立即用大量水冲洗，然后涂上1%的
C．抗坏血酸(即维生素C)能被氧化为脱氢抗坏血酸而发挥抗氧化作用
D．滴定实验时，向锥形瓶中加入蒸馏水，不会因为溶液稀释产生误差
【答案】A
【详解】A．核苷酸是核酸的单体，不属于生物大分子，A 错误；
B．强碱腐蚀需立即冲洗，弱酸硼酸可中和残留碱液，B 正确；
C．维生素C 作为还原剂被氧化，保护其他物质免受氧化，C 正确；
D．锥形瓶加水稀释不改变溶质物质的量，滴定终点所需标准液体积不变，无误差，D 正确；故选A。
【思维建模】
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1、DNA 分子相当于蛋白质结构中的肽链，核苷酸相当于蛋白质结构中的氨基酸，磷脂键相当于蛋白质结构
中的肽键，故核酸的基本单位是核苷酸。
2、DNA 和RNA 中所含戊糖的不同，故可根据戊糖的不同将天然核酸分为DNA 和RNA。
3、在DNA 中，根据碱基互补配对的原则，一条链上的A 一定等于互补链上的T;一条链上的G 一定等于互补
链上的C，反之亦然。因此，可推知用于碱基计算的规律：在一个双链DNA 分子中，A=T、G=C，即A+G=T+C
或A+C=T+G。也就是说，嘌呤碱基总数等于嘧啶碱基总数，各占全部碱基总数的50%。
4、DNA 决定生物体的一系列性状，RNA 主要负责传递、翻译和表达DNA 携带的遗传信息。
【对点1】（2025·湖南·三模）物质P 和Q 是生产核酸类药物的中间体，下列说法不正确的是
A．P 和Q 中的碱基部分是腺嘌呤，是DNA 和RNA 中的主要碱基
B．P 为核苷，Q 为核苷酸，Q 在酶的作用下水解得到P 和磷酸
C．组成P 和Q 的核糖结构为
D．物质Q 还可以和两个磷酸分子反应生成ATP
【答案】C
【详解】A．由结构简式可知，P 和Q 的碱基部分是腺嘌呤，是DNA 和RNA 中的主要碱基，A 正确；
B．由结构简式可知，P 为腺嘌呤核苷，Q 为腺嘌呤核苷酸，Q 在酶的作用下能水解得到腺嘌呤核苷(P)和磷
酸(
)，B 正确；
C．根据结构式可推出P 和Q 的核糖结构为
，
为脱氧核糖，C 错误；
D．物质Q(腺嘌呤核苷酸)再结合两个磷酸分子生成腺苷三磷酸（ATP）：
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，D 正确；
故选C。
【对点2】（2025·浙江·一模）“物质结构与性质”与“物质用途”之间的对应关系不正确的是
选项
物质结构或性质
物质用途
A
苯酚能使蛋白质变性
苯酚药皂能杀菌消毒
B
壳聚糖具有良好的生物相容性和生物可降解性
壳聚糖用作手术缝合线、环保包装袋
C
氢氧化镁分解时吸收大量的热量
氢氧化镁添加到合成树脂中可作阻燃剂
D
硫化钠具有还原性
硫化钠可作废水中Cu2+和Hg2+的沉淀剂
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】D
【详解】A．苯酚能使蛋白质变性，因此用于杀菌消毒，A 正确；
B．壳聚糖的生物相容性和可降解性使其适合医用和环保用途，B 正确；
C．氢氧化镁分解吸热可降低燃烧温度，符合阻燃剂原理，C 正确；
D．硫化钠沉淀Cu2+和Hg2+是因S2-与金属离子生成硫化物沉淀，而非还原性，D 错误；
故答案选：D。
【对点3】（2025·河北沧州·一模）胰岛素是由胰腺分泌的一种激素，具有调节体内糖类、蛋白质和脂肪代
谢的功能。胰岛素是最先被确定氨基酸序列的蛋白质，其结构由桑格等于1955 年测定。它由两条肽链组
成，两条肽链通过二硫键(-S-S-)连接(图1 中使用了氨基酸的缩写)。胰岛素及其中某一结构片段如下图所示，
下列说法错误的是
A．氨基酸通过取代反应按照一定顺序形成肽链
B．胰岛素中肽键的氧原子与氢原子之间存在氢键
C．合成图2 中结构片段需要4 种氨基酸
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D．通过氧化反应可将半胱氨酸(
)的巯基(
)转化为二硫键
【答案】C
【详解】A．氨基酸通过分子之间的脱水缩合反应生成肽链，属于取代反应，故A 正确；
B．N-H 极性强，肽键中的氧原子与氢原子之间存在氢键，故B 正确；
C．该结构片段水解生成3 种氨基酸分子，合成该结构片段需要3 种氨基酸，故C 错误；
D．巯基转变为二硫键时脱氢，去氢是氧化反应，故D 正确；
选C。
考点03 合成高分子
1、高分子化合物的组成
(1)概念：有机高分子化合物是由许多小分子化合物以共价键结合成的，相对分子质量很大(通常在104以
上)的一类化合物。
(2)与有机高分子化合物相关的概念
概念
定义
示例
单体
能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物
链节
高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位
聚合度
高分子链中含有链节的数目，通常用n 表示
聚合物
由单体聚合形成的相对分子质量较大的化合物
(3)高分子有机化合物与低分子有机物的区别
有机高分子化合物
低分子有机物
相对分子质量
很大(通常104～106)
1000 以下
相对分子质量的数值
平均值
有明确的数值
分子的基本结构
由若干个重复结构单元组成
单一分子结构
性质
在物理、化学性质上有较大差异
联系
以低分子有机物为原料，经聚合反应得到各种相对分子质量不等的同系
物组成的混合物，也称为聚合物
【易错提醒】
1、高分子的合成是利用有机物相互反应的性能，得到相对分子质量较大的高分子的过程。
2、聚合反应得到的是分子长短不一的混合物，所以有机高分子没有固定的熔、沸点。
3、因为聚合物是混合物，所以没有固定的相对分子质量。聚合物的平均相对分子质量=链节的相对式量×
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聚合度(n)。
2、高分子化合物的分类
(1)高分子化合物的分类
①按来源分：天然高分子、合成高分子。
②按结构分：线型高分子、体型高分子、支链型高分子。
③按性质分：热塑性高分子、热固性高分子。
④按用途分：塑料、合成纤维、合成橡胶、涂料、黏合剂等。其中，塑料、合成纤维、合成橡胶又被称
为“三大合成材料”。
(2)高分子化合物的基本性质
①溶解性：线型高分子(如有机玻璃)能溶解在适当的有机溶剂中，网状结构高分子(如硫化橡胶)不溶于有
机溶剂，只有一定程度的溶胀。
②热塑性和热固性：线型高分子具有热塑性(如聚乙烯)，网状结构高分子具有热固性(如电木、硫化橡胶)。
③强度：高分子材料强度一般比较大。
④电绝缘性：通常高分子材料电绝缘性良好。
3、高分子化合物的合成方法
(1)加成聚合反应
①概念:由含有不饱和键的化合物分子以加成反应的形式结合成高分子化合物的反应，简称加聚反应。
②加聚反应方程式的书写
a、乙烯的加聚：n CH
2=CH2
b、1，3－丁二烯的加聚：
。
③聚合物的平均相对分子质量＝链节的相对分子质量×聚合度
(n)
。
④反应特点
a、单体分子中需有双键、叁键等不饱和键，如烯、二烯、炔、醛等含不饱和键的化合物，加聚反应只
发生在不饱和键上。
b、单体和聚合物组成相同，聚合物相对分子质量为单体相对分子质量的整数倍。
c、反应只生成高聚物，没有副产物产生，原子利用率为100%。
d、加成聚合物(简称加聚物)结构式的书写：将链节写在方括号内，聚合度n 在方括号的右下角。
⑤巧断加聚物的单体：已知加聚物的结构简式，可用下面介绍的“单双键互换法”巧断合成它的单体，
其步骤是：
a、首先去掉加聚物两端的“
”、“
”。
b、再将高分子链节中主链上的碳碳单键改为碳碳双键，碳碳双键改为碳碳单键。
c、再从左到右检查高分子链节中各碳原子的价键，把碳原子的价键超过4 价的碳原子找出来。用“△”
符号标示出来。
d、去掉不符合4 价的碳原子间的价键（一般为双键），即得合成该加聚物的单体。
【易错提醒】
某些环状化合物开环后可以相互结合，生成聚合物，如环氧乙烷的开环聚合
该反应也属
于加聚反应。
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(2)缩合聚合反应
①概念:由一种或一种以上的单体相互结合生成聚合物，同时有小分子生成的反应，简称缩聚反应。得到
的高分子称为缩聚物。
②类型
a、羟基酸缩聚，如HOCH2COOH 的缩聚：
。
HOOC(CH2)5OH 的缩聚：
。
b、二元醇与二元酸缩聚，如乙二酸与乙二醇的缩聚：
。
己二酸与乙二醇的缩聚：
。
c、氨基酸缩聚：
d、二元酸与二胺缩聚：
e、苯酚与甲醛的缩聚(酚醛树脂)：
③反应特点
a、缩聚反应的单体至少含有两个官能团（如—OH、—COOH、—NH2、—X 及活泼氢原子等）或多官能
团的小分子。
b、所得聚合物链节的化学组成与单体的化学组成不同。
c、反应除了生成聚合物外还生成小分子副产物，如H2O、HX 等。
d、仅含两个官能团的单体缩聚后生成的聚合物呈线
型
结构，含三个或三个以上官能团的单体缩聚后的
聚合物呈体型
( 网状
) 结构。
④缩聚物单体的判断方法
步骤第一步
第二步
第三步
方法
采用“切割法”去掉缩聚物结构简式中
的方括号与“n”，变为小分子
断开分子中的肽键或酯基
在断开的羰基碳原子上连接—
OH，在氧或氮原子上连接—H，
还原为单体小分子
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实
例
(3)加聚反应和缩聚反应的比较
类别
加聚反应
缩聚反应
单体
特征
含不饱和键
(如
)
至少含两个特征官能团
(如—OH、
、—NH2)
单体种类
含碳碳双键或碳碳三键的有机物或环状有机物等
酚和醛，二元醇、二元酸、氨基酸
聚合方式
通过不饱和键、破环加成
通过缩合脱去小分子而连接
