文档内容
第一单元 食物生产与社会生活
能力提升卷
班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________
（考试时间：60分钟 试卷满分：100分）
注意事项：
1．本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的班级、
姓名、学号填写在试卷上。
2．回答第I卷时，选出每小题答案后，将答案填在选择题上方的答题表中。
3．回答第II卷时，将答案直接写在试卷上。
第Ⅰ卷（选择题 共 60 分）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
一、选择题：本题共20个小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是
符合题目要求的。
1．（2020·全国课时练习）下图是汉代画像砖中的牛耕图。研究者发现，汉代二牛抬杠的耦犁中的
铁铧由生铁铸造，比较笨重，需用两头牛才能拉得动。随着钢刃熟铁铁铧的出现和使用，一牛挽犁
逐渐取代了耦犁。这表明
A．土地私有促进生产发展 B．技术进步推动耕作方式革新C．人民群众推动历史发展 D．重农抑商政策有助于农业发展
2．（2020·全国课时练习）从《夏小正》到唐代的《大衍历》再到元代郭守敬的《授时历》，历法
的演变体现了我国历代王朝对历法编订的重视。从主观目的考虑，编订历法主要是为了
A．发展我国的天文事业 B．发展我国的文化事业
C．指导古代的农业生产 D．提升天文学家的政治地位
3．（2020·全国课时练习）在生活在两河流域的苏美尔人的文学作品中，常出现这样的词句：“猖
獗的洪水呀，没人能和它对抗，它使苍天动摇，使大地颤抖。……庄稼成熟了，猖獗的洪水来将它
淹没。”为了保证农业生产的正常进行，当地的统治者采取的措施是
A．修建水利工程，维护灌溉系统 B．颁布《汉谟拉比法典》，规定土地所有权
C．推行重农抑商政策 D．利用对太阳神的崇拜组织人力抗洪救灾
4．（2020·全国课时练习）农业、畜牧业的产生，使人类的经济从旧石器时代的以采集、狩猎为基
础的攫取性经济逐渐转变为以农业、畜牧业为基础的生产性经济。以下关于农业产生的意义说法不
正确的是
A．农业出现是人类经济和社会生活上的第一次革命B．农业出现促进了人类生活和生产方式的变
化
C．农业出现推动了科学技术的发展 D．农业和畜牧业的产生标志着人类对自然界认识的开
始
5．（2020·全国课时练习）《周书》记载：“神农耕而作陶。”这反映的历史现象是
A．半坡原始居民过着以农耕为主的定居生活B．大汶口墓葬中有大量陶器随葬品
C．原始农业的发展促进了原始手工业的产生D．原始居民中已经出现了贫富分化
6．（2020·全国课时练习）“旧石器时代的人们与周围的世界联系紧密。他们开始知道，哪些动物
可以猎杀，哪些植物可以食用。”由此可知，旧石器时代人们的食物来源是
A．狩猎和采集 B．种植和饲养 C．栽培和狩猎 D．采集和饲养
7．（2020·全国课时练习）读中国古代农业科技成就表（部分），该表主要反映了中国古代农业
时期 内容 备注
牛耕、铁农具 —
春秋战
国 都江堰、郑国渠 —
测知二十四节气 有利于安排农事耧车 提高播种效率
秦汉
选种、育秧 提高产量的重要途径
A．注重农业工具的创新B．推广农业经验
C．注重农时，因地制宜 D．讲究精耕细作
8．（2020·全国课时练习）如图为著名的撒哈拉沙漠中的塔西里·那杰岩画。一位学者认为，这幅美
轮美奂的画作描绘了妇女采集谷物的场景。这可以佐证
A．原始人已过上定居的生活 B．当时还处于打制石器时代
C．采集渔猎时代的群体生活 D．农耕畜牧时代的个体生产
9．（2020·全国课时练习）灌溉系统是苏美尔城市中的重要部分,它支撑着农业生产与城市社会。灌
溉系统的建造、维护都需要大量人力,只有政府才能持续征召人们从事这样艰巨的活动;即使灌溉系
统运行良好,政府也需要保证水源的公平分配、解决争端等。到公元前3000年,所有苏美尔城市都拥
有了国王,国王拥有很大权力。这说明( )
A．农业生产影响国家的发展 B．苏美尔人十分重视水利灌溉
C．农业国家与专制政府相符 D．政府的主要职能是管理灌溉
10．（2020·全国课时练习）在古埃及,国家控制农业和手工业的大部分生产,巨大的国库和政府的粮
仓里装满了征收来的实物税——谷物、牲畜、布匹和各种金属,用来支付国家的开销等。据说,所有
