文档文本内容
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
第04 讲 生物大分子、合成高分子
01 模拟基础练
【题型一】糖类
【题型二】蛋白质、核酸
【题型三】合成高分子
02 重难创新练
03 真题实战练
题型一 糖类
1．（2024·四川成都·模拟预测）葡萄糖水溶液中，存在链状和环状结构间的平衡，常温下相关组分及占比
如下，下列说法正确的是
A．葡萄糖由链状转化为环状结构时发生了分子内脱水
B．
吡喃葡萄糖的稳定性小于
吡喃葡萄糖
C．同浓度的乙醛和葡萄糖水溶液，前者进行银镜反应的速率更快
D．葡萄糖的链状和环状结构中均有4 个手性碳原子
2．（2024·浙江杭州·模拟预测）关于葡萄糖(
)的说法不正
确的是
A．含有2 种官能团
B．能发生银镜反应
C．不能与
溶液反应生成
D．经酶催化水解，可转化为燃料乙醇
3．（2024·湖北·一模）纤维素水解的最终产物A 可发生如下反应，下列说法错误的是
1
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．化合物A 是一种重要的营养物质
B．化合物B 含有3 种官能团
C．强还原剂可用
D．化合物E 易溶于水
4．（2024·江苏南通·三模）以棉织物为坯布的蓝印花布印染技艺是中国非物质文化遗产。坯布的化学成分
为
A．纤维素
B．蛋白质
C．淀粉
D．合成纤维
5．（2024·辽宁·模拟预测）米酒是一种传统的风味小吃。下列说法错误的是
A．酿米酒的原材料的主要成分是淀粉
B．酿米酒过程只发生了水解反应
C．酿米酒需要添加酒曲作催化剂
D．米酒存放时间越长，
越低
题型二 蛋白质、核酸
6．（2024·山东泰安·模拟预测）内啡肽能够调节体育运动时的人体机能，下列关于内啡肽叙述错误的是
A．内啡肽是一种多肽
B．含有四种官能团
C．能发生水解反应
D．由五种氨基酸缩合而成
7．（2024·江西景德镇·二模）由大脑分泌的化合物X 名为甲硫氨酸-脑啡肽，其结构如下图。下列叙述正
确的是
A．X 是一种五肽
B．组成X 的氨基酸有5 种
C．X 含有4 个手性碳原子
D．X 不能使溴水褪色
8．（2024·江苏南通·模拟预测）味精是一种常见的食品添加剂，其主要成分为谷氨酸钠(
2
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
)，可由谷氨酸与碱发生中和反应制得。下列说法不正确的是
A．谷氨酸是一种氨基酸
B．谷氨酸属于高分子化合物
C．谷氨酸钠易溶于水
D．谷氨酸钠能与碱发生反应
9.（2024·湖南长沙·一模）下列说法不正确的是
A．青铜、黄铜和硬铝都属于合金
B．核苷与磷酸通过醚键结合形成核苷酸，如图所示
C．水形成固态水(冰)，冰会浮在水面上，这种现象与氢键有关
D．丙醛糖(
)分子中含有手性碳原子，存在对映异构体
题型三 合成高分子
10．（2024·江苏扬州·模拟预测）高分子材料是现代三大基本材料之一，下列物质的主要成分属于高分子
的是
A．石墨烯
B．丝绸
C．石英光纤
D．304 不锈钢
11．（2024·浙江杭州·模拟预测）下列有关有机物性质的的叙述，其中正确的是
A．橡胶硫化后，可使线型结构连接为网状结构，硫化程度越大，弹性越强
B．蛋白质溶液遇到饱和(NH4)2SO4溶液或AgNO3溶液，都能使蛋白质析出，该过程叫盐析
C．肽键中的氢原子和氧原子通过氢键作用，使肽链盘绕或折叠成特定的空间结构，形成蛋白质的二级结
构
D．高密度聚乙烯在较低压力和温度下加聚得到，支链多，常用于生产桶、板、管等
12．（2024·陕西铜川·模拟预测）下列说法中正确的是
A．所有糖类、蛋白质均属于有机高分子化合物
B．0.1mol
与足量
充分反应后可得到0.1mol
C．紫外线灯可用于衣物的消毒杀菌
D．乙烯、聚乙烯均是不饱和烃
3
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
13．（2024·北京大兴·三模）生产、生活中的一些现象常常涉及化学知识。下列说法正确的是
A．向食盐浓溶液中加入鸡蛋清溶液，有白色沉淀析出，因为食盐能使蛋白质变性
B．咀嚼馒头时，越嚼越甜，因为淀粉水解生成了麦芽糖
C．石油的分馏、海水晒盐、煤的气化都是物理变化
D．纯碱溶液可去油污，是由于NaHCO3水解使溶液显碱性
14．（2024·北京海淀·二模）生活中处处有化学。下列说法正确的是
A．淀粉水解生成乙醇，可用于酿酒
B．75%的酒精使蛋白质盐析，可用于杀菌消毒
C．植物油与
发生加成反应，可用于制人造黄油
D．纤维素在人体内水解成葡萄糖，可为人体供能
15．（2024·北京·模拟预测）下列说法中，不正确的是
A．麦芽糖和蔗糖互为同分异构体，二者均可以发生水解
B．维生素C 具有强还原性，可以与补铁剂一起服用
C．天然氨基酸室温下均为固体，易溶于有机溶剂，不易溶于水
D．植物油经催化加氢的硬化油，不易被空气氧化变质，便于存储和运输
16．（2024·海南省直辖县级单位·模拟预测）舌尖中“海南美食”享誉世界。下列与海南美食有关的物质
的主要成分不属于高分子的是
A．临高烤乳猪——油脂
B．海南粉——淀粉
C．清蒸和乐蟹——蛋白质
D．椰子饭外包装盒——塑料
17．（2024·河北·二模）中华民族在那远去的岁月里，每一段时空节点上的文化风采，都化作精彩的诗
词。下列诗词中物质成分不含蛋白质的是
A．“五花马，千金裘”中涉及的动物皮毛制成的裘
B．“狐裘不暖锦衾薄”中涉及的蚕丝制成的锦
C．“豚蹄供祷赛，龟壳问阴晴”中涉及的豚蹄
D．“衣装纸袄并麻布”中涉及的麻布
