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专题 1 组成细胞的分子 第一单元 细胞的分子组成与结构
1 高频 1高频 2易混 3题型 4情境 5审题
考点 易错 模板 应用 解题
考点
考点1 组成细胞的元素与无机物 学生用书P1 无机盐参与维持细胞的酸碱平衡 不参与有机物的合成
Ｃ． ，
本考点的基础层级训练为大量元素、微量元素和组成细胞的水 无机盐多以离子形式存在 对维持生命活动有重要作用
Ｄ． ，
分与无机盐，重难、综合层级多结合实验探究或生产应用考查 答案 Ｄ
必需元素的验证或与细胞代谢的关系。 ７（２０２２广东六校三联，１）近些年温室效应导致北极海冰持续
．
限时 分钟，正答率： 。 融化 已知降低空气中 的浓度能缓解温室效应 海洋浮
３０ ／１２ 。 ＣＯ２ ，
游植物是吸收 的主力军 马丁设想 向海洋投放水溶性
基础 ＣＯ２ 。 ：
铁能促进浮游植物吸收 进行光合作用 降低 浓度 从
１（２０２２全国甲，１，６分）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发 ＣＯ２ ， ＣＯ２ ，
． 而减缓温室效应 针对以上介绍 下列说法正确的是
挥重要作用 晒太阳有助于青少年骨骼生长 预防老年人骨质 。 ， （ ）
。 ， 铁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分
疏松 下列叙述错误的是 Ａ．
。 （ ） 铁以化合物的形式被浮游植物吸收
细胞中有以无机离子形式存在的钙 Ｂ．
Ａ． 铁元素是微量元素 中的碳 氧均是大量元素
人体内 ２＋可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 Ｃ． ，ＣＯ２ 、
Ｂ． Ｃａ 海水温度的高低不会影响浮游植物吸收铁
适当补充维生素 可以促进肠道对钙的吸收 Ｄ．
Ｃ． Ｄ 答案 Ｃ
人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
Ｄ． 重难
答案 Ｂ
２（２０２２湖北，１，２分）水是生命的源泉 节约用水是每个人应 ８（２０２１河北新高考适应卷，１４） 不定项 齐民要术 种谷 一
． ， ． （ ）《 》“ ”
尽的责任 下列有关水在生命活动中作用的叙述 错误的是 节中指出 谷田必须岁易 农谚有云 谷连谷 坐着哭 均指在同
。 ， “ ”， “ ， ”，
一块土地上连续多年只种谷子 其产量会逐年下降 下列关于谷
（ ） ， 。
水是酶促反应的环境
子不宜重茬的原因 叙述正确的是
Ａ．
， （ ）
参与血液中缓冲体系的形成
Ｂ． 重茬会导致专一性侵害谷子的害虫和病菌大量繁殖
可作为维生素 等物质的溶剂 Ａ．
Ｃ． Ｄ 与谷子共生的固氮菌向土壤中分泌的有害物质积累
可作为反应物参与生物氧化过程 Ｂ．
Ｄ． 重茬时与谷子外形相似的伴生杂草大量繁殖 且不易被发现
答案 Ｃ Ｃ． ，
３（２０２１天津，４，４分）富营养化水体中 藻类是吸收磷元素的 和清除
． ，
主要生物 下列说法正确的是 连续多年的选择性吸收 土壤中谷子生长必需的矿质元素含
， （ ） Ｄ． ，
磷是组成藻类细胞的微量元素 量降低
Ａ．
磷是构成藻类生物膜的必要元素 答案 ＡＣＤ
Ｂ．
藻类的 和淀粉都是含磷化合物
Ｃ． ＡＴＰ
９（２０２２山西吕梁月考三，２）复合肥是指采用化学方法或混合
生态系统的磷循环在水生生物群落内完成 ．
Ｄ． 方法制成的含作物所需营养元素氮 磷 钾中任何两种或三种
答案 Ｂ 、 、
的化肥 主要原料有硝酸铵 氯化铵 尿素 硫酸钾 磷酸铵
４（２０２２江苏如皋中学期初，１）方便面中脱水蔬菜的主要加工过 ， 、 、 、 、
．
等 给作物施用复合肥一般应结合松土和除草进
程如下
：
原料挑选
→
切削
、
烫漂
→
冷却
、
沥水
→
烘干
。
烘干的过程 ［（ＮＨ４）３ＰＯ４］ 。
得注意温度 否则容易烤焦 下列叙述正确的是 行 相关叙述正确的是
， 。 （ ） ， （ ）
蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水 磷酸铵可促进作物细胞中蛋白质 核酸和磷脂的合成 从而
Ａ． Ａ． 、 ，
脱水蔬菜细胞中数量最多的元素为 促进作物生长
Ｂ． Ｏ
方便面中的干牛肉中含量最多的化合物为蛋白质
温度的改变对根细胞吸收化肥没有影响 给作物施肥宜结合
Ｃ．
Ｂ． ，
烤焦后形成的物质能给细胞提供能量
Ｄ． 灌溉进行
答案 Ｃ
复合肥中的化学元素均属于微量元素 施肥过多会造成 烧
５（２０２１浙江６月选考，５，２分）无机盐是生物体的组成成分 Ｃ． ， “
． ， 苗
对维持生命活动有重要作用 下列叙述错误的是 ”
。 （ ）
Ａ．Ｍｇ
２＋存在于叶绿体的类胡萝卜素中
Ｄ．
松土可促进作物根细胞吸收化肥
，
除草的目的是避免化肥被
Ｂ．ＨＣＯ － ３ 对体液 ｐＨ 起着重要的调节作用 “ 瓜分 ” 专
血液中 ２＋含量过低 人体易出现肌肉抽搐 答案 Ａ 题
Ｃ． Ｃａ ， 1
Ｄ． 适当补充 Ｉ － ， 可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 综合
答案 Ａ 组
１０（２０２１全国乙，３，６分）植物在生长发育过程中 需要不断从 成
６（２０２０江苏，１，２分）下列关于细胞中无机化合物的叙述 正 ． ，
． ， 细
环境中吸收水 下列有关植物体内水的叙述 错误的是
确的是 。 ， 胞
（ ） 的
自由水是生化反应的介质 不直接参与生化反应