聚合物特征
高聚物与单体具有相同的组成
高聚物和单体具有不同的组成
产物
只产生高聚物
高聚物和小分子
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
1、单体与由该单体形成的高聚物具有相同的性质。( )
2、聚乙烯可包装食品，而聚氯乙烯塑料不可用于包装食品。( )
3、丙烯和聚丙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色。( )
4、酚醛树脂的制取实验可以用浓氨水或浓盐酸作催化剂，可以用热水洗涤制取过酚醛树脂的试管。( )
5、再生纤维与合成纤维均由小分子发生聚合反应制得。( )
【答案】1.× 2.√ 3.× 4.× 5.×
考向01 考查有机高分子化合物
【例1】（2025·河北·模拟预测）高分子材料应用广泛。下列说法错误的是
A．由1,3-丁二烯加聚合成的顺丁橡胶是以顺式结构为主的聚合物
B．芳纶纤维热稳定性高、强度高、密度小，可用于制作防弹装甲和消防服
C．用于制作婴幼儿纸尿裤的材料可能是具有亲水基的高吸水性树脂
D．聚氯乙烯薄膜防潮、绝缘、透明性好，可应用于食品包装
【答案】D
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【详解】A．1,3-丁二烯通过加聚反应生成的顺丁橡胶确实以顺式结构为主，A 正确；
B．芳纶纤维具有高热稳定性、高强度和低密度，符合防弹装甲和消防服的应用需求，B 正确；
C．高吸水性树脂含有亲水基团（如羧酸基），能高效吸水，适合用于纸尿裤，C 正确；
D．聚氯乙烯（PVC）薄膜虽防潮、绝缘，但可能释放有害物质（如增塑剂、氯化氢），且透明性不如聚乙
烯（PE）等材料，因此不适用于食品包装，D 错误；
故选D。
【思维建模】
高分子化合物的分类及性质
1、高分子化合物的分类
（1）按来源分：天然高分子、合成高分子。
（2）按结构分：线型高分子、体型高分子、支链型高分子。
（3）按性质分：热塑性高分子、热固性高分子。
（4）按用途分：塑料、合成纤维、合成橡胶、涂料、黏合剂等。其中，塑料、合成纤维、合成橡胶又被
称为“三大合成材料”。
2、高分子化合物的基本性质
（1）溶解性:线型高分子(如有机玻璃)能溶解在适当的有机溶剂中;网状结构高分子(如硫化橡胶)不溶于
有机溶剂，只有一定程度的溶胀。
（2）热塑性和热固性:线型高分子具有热塑性(如聚乙烯)，网状结构高分子具有热固性(如电木、硫化橡
胶)。
（3）强度:高分子材料强度一般比较大。
（4）电绝缘性:通常高分子材料电绝缘性良好。
考向02 考查聚合反应及单体的判断
【例2】（2025·四川·一模）用于制造隐形眼镜的功能高分子材料F 的合成路线如下：
下列说法错误的是
A．A、D 均可以发生加成、氧化、还原、聚合等反应
B．聚合物F 属于可降解高分子材料，且具有良好的亲水性
C．B 发生消去反应的某种有机产物可作为制备导电高分子材料的单体
D．以A 为原料制备C 的另一条途径也分两步，且每一步的原料利用率均可达100%
【答案】B
【详解】A．A、D 中均含有碳碳双键，可以和氢气加成(还原反应)，可以被酸性高锰酸钾氧化，可以发生
加聚反应，故A、D 均可以发生加成、氧化、还原、聚合等反应，A 正确；
B．由结构简式可知，聚合物F 中虽然酯基可以水解，但是水解后得到的物质依然是高分子化合物，不能变
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成小分子，F 属于不可降解高分子材料，B 错误；
C．由分析可知，B 为1,2-二氯乙烷，其可以发生消去反应生成乙炔，可以制备具有导电性的聚乙炔，C 正
确；
D．另一种制备方法为：乙烯催化氧化生成环氧乙烷（银催化剂），CH2=CH2+O2→环氧乙烷，环氧乙烷与水
直接水合生成乙二醇，环氧乙烷+H2O→HOCH2CH2OH，每一步的原料利用率均可达100%，D 正确；
故选B。
【思维建模】
高聚物单体的推断方法
1、加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半
键闭合、单双键互换。如
的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN，
的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。
2、缩聚产物的链节中不全为碳，一般有“COO、CONH”等结构，在
画线处断键，
碳原子上连—OH，氧原子和氮原子上连—H，即得单体。
【对点1】（2025·山东·模拟预测）目前，外科手术常用一种化学合成材料——医用胶代替传统的手术缝合
线。某种医用胶的结构简式为
(俗称504)，下列关于该医用胶的说法错误的是
A．氰基、酯基具有较强的极性，对碳碳双键基团具有活化作用
B．把 504 医用胶结构修饰变为
有利于增大降解速率
C．504 医用胶在常温下受到人体组织中的水的引发，可较快聚合，该聚合反应为缩聚反应
D．新型医用胶分子(
)含有两个碳碳双键，可发生交联聚合，形成体型高聚物
【答案】C
【详解】A．氰基、酯基具有较强的极性，使碳碳双键活化从而更易发生加聚反应，A 项正确；
B．酯基容易水解，
有利于加快医用胶使用后的降解速率，B 项正确；
C．504 医用胶在常温下受到人体组织中的水的引发，可较快聚合，该聚合反应为加聚反应，C 项错误；
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D．
分子中含有两个碳碳双键，可发生交联聚合，形成体型高聚物，有助于增强医用胶的
耐水、耐热、抗冷热交替等性能，D 项正确。
故选C。
【对点2】（2025·安徽·二模）化学与人类社会可持续发展息息相关。下列说法错误的是
A．聚乳酸代替聚乙烯制作一次性餐具，可以减少对环境的污染
B．清洗铁锅后及时擦干，能减缓铁锅生锈
C．制作水果罐头时加入抗氧化剂维生素C，可延长保质期
D．硫酸型酸雨的形成不涉及氧化还原反应
【答案】D
【详解】A．聚乳酸具有生物可降解性，无毒，是高分子化合物，可以制作一次性餐具，可以减少对环境
的污染，A 正确；
B．清洗铁锅后及时擦干，保持干燥，可以减缓其生锈，B 正确；
C．维生素C(即抗坏血酸)具有还原性，能被氧化成脱氢抗坏血酸，故制作水果罐头时加入维生素C 作抗氧
化剂，可延长保质期，C 正确；
D．二氧化硫转化为硫酸属于氧化还原反应，D 错误；
答案选D。
题型01 糖类的性质
1．（2025·福建三明·三模）宁化玉扣纸有“纸中丝绸”之美誉。在传统制作工艺中，将竹藤(嫩竹)放入石
灰水中浸泡(“落湖”)80 天至半年，清洗后入甑蒸煮，再摊放于山坡，经日晒雨淋进行天然漂白。下列说法
错误的是
A．竹藤的主要成分是有机高分子化合物
B．石灰水的主要作用是软化竹纤维并分解杂质
C．“落湖”80 天至半年的主要目的是消毒杀菌
D．天然漂白减少了化学试剂的使用，符合生态造纸理念
【答案】C
【详解】A．竹藤的主要成分是纤维素，纤维素属于有机高分子化合物，A 正确；
B．石灰水在造纸中用于软化竹纤维、去除木质素等杂质，B 正确；
C．长时间浸泡旨在分解杂质，消毒杀菌通常通过蒸煮实现，C 错误；
D．天然漂白依赖自然氧化，减少化学污染，符合生态造纸理念，D 正确；
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故答案选C。
2．（2025·北京海淀·三模）下列说法不正确的是
A．甲醛的水溶液具有防腐功能，是由于它可使蛋白质变性
B．葡萄糖可作为人类重要的能量来源，是由于它能发生水解反应
C．纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维，是由于纤维素分子中含有羟基
D．DNA 分子的两条链具有双螺旋结构，是由于不同碱基间能配对形成氢键
【答案】B
【详解】A．甲醛的水溶液能使蛋白质变性，所以具有防腐功能，A 正确；
B．葡萄糖是单糖，单糖不能发生水解反应。葡萄糖作为人类重要的能量来源，是因为它在人体内能发生
氧化反应，释放出大量能量，B 错误；
C．纤维素分子中含有羟基，羟基能与醋酸发生酯化反应，从而得到醋酸纤维，C 正确；
D．DNA 分子的两条链之间不同碱基间能配对形成氢键，使得 DNA 分子具有双螺旋结构，D 正确；
故答案选B。
3．（2025·广东湛江·模拟预测）粤菜“尊重自然之味，包容天下之美”。下列关于美食的化学知识正确的
是
A．食物中的淀粉可水解为葡萄糖，葡萄糖能还原新制的 Cu(OH)2产生砖红色沉淀
B．炖鱼时添加食醋和料酒会香气四溢，是因为生成了易溶于水的酯
C．生腌——生蚝腌制时加入高度白酒使蛋白质发生盐析
D．营养师建议适当摄入富含纤维素的食物，纤维素在人体内可水解和利用
【答案】A
【详解】A ． 葡萄糖属于还原性糖，可还原新制的 Cu(OH)2产生砖红色沉淀Cu2O ， A 项正确；
B．食醋中的乙酸与料酒中的乙醇 发生酯化反应，得到微溶于水的乙酸乙酯，B 项不正确；
C． 盐析需高浓度盐溶液，而高度白酒中的酒精使蛋白质变性析出，属于变性而非盐析，C 不正确；
D．人体内没有水解纤维素的酶，不能够水解纤维素，D 项不正确；
故选A。
4．（2025·吉林延边·一模）葡萄糖水溶液中链状结构与环状结构的平衡关系及百分含量如下图所示。下列
说法错误的是
A．三种葡萄糖分子相互转化发生了化学反应，不能互称为同分异构体
B．链状葡萄糖成环是
与
发生加成反应的结果
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C．葡萄糖的三种结构都只含有两种官能团
D．三种结构中
吡喃葡萄糖最稳定
【答案】A
【详解】A．三种葡萄糖分子式相同(均为
)，而结构不同，互为同分异构体，故A 错误；
