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第04 讲 生物大分子、合成高分子
目录
01 课标达标练
题型01 糖类的结构和性质
题型02 糖类水解的实验探究
题型03 氨基酸的两性和成肽反应
题型04 蛋白质的结构与性质
题型05 核酸的结构与性质
题型06 高分子材料的结构与合成
题型07 高聚物单体的推断
题型08 高分子性能的分析应用
02 核心突破练
03 真题溯源练
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01 糖类的结构和性质
1. （2025•四川绵阳•二模）在葡萄糖水溶液中，各种结构的平衡转化关系及百分含量如图。下列说法错误
的是
A.
B. a 与b 互为同分异构体
C.
转化为
是加成反应
D. 葡萄糖能发生银镜反应
2.
【硬葡聚糖的三螺旋结构】硬葡聚糖是一种非离子型天然高分子聚合物，其结构如图，在水
溶液中能形成稳定的刚性三螺旋结构，因此具有高黏度和高稳定性。关于硬葡聚糖，下列说法正确的是
A．硬葡聚糖具有网状结构
B．能用作烘焙面包的膨松剂
C．其刚性三螺旋结构与氢键的形成有关
D．能与溶液中的阳离子发生交换，用于除去废水中的重金属离子
2
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02 糖类水解的实验探究
3. 某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制的Cu(OH)2
并加热煮沸，无砖红色沉淀生成，下列解释正确的是( )
A．纤维素水解产物中无葡萄糖
B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应
C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到砖红色沉淀
D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀
4．下列实验结论正确的是( )
选项
实验操作
现象
结论
A
淀粉溶液中加入碘水
溶液变蓝
说明淀粉没有水解
B
将乙醇与酸性重铬酸钾
(K2Cr2O7)溶液混合
橙色溶液变为绿色
乙醇具有氧化性
C
蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解
后加入银氨溶液，水浴加热
未出现银镜
水解的产物为非还原糖
D
将新制的Cu(OH)2与葡萄糖溶
液混合加热
产生砖红色沉淀(Cu2O)
葡萄糖具有还原性
03 氨基酸的两性和成肽反应
5. （2025·四川达州·模拟预测）合成抗肿瘤药氟他胺的部分流程如下。已知吡啶是一种有机碱。下列说法
正确的是
A．1mol 丙最多与4 molH2发生加成反应
B．甲中除氟外所有原子可能在同一平面上
C．吡啶的主要作用是作催化剂
D．等物质的量的乙和丙消耗NaOH 的量相同
6. 5-羟基色氨酸(5-HTP)是天然色氨酸(Trp)的一种衍生物，对人体睡眠可能具有调节作用，5-HTP 结构简式
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如图所示。下列说法错误的是
A．Trp 的分子式为C11H12N2O2
B．可用FeCl3溶液鉴别5-HTP 和Trp
C．1mol5−HTP与足量NaHCO3溶液反应，最多可生成1molCO2
D．Trp 与甘氨酸(H2NCH2COOH)混合最多可生成2 种二肽(不考虑立体异构)
04 蛋白质的结构与性质
7.
【蛋白质中化学键的分析】（2025·四川成都·三模）聚维酮碘结构简式见下图，它可将蛋白质
中的N-H 键转变为N-I 键，将巯基−S−H转变为二硫键−S−S−，因此聚维酮碘常用于杀灭细菌、真菌等
病原体，在外科消毒中广泛使用。下列说法错误的是
A．
可通过加聚反应形成高分子
B．杀菌时N-H 键转变为N-I 键破坏了蛋白质结构
C．蛋白质中−S−H转变为−S−S−属于还原反应
D．蛋白质中N −H键与O=C形成氢键使肽链盘绕或折叠
8. 科学家借助AI 技术可以快速可靠地预测大多数蛋白质的三维形状。下列说法错误的是( )
A．α氨基酸是构成蛋白质的结构单元
B．由两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽
4
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C．可利用氨基酸既能与酸反应又能与碱反应的性质对氨基酸进行分离
D．向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，能使蛋白质变性
05 核酸的结构与性质
9. 腺嘌呤核苷酸是重要的遗传物质，其结构如图所示。下列有关说法正确的是
A．可发生取代反应、消去反应和氧化反应
B．与足量H2加成后的产物中有4 个手性碳原子
C．1 mol 该物质最多能与2 mol NaOH 反应
D．完全水解生成的碱基分子式为C5H7N5
10. 腺嘌呤核苷酸是生产核酸类药物的中间体，其结构如下图，下列说法错误的是
A．水解生成的碱基的分子式为C5 H4 N5
B．水解生成的戊糖的结构简式为
C．每个腺嘌呤核苷酸中含有4 个手性碳原子
D．腺嘌呤核苷酸既能形成分子内氢键也能形成分子间氢键
06 高分子材料的结构与合成
11. 聚3-羟基丁酸是一种良好的可降解塑料，其一种合成方法如图。下列说法正确的是
5
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A．a 中所有原子共平面
B．a、b、c 都属于烃
C．c 极易溶于水
D．a、b可以用红外光谱法鉴别
12. （2025•四川雅安•二模）合成高分子材料T 的反应如下：
下列说法错误的是
A. 合成T 的反应属于缩聚反应
B. T 是可以降解的高分子材料
C. M 可以发生分子内的酯化反应
D.