Ａ． ， （ ） 分
结合水是细胞结构的重要组成成分 主要存在于液泡中 根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 子
Ｂ． ， Ａ．
１
结合水是植物细胞结构的重要组成成分 水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
Ｂ． Ｄ．
细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 答案 Ｄ
Ｃ．
自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动 ２（２０２０海南，１，２分）下列关于人体脂质的叙述 正确的是
Ｄ． ． ，
答案 Ｃ
（ ）
１１（２０２２福建福州毕业班质检，１１）硝化抑制剂是一类进入土 组成脂肪与糖原的元素种类不同
． Ａ．
壤后能够影响土壤生化环境的物质 可以调节某些土壤酶活 磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
， Ｂ．
性激素属于固醇类物质 能维持人体第二性征
性 抑制亚硝化细菌等生长 控制土壤中 ＋ 向 － － 转 Ｃ． ，
， ， ＮＨ４ ＮＯ２、ＮＯ３
维生素 是构成骨骼的主要成分 缺乏维生素 会影响骨骼发育
化 为无毒有效的硝化抑制剂 科研人员用１５ 稳定性同 Ｄ． Ｄ ， Ｄ
，ＣＰ 。 Ｎ
答案 Ｃ
位素示踪技术 研究了推荐施氮量 －２ 习惯施氮量
， （１８０ ｋｇ·ｈｍ ）、
－２ 及添加 对番茄氮素去向的影响及其增效机 重难
（３００ｋｇ·ｈｍ ） ＣＰ
理 实验结果如图 分析不正确的是 ３（２０２２河北保定摸底，５）低聚果糖由 分子蔗糖与 分子
。 ， （ ） ． １ １～３
果糖聚合而成 是一种新型甜味剂 不能被人体消化吸收 但能
， ， ，
被双歧杆菌利用 使人体内双歧杆菌大量繁殖 从而发挥其调
， ，
节肠道菌群 促进钙吸收等保健功能 下列分析错误的是
、 。
（ ）
低聚果糖彻底水解后可得到两种单糖分子
Ａ．
摄入一定量的低聚果糖有利于肠道中营养物质的消化和
Ｂ．
吸收
双歧杆菌的遗传物质是 或
Ｃ． ＤＮＡ ＲＮＡ
双歧杆菌与人的种间关系是互利共生
习惯施氮量时 氮肥利用不充分 造成周边水体富营养化 Ｄ．
Ａ． ， ， 答案 Ｃ
处理后能使氮素得到有效利用 提高番茄产量
Ｂ．ＣＰ ，
Ｃ． 植物吸收 ＮＯ － ２、ＮＯ － ３， 更有利于番茄产量的提高 ４ ． （２０２０山东，１６，３ 分） （ 不定项 ） 棉花纤维由纤维细胞形成 。
Ｄ．
用１５
Ｎ
稳定性同位素可定量研究植物对不同形式氮元素的 蔗糖经膜蛋白
ＳＵＴ
转运进入纤维细胞后逐渐积累
，
在纤维细
吸收转化效率 胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成 研究人员用普通
。
答案 Ｃ 棉花品系培育了 表达水平高的品系 检测两品系植株开花
ＳＵＴ Ｆ，
１２（２０１９全国 ，２９，１１分）氮元素是植物生长的必需元素 合 后纤维细胞中的蔗糖含量 结果如图所示 下列说法正确的是
． Ⅲ ， ， 。
理施用氮肥可提高农作物的产量 回答下列问题
。 。
植物细胞内 在核糖体上合成的含氮有机物是 在 （ ）
（１） ， ，
细胞核中合成的含氮有机物是 叶绿体中含氮的光合色
，
素是
。
农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮 ＋ 和硝态氮
（２） （ＮＨ４）
－ 已知作物甲对同一种营养液 以硝酸铵为唯一氮源
（ＮＯ３）。 （ ）
中 ＋ 和 － 的吸收具有偏好性 ＋ 和 － 同时存在时
ＮＨ４ ＮＯ３ （ＮＨ４ ＮＯ３ ，
对一种离子的吸收量大于另一种 请设计实验对这种偏好
）。
性进行验证 要求简要写出实验思路 预期结果和结论
， 、 。
答案 （ ）蛋白质 核酸 叶绿素
１
（ ）实验思路：配制营养液（以硝酸铵为唯一氮源），用该营养 纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
２ Ａ．
液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中 ＋ 和 － 剩余 曲线甲表示品系 纤维细胞中的蔗糖含量
ＮＨ４ ＮＯ３ Ｂ． Ｆ
量。 预期结果和结论：若营养液中 － 剩余量小于 ＋ 剩余 １５～１８天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维
ＮＯ３ ＮＨ４ Ｃ．
量，则说明作物甲偏好吸收 －；若营养液中 ＋ 剩余量小于 素的合成
ＮＯ３ ＮＨ４
－ 剩余量，则说明作物甲偏好吸收 ＋。 提高 的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
年 ＮＯ３ ＮＨ４ Ｄ． ＳＵＴ
高 答案 ＢＣ
考点2 糖类与脂质
学生用书P3
考
该考点的基础层级训练内容为糖类与脂质的种类及功能，重 综合
年
难、综合层级的训练试题常常提供生活实践情境，要求考生根 ５（２０２２湖北重点中学起点考，２）青蒿素是诺贝尔奖获得者屠
模 ．
拟 据所给的信息，灵活运用糖类与脂质知识进行答题。 呦呦从青蒿中提取出来的一种具有抗疟
限时 分钟，正答率： 。 疾效用的脂质类物质 其结构简式如图
１５ ／６ ， 。
基础 青蒿素可以进入疟原虫 破坏疟原虫细胞
，
︵ １（２０２１海南，１，２分）下列关于纤维素的叙述正确的是 的疟原蛋白 而使疟原虫细胞结构和功能
