高中生物教材关键语句梳理 [必修1部分]

第一章 细胞的分子组成

1.无机盐在生物体内含量不高，约占1%~1．5%，多数以离子形式存在，它们对维持 生物体的生命活动有着重要的作用。如血浆中含有多种无机盐，包括 K+、Na+、 Mg2+、Ca2+等正离子，以及Cl-、HCO3-、H2PO4-等负离子。无机盐对维持血浆的正常 浓度、酸碱平衡，以及神经、肌肉的兴奋性等都是非常重要的。若哺乳动物血液中的 Ca2+含量过低，则会发生抽搐。无机盐是细胞的重要组成成分之一，如骨细胞的重要成分是磷酸钙。无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必需 成分、Fe2+是血红蛋白的必需成分。

2.脂质主要由C、H、O三种元素组成，其中氢原子较糖类多，而氧原子较糖类少。 有些脂质还含有N和P等元素。

3.氨基酸是蛋白质的基本单位，蛋白质经消化水解为氨基酸后才能 被人体吸收和利用。一个蛋白质分子可由数百至数千个氨基酸分子组成。绝大多数蛋白质是由约 20 种不同的氨基酸组成的。

4.不同种多肽的差别在于其中氨基酸的种类、数目和排列顺序各不相同。20种氨基 酸所组成的多肽种类数不胜数。

5.蛋白质正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的。蛋白质的空间结构并不稳定，会随着温度的 升高而发生改变。蛋白质的生物学活性会随着温度的升高而发生改变，在温度超过 40~50 ℃时就可能丧失活性。P12

6.DNA中储藏的信息控制着细胞的所有活动，并且决定着细胞和整个生 物体的遗传特性。RNA是合成蛋白质所必需的。

第二章 细胞的结构

1.细胞膜可以控制物质进出，选择性地吸收营养物质和排出代谢产物，保持细胞内 生化反应有序进行。这一特性称为细胞膜的选择透过性。

2.细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白。膜蛋白也和磷脂分子一样，有水溶性 部分和脂溶性部分。通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量就越多。细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。

3.中心体是一种无膜结构的细胞器，由两个空间相互垂直的中心粒及其周围物质组成。每个中心粒包含由蛋白质构成的若干组管状结构。中心体主要存在于动物细胞和低等植物细胞中，在细胞增殖中起重要作用。

4.细胞骨架存在于细胞质中，是由蛋白质纤维交错连接的网 络结构。就像骨骼对于人的作用一样，细胞骨架给细胞提供一个支架，在维持细胞形态、 胞内运输、变形运动等方面发挥着重要的作用。

5.由于生物膜具有一定的流动性，所以各组分间可以通过囊泡相互转化。内质网以 出芽的形式形成囊泡，囊泡移动到高尔基体并与其融合。高尔基体同样以囊泡的形式 与细胞膜融合，成为细胞膜的一部分。细胞膜也可以内陷形成囊泡回到细胞质中。囊 泡的移动为多种细胞器的膜质成分提供物质来源，从而实现膜成分的更新。

6.细胞在代谢过程中产生的残渣、功能异常的大分子以及衰老的细胞器等，被内质 网或其他膜结构形成的囊泡包裹着，与溶酶体融合，进而被消化分解，产生的小分子物质有的被细胞重新利用，有的被排出细胞。

7.一般来说，囊泡运输包括囊泡形成、运输和与特定部 位膜的融合，其中囊泡与特定部位膜的融合是囊泡定向运输的关键。整个过程非常复 杂，需要多种信号分子和细胞骨架的参与。

8.细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统。生物膜系统大大提高了细胞内物质运输的效率，加强了各组分间的交流，同时由生物膜形成的各区室使细胞具有相对独立的空间，保证了细胞各项生命活动高 效、有序地进行。细胞内广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点，为多种化学反应 顺利进行提供了有利条件。所以，生物膜系统使细胞在结构和功能上成为一个统一的整体

9.细胞是一切生命活动的基本单位，即使对于病毒这样的非细胞生物，也只有寄生在活细胞内，才能进行生命活动。

10.细胞内各结构协调配合，共同执行生命活动。

11.细胞溶胶含有丰富的蛋白质，还含有糖类、氨基酸、无机盐等多种营养物质，是细胞与外界环境、细胞质与细胞核及细胞器之间物质运输、能量交换和信息传递的重要介质。细胞溶胶也是许多代谢反应的重要场所。

12.在细胞分裂时，DNA由亲代细胞精确地传递给子代细胞，控制着子代细胞的新陈代谢，决定子代细胞的生长、发育和繁殖。DNA主要储存在细胞核中，因此，细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心。

第三章 细胞的代谢

1.通过ATP的合成和水解，使放能反应所释放的能量用于吸能反应，此过程被称为ATP-ADP循环。细胞中ATP-ADP循环速度很快，细胞内ATP的含量能够维持在相对稳定的水平。

2.化学反应进行时需要吸收能量以断开反应分子的化学键，使反应物活化并完成化学反应生成产物，这种化学反应过程中所需要的能量被称为活化能。在一定温度范围内提高化学反应的温度，可以加快化学反应的速率。然而，生物体内的化学反应一般是在常温下进行的。酶的作用是降低化学反应的活化能，使得化学反应加快。