B．对比链状葡萄糖和环状葡萄糖的结构简式可知，链状葡萄糖成环是-OH 与-CHO 发生加成反应的结果，
属于分子内的加成反应，故B 正确；
C．观察知，
吡喃葡萄糖、
吡喃葡萄糖均含羟基和醚键两种官能团，链状葡萄糖含羟基和醛
基两种官能团，故C 正确；
D．水溶液中，
吡喃葡萄糖比
吡喃葡萄糖、链状葡萄糖的含量要高，更易形成
吡喃
葡萄糖，说明三种结构中
吡喃葡萄糖最稳定，故D 正确；
故选A。
5．（2025·河南信阳·模拟预测）我国菜系因地理、气候、习俗的不同而形成了不同的地方风味。下列说法
不正确的是
A．川菜鲜香麻辣，藤椒中风味物质之一的乙酸苯乙酯属于烃类
B．粤菜清而不淡，酿豆腐富含的蛋白质属于天然有机高分子
C．浙菜清俊逸秀，西湖醋鱼中提供甜味的蔗糖可以发生水解反应
D．闽菜清鲜和醇，佛跳墙中提供鲜味的氨基酸属于两性化合物
【答案】A
【详解】A．川菜中的藤椒风味物质乙酸苯乙酯是一种酯类化合物，含有碳、氢、氧元素。烃类化合物仅
由碳和氢元素组成(如烷烃、烯烃等)，因此乙酸苯乙酯不属于烃类，A 错误；
B．粤菜酿豆腐中的蛋白质是天然有机高分子化合物，因为蛋白质是生物体内由氨基酸组成的大分子聚合
物，符合天然有机高分子的定义(如淀粉、纤维素等)，B 正确；
C．浙菜西湖醋鱼中的甜味物质蔗糖是一种二糖，可发生水解反应生成单糖(如葡萄糖和果糖)，C 正确；
D．闽菜佛跳墙中的鲜味物质氨基酸含有氨基(-NH2，碱性)和羧基(-COOH，酸性)，因此属于两性化合物(既
能与酸反应，也能与碱反应)，D 正确；
故选A。
6．（2025·广东江门·一模）能满足下列物质间直接转化关系，且推理成立的是
单质
盐
氢氧化物
配合物
A．a 可为铝，氢氧化物具有两性
B．a 可为镁，盐能发生水解反应
C．a 可为铜，新制的氢氧化物可用于诊断糖尿病
D．a 可为铁，盐中的金属离子可与苯酚作用显紫色
【答案】C
【详解】A．若a 为铝，铝与过量浓硫酸加热反应生成硫酸铝(盐)，但硫酸铝与稍过量NaOH 溶液反应生成
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的
属于盐，而不是氢氧化物，A 不符合题意；
B．若a 为镁，镁与过量浓硫酸加热反应生成硫酸镁(盐)，硫酸镁与稍过量NaOH 溶液反应生成
(氢氧化物)，但
不溶于氨水，且不能与氨水形成配合物，B 不符合题意；
C．若a 为铜，铜与过量浓硫酸在加热下反应生成硫酸铜(盐)，硫酸铜与稍过量
溶液反应生成
沉淀(氢氧化物)，
能与氨水形成
配合物，新制的
可用于检测葡
萄糖，即可用于诊断糖尿病，C 符合题意；
D．若a 为铁，铁与过量浓硫酸在加热下反应通常生成硫酸铁，硫酸铁与稍过量NaOH 溶液反应生成
Fe(OH)3(氢氧化物)，但
不能与氨水形成配合物，D 不符合题意；
故选C。
题型02 糖类的水解
1．（2025·云南文山·模拟预测）下列化学反应方程式或离子方程式书写错误的是
A．焦炭与二氧化硅制备粗硅的反应：
B．硫酸氢钠溶液与少量亚硫酸钠溶液反应：
C．蔗糖水解反应：
(蔗糖)
(葡萄糖)
(果糖)
D．
溶液与等物质的量的
反应：
【答案】D
【详解】A．焦炭与二氧化硅在高温下反应生成硅和一氧化碳，方程式书写正确，符合工业制备粗硅的反
应原理，A 正确；
B．硫酸氢钠在水中完全电离出H⁺，与少量亚硫酸钠反应时，H⁺与
生成SO2和H2O，离子方程式正确，
B 正确；
C．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，两者分子式均为C6H12O6，反应条件和产物书写正确，C 正确；
D．FeI2中I-的还原性强于Fe2+，Cl2优先氧化I-。等物质的量时，Cl2仅够氧化全部I-，Fe2+未被氧化。正确反
应应为：2I- + Cl2 = I2 + 2Cl-，D 错误；
答案选D。
2．（2025·广东广州·三模）化学助力乡村振兴，科技赋能农业发展。下列说法不正确的是
A．科学种植甘蔗提升蔗糖含量，蔗糖属于单糖，不能发生水解反应
B．农业大棚的聚乙烯薄膜单体
，可由石油发生化学变化得到
C．农业化肥尿素[
]含有酰胺基，一定条件下可发生水解反应
D．改良酸性土壤使用的熟石灰为
，属于离子晶体
【答案】A
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【详解】A．蔗糖属于二糖，可以水解生成葡萄糖和果糖，A 错误；
B．聚乙烯的单体是乙烯（CH2=CH2），石油通过裂解（化学变化）可制得乙烯，B 正确；
C．尿素[CO(NH2)2]分子中含有酰胺基，在酸或碱催化下可水解，C 正确；
D．熟石灰[Ca(OH)2]由Ca2+和OH-通过离子键结合，属于离子晶体，D 正确；
故选A。
3．（2025·北京西城·三模）下列方程式与所给事实不相符的是
A．铝与氢氧化钠溶液反应：
B．还原铁粉与水蒸气反应有可燃性气体产生：
C．在酸或酶催化下麦芽糖水解：
D．向
浊液中滴入
溶液，白色沉淀变黄：
【答案】B
【详解】A．铝与氢氧化钠溶液反应生成四羟基合铝酸钠和氢气：
，A 正确；
B．铁粉与水蒸气在高温条件下反应生成四氧化三铁和氢气，
，B 错误；
C．蔗糖是一种二糖，在酸或酶的作用下水解生成葡萄糖和果糖，化学方程式为
，C 正确；
D．向AgCl 浊液中滴入KI 溶液，白色沉淀变黄，说明发生了沉淀的转化，生成了碘化银沉淀：
，D 正确；
故选B。
4．（2025·陕西西安·模拟预测）三秦大地物产丰饶，传统工艺与化学息息相关。下列说法正确的是
A．陕西著名小吃羊肉泡馍中，羊肉中的脂肪属于有机高分子化合物
B．陕西榆林煤炭资源丰富，将煤脱硫后燃烧有助于实现“碳中和、碳达峰”目标
C．陕西铜川耀州瓷闻名遐迩，耀州瓷以纯碱、石灰石和石英砂为原料经高温烧结而成
D．陕西西凤酒的酿造过程中，淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖在酶的催化下转化为乙醇
【答案】D
【详解】A．脂肪的分子量较小，不属于有机高分子化合物，A 错误；
B．煤脱硫减少SO2排放，但燃烧仍释放CO2，与碳中和无关，B 错误；
C．纯碱、石灰石和石英砂是玻璃的原料，陶瓷原料为黏土，C 错误；
D．淀粉水解为葡萄糖后，经酶催化发酵生成乙醇，D 正确；
故选D。
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5．（2025·山西晋城·模拟预测）中国古代文化中蕴含着丰富的化学知识。下列说法正确的是
A．唐代三彩釉陶中，黄色釉、褐色釉是利用赭石来着色的，赭石的主要成分为
B．《陶埏》记载：“
凡坯既成，干燥之后，则堆积窑中燃薪举火
”。黏土烧制陶器过程中不发
∙∙∙∙∙∙
∙∙∙∙∙∙
生化学变化
C．《本草纲目》记载：“ 以大麦蒸热，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取”。涉及葡萄糖在酒化酶作用下
∙∙∙
水解为乙醇
D．《周礼·考工记》记载：“以说水沤其丝”。说水为草木灰的水浸液，内含大量KOH
【答案】A
【详解】A．赭石的主要成分是Fe2O3，其颜色通常为红褐色，但在釉陶烧制过程中可能因高温或与其他成
分结合呈现黄色或褐色，A 项正确；
B．黏土烧制陶器需高温，矿物结构发生化学变化形成新硅酸盐，B 项错误；
C．葡萄糖是单糖，无法水解，酿酒过程中，淀粉水解为葡萄糖，再经发酵转化为乙醇，而非葡萄糖水解，
C 项错误；
D．草木灰水浸液含K2CO3，水解生成少量OH-，溶液呈碱性，但不会大量存在KOH，D 项错误；
答案选A。
6．（2025·云南楚雄·模拟预测）“挖掘文物内涵，提升文物活力”。下列文物的主要材质属于蛋白质的是
A．北宋木雕罗汉像
B．绘有蛇的纸莎草纸
C．汉竹简
D．绢画《女史箴
图》
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】D
【详解】A．北宋木雕罗汉像的材质为木材，木材主要成分为纤维素，不符合题意，A 错误；
B．纸莎草纸是植物纤维，主要成分是纤维素，不符合题意，B 错误；
C．汉竹简主要成分是纤维素，不符合题意，C 错误；
D．《女史箴图》是绢画，“绢”的主要材质是蚕丝，蚕丝的主要成分是蛋白质，符合题意，D 正确；
故答案选D。
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题型03 淀粉和纤维素的性质与应用
1．（2025·安徽池州·二模）青少年参加劳动既可培养劳动习惯，也能将化学知识应用于实践。下列解释合
理的是
A．公共卫生间摆放酒精免洗手液，利用酒精使蛋白质发生盐析而失活
B．家庭用白醋清洗水壶中的水垢，利用了醋酸的酸性大于碳酸
C．用糯米酿制米酒，因为酵母菌可使葡萄糖水解为酒精
D．新榨果汁提取液可使酸性
溶液褪色，因其含有还原性物质氧化
【答案】B
【详解】A．酒精使蛋白质变性失活，而非盐析，盐析是通过加入盐溶液使蛋白质析出（物理变化），变
性则是结构破坏（化学变化），A 错误；
B．水垢含碳酸钙，醋酸酸性强于碳酸，可与之反应生成可溶物，如醋酸钙、CO2和水，B 正确；
C．酵母菌通过无氧呼吸将葡萄糖转化为酒精，而非水解，水解通常指多糖变为单糖，C 错误；
D．酸性KMnO4褪色是因还原性物质被其氧化，还原性物质还原
，D 错误；
故选B。
2．（2025·山西吕梁·三模）三晋大地历史悠久，特产丰富。下列描述错误的是
A．平定砂锅的主要成分为硅酸盐，可耐高温
B．蚕丝制作的晋城丝绸，灼烧时有烧焦羽毛的气味
C．吕梁汾酒酿制过程中酒曲作氧化剂，将淀粉氧化为乙醇
D．大同黄花菜的主要成分为纤维素，人体无法直接消化吸收
【答案】C
【详解】A．平定砂锅属于陶瓷制品，陶瓷的主要成分为硅酸盐，硅酸盐材料具有耐高温的性质，A 正确；