． ，
教
受损 下列有关叙述错误的是
师 （ ） 。 （ ）
用 是植物和蓝藻 蓝细菌 细胞壁的主要成分 青蒿素的元素组成与糖类基本相同
Ａ． （ ） Ａ．
书 易溶于水 在人体内可被消化
青蒿细胞中合成青蒿素的细胞器是核糖体
︶ Ｂ． ， Ｂ．
与淀粉一样都属于多糖 二者的基本组成单位不同
Ｃ． ，
２
青蒿素进入疟原虫细胞不需要消耗能量 与 结合在一起 成为遗传物质的主要载体
Ｃ． Ｄ． ＤＮＡ ，
青蒿素可以用无水乙醇提取 答案 Ａ
Ｄ．
答案 Ｂ ５（２０２２湖南怀化联考，１）下列关于 和 的叙述 错
． ＤＮＡ ＲＮＡ ，
６ （２０２２湖北武汉期中，２）机体代谢产生的胆固醇 在血浆中 误的是
． ， （ ）
可与某种蛋白质结合形成低密度脂蛋白 然后与动脉壁 某些 具有运输功能 某些 具有催化功能
（ＬＤＬ）， Ａ． ＲＮＡ ， ＲＮＡ
细胞膜上的受体结合 进入细胞被利用 过程如图所示 若血 生物都具有两种核酸 但遗传物质是
， ， 。 Ｂ． ， ＤＮＡ
浆中的胆固醇被清除的速率降低 胆固醇就会在血管壁沉积 的双链结构有助于对遗传物质的精确复制
， ， Ｃ．ＤＮＡ
导致动脉内膜形成粥样斑块 下列叙述错误的是 结合到 上的某些蛋白质 可参与基因表达的过程
。 （ ） Ｄ． ＤＮＡ ，
答案 Ｂ
重难
６（２０１８江苏，５，２分）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作
．
用 加压素具有升高血压和减少排尿的作用 两者结构简式如
， 。
图 各氨基酸残基用 个字母缩写表示 下列叙述正确的是
， ３ 。
（ ）
胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分
Ａ．
低密度脂蛋白受体缺陷易导致动脉内膜形成粥样斑块
Ｂ．
低密度脂蛋白进入细胞的过程与细胞呼吸密切相关
Ｃ．
低密度脂蛋白被释放体现了膜的选择透过功能
Ｄ．
答案 Ｄ
考点3 蛋白质与核酸
学生用书P4
该考点基础层级训练内容为蛋白质的结构与功能、核酸的类型
与功能，重难、综合层级多通过考生未知的蛋白质或核酸等学
习探索类情境考查考生的分析推断能力。
限时 分钟，正答率： 。 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
３０ ／１１ Ａ．
氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
基础 Ｂ．
肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
１（２０２０天津，２，４分）组成下列多聚体的单体的种类最多的是 Ｃ．
． 两种激素间因 个氨基酸种类不同导致生理功能不同
Ｄ． ２
（ ） 答案 Ｄ
血红蛋白
Ａ． Ｂ．ＤＮＡ ７（２０２１山东，４，２分）我国考古学家利用现代人的 序列
淀粉 纤维素 ． ＤＮＡ
Ｃ． Ｄ． 设计并合成了一种类似磁铁的 引子 成功将极其微量的古
答案 Ａ “ ”，
人类 从提取自土壤沉积物的多种生物的 中识别并
２ （２０２２ 湖南，１，２ 分）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之 ＤＮＡ ＤＮＡ
． 分离出来 用于研究人类起源及进化 下列说法正确的是
一 其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高 下列叙述正确的是 ， 。
， 。
（ ）
（ ） 引子 的彻底水解产物有两种
胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 Ａ．“ ”
Ａ． 设计 引子 的 序列信息只能来自核
皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 Ｂ． “ ” ＤＮＡ ＤＮＡ
Ｂ． 设计 引子 前不需要知道古人类的 序列
胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 Ｃ． “ ” ＤＮＡ
Ｃ． 土壤沉积物中的古人类双链 可直接与 引子 结合从
胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 Ｄ． ＤＮＡ “ ”
Ｄ． 而被识别
答案 Ｃ
答案 Ｃ
３（２０２１辽宁，１，２分）蛋白质是生命活动的主要承担者 下列
． 。
有关叙述错误的是 综合
（ ）
叶绿体中存在催化 合成的蛋白质 ８（２０２２湖北，１９，２分）人体中血红蛋白构型主要有 型和
Ａ． ＡＴＰ ． Ｔ Ｒ
胰岛 细胞能分泌调节血糖的蛋白质 型 其中 型与氧的亲和力约是 型的 倍 内 外因素的
Ｂ． Ｂ ， Ｒ Ｔ ５００ 。 、
唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 改变会导致血红蛋白 氧亲和力发生变化 如 血液 升高
Ｃ． － ， ： ｐＨ ，
专
线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质 温度下降等因素可促使血红蛋白从 型向 型转变 正常情
Ｄ． Ｔ Ｒ 。 题
答案 Ｄ 况下 不同氧分压时血红蛋白氧饱和度变化曲线如下图实线所 1
，
４（２０２２广东金山中学期中，１）蛋白质在发挥功能时往往与相 示 血红蛋白氧饱和度与血红蛋白 氧亲和力呈正相关 下
． （ － ）。 组
应物质结合 下列叙述错误的是 列叙述正确的是 成