18．（2024·天津河西·二模）下列叙述不正确的是
A．味精(
)既有酸性又有碱性
B．误食重金属盐中毒时，服用牛奶可减轻毒性
C．低温下保存疫苗，可防止蛋白质变性
D．驱蚊酯(
)属于高分子化合物
19．（2024·北京丰台·二模）下列说法不正确的是
A．蔗糖和果糖属于同系物
B．利用油脂的硬化可获得人造脂肪
4
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
C．DNA 的双螺旋结构与氢键有关
D．不同的二肽，水解产物可能相同
20．（2024·北京西城·二模）下列说法不正确的是
A．淀粉经水解反应可直接生成乙醇
B．用医用酒精、紫外线杀菌消毒的过程中涉及蛋白质的变性
C．纤维素与乙酸反应生成纤维素乙酸酯属于酯化反应
D．核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基
1.（2024·山东卷）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋
风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是
A. 淀粉水解阶段有葡萄糖产生
B. 发酵制醇阶段有
产生
C. 发酵制酸阶段有酯类物质产生
D. 上述三个阶段均应在无氧条件下进行
2.（2024·安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖(结构简式如下)是一种天然存在的特殊单糖。下列有关该物质说法正
确的是
A. 分子式为
B. 能发生缩聚反应
C. 与葡萄糖互为同系物
D. 分子中含有
键，不含
键
3.（2024·全国甲卷）我国化学工作者开发了一种回收利用聚乳酸(PLA)高分子材料的方法，其转化路线如
下所示。
下列叙述错误的是
A.PLA 在碱性条件下可发生降解反应
B.MP 的化学名称是丙酸甲酯
C.MP 的同分异构体中含羧基的有3 种
D.MMA 可加聚生成高分子
4．(2023·湖北卷)中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH 溶液，恢复至室温后不稳定，加入
尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是( )
5
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．纤维素是自然界分布广泛的一种多糖
B．纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键
C．NaOH 提供
破坏纤维素链之间的氢键
D．低温降低了纤维素在NaOH 溶液中的溶解性
5．(2023·湖南卷)葡萄糖酸钙是一种重要的补钙剂，工业上以葡萄糖、碳酸钙为原料，在溴化钠溶液中采
用间接电氧化反应制备葡萄糖酸钙，其阳极区反应过程如下：
下列说法错误的是( )
A．溴化钠起催化和导电作用
B．每生成1 mol 葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了2 mol 电子
C．葡萄糖酸能通过分子内反应生成含有六元环状结构的产物
D．葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应
6．(2022·浙江卷)下列说法不正确的是( )
A．油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆
B．福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本
C．天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料
D．中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素
7．(2022·浙江卷)下列说法不正确的是( )
A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质
C．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应
D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9 种
8．(2022·广东卷)我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是( )
6
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类
C．
中含有
个电子
D．22.4LCO2被还原生成
9.（2022·山东卷）下列高分子材料制备方法正确的是（ ）
A.聚乳酸（
）由乳酸经加聚反应制备
B.聚四氟乙烯（CF2—CF2）由四氟乙烯经加聚反应制备
C.尼龙－66
由己胺和己酸经缩聚反应制备
D.聚乙烯醇（
）由聚乙酸乙烯酯（
）经消去反应制备
10.（2022·湖南卷）聚乳酸是一种新型的生物可降解高分子材料，其合成路线如下：
下列说法错误的是（ ）
A.m＝n－1
B.聚乳酸分子中含有两种官能团
C.1 mol 乳酸与足量的Na 反应生成1 mol H2
D.两分子乳酸反应能够生成含六元环的分子
7
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
8