可与
发生反应
07 高聚物单体的推断
13. 合成有机高分子材料
的单体有多种，其中不包括
A．
B．
C．
D．CH3−CH =CHCN
14 化学与科技、生产、生活密切相关，下列说法错误的是
A．已知有机硅橡胶结构为
，则用于合成有机硅橡胶的单体是
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B．某聚碳酸酯(PC)的结构为
，则在催化剂的作用下该聚碳酸酯
可降解为小分子物质
C．乙烯在较高压力与较高温度下生成的高密度聚乙烯(HDPE)，可用于生产食品包装袋
D．尿素和甲醛发生反应生成线型脲醛树脂的方程式为
08 高分子性能的分析应用
15. （2025•四川南充•二模）下列有关高分子材料的说法正确的是
A. 天然橡胶的主要成分聚异戊二烯不能使溴水褪色
B. 合成酚醛树脂(
)的单体是苯酚和甲醇
C. 以木材、秸秆等农副产品为原料，经加工处理可以得到再生纤维
D. 聚氯乙烯薄膜的透明性好，具有防潮、防水等性能，广泛用于食品包装袋
16．有机物在生产生活中有广泛用途，下列说法错误的是
A．有机玻璃为甲基丙烯酸甲酯的缩聚物，可制成飞机和汽车的风挡
B．聚乳酸具有可降解性、生物相容性等，可用于医用高分子材料
C．酚醛树脂具有不易燃烧，良好的绝缘性，可用来生产电闸、开关
D．聚四氟乙烯具有耐化学腐蚀、耐高温性，可用于制作不粘锅涂层
17.PHB能在微生物的作用下降解成二氧化碳和水，其结构简式如图所示，下列有关PHB的说法中正确的是
A．PHB是一种聚酯，有固定的熔点
B．合成PHB的单体是CH3CH2CH (OH)COOH
C．PHB的降解过程不需要氧气参加
D．通过加聚反应可以制得PHB
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1．
【传统文化与生物大分子相结合】民以食为天，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，
五畜为益，五菜为充”，下列说法正确的是( )
A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子
B．“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖都能发生水解反应
C．“五畜”富含油脂和蛋白质，它们的组成元素相同
D．“五菜”富含纤维素，纤维素不属于糖类
2．下列说法不正确的是( )
A．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体，分子式均为C12H22O11
B．硬化油可作为制造肥皂和人造奶油的原料
C．合成硝酸纤维、醋酸纤维、聚酯纤维均要用到纤维素
D．蛋白质在乙醇、重金属的盐类、紫外线等的作用下会发生变性，失去生理活性
3．科学佩戴口罩对防控流感病毒有重要作用。生产一次性医用口罩的主要原料为聚丙烯树脂。下列说法
错误的是( )
A．聚丙烯的结构简式为
B．由丙烯合成聚丙烯的反应类型为缩聚反应
C．聚丙烯为热塑性合成树脂
D．聚丙烯在自然环境中不容易降解
4．下列关于蛋白质的叙述错误的是 ( )
A.浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸和蛋白质发生显色反应
B.灼烧羊毛时会产生类似烧焦羽毛的特殊气味
C.蛋白质水解的最终产物是肽类化合物
D.高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性,从而使细菌死亡
5．
【自修复材料技术】一种自修复材料的结构(图甲)和修复原理(图乙)如图所示。下列说法错
误的是( )
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A．该高分子材料所制容器不能用于盛放碳酸钠溶液
B．合成该高分子的两种单体均为乙酸乙酯的同系物
C．该高分子可通过加聚反应合成
D．图示高分子材料破坏及自修复过程不涉及化学键的变化
6.