。 （ ） （ ） 细
与氨基酸结合 转运氨基酸至核糖体合成肽链 胞
Ａ． ，
的
与反应物结合 催化细胞内的特定的化学反应
Ｂ． ， 分
与某些糖类物质结合 参与细胞间的信息交流 子
Ｃ． ，
３
为原料 经过 步反应后获得 从结构分析 其分子更接近于
， ５ 。 ，
填 核糖核苷酸 或 脱氧核糖核苷酸
（ “ ” “ ”）。
与该种核苷酸相比 其化学结构主要缺少了 部分 从
， ，
而不能形成核酸分子中的 填化学键名称
（ ）。
已知新冠病毒是一种单股正链 病毒 如图为
（２） ＲＮＡ（＋ＲＮＡ） ，
该病毒在宿主细胞内增殖过程示意图
。
体温升高时 血红蛋白由 型向 型转变 实线向虚线 方
Ａ． ， Ｒ Ｔ ， ２
向偏移
在肾脏毛细血管处 血红蛋白由 型向 型转变 实线向虚
Ｂ． ， Ｒ Ｔ ，
线 方向偏移
１
在肺部毛细血管处 血红蛋白由 型向 型转变 实线向虚
Ｃ． ， Ｔ Ｒ ， 图中单股正链 的作用是
线 方向偏移 ＲＮＡ（＋ＲＮＡ）
２ 写出两点 药物莫努匹韦可阻断示意图中的 填
剧烈运动时 骨骼肌毛细血管处血红蛋白由 型向 型转 （ ）。 （
Ｄ． ， Ｔ Ｒ 名称或数字 过程 从而干扰新冠病毒的增殖
变 有利于肌肉细胞代谢 ） ， 。
， 若用放射性物质标记宿主细胞内的游离核糖核苷酸 则其
答案 Ａ （３） ，
释放的所有子代新冠病毒是否都含有该种放射性
９（２０２２重庆八中摸底，３）将蛋白质暴露在高浓度的尿素中会 ？ 。
．
为什么
发生蛋白质的变性 除去尿素后 蛋白质的空间结构和生物学 ？
， ，
功能可以恢复 且蛋白质分子越小复性效果越好 下列说法正
， 。 。
确的是 答案 （ ）核糖核苷酸 磷酸基团 磷酸二酯键
（ ） １
尿素与蛋白酶的作用效果相似 （ ）作为遗传物质，翻译的模板，指导 的合成 和
Ａ． ２ －ＲＮＡ ① ②
氨基酸数量对蛋白质的空间结构有一定影响 （ ）不都是 其中一个子代病毒 为继承亲代病毒的
Ｂ． ３ ＋ＲＮＡ ＋
向经尿素处理后的蛋白质溶液中加入双缩脲试剂不会发生 模板所得，未利用宿主细胞内放射性的核糖核苷酸合成
Ｃ． ＲＮＡ
紫色反应
胰蛋白酶经高浓度尿素溶液处理后转入 的缓冲液中 考点4 生物组织中有机物的检测 学生用书P7
Ｄ． ｐＨ＝８．０
活性丧失 该考点的基础层级训练内容为糖、脂肪与蛋白质等的检测原理
答案 Ｂ 与操作，重难、综合层级多结合种子萌发或成熟过程中的物质
１０（２０２２辽宁六校期初联考，４）从某些动物组织中提取的胶
． 变化等进行考查。
原蛋白 可以用来制作手术缝合线 手术后过一段时间 这种
， 。 ， 限时 分钟，正答率： 。
缝合线就可以被人体组织吸收 从而避免拆线的痛苦 下列关 ２０ ／６
， 。 基础
于胶原蛋白的说法错误的是
（ ）
作为缝合线的胶原蛋白之所以被人体吸收是因为已被分解 １（２０２１河北新高考适应卷，４）某农场技术员对作物种子发育
Ａ． ．
成小分子的氨基酸 过程中有机物积累及转化进行动态监测 关于检测方法及出
。
被分解成的氨基酸种类最多有 种 其中有 种是人体细 现结果的叙述 错误的是
Ｂ． ２１ ， ８ ， （ ）
胞不能合成的 如赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸 亮氨酸 苏氨酸 嫩大豆种子切片 苏丹 染液染色 显微镜观察细胞内被
， 、 、 、 、 、 Ａ． → Ⅲ →
异亮氨酸 苯丙氨酸 缬氨酸 染成橘黄色的脂肪颗粒
、 、
分解后的蛋白质与变性后的蛋白质都不可以与双缩脲试剂
嫩小麦籽粒加水研磨 离心取上清液 加碘液 观察被染
Ｃ．
Ｂ． → → →
发生颜色反应
成深蓝色的淀粉
年
在核糖体上合成胶原蛋白时 产生的水分子中的氢来自氨基
高 Ｄ． ， 嫩花生种子加水研磨 加双缩脲试剂 依据紫色反应检测
考 和羧基 Ｃ． → →
蛋白质
答案 Ｃ
年
嫩甜玉米籽粒加水研磨 离心取上清液 加斐林试剂并水
模 １１ （２０２２ 安徽怀宁中学月考 Ｄ． → →
拟 ． 浴加热 观察砖红色沉淀检测还原糖
三，２５）莫努匹韦是全球首个新 →
答案 Ｂ
冠口服抗病毒药 它的结构式
， ２（２０１８江苏，１７，２分）关于还原糖 蛋白质和 的鉴定实
如图所示 它能够与 聚合 ． 、 ＤＮＡ
︵ ， ＲＮＡ 验 下列叙述正确的是
教 酶竞争底物 从而干扰新冠病 ， （ ）
，
师 毒的增殖 请根据所学内容和 在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂 温水浴后液体由蓝
用 。 Ａ． ，
材料回答以下问题 色变成砖红色
书 ：
︶ 莫努匹韦可以尿苷或胞苷 在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂 液体由蓝色变成紫色
（１） Ｂ． ，
４
提取 时 在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐 充分 据图分析 和 的实验结果 并判断下列叙述正确的是
Ｃ． ＤＮＡ ， ， Ｚ１、Ｚ２ Ｚ４ ，
研磨 过滤并弃去滤液
， （ ）
中的淀粉酶来自胚乳
将 粗提物溶解在 溶液中 加入二苯胺试 Ａ．Ｚ１
Ｄ． ＤＮＡ ２ ｍｏｌ／Ｌ ＮａＣｌ ， 和 都可见透明圈
剂 沸水浴后液体由无色变成蓝色 Ｂ．Ｚ２ Ｚ４
， 在 透明圈上滴加斐林试剂后呈砖红色
答案 Ｄ Ｃ． Ｚ３
用 的匀浆代替 预处理 结果相似
Ｄ． ③ ＧＡ ①，
重难 答案 Ｄ
３（２０２２广东梅州摸底，１２）苏轼诗 小饼如嚼月 中有酥和饴 ６
．
