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延庆区 2021—2022 学年第一学期期末试卷
初一生物
一、选择题（共30分。每小题只有一个答案正确，请将答案填入答题卡）
1. 科学家为了研究野生大熊猫在自然状态下的各种行为，在大熊猫出没的山林安装了几台摄像机，记录大
熊猫的行为，这种研究方法属于
A. 观察法 B. 实验法 C. 比较法 D. 文献法
【答案】A
【解析】
【分析】科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和文献法等。观察法就是在自然状态下，研究者
按照一定的目的和计划，用自己的感官外加辅助工具，实地观察动物的各种行为。实验法是利用特定的器
具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论。比较法是指根据一
定的标准，把彼此有某种联系的事物加以对照，确定它们的相同和不同之处，通过对各个事物特征的比较，
可以把握事物之间的内在联系，认识事物的本质。文献法就是搜集和分析研究各种现存的有关文献资料，
从中选取信息，以达到某种调查研究的目的。
【详解】科学家为了研究野生大熊猫在自然状态下的各种行为，在大熊猫出没的山林安装了几台摄像机，
记录大熊猫的行为，这种研究方法符合观察法，A正确；B、C、D错误。
【点睛】要熟练掌握各种科学探究方法的定义。
2. 生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学，下列不属于生命现象的是（ ）
A. 小麦在阳光下生长 B. 啄木鸟在树干上找虫吃
C. 腐烂的树桩上长出真菌 D. 岩洞里的钟乳石慢慢长大
【答案】D
【解析】
【分析】生物的特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；
④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生
物都是由细胞构成的。
【详解】A．小麦在阳光下生长，属于生长现象，不符合题意。
B．啄木鸟在树干上找虫吃，动物通过运动进行捕食或繁殖等，属于生命现象，不符合题意。
C．真菌具有生物特征，属于生命现象，不符合题意。
D．钟乳石不属于生物，不属于生命现象，符合题意。
故选D。
【点睛】解此题的关键是理解生物的特征。3. 同学们用普通光学显微镜观察下列几种常见生物材料，其中酵母菌是（ ）
A. B. C. D.
【答案】A
【解析】
【分析】
酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
【详解】A．结合分析可知，该图是用普通光学显微镜观察到的酵母菌，A正确。
B．该图是用普通光学显微镜观察到的洋葱表皮细胞，B错误。
C．该图是用普通光学显微镜观察到的草履虫，C错误。
D．该图是用普通光学显微镜观察到的叶片表皮细胞（和保卫细胞），D错误。
故选A。
【点睛】正确识记用普通光学显微镜观察的常见生物材料是解题的关键。
4. 使用显微镜进行观察时，若想视野中观察列的细胞数量最多，可以选用的镜头组合是（ ）
A. ①和④ B. ②和⑥ C. ③和⑤ D. ①和⑥
【答案】D
【解析】
【分析】本题考查显微镜的放大倍数与视野的关系。
显微镜的放大倍数＝目镜的放大倍数×物镜的放大倍数。
显微镜的放大倍数越大，观察到的细胞数目越少，单个细胞越大，视野的明亮度越暗。
【详解】A．组合①和④的放大倍数=5×40=200。
B．组合②和⑥的放大倍数=10×4=40。
C．组合③和⑤的放大倍数=12.5×10=125。
D．组合①和⑥的放大倍数=5×4=20。
根据显微镜的放大倍数越大，观察到的细胞数目越少，可知ABC错误，D正确。
故选D。
【点睛】了解显微镜的放大倍数与视野的关系是解答本题的关键。5. 如图所示为两种不同的细胞，下列有关叙述不正确的是
A. ①和②都属于动物细胞
B. 两种细胞中都有线粒体
C. 两种细胞的形态不同，功能也不同
D. 多个①组成的细胞群构成神经组织
【答案】A
【解析】
【分析】动物细胞 的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。植物细胞的基本结构包括：细
胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体等结构。图中①是神经细胞，属于动物细胞，②
是植物细胞。组织是由多个形态相似，结构和功能相同的细胞组成的细胞群。
【详解】A．图②具有细胞壁、叶绿体和液泡，这是植物细胞所特有的，因此图②是植物细胞结构模式图；
①图是动物细胞结构模式图即神经细胞，A错误。
B．根据分析可知，线粒体是呼吸作用的场所，两种细胞中都有线粒体，B正确。