酶作用的强弱可用酶活性表示。酶活性一般是指单位时间内底物的消耗量或产物的生成量。例如，1g蔗糖酶在1min内使多少克蔗糖水解，就代表蔗糖酶的活性是多少。

由于酶分子的结构只适合与一种或者一类分子结合，所以一种酶只能催化一种底物或者少数几种相似底物的反应。这就是酶的专一性。高效性是与无机催化剂比较。

3.在0～40℃内，一般酶的活性随温度的升高而升高。低温会使酶的活性降低，但不会破坏酶的分子结构，当温度适宜时，酶的催化作用可以恢复。所以，酶一般在较低温度条件下保存。

4.植物细胞浸泡在不同浓度的溶液中，由于细胞液与外界溶液中溶质的浓度的差异，植物细胞可能因为吸水、失水引起细胞形态的变化，这些变化可以通过显微镜观察到。

能引起约50%的细胞发生初始质壁分离的蔗糖浓度就是细胞液的浓度。初始质壁分离是指细胞的角隅处开始出现细胞膜及其以内部分离开细胞壁的状态

5.植物细胞在水中也会因渗透作用吸水而膨胀，但不会像红细胞那样发生破裂，因为细胞壁限制了植物细胞的过度膨胀。当细胞外水分子相对较少，也就是溶液中溶质的浓度相对高时，红细胞会因渗透作用 失去水分而导致细胞皱缩；植物细胞也会因渗透作用失水，细胞膜以及细胞膜以内的部分因收缩而发生质壁分离。

6.主动转运与被动转运中的易化扩散都需要载体蛋白的参与，在转运过程中载体蛋 白都会发生形状变化。它们最大的区别是，主动转运需要ATP提供能量，而被动转运不需要能量。由于有能量的供给，主动转运就能够根据细胞的需要转运分子或离子，可以逆着浓度梯度从低浓度的一侧向高浓度的一侧转运物质。因此，主动转运是细胞最重要的吸收或排出物质的方式，它可以保持细胞内部某些物质的浓度与周围环境相比有较大的差别。

7.细胞呼吸一方面为这些合成反应提供能量（ATP），另一方面为合成反应提供碳骨架。细胞内有机物的生物合成也以细胞呼吸为中心。

第一阶段：这个过程发生在细胞溶胶中，又称为糖酵解（glycolysis）。在糖酵解的过程中，1个葡萄糖分子被分解成2个三碳化合物——丙酮酸和少量的氢（用［H］表示），分解过程中释放出少量能量，形成少量ATP。丙酮酸是糖酵解的产物，葡萄糖分子中的绝大部分化学能仍存在于丙酮酸中。

第二阶段：这个过程发生在线粒体基质中。丙酮酸进入线粒体后，在复杂酶系统的催化下，经过一系列的化学反应，被彻底氧化分解形成二氧化碳，并产生［H］和少量ATP，二氧化碳释放到细胞外。

第三阶段：这个过程发生在线粒体内膜上。前两个阶段产生的［H］经过线粒体内膜上电子传递链（electrontransportchain）的传递，与氧结合生成水，产生大量ATP。所以，需氧呼吸在最后一步才用到氧。

释放出来的能量大部分以热能形式散失。厌氧呼吸的能量大部分未释放，在产物中。

在乳酸发酵反应的第二阶段，糖酵解过程的产物丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下被［H］还原为乳酸。乳酸发酵所产生的ATP仅为需氧呼吸的1/16左右。人体内乳酸运至肝脏再生成葡萄糖。

在乙醇发酵反应的第二阶段，丙酮酸在酶的作用下先脱去二氧化碳生成乙醛，乙醛再被［H］还原为乙醇，即酒精。

细胞代谢包括分解代谢和合成代谢。无论是分解代谢还是合成代谢，都与细胞呼吸有着密切的关系。细胞分解代谢主要利用糖类作为呼吸过程中能量的来源，人和动物的细胞也可利用脂肪和蛋白质作为能源。糖类、脂肪和蛋白质这三类物质的水解产物——单糖、甘油和脂肪酸以及氨基酸等通过多种途径进入细胞呼吸过程被氧化分解，释放出所储存的能量。

8.组成类囊体的膜被称为光合膜。叶绿素及其他光合色素存在于光合膜上。除了与光合作用有关的色素外，光合膜上还分布了可以将光能转化为化学能的多种蛋白质。在类囊体的空腔内含有多种 酶，这些酶与H2O的裂解有关。

叶绿体中的叶绿素a和叶绿素b，都是含镁的有机分子，它们分别呈现蓝绿色、黄绿色。叶绿体中还有许多种黄色、橙色和红色的色素，合称为类胡萝卜素，其中最多的是胡萝卜素和叶黄素，它们都是由碳氢链组成的分子，胡萝卜素为橙色，叶黄素为黄色。

