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“剩菜盲盒”创意很棒 食品安全弦也别松
据《新华日报》报道，最近，一股“剩菜盲盒”风在南京、成都
等全国各地悄然流行起来。所谓“剩菜盲盒”，贩售的并不是别人吃
剩下来的菜，而是一些餐饮店铺将临期食品或者当日未售出的商品，
以超低的价格、“盲盒”的形式在专门的 App 小程序上出售。
对消费者来说，“剩菜盲盒”的价格远低于原价。比如，有记者
在南京某烘焙店抢到的一份“盲盒”，里面包含了一个 23 元的杏仁
可颂、一个 12 元的咖啡餐包和一个 10 元的德国结，但仅需 15.9 元，
相当于原价的三分之一。虽然这些盲盒食物大多临近保质期，但如果
马上食用，比如作为夜宵或早餐，还是非常划算的。特别是对于那些
经济条件并不宽裕的人群，“剩菜盲盒”的出现大大节省了生活成本，
性价比很高。
正如一些网民所说，对于商家来说，推出“剩菜盲盒”既有助于
处理当天卖不掉的食物，达到清理库存的目的，同时也避免了食物浪
费。正因如此，对于“剩菜盲盒”，各方总体还是持肯定态度的。但
需要注意的是，和商超里每天关门前的打折促销不同，盲盒的形式决
定了食物配置具有一定随意性，如果消费者不巧买到自己不喜欢吃的
食物，而将其丢弃，反而会造成浪费。要是遇到口味不佳、以次充好
等情况，该如何维权，同样也是个难题。
另外，部分“剩菜盲盒”的上架时间较晚，甚至要等到午夜 0 点
才能开抢，并且仅限店内取货。如果消费者下了订单，但因为种种原
1因没能及时取货，导致食物过了保质期，产生了纠纷，该怎么办？又
或者深更半夜前往取货的过程中发生了一些意外，又算谁的责任？
这些问题都需要进一步地改进完善。比如，对盲盒里每种食物的
生产日期、保质期进行外部标注，确保消费者在下单时具有知情权，
取货后可以及时食用。再者，盲盒之“盲”，应该只针对购买者，但
在监管端，应该是“明”的。所以，是否可以要求商家将每一个盲盒
里食物的具体信息、图片在 App 后台进行上传备份，以便监管抽查？
“剩菜盲盒”不比其他类型的盲盒，食品安全这根弦任何时候都
不能松。只有兼顾了食品安全、消费者权益，“剩菜盲盒”这个营销
创意，才能真正做到买卖“双赢”。（via 中国青年报）
2“剩菜”可以盲盒，食品安全不可“盲”
盲盒听说过，“剩菜盲盒”听说过吗？近日，四川成都刮起了一
股“剩菜盲盒”风。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未
售出的库存，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。部分购买过的消费
者表示“手速慢了，还会抢不到。”（5 月 31 日 人民日报健康客户
端）
“剩菜盲盒”这个概念起源于丹麦，店家上线当天快要过期的食
物，通过“魔法袋”的形式打折出售。对于商家而言，“剩菜盲盒”
这个形式可以在一定程度上缓解大量临期食品堆积的压力，避免食品
浪费；对于消费者而言，可以低价买到食物，降低生活成本。有网友
对此表示点赞，认为这种形式经济实惠还不浪费粮食。但是也有人对
“剩菜盲盒”的食品质量表示担忧。
临期食品，通常指即将到达保质期，且未超过保质期的预包装食
品。如何处理临期食品，一直以来都是商超经营的难题。为保障食品
安全，很多当日未售完或临期食品都会被处理掉，造成了极大的粮食
浪费。而临期食品市场的出现为避免食品浪费提供了新方向。此前，
不少商超通过采取晚间降价、买一送一等促销方式来处理临期食品，
避免了大量浪费食物的情况。“剩菜盲盒”其实就是临期食品打折销
售的一种新形式。采取新形式售卖临期食品避免浪费是好意，但同时，
对于“剩菜盲盒”的监管力度不能降低，要谨防个别不良商家浑水摸
3鱼、以次充好，不仅侵犯消费者的权益，也为避免食品浪费的积极行
为拖后腿。
目前，我国尚未明确出台关于临期食品的食品安全国家标准或者
法律法规，一切买卖都建立在商家与消费者的双向诚信之上。2022 年
8 月，市场监管总局发布的《盲盒经营活动规范指引（试行）(征求意
见稿)》中拟定：食品经营者在从事食品销售、餐饮服务过程中使用
盲盒商品开展促销活动的，应遵守《中华人民共和国反食品浪费法》
有关规定。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。《反食
品浪费法》中规定：超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加
强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈
列出售。不同食品的临界期不同，“剩菜盲盒”在包装时必须有正确
的标签标识，明确标明产品的生产日期、保质期等内容并告知消费者，
确保消费者知情。
“剩菜”可以盲，食品安全不可“盲”。不管是出于什么目的，
食品安全是一道红线，一切经营活动都应该在红线范围内。监管部门
和食品生产经营者应该共同努力，保障“剩菜盲盒”食品安全，这样
消费者才能买得舒心，吃得放心。（via 红网）
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