C．神经细胞又叫神经元，神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，神经元受到刺激后能产生兴奋，
并且能把兴奋传导到其他神经元。所以两种细胞的形态不同，功能也不同，C正确。
D．①是神经细胞，多个神经细胞组成的细胞群构成神经组织，D正确。
故选A。
【点睛】掌握动植物细胞的结构功能是解题的关键。
6. 壁虎断尾再生过程中，断尾处的细胞通过分裂不断增多，此时细胞内发生的变化不包括
A. 细胞核一分为二 B. 细胞膜向内凹陷、缢裂
C. 细胞质分成两份 D. 形成新的细胞膜和细胞壁
【答案】D
【解析】
【分析】细胞分裂就是一个细胞分成两个。分裂时先是细胞核一分为二，随后细胞质分成两份，每份含一
个细胞核。如果是动物细胞，细胞膜从细胞的中部向内凹陷，缩裂为两个细胞。若是植物细胞，则在原来
的细胞中央，形成新的细胞膜和新的细胞壁。于是，一个细胞就分裂成为两个细胞。
【详解】ABC．动物细胞分裂的过程是：分裂时先是细胞核一分为二，随后细胞质分成两份，每份含一个细胞核，细胞膜在中央的部分从四周逐渐的向内凹陷，将一个细胞分成两个细胞，ABC正确。
D．植物细胞在分裂的过程中才会形成新的细胞膜和细胞壁，所以壁虎断尾再生过程中，断尾处的细胞不
会出现新的细胞膜和细胞壁，D错误。
故选D。
【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握动物细胞分裂的基本过程。
7. 下图为菠菜叶表皮细胞，将图1视野换成图2视野时，不需要进行的操作是（ ）
A. 调节粗准焦螺旋 B. 低倍镜转换成高倍镜
C. 调节细准焦螺旋 D. 调节光源使视野变亮
【答案】A
【解析】
【分析】显微镜的使用步骤是取镜和安放，对光，观察和回放。
【详解】高倍显微镜的操作顺序：使用高倍物镜之前，必须先用低倍物镜找到观察的物像，并将观察目标
移到视野中央；转动转换器再换上高倍镜，换用高倍镜后，视野内亮度变暗，一般选用较大的光圈并使用
反光镜的凹面，然后调节细准焦螺旋，直到观察的物像清晰。分析可知，图1是低倍镜下的表皮细胞，图
2是高倍镜下的表皮细胞，由图1转换到图2需要由低倍镜转换成高倍镜，调节光源使视野变亮，再调节
细准焦螺旋从而看到清晰的物像。故选A。
【点睛】解题的关键是理解显微镜的使用步骤及注意事项。
8. 眼虫是生活在水中的一种单细胞生物,如图所示,下列对眼虫的描述不正确的是（ ）
A. 不能独立生活
B. 能够进行光合作用
C. 能趋利避害、适应环境
D. 一个细胞就是一个生物体
【答案】A
【解析】【分析】单细胞生物只由单个细胞组成，个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，一般生活在水中，
如草履虫、眼虫、变形虫等。
【详解】眼虫是生活在水中的一种单细胞生物, 一个细胞就是一个生物体，能独立生活，具有生物的所有
特征，如应激性、新陈代谢、生长、繁殖。趋利避害是应激性的一种，目的是适应环境，有利于个体生存
和种群繁衍。故A错误，C、D正确。眼虫细胞质内有叶绿体,可以通过叶绿素在有光的条件下利用光能进
行光合作用，把二氧化碳和水合成糖类；在无光的条件下，眼虫也可通过体表吸收溶解于水中的有机物质。
故B正确。
【点睛】本题考查原生动物的种类和特点。
9. 草履虫是单细胞生物，它不能够（ ）
A. 与外界物质交换 B. 运动摄食和消化
C. 分化出神经组织 D. 分裂成两个个体
【答案】C
【解析】
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在其他生
物的细胞中进行生活。一切生物的生命活动都离不开细胞，多细胞生物的每一个细胞都不能完成各种生命
活动，必须依靠分化的细胞共同完成各种生命活动。
【详解】A.草履虫身体的一侧有一条凹入的小沟叫口沟，相当于草履虫的“嘴巴”，口沟内的密长的纤毛
摆动时，能把水里的细菌和有机碎屑作为食物摆进口沟，再进入草履虫体内，供其慢慢消化吸收，残渣由
一个叫胞肛的小孔排出。草履虫靠身体的外膜吸收水里的氧气，排出二氧化碳，说明草履虫能与外界物质
交换，故A不符合题意。
B.食物由口沟进入体内，形成食物泡，逐渐被消化，代谢的废物和多余的水分是由收集管和伸缩泡收集，
进而排出体外的，故B不符合题意。
C.草履虫没有神经系统，不能分化出神经组织，故C符合题意。
D.草履虫是单细胞动物，生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快，故D不符合题意。
故选C。
【点睛】解题的关键是理解草履虫的形态结构和生殖特点。
10. 将变形虫切割成甲、乙两部分（如图），一段时间后，甲部分死亡，乙部分存活。该实验中甲、乙两
部分 的单一变量是有无（ ）A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