（２０１９江苏，３０，８分）为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机
． “ ， ”
物含量的变化 研究小组利用下列供选材料用具进行了实验
中 饴 是麦芽糖 酥 是酥油 下列相关叙述正确的是 ， 。
，“ ” ，“ ” 。 材料用具 玉米籽粒 斐林试剂 双缩脲试剂 碘液 缓冲液 淀
： ； ， ， ， ，
（ ） 粉 淀粉酶等 研钵 水浴锅 天平 试管 滴管 量筒 容量瓶 显
人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖 也可以转变成脂肪和 ， ； ， ， ， ， ， ， ，
Ａ． ， 微镜 玻片 酒精灯等 请回答下列问题
， ， 。 ：
某些氨基酸 为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质 肽类 含量变化 在
（１） （ ） ，
用显微镜观察苏丹 染液染色后的 小饼 切片 可见细胞 不同发芽阶段玉米提取液中 分别加入 试剂 比较颜色
Ｂ． Ⅲ “ ” ， ， ，
中橘黄色的脂肪滴 变化 该实验需要选用的器具有 填序号 试管
。 （ ）。 ①
鉴定 饴 是否为还原糖 可将其溶解后滴加斐林试剂并作 滴管 量筒 酒精灯 显微镜
Ｃ． “ ” ， ② ③ ④ ⑤
为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化 将不同发芽
水浴加热处理 （２） ，
阶段的玉米籽粒纵切 滴加 进行观察 结果显示 胚
糖类和脂质是细胞的重要能源物质 多食 小饼 等富含糖 ， ， 。 ，
Ｄ． ， “ ” 乳呈蓝色块状 且随着发芽时间的延长 蓝色块状物变小 由
与脂质的食品有益健康 ， ， 。
此可得出的结论是
答案 Ｃ 。
为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果 设计
（３） ，
４（２０２０浙江１月选考，１０，２分）为检测生物组织中的还原糖 了如下实验 在 号试管中分别加入相应的提取液和溶液
． ， ： １～４
制备了某苹果的两种提取液 浅红色混浊的匀浆 浅黄色 如图所示 温育 后 分别加入斐林试剂并
：① ；② （ ），４０ ℃ ３０ ｍｉｎ ， ６０ ℃
澄清的匀浆 下列叙述正确的是 水浴加热 观察试管内颜色变化 请继续以下分析
。 （ ） ， 。 ：
提取液 加入本尼迪特试剂 斐林试剂 并水浴加热产生红
Ａ． ② （ ）
黄色 砖红色 沉淀 说明 中含有还原糖
（ ） ， ②
与提取液 相比 更适合用于检测苹果中的还原糖
Ｂ． ② ，①
提取液中含有淀粉 少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
Ｃ． 、
检测还原糖时 先加入双缩脲试剂 液再加入 液
Ｄ． ， Ａ Ｂ
答案 Ａ
综合 设置试管 作为对照 其主要目的是
① １ ，
５（２０２１广东新高考适应卷，１５）为了探究赤霉素 与大麦
。
． （ＧＡ）
试管 中应加入的 是 的提取液
种子 淀粉酶合成的关系 设计实验如图 将干种子横 ② ２ Ｘ 。
α－ ， 。 （１） 预测试管 中的颜色变化是 若试管 未出现
切为不带胚 和带胚 两部分 经 种不同预 ③ ３ 。 ４
（①、②） （③、④） ；（２） ４ 预期结果 其他试管中结果符合预期 则最可能的原因是
处理 后 切面向下按顺序转入盛有淀粉培养基的培养皿 （ ），
１ｈ ， Ｚ１
。
中 培养 加入碘液 发现 的培养基中产 答案 （ ）双缩脲
～Ｚ４ ；（３）２５℃ ２４ｈ， 。 Ｚ３
１ ①②③
生不显蓝色的区域 透明圈 （ ）碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少
（ ）。 ２
（ ） 排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖
３ ①
发芽前玉米 蓝色 砖红色 淀粉酶已失活
② ③ →
专
题
1
组
成
细
胞
的
分
子
５
2 易混 1高频 2易混 3题型 4情境 5审题
考点 易错 模板 应用 解题
易错
学生用书P8
若为淀粉的部分结构 则最终氧化分解的产物是葡萄糖
易混 与 Ｂ． ，
ＤＮＡ ＲＮＡ
若为 单链的部分结构 则其初步水解产物一定是 种
１ （２０２２重庆调研三，９）根据遗传物质的化学组成 可将病毒 Ｃ． ＤＮＡ ， ４
． ， 若为 单链的部分结构 则其彻底水解产物可能有 种
分为 病毒和 病毒两种类型 下列有关分析错误的是 Ｄ． ＲＮＡ ， ６
ＲＮＡ ＤＮＡ ，
答案 Ｄ
（ ）
两种病毒遗传物质复制过程中均有 和 间的碱基互补 ４（２０２２福建闽粤名校联盟一模，１）双歧杆菌是一种生活在人
Ａ． Ｕ Ａ ．
配对 肠道中的有益微生物 能利用人体不能消化吸收的低聚果糖
，
病毒遗传物质为 含核糖 特有碱基 一般为单链
Ｂ．ＲＮＡ ＲＮＡ， 、 Ｕ， 由 分子蔗糖与 分子果糖聚合而成 双歧杆菌能抑制
病毒遗传物质为 含脱氧核糖 特有碱基 多为 （ １ １～３ ）。
Ｃ．ＤＮＡ ＤＮＡ， 、 Ｔ， 肠道中有害微生物的增殖 调节肠道菌群平衡 也可治疗因抗
双链 ， ，
生素使用不当而引起的腹泻 同时还能促进肠道对钙和磷的吸
由于单链 结构不稳定 故与 病毒相比 病毒 ，
Ｄ． ＲＮＡ ， ＤＮＡ ，ＲＮＡ
收 下列有关叙述正确的是
更容易发生变异
。 （ ）
答案 Ａ 双歧杆菌的细胞中有线粒体 可氧化分解低聚果糖释放能量
Ａ． ，