光反应发生在类囊体膜——光合膜中。在这个阶段，叶绿体利用光能使水裂解产生氧，同时生成ATP和NADPH。NADPH是辅酶Ⅱ，它是氢的载体。

光能将水裂解为H＋、电子（e-）和O2，H＋和e-将NADP＋还原为NADPH，并产生ATP，O2被释放到细胞外。这样，光能就转化为ATP和NADPH中的化学能。

9.尔文循环（图3-23）从1个五碳糖开始。三碳酸分子接受来自ATP和NADPH的能量，被NADPH还原形成三碳糖。NADPH和ATP在完成了还原反应之后，又回到NADP＋和ADP的状态，在光反应中可以重新形成NADPH和ATP。在叶绿体内，三碳糖作为原料用于淀粉、蛋白质和脂质的合成。大部分三碳糖运至叶绿体外，并且转变成蔗糖，供植物体所有细胞利用。

10.光合作用的强弱一般用光合速率来表示。光合速率也称光合强度，是指一定量的 植物（如一定的叶面积）在单位时间内进行的光合作用，如释放多少氧气、消耗多少二氧化碳。光合速率受到多种环境因素的影响，其中最重要的因素是光强度、温度和空气中的二氧化碳浓度。

11.在光照条件下，人们测得的CO2吸收量是植物从外界环境吸收的CO2总 量，称为表观光合速率，又称净光合速率。真正光合速率是指植物在光照条件下，从外界环境中吸收的CO2的量，加上细胞呼吸释放的CO2的量，即植物实际同化的CO2的量，又称总光合速率。表观光合速率小于真正光合速率。

第四章 细胞的生命历程

1.分裂间期是有丝分裂的准备阶段。细胞内发生着活跃的代谢变化，最重要的变化 是发生在S期的DNA复制。S期之前的G1期，主要是合成DNA复制所需的蛋白质，以及核糖体的增生；S期之后的G2期，合成M期所必需的一些蛋白质。

2.盐酸能够破坏细胞间的果胶，使根尖细胞在后续的操作中彼此容易被分 开。碱性染料可以使染色体着色，但盐酸会影响染色剂染色的效果。

3.与植物细胞相比，动物细胞有丝分裂的差异主要为： 第一，动物细胞的细胞质中有一个中心体。G2期时细胞中已有一对中心体。前期，这一对中心体分开并移向细胞两极，由中心体发出的纺锤丝形 成纺锤体。 第二，动物细胞的胞质分裂与植物细胞的不同，不形成细胞板，而是细胞在两极 之间的“赤道面”上向内凹陷，形成环沟。环沟渐渐加深，最后缢裂为两个子细胞。

4.细胞有丝分裂的重要意义是将亲代细胞的染色体经过复制后，精确地平均分配到 两个子细胞中。由于染色体上有遗传物质DNA，染色体的复制实质上是DNA的复制， 因而在生物的亲代细胞和子代细胞之间保证了遗传性状的稳定性。

5.细胞在形态、结构和功能上发生持久的、差异性变化的过程称为细胞分化。细胞分化并非由于遗传物质丢失造成的，它与遗传物质有选择地发挥作用有关。

6.受精卵具有分化出各种细胞的潜能，这种潜能是细胞全能性（totipotency）的表现。高度分化的植物组织具有发育成完整植株的潜能，保持着发育的全能性。 动物细胞随着分化程度提高，细胞分化潜能越来越小，不表现出全能性，其原因是受到了细胞内物质的限制。尽管如此，它们的细胞核仍保持着原有的全部遗传物质，具有全能性。

7.细胞的体积趋向于小，相对表面积（表面积/体积）大，物质运输效率大。

8.癌细胞还常常具有下面的特点：核形态不一，并可出现巨核、双核或多核现象；代谢旺盛，蛋白质合成及分解代谢都增强，但合成代谢超过分解代谢；线粒体功能障碍，即使在氧供应充分的条件下也主要依靠糖酵解途径获取能量；正常细胞在体外培养时表现为贴壁生长和会合成单层后停止生长的特点，即接触抑制现象，而癌细胞即使堆积成群，仍然可以生长。癌变的内因往往与原癌基因和抑癌基因发生改变有关。

9.细胞衰老的过程中，细胞的形态、结构、生理和生化等方面均发生变化。衰老细胞各种结构及其功能总体上呈衰退变化。例如，膜脂氧化导致细胞膜流动性降低；细胞质色素积累、空泡形成；细胞核体积增大，染色加深，核膜内陷，染色质凝聚、碎裂、溶解；DNA的功能受抑制，RNA含量降低；蛋白质合成下降，酶的活性降低；线粒体的数量随年龄增大而减少，体积则随年龄增大而变大；呼吸变慢等。

10.细胞凋亡是由某种基因引发的。这种严格受基因调控的死亡，属于正常的生理性变化，不同于病变或伤害导致的病理性死亡。细胞凋亡的表现包括：染色质聚集、分块、位于核膜上；胞质凝缩；DNA被有规律地降解为大小不同的片段，最后核断裂，细胞通过出芽的方式形成许多凋亡小体；凋亡小体内有结构完整的细胞器，还有凝缩的染色质，可被邻近细胞吞噬、消化。细胞凋亡因始终有膜封闭，没有内含物释放，故不会引起炎症。