B．蚕丝的主要成分为蛋白质，蛋白质灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，晋城丝绸由蚕丝制作，B 正确；
C．汾酒酿制过程中，酒曲中的微生物（如酵母菌）起发酵作用，淀粉先水解为葡萄糖，葡萄糖再在无氧
条件下分解生成乙醇，酒曲作发酵剂而非氧化剂，C 错误；
D．黄花菜是植物性食物，主要成分为纤维素，人体缺乏纤维素水解酶，无法直接消化吸收纤维素，D 正
确；
故答案选C。
3．（2025·广东梅州·一模）化学实验中的颜色变化，可将化学抽象之美具体为形象之美。下列说法不正确
的是
A．土豆片遇到碘溶液，呈蓝色
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B．新制氯水久置，溶液由淡黄绿色变为无色
C．用洁净的铂丝蘸取KCl 溶液灼烧，透过蓝色钴玻璃观察，火焰呈紫色
D．将
粉末露置在空气中一段时间，固体由白色变为淡黄色
【答案】D
【详解】A．土豆中的淀粉遇碘单质会显蓝色，A 正确；
B．新制氯水含Cl2呈淡黄绿色，久置后氯气在水中会逐渐挥发，导致溶液中的氯气浓度降低，且Cl2和水反
应生成的HClO 分解，促进了Cl2和水的反应，也导致溶液中的氯气浓度降低，溶液由淡黄绿色变为无色，B
正确；
C．K+的焰色反应为紫色，蓝色钴玻璃可滤去钠的黄色光干扰，C 正确；
D．
本身为淡黄色固体，露置空气中会与CO2、H2O 反应生成白色Na2CO3，因此固体应由淡黄色变为
白色，而非白色变为淡黄色，D 错误；
故选D。
4．（2025·天津武清·模拟预测）木材中交联纤维素的木质素可替代酚醛树脂、脲醛树脂等作为木材黏合剂。
下列说法正确的是
A．木质素是有机物
B．纤维素的分子中有数千个核糖单元
C．脲醛树脂属于天然高分子
D．酚醛树脂可由苯酚与甲醛加聚得到
【答案】A
【详解】A．木质素是植物中天然存在的复杂有机物，属于高分子化合物，A 正确；
B．纤维素的基本单元是葡萄糖，核糖是RNA 的组成单元，与纤维素无关，B 错误；
C．脲醛树脂为人工合成的高分子材料，不属于天然高分子，C 错误；
D．酚醛树脂的合成需通过缩聚反应，而非加聚，D 错误；
故答案选A。
5．（2025·甘肃白银·三模）中华优秀传统文化包括民乐、楚剧、汉剧、京剧、湘绣、陶艺、剪纸等。下列
叙述错误的是
A．“陶艺”中陶瓷耐酸、
碱的腐蚀
B．“民乐”中竹笛的主要
成分是纤维素
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C．“湘绣”中实木绣绷属
于天然有机高分子材料
D．现代戏服中的合成纤维
不属于有机高分子材料
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】D
【详解】A．陶瓷主要成分为硅酸盐，具有较高化学稳定性，通常耐酸、碱腐蚀（氢氟酸等除外），A 正确；
B．竹笛由竹子制成，竹子主要成分为纤维素，B 正确；
C．实木绣绷的主要成分为纤维素等天然有机高分子化合物，属于天然有机高分子材料，C 正确；
D．合成纤维是通过聚合反应得到的有机高分子化合物，属于有机高分子材料，D 错误；
故选D。
6．（2025·北京房山·三模）下列说法正确的是
A．葡萄糖氧化生成CO2和H2O 的反应是放热反应
B．质量相同的H2O 和D2O(重水)所含的电子数相同
C．碳、硫和氮的氧化物都是形成酸雨的主要物质
D．由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基
【答案】A
【详解】A．葡萄糖氧化生成CO2和H2O 是细胞呼吸(有氧呼吸)过程或者葡萄糖在氧气中燃烧的过程，该过
程释放能量，是放热反应，A 正确；
B．H2O 和D2O(重水)摩尔质量不同，质量相同的二者物质的量不同，1 个H2O 和1 个D2O 都含10 个电子，
但物质的量不同则电子数不同，B 错误；
C．形成酸雨的主要物质是硫和氮的氧化物，碳的氧化物(如CO2)不是形成酸雨的主要物质，C 错误；
D．氨基乙酸形成二肽时，两个氨基乙酸脱水缩合，二肽中存在1 个氨基和1 个羧基(两端)，D 错误；
故答案为：A。
题型04 氨基酸的结构和性质
1．（2025·湖南长沙·模拟预测）下列说法正确的是
A．仅用酸性高锰酸钾溶液不能区分乙酸和乙二酸
B．聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯均可通过缩聚反应制得
C．少量的硫酸铵能促进蛋白质在水中的溶解
D．天然氨基酸一般既易溶于水，又易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
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【答案】C
【详解】A．乙酸不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙二酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色(乙二酸能被高锰酸钾
氧化生成二氧化碳)，所以用酸性高锰酸钾溶液能区分乙酸和乙二酸，A 错误；
B．聚甲基丙烯酸甲酯是甲基丙烯酸甲酯通过加聚反应制得的，B 错误；
C．少量的硫酸铵能促进蛋白质在水中的溶解，C 正确；
D．天然氨基酸一般能溶于水，而难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，D 错误；
故选C。
2．（2025·全国·模拟预测）丹皮酚(物质A)及其衍生物在抗炎、降血糖、抗肿瘤等方面具有潜在作用，丹
皮酚与氨基乙酸(物质
)的反应如图。下列说法错误的是
A．物质
均能与溴水、酸性
溶液反应
B．物质
能和
溶液反应，但不能和盐酸反应
C．物质A 完全加氢后的产物分子中含有4 个手性碳原子
D．物质
可通过缩聚反应生成可降解的高分子材料
【答案】B
【详解】A．物质
分子中均含有酚羟基，能与溴水发生取代反应（酚羟基所连碳原子的邻、对位碳原
子上有
），能与酸性
溶液发生氧化反应，故A 正确；
B．物质
含有羧基和氨基，具有两性，既能和
溶液反应，又能和盐酸反应，故B 错误；
C．物质
完全加氢后转化为
，图中标注1、2、3、4 号的碳原子为手性碳原子，共4 个，故C
正确；
D．物质B 通过分子间脱水，发生缩聚反应(形成肽键
)生成可降解高分子材料
，故D 正确；
故答案为B。
3．（2025·河北·一模）N-羧基丙氨酸酸酐广泛用于生物领域，可用碳酸二甲酯
和丙氨酸
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为原料制备，其反应机理如图所示。下列说法错误的是
A．在强酸性环境下不利于该反应进行
B．反应过程中有
键的断裂和形成
C．该过程中
元素的化合价发生改变
D．用甘氨酸
代替丙氨酸，可制得
【答案】C
【详解】A．在强酸性溶液中，碳酸二甲酯会发生水解，同时CH3CH(NH2)COO-浓度降低，不利于反应进行，
A 正确；
B．根据图示，该过程中存在N－H、C－O 等极性键的断裂和C－O 等极性键的生成，B 正确；
C．碳酸二甲酯[(CH3O)2CO]与Zn(CH3COO)2形成的是配位键，整个过程中均未有元素化合价发生变化，C 错
误；
D．若用甘氨酸(H2NCH2COOH)代替丙氨酸，则根据转化关系，最后可得到
，D 正确；
故选C。
4．（2025·河南·二模）丙氨酸是一种重要的氨基酸，其Strecker 合成过程如下。下列说法正确的是
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A．①②反应的原子利用率均为100%
B．过程②中N 原子的杂化方式均不发生改变
C．上述过程中的四种有机物均能与水分子形成氢键
D．丙氨酸可发生加聚反应生成多肽
【答案】C
【详解】A．
与
先加成后消去，反应的原子利用率小于100%，A 项错误；
B．亚胺中间体中
原子为
杂化，
中
原子为
杂化，2-氨基丙腈中—
的N 原子为sp3杂化，
—
中的
原子为
杂化，B 项错误；
C．乙醛、亚胺中间体、2-氨基丙腈含有
元素，丙氨酸分子中含有
、
元素，均能与水分子形成氢键，
C 项正确；
D．丙氨酸生成多肽时，有水分子生成，为缩聚反应，D 项错误；
答案选C。
5．（2025·吉林·二模）一种由短周期元素构成的洗涤剂中间体结构式如图所示，
原子序
数依次增大，X 和W 同主族。下列说法错误的是
A．第一电离能：
B．简单离子半径：
C．Z 元素的氧化物对应水化物为强酸
D．
该物质与盐酸反应理论上最多消耗
【答案】C
【详解】A．由分析可知，Q 为C、Z 为N、Y 为O，根据同一周期从左往右元素第一电离能呈增大趋势，Ⅱ
A、ⅤA 反常，故第一电离能N＞O＞C 即
，A 正确；
B．由分析可知，W 为Na、Y 为O、Z 为N，三者的简单离子具有相同的电子排布，则核电荷数越大半径越
小，故简单离子半径N3-＞O2-＞Na+即
，B 正确；
C．由分析可知，Z 为N，Z 元素的氧化物对应水化物HNO3为强酸，而HNO2为弱酸，C 错误；
D．结合分析可知，该物质为甘氨酸钠，其和盐酸反应的方程式为： NH2CH2COONa+2HCl=[NH3-
CH2COOH]Cl+NaCl，则
该物质与盐酸反应理论上最多消耗
，D 正确；
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故选C。
6．（2025·湖南长沙·二模）2024 年诺贝尔化学奖一半殊荣授予
和
，他们凭
借在“蛋白质结构预测”方面的突出成就获此殊荣。下列有关蛋白质的说法不正确的是