双歧杆菌与人及人肠道中其他微生物是互利共生关系
易混 变性与盐析 Ｂ．
低聚果糖彻底水解的产物与麦芽糖彻底水解的产物有差异
２（２０２１河北冀州中学开学考，７）鉴定尿中是否有蛋白质常用 Ｃ．
． 人小肠绒毛膜上皮细胞以自由扩散的方式吸收钙和磷
加热法来检验 结合图中蛋白质加热过程中的变化 据此判断 Ｄ．
。 ， 答案 Ｃ
下列有关叙述正确的是
（ ）
疑难 多肽合成中的计算
５（２０２１福建福州模拟，４）蛋白水解酶分内切酶和外切酶
． ２
种 外切酶专门作用于肽链末端的肽键 内切酶则作用于肽链
， ，
内部特定区域 若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸
。 （Ｃ９Ｈ１１ＮＯ２）
两侧的肽键 某四十九肽经该内切酶作用后的情况如图 下列
， ，
选项错误的是
（ ）
沸水浴加热后 构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
Ａ． ，
食盐作用下析出的蛋白质也发生了相似变化
Ｂ．
变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
Ｃ．
蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后 其特定功能并未发生
Ｄ． ，
改变 形成短肽 共消耗 分子水
Ａ． Ａ、Ｂ、Ｃ ２
答案 Ｃ 短肽 比四十九肽的氧原子数少 个
Ｂ． Ａ、Ｂ、Ｃ １
易混 水解与氧化分解 该四十九肽苯丙氨酸存在于第 号位上
Ｃ． １７、３１、３２
若用蛋白外切酶处理该多肽 最终会得到 个氨基酸
３（２０２２安徽怀宁二中月考二，２９）某化合物由六个单体构成 Ｄ． ， ４９
． ，
答案 Ａ
下列叙述正确的是
（ ）
若为多肽 则其彻底水解时一定断裂 个肽键
Ａ． ， ５
年
高
考
年
模
拟
︵
教
师
用
书
︶
６
3 题型 1高频 2易混 3题型 4情境 5审题
考点 易错 模板 应用 解题
模板
模型 化合物种类与功能的分析与判断
学生用书P10
典型模型
模型 综合归纳法
模型特征：将个性元素与特殊功能归纳综合对比。
１（２０２２河南名校联盟，１）如图为真核生物体内不同化学元素
．
及其组成的化合物的示意图 下列相关叙述错误的是
， （ ）
若 是大分子化合物 则其可能具有催化功能 确的是
Ａ． ① ， （ ）
若 为储能物质 则其可能是脂肪 淀粉或糖原
Ｂ． ② ， 、
若 彻底水解的产物中含有糖类 则该化合物是
Ｃ． ③ ， ＤＮＡ
若 共同构成的结构能被碱性染料染色 则其可能分布在
Ｄ． ①③ ，
细胞核中
答案 Ｃ
若 具有催化作用 则 可与双缩脲试剂反应显紫色
２（２０２２吉林实验中学一诊，１５）如图表示生物体内几种有机 Ａ． ⑤ ， ①
． 若 具有保温 缓冲和减压的作用 则 比同质量的糖原彻
物组成以及它们各自功能的关系 分别是物质 Ｂ． ② 、 ， ②
，ｍ１、ｍ２、ｍ３、ｍ４ 底氧化分解产能多
的基本组成单位 下列说法正确的是
Ｍ１、Ｍ２、Ｍ３、Ｍ４ 。 （ ） 若 主要分布在细胞核中 则 中含有核糖
Ｃ． ⑥ ， ③
若 是植物细胞壁的主要成分 则 只存在于植物细胞中
Ｄ． ⑦ ， ④
答案 Ｂ
实践应用
５（２０２２河南郑州一中月考，３１） 一骑红尘妃子笑 无人知是
． “ ，
荔枝来 荔枝是岭南佳果 果肉多汁 酸甜可口 营养价值很
相同质量的 和 被彻底氧化分解 则 的耗氧量多 ”。 ， ， ，
Ａ． Ｍ１ Ｍ２ ， Ｍ１ ， 高 请回答下列问题
且产能也多 。 ：
荔枝丰富的 果汁 主要储存于果肉细胞的 细
绝大多数酶的化学成分是 少数酶的化学成分是 （１） “ ” （
Ｂ． Ｍ３， ＲＮＡ 胞器 中 果汁 的成分有
和 之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 ） ，“ ” 。
Ｃ．ｍ３ ｍ４ 荔枝的 果汁 是很好的实验材料 采用新材料可以丰富实
不同的 的遗传信息不同主要是由于 的连接方式不同 （２） “ ” ，
Ｄ． Ｍ４ ｍ４ 践学习的内容
答案 Ｂ 。
甲同学用所学知识检测荔枝 果汁 中的糖类 将适量荔枝
① “ ” ：
变式模型 果肉榨汁并过滤 取 注入试管中 向试管中注入
， ２ ｍＬ ， １ ｍＬ
变式1 中心法则推断法 水浴加热 试管溶液出
（ ）， ，
模型特征：依据遗传信息流动方向，判断物质种类。 现砖红色沉淀 你认为实验的结论是
。 。
３（２０２２重庆育才期中，１６）生物体内某些重要化合物的元素 荔枝的 果汁 中是否含有蛋白质 乙同学设计了如下探究
． ② “ ” ？
组成和功能关系如图所示 其中 分别代表元素 是 实验 将适量荔枝果肉榨汁并过滤 取 注入试管中 加入
。 Ｘ、Ｙ ，ａ、ｂ、ｃ ： ， ２ ｍＬ ，
组成 三种生物大分子的单体 这三种单体的结构可用 双缩脲试剂 观察试管溶液的颜色变化 结果试管中不出现紫
Ａ、Ｂ、Ｃ ， ， ，
或 表示 据图分析正确的是 色 乙同学得出结论 荔枝 果汁 不含蛋白质 你认为此结
ｄ ｅ 。 （ ） 。 ： “ ” 。
论可靠吗 为什么
？ ？
。
荔枝图序 描述荔枝采摘后情况 一日而色变 二日而香
（３）《 》 ：“ ，
变 三日而味变 研究发现色变的原因是果皮中多酚氧化酶
， ”，
所起的作用 某研究小组为探究荔枝保鲜的条件 将新采摘的
。 ，
荔枝分别放在 的恒温箱中保存
５ ℃、１５ ℃、２０ ℃、２５ ℃、３０ ℃
天后 测量每颗荔枝果皮褐变面积的百分率 各组平均值 如
４ ， （ ，
图 请描述该种酶的活性与温度的关系
