


“嗨,你好”
很高兴遇见你
设置星标,可以第一时间看到推送哦

舌尖上的年味——饺子
“大寒小寒,吃饺子过年。”每当腊月二十三一过,母亲就开始忙碌起来,家里的年味也随着剁馅的声音一天天浓了起来。
包饺子是个大工程。母亲会提前几天买来五花肉,切成小块,再“笃笃笃”地剁成肉泥。那节奏分明的剁馅声,是冬日里最动听的乐章。我和妹妹则负责剥葱、姜,洗净后递给母亲。母亲将葱姜末拌入肉馅,加入酱油、香油和各种秘制调料,用筷子朝一个方向使劲搅动。不一会儿,原本松散的肉馅就变得黏稠上劲,散发出诱人的香气。
最有趣的环节莫过于包饺子了。母亲擀皮,我和妹妹在一旁“帮忙”——其实大多是捣乱。我学着母亲的样子,用筷子夹起一团馅放在皮中间,然后笨拙地对折、捏合。可我包的饺子要么露了馅,像个咧嘴哭的孩子;要么肚子瘪瘪的,站都站不稳。母亲看着我们姐妹俩滑稽的模样,总是笑着摇摇头,然后手把手教我们:“傻丫头,馅不能贪多,边沿要捏紧,像这样……”在母亲的指导下,我终于包出了几个像模像样的“作品”,虽然歪歪扭扭,却让我成就感满满。
除夕夜,热气腾腾的饺子出锅了。白白胖胖的饺子浮在汤面上,宛如一群戏水的小白鹅。父亲会先端一碗祭祖,剩下的我们就围坐在桌边大快朵颐。母亲总会在几个饺子里包上硬币,谁要是吃到了,就意味着来年好运连连。每当牙齿碰到硬物发出“咯噔”一声时,全家人都会投来羡慕的目光,那一刻的惊喜,足以冲淡一整年的疲惫。
如今,超市里随处可见速冻饺子,随时随地都能解馋。可我却总觉得,少了那份等待的焦急,少了那份全家围坐的温馨。母亲包的饺子,不仅裹着鲜美的滋味,更裹着浓浓的亲情,那是无论走多远都魂牵梦萦的家的味道。
[考点:内容概括]1. 请用简洁的语言概括本文的主要内容。(3分)
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[考点:词语理解] 2. 结合上下文,解释词语的意思。(4分)
大快朵颐:____________________________________________________________
魂牵梦萦:___________________________________________________________
[考点:词句赏析] 3. 从修辞手法的角度赏析文中画线的句子。(4分)
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[考点:细节描写作用] 4. 文中详细描写了“我”包饺子时“露馅”“站不稳”等笨拙表现,有什么作用?(3分)
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[考点:标题作用] 5. 结合全文,分析标题“舌尖上的年味——饺子”有什么含义?(3分)
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[考点:情感主旨与拓展感悟] 6. 结合文章内容,谈谈你对“如今……少了那份等待的焦急,少了那份全家围坐的温馨”这句话的理解,并联系生活实际说说你的感悟。(4分)
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________



点个
你最好看
夜雨聆风