A．蛋白质的结构可分为多个层次，其中一级结构是氢键使肽链盘绕或折叠成特定的空间结构
B．肽键之间形成的氢键、范德华力等非共价键，对维持蛋白质的三维结构稳定至关重要
C．生物样品中蛋白质的含量可以通过测定样品中氮元素的质量分数得到
D．浓硝酸可用于某些蛋白质的分析检测
【答案】A
【详解】A．蛋白质的一级结构是指氨基酸的排列顺序，由肽键连接而成，而氢键是维持二级结构（如α
螺旋、β 折叠）的作用力，A 错误；
B．氢键、范德华力等非共价键对维持蛋白质的三维结构（三级结构）稳定性至关重要，例如氢键参与二
级结构的形成，范德华力等作用维持空间构象，B 正确；
C．凯氏定氮法通过测定有机样品中氮元素的质量分数，估算其蛋白质的含量，C 正确；
D．浓硝酸能与含苯环的蛋白质（如酪氨酸）发生显色反应，可用于检测此类蛋白质，D 正确；
故选A。
题型05 蛋白质的结构和性质
1．（2025·甘肃白银·模拟预测）2024 年诺贝尔化学奖授予了DavidBaker、DemisHassabis 和JohnM。
Jumper，以表彰他们在蛋白质结构预测领域的杰出贡献。下列说法正确的是
A．核磁共振技术可用于测定蛋白质的结构
B．天然蛋白质水解的最终产物是β-氨基酸
C．蛋白质变性后均不可食用
D．酶均为特殊的蛋白质
【答案】A
【详解】A．核磁共振技术可测定有机物中不同化学环境的氢原子，可测定蛋白质的结构，A 正确；
B．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，B 错误；
C．蛋白质变性由多种因素引起，如果是由重金属离子引起的，则不可食用，如果是由加热煮熟引起的，
则可食用，C 错误；
D．大多数酶是蛋白质，少部分酶为RNA，D 错误；
故选A。
2．（2025·浙江·模拟预测）短周期元素
、
、
、
的相对原子质量依次递增，其形成的一种化合物结
构如图所示。下列说法正确的是
A．R、L、E 可以组成最简单的蛋白质
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B．
形成的某种化合物可用于治疗胃酸过多
C．
和
是同族元素
D．
分子是非极性分子
【答案】B
【详解】A．
分别是
，而蛋白质还含有
元素，A 错误；
B．
是
元素，其形成的化合物
可用于治疗胃酸过多，B 正确；
C．
是
元素，位于
族，
是
元素，位于
族，二者不是同族元素，C 错误；
D．
是
元素，
是极性分子，D 错误；
故选B。
3．（2025·广东汕头·三模）下列陈述Ⅰ与陈述Ⅱ均正确，且具有因果关系的是
选项
陈述Ⅰ
陈述Ⅱ
A
向蛋白质溶液中加入饱和
溶液，有白色沉
淀
蛋白质遇到盐溶液会发生变性
B
为离子化合物，
常温下呈液态
阴、阳离子的体积大，离子键弱，熔点低
C
的沸点比
的高
中的
键能大于
中的
键能
D
工业上电解熔融
冶炼铝
的熔点比
低
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】B
【详解】A．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀说明蛋白质遇到盐溶液会发生盐析，故A
错误；
B．离子化合物
常温下呈液态是因为阴、阳离子的体积大，形成的离子
键弱，使得化合物的熔点低，故B 正确；
C．氨气的沸点高于磷化氢是因为氨分子能形成分子间氢键，磷化氢不能形成分子间氢键，氨气的分子间
作用力大于磷化氢所致，与氮氢键和磷氢键的键能大小无关，故C 错误；
D．氯化铝是共价化合物，熔融状态下不能导电，所以工业上用电解熔融氧化铝的方法冶炼铝，故D 错误；
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故选B。
4．（2025·贵州贵阳·二模）劳动创造美好生活，在制作贵阳经典小吃肠旺面过程中涉及的化学知识解释错
误的是
选
项
劳动项目
劳动过程
化学知识
A
清洗大肠
用盐和醋反复揉搓
醋与大肠表面的碱性物质（如胺类）发生中和反应，生成
可溶性盐类，能有效去除腥味
B
制备血旺
向新鲜猪血中加入食
盐
加食盐的目的主要是为了调味
C
熬制汤底
熬煮猪骨
蛋白质水解为小分子肽和氨基酸等
D
炼制红油
将热油与糍粑辣椒混
合
利用“相似相溶”，辣椒红素在油中溶解，形成红油
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】B
【详解】A．醋中的醋酸与大肠表面的碱性物质（如胺类）发生中和反应，生成可溶性的盐类，能够有效
地去除大肠的腥味和杂质，使大肠更加干净，A 正确；
B．加入食盐，可以使蛋白质析出，不影响原来蛋白质的性质，这种作用为盐析，B 错误；
C．在炖煮过程中，蛋白质水解为小肽和氨基酸，使汤更加鲜美和营养，C 正确；
D．辣椒红素是一种脂溶性色素，这意味着它更容易溶解在非极性的有机溶剂中，辣椒红素在油中溶解形
成红油的过程可以利用“相似相溶”原理来解释，D 正确；
故选B。
5．（2025·辽宁·模拟预测）下列关于物质的除杂、分离、检验的说法正确的是
A．试管壁上的银镜可以用浓氨水洗涤
B．利用萃取和柱色谱法，可从青蒿中提取、分离青蒿素
C．向氯水中加入过量铁粉，充分振荡后，滴加几滴KSCN 溶液，可检验该氯水是否为久置氯水
D．用酒精灯灼烧织物，通过产生类似烧焦羽毛的气味，无法判断该织物是否含蛋白质
【答案】B
【详解】A．浓氨水不能与银反应，也不能溶解银，故试管壁上的银镜不能用浓氨水洗涤，而不应该用稀
硝酸进行洗涤，A 错误；
B．青蒿素易溶于有机溶剂，且可利用扩散速率不同分离混合物，则用萃取和柱色谱法从青蒿中提取分离
青蒿素，B 正确；
C．向氯水中加入过量铁粉，不管该氯水是否为久置氯水均只生成FeCl2，充分振荡后，滴加几滴KSCN 溶液，
均无明显现象，C 错误；
D．蛋白质灼烧时发出烧焦羽毛气味，为其他纤维没有，故用酒精灯灼烧织物，通过产生类似烧焦羽毛的
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气味，可判断该织物是否含蛋白质，D 错误；
故答案为：B。
6．（2025·湖北黄石·一模）化学与生活、科技密切相关。下列说法错误的是
A．《雪景寒林图》（北宋）的材质是绢，绢属于有机合成高分子制品
B．月球探测器带回的月壤样品中含磷酸盐晶体，其结构可用X 射线衍射仪测定
C．在热的作用下自由电子与金属原子频繁碰撞导致金属的电导率随温度升高而降低
D．乾隆款珐琅彩芍药雉鸡图玉壶春瓶，其珐琅彩由矿物颜料经高温烧制而成，该过程形成新的化学
键
【答案】A
【详解】A．绢是蚕丝制品，属于天然高分子材料，而非有机合成高分子，A 错误；
B．X 射线衍射仪用于测定晶体结构，磷酸盐晶体结构可用此方法测定，B 正确；
C．温度升高时金属原子振动加剧，电子碰撞增多导致电导率降低，C 正确；
D．高温烧制矿物颜料发生化学反应，形成新化学键，D 正确；
故选A。
题型06 核酸的结构和性质
1．（2025·甘肃白银·二模）胸腺嘧啶是DNA 的主要碱基之一，其代谢过程如下图所示。
下列说法错误的是
A．DNA 经过一系列水解可生成胸腺嘧啶B．反应Ⅰ中脱氢酶的作用是使胸腺嘧啶加速脱氢
C．反应Ⅱ为水解反应
D．代谢产物X 的名称是
-氨基异丁酸
【答案】B
【详解】A．DNA 的基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸水解可生成脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（包
括胸腺嘧啶），因此DNA 经过一系列水解（先水解为脱氧核苷酸，再进一步水解）可生成胸腺嘧啶，A 正
确；
B．反应Ⅰ中，胸腺嘧啶生成二氢胸腺嘧啶，结合辅酶NADPH（还原剂，提供氢）转化为NADP+（氧化
态）可知，胸腺嘧啶发生加氢反应（还原反应），而非脱氢反应，脱氢酶的作用是催化加氢而非脱氢，B
错误；
C．反应Ⅱ中，二氢胸腺嘧啶与H2O 反应生成β-脲基异丁酸，符合水解反应特征，肽键水解为羧基和氨基，
C 正确；
D．由代谢产物X 的结构简式知其名称是β-氨基异丁酸，D 正确；
故答案选B。
2．（2025·黑龙江哈尔滨·三模）DNA 可以看成一种超分子，如图为DNA 中碱基互补配对示意图：
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下列说法错误的是
A．碱基互补配对体现了超分子自组装的特点
B．DNA 含有大量氨基，所以容易被氧化
C．A-T 结合力较C-G 更强
D．①号氮原子比②号氮原子更易形成配位键
【答案】C
【详解】A．超分子自组装通过非共价键（如氢键）自发形成有序结构，DNA 碱基互补配对通过氢键结合，
体现自组装特点，A 正确；
B．DNA 碱基（如腺嘌呤、鸟嘌呤等）含大量氨基（-NH2），氨基中N 为-3 价具还原性，易被氧化，B 正确；
C．A-T 间形成2 个氢键，C-G 间形成3 个氢键，氢键数量越多结合力越强，故C-G 结合力强于A-T，C 错误；
D．①号氮原子有游离孤电子对（未参与共轭或成键），②号氮原子与戊糖相连，孤电子对参与杂化/共轭，
①号更易提供孤电子对形成配位键，D 正确；
故选C。
3．（2025·天津·二模）下列说法不正确的是
A．核糖核苷酸分子间脱水后聚合形成核糖核酸
B．石油经过分馏可得到煤油、柴油等，是利用了物质的溶解性差异
C．纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维素，是由于纤维素分子中含有羟基
D．淀粉作为人类重要的能量来源，是由于它能发生水解产生葡萄糖供机体利用
【答案】B
【详解】A．核糖核苷酸通过分子间脱水聚合反应形成核糖核酸，A 正确；
B．石油分馏是利用各成分沸点的不同，将石油分离得到煤油、柴油等馏分，不是利用物质的溶解性差异，