【化学推断与生物大分子相结合】如图表示不同化学元素所组成的生物大分子及其水解产物，
以下说法错误的是( )
A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸
B．若②是人体中重要的储能物质，则②可能是蛋白质
C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③不一定是DNA
D．若④能够作为医疗注射物，则④可能是葡萄糖
7. 以淀粉为基本原料可制备许多物质，如：
淀粉――→葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO]――→
下列有关说法不正确的是( )
A．反应③的条件是浓硫酸、170 ℃，反应④是加聚反应，反应⑤是氧化反应
B．淀粉是糖类物质，反应①是水解反应
C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶液氧化
D．在加热条件下，可用新制的氢氧化铜将葡萄糖、乙醇区别开
8.聚合物M 用于缓释药物的载体，结构如图，下列说法错误的是( )
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A．含羧基类药物可借助酯化反应连接到M 上，制成缓释药物
B．M 由CH2===C(CH3)COOH 和HOCH2CH2OH 通过缩聚反应生成
C．若平均相对分子质量为13 130，则平均聚合度n 为101
D．每个链节中最多有5 个碳原子共平面
9.化学在国防领域发挥着重要作用。关于下列装备涉及材料的说法不正确的是( )
A
防弹衣的主要材料：
两种单体的核磁共振氢谱峰数、峰面积均
相同
B
隐形飞机的微波吸收材料：
HC===CH
单体能使溴水褪色
C
潜艇的消声瓦：
可
由
CH2===CH—CH===CH2
和
合成
D
电绝缘树脂：
、HCHO 和
缩聚
而成
1. （2025·四川卷）聚合物Z 可用于制造用途广泛的工程塑料，其合成反应如下：
下列说法正确的是
A. X 能与
水溶液反应，不能与
水溶液反应
B. Y 中所有原子共平面
C. x 的值为
，该反应不属于缩聚反应
D. 若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解，影响聚合度
2. （2025·河北卷）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是
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A. ABS 高韧性工程塑料用于制造汽车零配件
B. 聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜
C. 聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料
D. 热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板
3.（2024•湖南卷）组成核酸的基本单元是核苷酸，下图是核酸的某一结构片段，下列说法错误的是
A. 脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同
B. 碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到核酸
C. 核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应
D 核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对
4．（2024·黑吉辽卷）环六糊精(D-吡喃葡萄糖缩合物)具有空腔结构，腔内极性较小，腔外极性较大，可包
合某些分子形成超分子。图1、图2 和图3 分别表示环六糊精结构、超分子示意图及相关应用。下列说法
错误的是
A. 环六糊精属于寡糖
B. 非极性分子均可被环六糊精包合形成超分子
C. 图2 中甲氧基对位暴露在反应环境中
D. 可用萃取法分离环六糊精和氯代苯甲醚
5．（2023·湖北卷）中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH 溶液，恢复至室温后不稳定，加
入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是
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A. 纤维素是自然界分布广泛的一种多糖
B. 纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键
C. NaOH 提供
破坏纤维素链之间的氢键
D. 低温降低了纤维素在NaOH 溶液中的溶解性
6. （2023·新课标卷）光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。
下列说法错误的是
A. 该高分子材料可降解
B. 异山梨醇分子中有3 个手性碳
C. 反应式中化合物X 为甲醇
D. 该聚合反应为缩聚反应
7. （2023·河北卷）高分子材料在各个领域中得到广泛应用。下列说法错误的是
A. 聚乳酸可用于制造医用材料
B. 聚丙烯酰胺可发生水解反应
C. 聚丙烯可由丙烯通过缩聚反应合成
D. 聚丙烯腈纤维可由丙烯腈通过加聚反应合成
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