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【高一备课105】外研版高中英语必修二Unit 1 Food for thought 课时1 Starting out + Understanding ideas教学设计
【高一备课105】外研版高中英语必修二Unit 1 Food for thought 课时1 Starting out + Understanding ideas教学设计
作者：Risibo
• 教材版本：外研版（2019）高中英语必修第二册
• 单元主题：Unit 1 Food for thought
• 课时内容：Starting out + Understanding ideas
• 课时时长：45分钟
• 授课对象：高一学生
一、教学目标（核心素养导向）
1. 语言能力
• 掌握与饮食文化相关的核心词汇（如cuisine, traditional, healthy, preference, ingredient等）
• 读懂介绍饮食记忆与文化的记叙文，把握文章主旨与细节信息
• 能运用基础句式简单描述自己喜爱的食物与饮食记忆
2. 思维品质
• 能通过标题、配图预测课文内容，提升阅读预测与逻辑推理能力
• 能梳理“食物-记忆-情感”的叙事脉络，培养结构化思维
• 能辩证看待传统饮食与健康饮食的关系，形成理性的饮食认知
3. 文化意识
• 了解中国传统饮食文化的内涵与地域差异，感知饮食承载的情感与文化价值
• 树立健康饮食、尊重饮食文化差异的观念
4. 学习能力
• 掌握通过上下文猜测词义的阅读策略
• 能主动参与小组讨论，合作完成饮食话题探究任务
二、教学重难点
• 教学重点：把握课文主旨与细节信息，掌握饮食主题核心词汇与表达；梳理记叙文的写作结构
• 教学难点：理解食物背后的情感与文化内涵；用英语流畅表达自身的饮食记忆与观点
三、教学过程
Step 1 Warming up & Starting out（10分钟）
情境导入
教师以问题开启课堂：“What is your favorite food? What special memory does it bring you?” 邀请2-3名学生简要分享，激活学生已有话题经验，自然切入单元主题。
图片探究（教材Activity 1）
展示教材中不同地域特色美食的图片，引导学生匹配食物与对应地区；随后小组讨论“Which dish would you like to try most? Why?”，核对答案同步梳理饮食类基础词汇。
话题讨论（教材Activity 2）
呈现教材核心讨论问题：
• What kind of food do you usually eat at home?
• Do you think food is important in Chinese culture? Why?
• What does "food for thought" mean to you?
学生两两结对交流，邀请小组代表分享成果，教师补充相关话题表达，平稳过渡到课文阅读环节。
Step 2 Pre-reading（5分钟）
标题预测
展示课文标题 My Favourite Food，引导学生带着问题预测文本：
• What food might the writer talk about?
• Why is this food special to the writer?
生词铺垫
结合语境呈现核心词汇：cuisine, ingredient, traditional, comfort, remind...of，引导学生通过例句猜测词义，为深度阅读扫清障碍。
Step 3 While-reading（20分钟）
Fast reading
任务：学生快速浏览课文，匹配段落大意，梳理文章“点明最爱食物-回忆背后故事-升华情感内涵”的叙事结构。核对答案后，引导学生总结美食类记叙文的通用写作脉络。
Careful reading
• 任务1：细读第1-2段，找出作者最爱的食物与相关的家庭记忆，标注关键情感类表达。
• 任务2：细读第3-4段，梳理这道食物的文化内涵与制作特点，梳理作者的情感线：喜爱 → 怀念 → 骄傲。
• 任务3：细读最后一段，找出作者对食物与文化关系的感悟，理解“food for thought”的深层含义。
核对答案过程中，重点讲解文中核心句型，如 *It reminds me of my childhood. Food is not just for eating, but for sharing love. 等。
Step 4 Post-reading（7分钟）
课文复述
给出关键词提示，引导学生尝试复述作者的美食记忆故事，巩固文本内容与核心表达。
口语拓展
小组讨论话题：“What is the 'comfort food' in your family? What special meaning does it have?” 每组推选代表分享，教师针对性点评并纠正语言问题。
Step 5 Summary & Homework（3分钟）
课堂小结
师生共同回顾本节课核心词汇、课文结构与主题内涵，引导学生体会饮食承载的亲情与文化价值。
作业布置
• 基础作业：熟读课文，抄写本节课核心词汇与重点句型
• 提升作业：写一篇80词左右的短文，描述你最爱的一道菜与背后的故事
• 预习作业：预习课文中的长难句与语言点
四、板书设计
Unit 1 Food for thought
Period 1 Starting out + Understanding ideas
• Food: taste → memory → emotion
• Feelings: favorite → warm → proud
• Theme: Food carries love and culture
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