B 错误；
C．纤维素分子中含多个羟基，能和醋酸发生酯化反应得到醋酸纤维素，C 正确；
D．淀粉属于多糖，在人体内淀粉酶等的作用下可发生水解产生葡萄糖，葡萄糖氧化释放能量供机体利用，
D 正确；
故选B。
4．（2025·四川广安·二模）ATP（腺苷三磷酸）是生物体内最直接的能量来源，其逐步水解可生成ADP
（腺苷二磷酸）、AMP（腺苷酸）。AMP 的结构简式如图所示。已知：核苷酸的命名通常是“碱基名称”
加上“核苷酸”或“脱氧核苷酸”，例如鸟嘌呤核苷酸，简称为鸟苷酸。下列说法错误的是
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A．ATP 含有羟基、氨基等
B．ATP 转化为ADP 的过程中，释放能量
C．AMP 在酶催化下，水解生成鸟嘌呤、脱氧核糖、磷酸
D．AMP 分子所有原子不共面
【答案】C
【详解】A．ATP 的结构为
，ATP(腺苷三磷酸)由腺苷(腺嘌呤
+核糖)和3 个磷酸基团组成，通过结构可知，腺嘌呤中含有氨基，核糖中含有羟基，故A 说法正确；
B．ATP 水解为ADP 时释放能量，故B 说法正确；
C．根据AMP 的结构可知，AMP 水解生成腺嘌呤、核糖和磷酸，故C 说法错误；
D．AMP 中饱和碳原子采用sp3杂化，则该分子中所有原子一定不共面，故D 说法正确；
答案为C。
5．（2025·辽宁鞍山·二模）分类思想在化学中具有重要意义，下列对叙述内容的分类错误的是
选项
叙述
分类
A
细胞器的双分子膜由磷脂构成
该双分子膜属于超分子
B
核苷酸由核苷与磷酸脱水缩合而成
核苷酸属于生物大分子
C
烫发第一阶段需将头发角蛋白中二硫键(-S-S-)转
化为游离的巯基(-SH)
该过程属于还原反应
D
质谱检测时，样品分子首先被高能原子轰击成由
电子、阳离子以及电中性微粒组成的气态物质
该气态物质属于等离子体
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】B
【详解】A．细胞器的双分子膜由磷脂构成，磷脂分子通过非共价相互作用形成双分子膜结构，属于超分
子，A 正确；
B．核苷酸由核苷与磷酸脱水缩合而成，核苷酸是生物大分子核酸的基本组成单位，但核苷酸本身属于小
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分子化合物，B 错误；
C．烫发第一阶段需将头发角蛋白中二硫键（－S－S－）转化为游离的巯基（－SH），二硫键断裂生成巯
基的过程属于还原反应，C 正确；
D．质谱检测时，样品分子被高能原子轰击成由电子、阳离子以及电中性微粒组成的气态物质，这种气态
物质符合等离子体的定义，D 正确；
故答案为：B。
题型07 有机高分子化合物
1．（2025·湖南郴州·一模）2025 年湖南省足球联赛“湘超”火热进行中，下列有关说法错误的是
A．足球烯是形似足球的笼状分子，它属于有机高分子材料
B．足球场所用的人造草坪属于合成纤维
C．球员们身穿的球服所用材质通常含有聚酯纤维，聚酯纤维属于有机高分子材料
D．液态氯乙烷汽化吸热具有冷冻麻醉作用，可用于身体局部快速镇痛
【答案】A
【详解】A．足球烯（C60）是由60 个碳原子组成的分子，属于无机物；其相对分子质量为720，远低于有
机高分子材料的标准（通常分子量过万），不属于有机高分子材料，A 错误；
B．人造草坪多由聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）等合成纤维制成，合成纤维属于高分子材料，B 正确；
C．聚酯纤维（如涤纶）是聚酯类高分子化合物，属于有机高分子材料，C 正确；
D．液态氯乙烷汽化吸热可降低局部温度，能起到冷冻麻醉、快速镇痛的作用，D 正确；
故答案选A。
2．（2025·湖北·一模）2025 年9 月3 日，中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80 周年阅兵盛典在
北京举行，下列说法错误的是
A．战机使用的高沸点液体发烟剂拉烟过程
只发生化学变化
B．
导弹外壳是由耐热树脂基体与碳纤维组成
的复合材料
C．防弹衣中的凯夫拉纤维是芳香聚酰胺材
料
D．隐形歼击机的隐身涂层属于合成高分子材料
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A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】A
【详解】A．战机拉烟过程中，高沸点液体发烟剂在高温下汽化并冷凝成小液滴形成烟迹，主要为物理变
化，并非只发生化学变化，故A 错误；
B．复合材料由基体和增强体组成，耐热树脂基体与碳纤维组成的材料属于复合材料，故B 正确；
C．凯夫拉纤维的化学成分为聚对苯二甲酰对苯二胺，属于芳香族聚酰胺材料，故C 正确；
D．隐形战机的隐身涂层通常由人工合成的高分子化合物构成，属于合成高分子材料，故D 正确；
选A。
3．（2025·山东·一模）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是
A．聚乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜
B．聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料
C．热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板
D．合成高分子是通过聚合反应得到的一类纯净物
【答案】D
【详解】A．聚乙烯化学性质稳定，无毒，微孔薄膜可用于饮用水分离膜，A 正确；
B．聚苯乙烯泡沫具有良好保温性能，常用于建筑工程保温材料，B 正确；
C．热固性酚醛树脂耐高温且绝缘，适合制造集成电路底板，C 正确；
D．合成高分子通过聚合反应生成，但产物是不同聚合度的混合物，而非纯净物，D 错误；故答案选：D。
4．（2025·河北沧州·二模）近日，中国空间站首次开展的材料舱外暴露，其实验样品包括的材料有记忆聚
合物材料、月壤加固材料、光学薄膜材料、镁合金等407 件。下列材料的分类或性质说法错误的是
A．镁合金属于金属材料
B．记忆聚合物材料——聚乙烯具有热固性
C．月壤加固材料——碳纤维属于新型纤维材料
D．光学薄膜材料——聚乙烯醇属于易溶于水
【答案】B
【详解】A．金属材料包括纯金属及其合金，镁合金属于金属材料，A 正确；
B．聚乙烯是线性结构，属于典型的热塑性材料，B 错误；
C．碳纤维是主要由碳元素组成的一类高强度、高模量、耐高温纤维，属于新型纤维材料，C 正确；
D．聚乙烯醇因含亲水羟基，易溶于水，D 正确；
故选B。
5．（2025·重庆·一模）如图是某种光刻胶（制备芯片原料）的光交联反应。下列有关说法错误的是
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A．物质甲的单体的分子式为
B．
物质甲与足量
加成时最多消耗
C．物质甲存在顺反异构
D．该光交联反应属于加成反应
【答案】B
【详解】A．物质甲的结构简式为：
，其单体结构为：
，分子式为
，A 正确；
B．在
物质甲中，含
苯环和
碳碳双键，则最终可加成
，B 错误；
C．在物质甲中，碳碳双键碳原子上连结的原子和原子团不相同：
，存在顺反异构，C
正确；
D．该反应中两个碳碳双键打开后成环，则该反应为加成反应，D 正确；
故答案为：B。
6．（2025·四川眉山·模拟预测）化学与生产、生活和科技密切相关。下列说法错误的是
A．天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯，聚异戊二烯属于混合物
B．神舟返回舱中使用的酚醛树脂是天然有机高分子
C．聚四氟乙烯(
)可用作不粘锅涂层，其单体是四氟乙烯(
)
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D．石墨烯的电阻率低、热导率高，可用于制作超导材料
【答案】B
【详解】A．天然橡胶主要成分为聚异戊二烯，属于混合物，A 正确；
B．酚醛树脂由苯酚和甲醛缩聚合成，属于合成高分子，而非天然（如蛋白质、纤维素）有机高分子，B 错
误；
C．聚四氟乙烯（PTFE）的单体是四氟乙烯（CF2=CF2），通过加聚反应制备，可用于不粘锅涂层，C 正确；
D．石墨烯的电阻率低、热导率高，一定条件下电阻可以降为零，可用于制作超导材料，D 正确；
故答案选B。
题型08 聚合反应及单体的判断
1．（2025·江西·模拟预测）化学用语能很好地表达“宏观辨识与微观探析”。下列化学用语的表达错误的
是
A．用电子式表示
的形成过程：
B．
溶于氨水的离子方程式：
C．用电子云轮廓图表示
中
键的形成过程：
D．乙二醇在一定条件下合成聚醚的化学方程式：n
+nH2O
【答案】D
【详解】A．H2O 为共价化合物，用电子式表示H2O 的形成过程为
，故A
正确；
B．Zn(OH)2溶于氨水时，氨水主要以NH3·H2O 形式存在，反应的方程式为Zn(OH)2+4NH3·H2O=[Zn(NH3)4]2+
+2OH-+4H2O，故B 正确；
C．N2分子中，π 键由2p 轨道肩并肩重叠形成，故C 正确；
D．乙二醇缩聚生成聚醚时，n 个单体分子间脱去(n-1)个H2O，反应方程式为n
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+(n-1)H2O，故D 错误；
选D。
2．（2025·湖南·一模）下列说法正确的是
A．邻羟基苯甲醛分子内氢键示意图：
B．聚丙烯的链节：
C．
的空间填充模型：
D．基态硫原子的轨道表示式：
【答案】A
【详解】A．邻羟基苯甲醛分子内氢键示意图为