人的食物供给都由国王负责。这体现出古埃及社会中( )
A．人民深受专制政府剥削 B．国家严格掌控经济生活
C．税收制度已经相当完善 D．社会等级秩序十分严明11．（2020·全国课时练习）在印第安人的部落和村社中,玉米磨坊设置在村镇中心,因为家家户户都
要磨面,所以磨坊也是全村的重要社交场所。有时村民大会也在这里举行,从而又使磨坊与“权力”
联系在一起。这反映了( )
A．玉米是美洲的主要粮食作物 B．印第安人实行直接民主
C．食物生产对社会生活的影响 D．印第安人注重集体活动
12．（2020·湖北江夏·金口中学高二月考）先秦时期，粮食加工方式非常简单，人们多以粒食为主，
且多为两餐制。秦汉时期，人们由两餐制逐渐向三餐制过渡，且随着石磨的广泛应用，磨制面粉越
来越容易，面食的品种也更加丰富。由此可知，秦汉时期
A．农作物的种类大大增加 B．生产工具出现根本变革
C．农业发展推动饮食变迁 D．民众温饱问题得以解决
13．（2020·山东新泰市第一中学高一月考） 关于大汶口文化的墓葬研究发现，早期墓葬以单
人葬为主，也有较多的反映氏族成员间牢固血缘关系的同性合葬，葬具少，有微小差别；晚期墓葬
里，随葬品的数量差距很大，且出现了具有贫富分化的家族墓地。出现这种现象的根本原因是
A．贫富分化的加剧 B．出现了私有财产
C．等级观念逐渐产生 D．社会生产力的发展
14．（2020·全国课时练习）明清时期，引进美洲作物近30种；美洲人民也开始接触到中国的瓷器、
丝绸、茶及一些农作物；欧洲人逐渐发展出了茶、咖啡、可可的饮料文化。随着热饮的盛行，购置
中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明
A．物种实现了世界性的自由流动 B．欧洲加强了对亚美的掠夺
C．世界各地人民的生活得到丰富 D．欧洲殖民活动加强全球联系
15．（2020·全国课时练习）徐光启的《农政全书》记载：“土芋，一名土豆，一名黄独。蔓生叶
如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”此说法成为
土豆传入中国的重要证据。据此可以得出的结论是
A．孤证不立，该书不能成为土豆传入的证据 B．土豆传入有利于经济社会的发展
C．中外贸易扩大推动了土豆的传入 D．当时国人物质生活深受西方影响
16．（2020·全国课时练习）自16世纪50年代开始，欧洲的自然科学家把数千种未知物种进行了分
类，确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生
了重要影响。这反映出
A．科学的发展促进了世界物种交流B．世界联系加强影响人类物质生活
C．欧洲饮食结构变化引发商业革命D．新航路开辟促进世界贸易的发展17．（2020·全国课时练习）水稻在16世纪晚期被引入巴拿马，17世纪晚期被引入南卡罗来纳，从
而使得这两个地区分别成为西班牙和英国这两个帝国的谷仓。在加勒比海大部分地区，水稻成为传
统饮食的一部分，尤其是在英国人引进的印度劳工的居住地，或西非奴隶集中居住的地方。据此可
知
A．西、英在美洲竞争激烈 B．拉美人民的主食结构发生改变
C．殖民活动影响作物分布 D．拉美成为西、英的原材料提供地
18．（2020·全国课时练习）18世纪以前，英国人习惯用自家的小园子供养自己。19世纪中期，英
国工人的饮食水平随着工资水平变化，工资较高的工人，特别是家里每个人都能挣点钱的那些工人，
吃得较好；在工资最低的工人中，土豆成了唯一的食物。材料意在说明当时英国
A．食物供应商品化趋势明显 B．工业革命摧毁了小农经济
C．新航路开辟改变了饮食结构 D．城乡居民生活水平差距拉大
19．（2020·全国课时练习）在宁夏的戈壁滩上建有这样的生态循环养鸡场：整个园区通过建立饲
料加工、蛋鸡养殖、鸡肉加工、鸡粪生物有机肥加工、有机种植、农业废弃物资源化利用和生物菌
剂应用等环节的产业链条，实现了蛋鸡养殖产业的生态循环发展模式。这主要说明了
A．养殖业的机械化 B．养殖业的现代化
C．农业生产的自动化 D．养殖业的大型化
20．（2020·全国课时练习）如图为西方发达国家蓬勃兴起的“精确农业系统示意图”。从中可以
推知，“精确农业”
A．完全实现了无人智能化操作 B．将农业带入数字和信息时代
C．随国家干预加强而不断发展 D．利于粮食作物种植的多元化
第 II 卷（非选择题）(40 分）