）， ：
。
图中 代表 元素 代表 元素 人体细胞中不可能发生
Ａ． Ｘ Ｐ 、Ｙ Ｎ ，
图中虚线表示的生理过程
人体中 有 种 有 种 单体 的结构可分别用
Ｂ． ｂ ４ 、ｃ ２１ ， ｂ、ｃ ｄ、ｅ
表示
同一生物不同细胞中的 不同 则 在不同细胞中也
Ｃ． Ｃ ， Ａ、Ｂ
不同
的多样性由 中的 充分体现 的多样性由 中的 充
Ｄ．Ａ ｄ ｎ ，Ｃ ｅ Ｒ
分体现
答案 （ ）液泡 水、无机盐、糖类等 （ ） 斐林试剂
答案 Ｂ １ ２ ①
甲、乙液等量混合均匀后注入 荔枝果肉细胞中含有还原性糖 专
变式2 代谢特征推断法 不可靠，因为荔枝果肉细 胞中含有蛋白质（蛋白质含量 题
② 1
模型特征：通过对比化合物代谢放能、特征颜色反应等进行种 少），将荔枝果肉榨汁过滤时，可能大分子蛋白质没有过滤到
类认定。 果汁中 （ ）在 ，果皮中多酚氧化酶活性随温度的升 组
３ ５～３０ ℃ 成
４ ． （２０２２陕西西安一中期末，３）如图表示细胞中几种化学元素 高而增强 细
与相应化合物之间的关系 其中 代表单体 有关叙述正 胞
， ①③④ 。 的
分
子
７
4 情境 1高频 2易混 3题型 4情境 5审题
考点 易错 模板 应用 解题
应用
学生用书P12
简单情境 末端磷酸基团 同时也能水解 等 将化学能转化为机
， ＧＴＰ、ＣＴＰ ，
１几丁质 （２０２２湖北武汉二模，１）几丁质是一种非还原性多 械能 从而产生各种形式的运动 下列有关叙述错误的是
． ， 。
糖 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 该多糖的基本
（ ）
， 。
单位是 乙酰葡糖胺 化学式为 下列叙述错误 肌球蛋白中存在肽键等多种化学键
Ｎ－ （ Ｃ８Ｈ１５ＮＯ６）。 Ａ．
的是 肌球蛋白的合成场所是游离核糖体
（ ） Ｂ．
组成几丁质的化学元素有 四种 肌球蛋白为肌肉的运动提供能量
Ａ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ Ｃ．
几丁质是以碳链为骨架的生物大分子 肌球蛋白能够降低化学反应的活化能
Ｂ． Ｄ．
几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量 答案 Ｃ
Ｃ．
斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质
Ｄ． 复杂陌生情境
答案 Ｃ
６农业灌溉 （２０２２河北省级预测二，９）在农业增产的诸多影
２食品营养成分分析 （２０２２河北邯郸一模，１）鸡蛋富含营养 ．
．
响因素中 农业灌溉是主要的影响因素之一 为探究不同的节
物质 如蛋白质 维生素 无机盐等 这些营养物质都是人体必 ， 。
， 、 、 ，
水灌溉方式对玉米植株生物量的影响 选择低压管灌 膜下滴
不可少的 下列相关叙述错误的是
， 、
。 （ ）
蛋黄中含有丰富的磷脂等营养物质 灌和喷灌这 种节水灌溉方式进行实验 在整个生长期内灌溉
Ａ． ３ ，
定额水分 在其他条件相同且适宜的环境下培养并测定 种灌
鉴定蛋白质时可选用蛋清稀释液作为实验材料
， ３
Ｂ．
溉方式下玉米生物量的变化情况 结果如图所示 下列有关叙
鸡蛋煮熟后 其蛋白质的空间结构发生了改变 ， 。
Ｃ． ，
述错误的是
鸡蛋中的蛋白质在人体内发挥免疫 调节等功能 （ ）
Ｄ． 、
答案 Ｄ
３航空食品 （２０２２辽宁抚顺一模，１）神舟十三号载人飞船搭
．
载翟志刚 王亚平 叶光富三名航天员飞往太空 太空的失重环
、 、 ，
境会引起骨无机盐的代谢紊乱 从而引起骨质疏松 天宫三号
， 。
货运飞船需要给三名航天员输送必要的食物以保证航天员生
命活动的正常进行 下列相关叙述正确的是
。 （ ）
蛋白质类食物已经煮熟 其中的肽键数目发生了变化
Ａ． ，
蔬菜中含有的纤维素是多糖 需经人体消化道分解为葡萄糖
Ｂ． ， 注 生物量是指某一时刻单位面积内的有机物质总量
后 才能被吸收利用 ： 。
， 植株在不同生长期 膜下滴灌均是使作物生长的最有效灌溉
食物中应富含钙等无机盐 同时适当补充鱼肝油 可在一定 Ａ． ，
Ｃ． ， ， 方式
程度上预防骨质疏松
玉米植株在抽雄期到灌浆期生物量增长速度最快 细胞中自
若宇航员没有及时进食 糖代谢发生障碍 供能不足时 脂肪 Ｂ． ，
Ｄ． ， ， ， 由水 结合水的值最大
会大量转化为糖类 ／
成熟期玉米生物量最多与植株所有细胞都吸收了大量水分
答案 Ｃ Ｃ．
有关
复杂情境
灌浆期吸收的水分只有一小部分用于有机物合成
Ｄ．
４古代农学著作中的分子生物学 （２０２２重庆一诊，３） 氾胜之 答案 Ｃ
． 《
书 是西汉晚期一部农学著作 一般认为是中国现存最早的一 ７古法制饴 （２０２２辽宁重点高中一模，２１）饴糖是由粮食经发
》 ， ．
部农学著作 书中提到收获的粮食要 曝使极燥 降低粮食的 酵糖化制成的一种食品 它具有一定的还原性 饴糖也是一味
， “ ”， ， 。
含水量后才入仓储存 下列说法错误的是 传统中药材 在多个经方中皆有应用 饴 米糵煎也 是汉代
年 。 （ ） ， 。 “ ， ”
高 Ａ．“ 曝使极燥 ” 后 ， 细胞中自由水含量大幅度减少 ， 细胞的代谢 许慎记载的一种加工制作饴糖的方法 ， 即将煮熟的糯米和磨碎
考 降低 的糵 发芽的大麦种子 充分混合后进行保温 再经搅拌熬煮
（ ） ，
年 Ｂ． 种子生长发育的不同时期 ， 细胞内自由水与结合水的比值可 后得到饴糖 。 回答下列问题 ：
模 能不同 糯米的主要成分是淀粉 饴糖的主要成分是麦芽糖 推测
拟 （１） ， ，