，A 正确；
Ｂ．聚丙烯的链节为
，B 错误；
Ｃ．
是共价晶体，形成空间网状结构，不存在独立分子，C 错误；
Ｄ．基态硫原子的轨道表示式为
，D 错误；
故答案选A。
3．（2025·四川·一模）
和
（结构如图）均属于聚酰胺（尼龙）类高分子材料。下列关于
这两种高分子材料的叙述错误的是
A．均为线型结构的有机高分子材料
B．都能自然降解成小分子
C．单体都含有亲水基团
D．合成二者的芳香族单体互为同系物
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【答案】D
【详解】A．线型高分子的结构特征是长链状、无交联，分子链可自由旋转或伸展。从
和
的结构简式可知，它们的重复单元通过共价键连接成连续的长链，不存在网状交联结构，因此均为线型结
构的有机高分子材料，故A 正确；
B．上述两种高分子均含酰胺基，能在自然界水解成羧酸、胺类小分子，故B 正确；
C．上述两种高分子的单体含氨基或羧基，均为亲水基团，都能与水形成氢键，故C 正确；
D．根据分析可知，合成二者的芳香族单体均为
，二者为同一物质，非同
系物，故D 错误；
故答案选D。
4．（2025·广东·模拟预测）材料是推动医学技术发展的引擎，下列说法错误的是
A．钴基合金钝化膜可用于制造人工心脏瓣膜，钴为过渡金属元素
B．生物活性玻璃陶瓷可用于人工种牙，其属于传统无机非金属材料
C．聚乳酸可用于制作手术缝合线，其通过人体代谢最终分解为
和
D．聚乙烯膜可用于制作人工髋关节的关节面，其单体是
【答案】B
【详解】A．钴是27 号元素，钴位于元素周期表第四周期Ⅷ族，属于过渡金属元素，故A 正确；
B．生物活性玻璃陶瓷属于新型无机非金属材料，故B 错误；
C．聚乳酸可水解为乳酸，乳酸经代谢最终生成CO2和H2O，故C 正确；
D．聚乙烯由乙烯(CH2=CH2)加聚而成，故D 正确；
选B。
5．（2025·浙江·一模）下列化学方程式或离子方程式书写不正确的是
A．新制的银氨溶液中加入几滴乙醛，并水浴加热制备银镜：
B．用少量
验证苯酚为弱电解质：
C．四氯化钛水解：
D．由单体合成1mol 尼龙-66：
【答案】A
【详解】A．乙醛与银氨溶液发生银镜反应，乙醛被氧化为乙酸铵，银氨溶液中银被还原为银单质，反应
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的离子方程式中
应写离子符号
，离子方程式为
，A 错误；
B．苯酚钠溶液中通入少量
，由于碳酸酸性强于苯酚，但苯酚酸性强于碳酸氢根，生成苯酚和碳酸氢
钠，离子方程式符合反应规律，B 正确；
C．四氯化钛水解生成
沉淀和HCl，反应方程式
，原子守
恒，C 正确；
D．尼龙-66 由己二胺和己二酸缩聚生成，n 个单体反应时，每个己二胺（2 个
）和己二酸（2 个
）形成2 个酰胺键，脱去2n 个
，但端点有1 个羧基、1 个氨基未参加反应，故生成 (2n-1)个
，D 正确；故选A。
6．（2025·甘肃白银·模拟预测）聚苯乙烯(PS)硝化后可得到硝基聚苯乙烯(
)，再经转化后可得到生
产PVC 的重要原料氨基聚苯乙烯(
)，基本合成路线如图所示。
下列说法正确的是
A．亲水性：
B．合成PS 的单体苯乙烯分子中含有3 个
键
C．
转化为
的反应的原子利用率为
D．生成
的反应属于缩聚反应
【答案】A
【详解】A．氨基（-NH2）可与水分子形成氢键，亲水性较强；硝基（-NO2）为吸电子基团，形成氢键能力
弱，亲水性较差，故亲水性：PS-NH2 > PS-NO2，A 正确；
B．苯乙烯分子中，苯环含1 个大π 键，碳碳双键含1 个π 键，π 键数目不是3 个，B 错误；
C．PS-NO2转化为PS-NH2为硝基还原反应，反应中除生成PS-NH2外，还会生成水等副产物，原子利用率小
于100%，C 错误；
D．生成PS-NO2的反应是PS 中苯环上的氢被硝基取代，属于取代反应，而非缩聚反应，D 错误；
故选A。
1．（2025·贵州遵义·一模）下列实验能达到目的的是
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选项
实验目的
实验方法或现象
A
探究物质浓度对化学平衡的影响
向含有KSCN 的氯化铁溶液中加入适量铁粉，溶液
颜色逐渐加深
B
由工业酒精制备无水乙醇
在工业酒精中加入生石灰，充分反应后多次蒸馏
C
检验某无色溶液中是否含有
取少量该溶液于试管中，加稀盐酸酸化，再加入
溶液
D
检验淀粉是否水解完全
向淀粉水解液中先加NaOH 溶液，将溶液调至碱
性，再加少量碘水
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】B
【详解】A．向含有KSCN 的氯化铁溶液中加入铁粉，Fe3+被还原为Fe2+，导致Fe3+浓度降低，化学平衡逆向
移动，溶液颜色应变浅而非加深，实验现象描述错误，A 错误；
B．工业酒精制备无水乙醇，生石灰（CaO）与水反应生成Ca(OH)2，水分被吸收，蒸馏时乙醇（沸点
78℃）蒸出，多次蒸馏可得纯度较高的无水乙醇，B 正确；
C．硝酸根的检验通常需“棕色环试验”（使用 FeSO4 和浓 H2SO4，形成 [Fe(NO)]2+ 棕色络合物）。本方
法使用稀盐酸酸化和 FeCl2，不能达到目的，C 错误；
D．检验淀粉是否水解完全，需直接加碘水（淀粉遇碘变蓝），但该实验先加NaOH 调至碱性，
会与
NaOH 反应，无法确定淀粉是否完全水解，D 错误；
故答案为：B。
2．（2025·浙江绍兴·一模）可根据物质结构推测其性质，下列推测的性质不合理的是
选
项
结构
性质
A
丙烯醛的结构：
与足量溴水反应的产物：
B
键能：H－Cl>H－Br
稳定性：HCl>HBr
C
中O 显正电性
可以氧化
D
蛋白质中含有氨基和羧基
蛋白质是两性分子
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】A
【详解】A．足量溴水（氧化性）在一定条件下可能进一步氧化醛基（还原性）为羧基，推测不合理，A 符
合题意；
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B．H-Cl 键能大于H-Br，键能越大分子越稳定，因此HCl 稳定性强于HBr，推测合理，B 不符合题意；
C．OF2中O 显+2 价，H2O 中O 为-2 价，OF2可以作为氧化剂与H2O 发生归中反应产生氧气，推测合理，C 不
符合题意；
D．蛋白质含氨基（碱性）和羧基（酸性），具有两性，推测合理，D 不符合题意；故答案选A。
3．（2025·湖南郴州·一模）聚维酮碘结构简式如图，由聚维酮通过氢键与
形成聚维酮碘，它可将蛋白
质中的
键转变为
键，将巯基
转变为二硫键
，因此聚维酮碘常用于杀灭细菌，在
外科消毒中广泛使用。下列说法错误的是
A．聚维酮的单体的分子式为
B．聚维酮碘是一种高分子物质，易溶于水
C．蛋白质中
转变为
属于还原反应
D．杀菌时
键转变为
键破坏了蛋白质结构
【答案】C
【详解】A．聚维酮为高分子化合物，其单体为
，分子式为
，A 正确；
B．由聚乙烯吡咯烷酮与碘形成的络合物，含有羰基、酰胺基等亲水基团，能与水形成氢键，因此易溶于
水，B 正确；
C．蛋白质中
（巯基）转变为
（二硫键）时，每个巯基失去一个氢原子，属于去氢过程，在
有机反应中去氢为氧化反应，而非还原反应，C 错误；
D．蛋白质的结构由其化学键和空间结构决定，
键是蛋白质分子中的重要化学键，转变为
键后，
化学键改变导致蛋白质空间结构被破坏，从而失去生物活性，D 正确；故C 选项错误。
4．（2025·辽宁本溪·模拟预测）聚苯胺是一种新型材料，其结构如图所示，其中完全还原型
和完全
氧化型
都为绝缘体。由于脱氢程度不同，得到的聚苯胺结构中的
值不同，以特定比例结合经过掺
杂处理后会产生良好的导电性。下列说法不正确的是
A．聚苯胺由苯胺通过加成聚合制得
B．苯胺具有碱性，能与盐酸反应
C．当
时，聚苯胺可能具有最佳的导电性
D．苯胺脱氢程度越高，
值越小
【答案】A
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【详解】A．聚苯胺的结构中苯环通过-NH-或-N=连接，单体为苯胺（
）。加成聚合的特点是聚合
物链节组成与单体相同且无小分子生成，而聚苯胺链节中含-NH-、-N=等基团，聚合过程伴随脱氢（生成
等小分子），属于缩聚或氧化聚合，非加成聚合，A 错误；
B．苯胺含氨基（
），氨基具有碱性，可与盐酸反应生成
，B 正确；
C．完全还原型（
）和完全氧化型（
）均为绝缘体，特定比例结合掺杂后导电，
为中间比
例，可能具有最佳导电性，C 正确；
D．完全还原型（
）脱氢程度最低，完全氧化型（
）脱氢程度最高，故脱氢程度越高，y 值越小，
D 正确；故答案为：A。
5．（2025·湖南长沙·二模）对叔丁基苯酚与甲醛水溶液在碱性条件下可生成杯状结构的四聚体(如图所示)，
称为杯芳烃。杯芳烃分子的上部具有疏水性的空腔，底部是羟基，由于其独特的结构，杯芳烃可螯合某些
金属阳离子，也能与某些中性分子形成包合物。下列说法正确的是
A．水中溶解度：对叔丁基苯酚>苯酚
B．上述分子结构中m 与n 比值为
C．杯芳烃的上部可能与甲苯形成包合物
D．以上反应过程中经历加成反应和消去反应
【答案】C
【详解】A．苯酚含羟基（亲水基团），对叔丁基苯酚因叔丁基（疏水基团）增大疏水性，溶解度小于苯
酚，故A 错误；
B．由“四聚体”知
，氧守恒：左边
（酚羟基与甲醛氧）=右边
（杯芳烃4 个羟基与水氧），
得
，
，故B 错误；
C．杯芳烃上部为疏水性空腔，甲苯具有疏水性，相似相溶，可进入空腔形成包合物，故C 正确；
D．反应为酚与甲醛先加成（生成羟甲基），再缩合脱水（取代反应）形成环状，无消去反应，故D 错误；