21．（2020·全国课时练习）阅读材料，完成下列要求。（14分）材料一 在罗马帝国时代，来源于地中海地区的二田制已在高卢、不列颠部分地区实行，后来才逐
步在二田制和抛荒制基础上发展起三田制。三田制已是西欧中世纪农业技术的最重要进步之一。与
西欧不同，我国战国秦汉时代推广铁犁牛耕，进入传统农业社会发展阶段后，没有插入一个普遍化
的二田制、三田制休耕农业发展时期，而是直接过渡到轮作制和复种制。诸子著作留下了当时农业
生产“一年两收”和“四年五熟”的记载。《氾胜之书》记有“区种麦……禾收，区种”，说明当
时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。
——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系——我国传统农业生产力系统考察之
二》
材料二 无论是东方，还是西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但
对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。
南欧、中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多；纺织原料主要
是羊毛，养羊业比较普遍，加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较
大。单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样。
——摘编自叶茂等《传统农业与现代化——传统农业与小农经济研究述评（上）》
（1）根据材料一指出古代东西方在耕作方式上的差异，并结合所学知识简要分析其原因。（8分）
（2）根据材料二指出古代东西方在农业和畜牧业比重上的差异，及由此引发的饮食文化的不同。
（6分）
22．（2020·全国课时练习）阅读材料，完成下列要求。（16分）
材料一 中国是大豆的故乡，甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中
游地区，“豆饭”是人们的重要食物。《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大
豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方
救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱
的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。
——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》
等
材料二（1）根据材料一并结合所学知识，概括我国历史上种植、利用大豆的特点和作用。（10分）
（2）精耕细作是中国古代农业的显著特点。根据材料二并结合所学知识归纳这一特点的表现。（6
分）
23．（2020·全国课时练习）阅读材料，完成下列要求。（10分）
材料一 宋代城市经济相当发达，餐饮业也随之繁荣起来。饮食业的繁荣呼唤监管政策同步发展，
为此，宋政府制定了一系列相关政策。首先，《宋刑统》全文照录唐律条文，对民间脯肉市场进行
了刑法规范。其次，配合禁榷品专管制度，对茶、盐等进行严格的质量控制。再次，为了规范商品
经济的发展，对于非禁榷品的质量标准也作了明文规定，对打击假冒伪劣食品产生一定效果。
——摘编自潘荣华、杨芳《我国古代食品卫生监管经验与启示》
材料二 19世纪末20世纪初的美国食品掺假尤为严重。1901年，西奥多·罗斯福担任美国总统，他
主张积极干预食品、药品中存在的问题。当时社会上兴起了一场以中产阶级为主，有各阶级广泛参
与的社会进步运动，新闻媒体发动了“黑幕揭发”运动，食品、药品行业是其关注的重要对象。这
些运动不仅给罗斯福总统提供了强大的支持，而且唤醒了广大的民众，最终加速了《纯净食品药品
法》的出台，开启了美国食品监管的“联邦化”序幕。——摘编自吴强、张甲娜《转型期美国食品
法律规制研究——以1906年<联邦食品与药品法>的颁布为中心》
（1）根据材料一并结合所学知识，概括宋代食品安全管理的影响。（6分）
（2）根据材料二并结合所学知识，分析美国《纯净食品药品法》成功出台的原因。（4分）
