炖菜神器——高压锅

这一道牛肉炖萝卜，牛肉软烂不柴不塞牙，萝卜入口即化，可谓是一道人人皆可享受的美味佳肴。这道菜的功臣就是这口高压锅。这道菜制作简单：牛肉洗净放入锅内焯水，然后把焯水后的牛肉放高压锅内，倒入开水，放置几片生姜和白芷，盖上盖子，上了大气压40分钟后，开盖加入白萝卜同时加点盐，在压10分钟即可。这样就大功告成。很简单，有兴趣的朋友可以尝试做做看。