故答案选C。
6．（2025·四川绵阳·一模）高分子的循环利用过程如图所示，不考虑立体异构，下列说法错误的是
A．加热和强碱性条件能使a 降解
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B．b 生成a 的反应属于加聚反应，b 中碳原子杂化方式为
、
C．b 与
发生加成反应最多可生成2 种二溴代物
D．等质量的a、b 完全燃烧，消耗氧气的质量相等
【答案】C
【详解】A．a 在加热下生成b，同时a 中含有酯基，则加热和强碱性条件能使a 降解，A 项正确；
B．a 中含有苯环、酯基和甲基，苯环和酯基中的碳原子为
杂化，甲基中的碳原子为
杂化，B 项正确；
C．b 中含有碳碳双键，与
发生加成反应可形成以下二溴代物：
、
、
、
，最多可生成4 种二溴代物，
C 项错误；
D．加聚物a 是由一种单体聚合而成，其链节与单体分子式相同，则等质量的a、b 完全燃烧，消耗氧气的
质量相等，D 项正确；答案选C。
7．（2025·山东·一模）一种点击化学方法合成聚硫酸酯(W)的路线如下所示：
下列说法正确的是
A．双酚A 可与甲醛发生加聚反应
B．在碱性条件下，W 比聚苯乙烯更难降解
C．生成W 的反应③为缩聚反应，同时生成
D．
催化聚合也可生成W
【答案】D
【详解】A．双酚A 有酚羟基，可与甲醛发生酚醛聚合反应，该反应为缩聚反应，A 错误；
B．W 为聚硫酸酯，酯类物质在碱性条件下可以发生水解反应，因此，在碱性条件下，W 比聚苯乙烯易降
解，B 错误；
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C．生成W 的反应③为缩聚反应，根据原子守恒知，同时生成
，C 错误；
D．题干中两种有机物之间通过缩聚反应生成W，根据题干中的反应机理可知，
也可以通过缩聚反应生成W，D 正确；故选D。
8．（2025·贵州·模拟预测）杜仲胶是我国特有的天然高分子资源。一种由杜仲胶合成环氧天然乳胶的方法
如下：
下列说法错误的是
A．杜仲胶单体名称：2-甲基-1，3-丁二烯
B．环氧天然乳胶分子式：
C．分子极性：环氧天然乳胶<杜仲胶
D．分子结构修饰潜力：环氧天然乳胶>杜仲胶
【答案】C
【详解】A．根据杜仲胶的结构简式，可知其单体为CH2=C(CH3)CH=CH2，名称为2-甲基-1，3-丁二烯，故A
正确；
B．根据环氧天然乳胶的结构，可知其分子式为
，故B 正确；
C．环氧天然乳胶中含有环氧基团，为极性基团，会增强分子的极性，故分子极性：环氧天然乳胶>杜仲胶，
故C 错误；
D．环氧基团具有较高的反应活性(如开环反应)，故分子结构的修饰潜力：环氧天然乳胶>杜仲胶，故D 正
确；
答案选C。
1．（2025·海南·高考真题）下列说法错误的是
A．聚四氟乙烯的单体是四氟乙烯
B．脱脂棉完全水解最终生成葡萄糖
C．由我国首次人工合成的结晶牛胰岛素(一种蛋白质)完全水解的最终产物是氨基酸
D．
的单体是
和
【答案】D
【详解】A．聚四氟乙烯的链节为-CF2-CF2-，其单体为四氟乙烯（CF2=CF2），A 正确；
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B．脱脂棉的主要成分为纤维素，纤维素是多糖，完全水解的最终产物为葡萄糖，B 正确；
C．结晶牛胰岛素是蛋白质，蛋白质由氨基酸通过肽键连接而成，完全水解的最终产物为氨基酸，C 正确；
D．题中聚合物的重复单元为
，属于缩聚产物，应由
和二元酸
缩聚生成；而选项中单体为一元胺
和一元酸
，二者只能发生成肽反应生成小分子，无法缩聚为高分子，D
错误；答案选D。
2．（2025·广西·高考真题）大国重器是国之底气。下列关于我国的国之重器叙述正确的是
A．“朱雀二号”运载火箭所用燃料液氧甲烷属于纯净物
B．“中国天眼”的防腐膜所用聚苯乙烯的单体是苯乙烯
C．“
船”的液罐所用不锈钢中含量最高的元素是镍
D．“嫦娥六号”所用太阳能电池是将化学能转化为电能
【答案】B
【详解】A．液氧甲烷含有O2和CH4，属于混合物，A 错误；
B．聚苯乙烯由苯乙烯单体通过加聚反应生成，因此聚苯乙烯的单体是苯乙烯，B 正确；
C．不锈钢以铁为基体，含量最高的元素是铁，镍是合金元素但含量远低于铁，C 错误；
D．太阳能电池直接将光能转化为电能，而非化学能转化为电能，D 错误；故答案为B。
3．（2025·江西·高考真题）肽抑制剂X 可抑制骨髓瘤，其作用机理是X 与蛋白酶体片段的活性位点Y 结合。
下列说法正确的是
A．反应为缩合反应
B．X 在反应中显碱性
C．与
反应的活性：
D．Z 属于盐
【答案】D
【详解】A．缩合反应需生成大分子并脱去小分子（如水、氨等），该反应中X 的-B(OH)2与Y 的羟基结合，
未观察到小分子（如H2O）生成，不属于缩合反应，A 错误；
B．X 中由于硼元素可以接受电子，可以看作酸，所以显酸性，B 错误；
C．Y 中含游离氨基（-NH2），氨基易与H+结合生成
；Z 中氨基已质子化为
，无法再结合H+，故
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与H+反应的活性：Y>Z，C 错误；
D．Z 中同时存在带正电荷的
（阳离子）和带负电荷的B-（阴离子），整体电中性，属于盐，D 正确；
故选D。
4．（2025·湖南·高考真题）材料是人类赖以生存和发展的物质基础。下列材料属于金属材料的是
A．高强韧无磁不锈钢——聚变能实验装置中的低温结构部件
B．金刚石薄膜——“梦想”号大洋钻探船使用的钻头表面涂层
C．超细玄武岩纤维——嫦娥六号携带的月面国旗的纺织材料
D．超细玻璃纤维——国产大飞机中隔音隔热的“飞机棉”
【答案】A
【详解】A．金属材料包括纯金属及其合金，选项中的不锈钢是铁基合金，属于金属材料，A 正确；
B．金刚石是碳的非金属形态，是无机非金属材料，B 错误；
C．玄武岩纤维是由火山岩（主要成分为硅酸盐矿物）熔融制成的无机非金属材料，类似于玻璃纤维，不
属于金属材料，C 错误；
D．玻璃纤维的主要成分是二氧化硅等非金属氧化物，属于无机非金属材料，因此不属于金属材料，D 错
误；
故选A。
5．（2025·天津·高考真题）油脂、淀粉、纤维素和蛋白质是重要的物质。下列说法错误的是
A．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物
B．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质均可发生水解反应
C．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的有机分子
D．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者结构不同
【答案】A
【详解】A．油脂由高级脂肪酸和甘油形成，但相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A 错误；
B．油脂水解生成甘油和脂肪酸，淀粉、纤维素水解为葡萄糖，蛋白质水解为氨基酸，均可水解，B 正确；
C．蛋白质由氨基酸通过肽键等连接形成，描述正确，C 正确；
D．淀粉和纤维素分子式均为
，但葡萄糖单元连接方式不同，结构不同，D 正确；故选A。
6．（2024·天津·高考真题）依据下列实验现象，判断所得相应结论错误的是
实验现象
结论
A
银氨溶液与葡萄糖溶液反应，有银镜生成
葡萄糖是还原糖
B
将蛋清溶液滴入饱和
溶液中，溶液变浑浊，继续加
入蒸馏水，溶液变澄清
蛋白质的盐析是可逆的
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C
向
浓溶液中加入乙醇，有深蓝色晶体析
出
与乙醇发生化学反应
D
与冷水反应剧烈，而
与热水反应缓慢
金属性：
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】C
【详解】A．银氨溶液与葡萄糖反应生成银镜，说明葡萄糖含有还原性基团（如醛基），A 结论正确；
B．盐析是蛋白质在浓盐溶液中溶解度降低析出，加水后恢复溶解，属于可逆的物理变化，B 结论正确；
C．
在乙醇中溶解度降低析出晶体，属于物理析出过程，未发生化学反应，C 结论错误；
D．金属与水反应的剧烈程度可反映金属活动性，Na 反应更剧烈说明金属性Na＞Mg，D 结论正确；
故选C。
7．（2025·广东·高考真题）中华传统技艺，凸显人民智慧。下列选项所涉及材料的主要成分属于合金的是
A．纸哪吒
B．石印章
C．木活字
D．不锈钢针
A．A
B．B
C．C
D．D
【答案】D
【详解】A．纸的主要成分是纤维素(有机化合物)，不属于合金，A 不符合题意；
B．石印章的材料通常是天然矿物(如大理石、寿山石等)，主要成分为硅酸盐或碳酸盐，不属于合金，B 不
符合题意；
C．木活字的材料是木材，主要成分为纤维素和木质素(有机化合物)，不属于合金，C 不符合题意；
D．不锈钢是铁(Fe)与铬(Cr)、镍(Ni)等金属形成的合金，D 符合题意；故选D。
8．（2024·福建·高考真题）福建某科研团队发现，木材中交联纤维素的木质素可替代酚醛树脂、脲醛树脂
等作为木材黏合剂。下列说法正确的是
A．木质素是无机物
B．纤维素的分子中有数千个核糖单元
C．脲醛树脂属于天然高分子
D．酚醛树脂可由苯酚与甲醛缩聚得到
【答案】D
【详解】A．木质素为纤维素，属于多糖类，为有机物，A 错误；
B．纤维素的分子中有数千个葡萄糖单元，B 错误；
C．脲醛树脂由尿素和甲醛缩聚而成，属于合成高分子，C 错误；
D．酚醛树脂可由苯酚与甲醛缩聚得到，D 正确； 故选D。
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