曝使极燥 后 种子细胞的结合水全部丧失 新陈代谢停 发芽的大麦种子中 酶的含量和活性较高 大麦种子
Ｃ．“ ” ， ， 。
止 不能萌发 浸泡后 自由水与结合水的比值增大 细胞代谢 有利
， ， ， ，
曝使极燥 后 种子放入试管中高温烘烤 管壁上的水珠主 于发芽
︵ Ｄ．“ ” ， ， 。
要是细胞中的结合水 当大麦芽处于旺盛生长期时 每隔 将其翻动一次
教
（２） ， ８～１２ ｈ ，
师 答案 Ｃ 待大麦芽生长结束后 将大麦芽干燥 粉碎制成麦芽粉用于糯
用 ， 、
５蛋白质化学 （２０２２河北衡水一模，１）肌球蛋白在肌肉运动 米糖化 其中每隔 将大麦芽翻动一次有利于
书 ． 。 ８～１２ｈ
︶ 中起重要作用 由两条重链和多条轻链构成 能够水解 的 答出 点 从而促进细胞呼吸
， ， ＡＴＰ （ １ ）， ，
８
促进大麦芽生长 将大麦芽制成麦芽粉有利于 淀粉充分水解 糖化基本完成 煮熟并冷却的糯米与麦芽粉搅
； ， 。
以提高物质利用率和生产效率 拌均匀后需要在 的温度下保温 保温的目的是
， 。 ５０～６０ ℃ ６～８ ｈ，
在糯米糖化过程中 将煮熟的糯米冷却到 以下 加入
（３） ， ７０ ℃ ， 。
适量麦芽粉和温水并迅速搅拌均匀 在整个糖化过程中 应保 答案 （ ）淀粉 加快 （ ）使氧气供给充足，排出
。 ， １ ２ ＣＯ２
持 的温度并适当地搅拌 有利于糖化的进行 为了 大麦芽中的淀粉酶与糯米中的淀粉充分接触 （ ）碘液 不
５０～６０ ℃ ， 。 ３
解糯米糖化过程中 淀粉是否完全利用 可用 填 碘 呈现蓝色 给酶提供适宜的温度，让糯米中的淀粉在麦芽粉中
， ， （ “
液 或 斐林试剂 进行检测 若样液 则表明 所含的淀粉酶的催化下充分水解成麦芽糖
” “ ”） ， ，
专
题
1
组
成
细
胞
的
分
子
９
5 审题 1高频 2易混 3题型 4情境 5审题
考点 易错 模板 应用 解题
解题
学生用书P14
１（２０２１湖北，２，２分）很久以前 勤劳的中国人就发明了制饴
． ，
麦芽糖 技术 这种技术在民间沿用至今 麦芽糖制作的大
（ ） ， 。
致过程如下图所示
。
下列叙述正确的是
（ ）
麦芽含有淀粉酶 不含麦芽糖
Ａ． ，
麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成
Ｂ．
保温可抑制该过程中细菌的生长
Ｃ．５５～６０ ℃
麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低
Ｄ．
审题方法 设问 小麦发芽过程中，小麦中的储能物质如
①
何供能？
设问 假如该过程采用合成的人唾液淀粉酶催化，相应条
②
件是否需作调整？
解题思路 设问 打碎的小麦芽与糯米混合搅匀后，为使
③
抑菌效果更好，可否将保温温度升至 左右？
１００ ℃
氨基酸的氨基与 试剂结合后 能产生独特的黄色荧
（２） ＤＮＦＢ ，
光 胰岛素 组成胰岛素的氨基酸均只有一个氨基和一个羧
， （
基 与 结合后再用盐酸完成水解 发现每个胰岛素分子
） ＤＮＦＢ ，
中只有一个甘氨酸和一个苯丙氨酸 只有一个氨基 被
（ ） ＤＮＦＢ
标记了 实验结果说明 分别用胰蛋
， 。
白酶和木瓜蛋白酶处理胰岛素 产生的多肽种类不同 说明不
， ，
同蛋白酶的专一性不仅体现在只能催化蛋白质或多肽水解 还
，
体现在能识别 形成的肽键
。
中国科学家率先用人工方法合成了具有生物活性的结晶
（３）
牛胰岛素 我国科学家发现 将 两条肽链分开 胰岛素失
， ， Ａ、Ｂ ，
去活性 将分别合成的 链在适宜条件下混合 能形成具有
， Ａ、Ｂ ，
活性的胰岛素 这说明
，
。
审题方法 设问 依据组成胰岛素的氨基酸的特点及
①
结合的基团推测，胰岛素的一条肽链应有几个
ＤＮＦＢ ＤＮＦＢ
标记位点？ 胰岛素分子被 标记位点数与肽链数有何
ＤＮＦＢ
关系？
设问 两种酶催化胰岛素得到不同种类的多肽，说明两种
②
酶催化胰岛素水解的位点是否相同？ 这又说明什么问题？
答题技巧 设问 第（ ）小问中隐含着对照——— 、 两条
答案Ｃ ③ ３ Ａ Ｂ
链分开和折叠组合情况下胰岛素的活性对比，“这说明
补充设问答案 设问 小麦中的储能物质淀粉在淀粉酶和
① ”该如何作答？
麦芽糖酶的作用下水解为葡萄糖，细胞氧化葡萄糖为生命活动
供能。
设问 需将反应温度降低至 左右，因人唾液淀粉酶的最
② ３７ ℃
适温度为 。
３７ ℃
设问 不可以，该阶段的温度既要达到抑菌效果，又要给淀粉
③
酶提供适宜的催化温度，过高的温度会使酶失活。
２（２０２１河南名校联盟，２７）蛋白质是生命活动的主要承担者
． ，
蛋白质结构与功能的研究是理解生命活动的基础 回答下列相
，
关问题
。
人体内胰岛素的生物合成需要经历前胰岛素原 胰岛素
（１） →
原 胰岛素的过程 为上述过程提供能量的细胞器是
→ ， ，
核糖体以 为模板合成前胰岛素原 胰岛素是通过
，
方式分泌到胞外
。
答案（ ）线粒体胞吐（）胰岛素分子由两条
１ ｍＲＮＡ ２
肽链组成（两条肽链一端的氨基酸分别是甘氨酸和苯丙氨酸）
不同氨基酸 （ ） 、 链结合形成特定的空间结构，胰岛素
３ Ａ Ｂ
分子才具有生物活性
补充设问答案 设问 胰岛素分子的一条肽链只有一个氨
①
基，故一条肽链只有一个 标记位点。 胰岛素分子被
ＤＮＦＢ
标记的位点数与肽链数相等。
ＤＮＦＢ
设问 两种酶在胰岛素分子上催化水解的位点不同，说明两
②
种酶识别肽键时还识别形成肽键的氨基酸。
设问 所答内容即为实验结论，是体现自变量对因变量影响
③
的理论表述，即胰岛素只有形成了特定的空间结构才有活性。