【答案】D
【解析】
【分析】该实验存在相互对照，无细胞核的一半不摄食、不生长，有细胞核的一半能摄食和生长。细胞核
是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。
【详解】A.细胞壁具有保护和支持的作用，故A不符合题意。
B.细胞膜保护和控制物质的进出，故B不符合题意。
C.细胞质能够流动，加速物质的交换，故C不符合题意。
D.细胞核内含有遗传物质，是生命活动的控制中心。对照实验是只有一个因素不同以外，其它的实验条件
相同，分析图可知，甲和乙形成一组对照实验，实验的变量是细胞核，其它的实验条件相同，有利于控制
实验的变量，结果乙有细胞核，成活，而甲没有细胞核，死亡，故D符合题意。
故选D。
【点睛】解题的关键是理解细胞核的功能。
11. 晋朝陶渊明独爱菊花，写有“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。下列有关菊花的叙述，错误的是（
）
A. 细胞是菊花结构和功能的基本单位
B. 菊花叶片的保护组织，细胞排列紧密
C. 菊花的营养器官包括根、茎、叶
D. 菊花的结构层次有组织、器官、系统
【答案】D
【解析】
【分析】植物体结构和功能的基本单位是细胞，由细胞再组成组织，构成植物体的主要组织有：保护组织、
营养组织、输导组织、机械组织和分生组织。不同的组织再组成器官，植物有六大器官：根、茎、叶、花、
果实和种子，由这六大器官直接构成整个植物体。植物体的结构层次由小到大的排列顺序是细胞→组织→
器官→个体。
【详解】A.除病毒以外，细胞是菊花结构和功能的基本单位，细胞分化形成不同的组织，故A正确。B.菊花叶片的保护组织，细胞排列紧密，具有保护作用，故B正确。
C. 植物有六大器官：根、茎、叶、花、果实和种子，其中菊花的营养器官包括根、茎、叶，故C正确。
D.菊花的结构层次由小到大的排列顺序是细胞→组织→器官→菊花个体，故D错误。
故选D。
【点睛】解题的关键是理解绿色植物的器官种类，组织类型及结构层次。
12. 下图a、b、c、d，中，表示细胞分化的是（ ）
A. a B. b C. c D. d
【答案】D
【解析】
【分析】细胞分裂使细胞数目增加，细胞分化形成不同的组织。
【详解】图可知，a、b、c表示细胞分裂，细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞
数目增多。d表示细胞分化，细胞分化是指细胞在生长过程中细胞的形态、结构和功能发生变化的过程，
细胞分化形成了不同的组织。
故选D。
13. 癌细胞是能无限分裂的细胞。一个癌细胞分裂后产生的新细胞中染色体数目是( )
A. 原细胞的4倍 B. 原细胞的2倍 C. 与原细胞相同 D. 原细胞的一半
【答案】C
【解析】
【分析】细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化，其目的是保证新细胞内的染色体数与原细胞
相同。
【详解】如图所示：在细胞分裂过程中，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两
个新细胞中。这样就保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同。
故选C
【点睛】解题的关键是理解细胞分裂的特点。
14. 与植物根尖吸收功能相适应的结构特点是（ ）
A. 根冠细胞的细胞壁很厚 B. 分生区细胞的细胞核大
C. 伸长区细胞比较长 D. 成熟区表面细胞向外凸起
【答案】D
【解析】
【分析】根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段，它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区，
成熟区也叫根毛区。
【详解】根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段，它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区。
成熟区也叫根毛区，在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮细胞一部分向外突起形成根毛，
是吸收水分和无机盐的主要部位，根毛的存在增加了根的吸收面积，根毛能分泌多种物质，如有机酸等，
使土壤中难于溶解的盐类溶解。因此，与植物根尖吸收功能相适应的结构特点是成熟区表面细胞向外凸起。
故选D。
【点睛】解题的关键是理解根尖的结构和功能。
15. 市场上的菜农经常会给蔬菜喷洒清水，目的及其原因是（ ）
A. 保持蔬菜硬挺，细胞吸水 B. 保持蔬菜柔软，细胞吸水
C. 保持蔬菜硬挺，细胞失水 D. 保持蔬菜柔软，细胞失水
【答案】A
【解析】
【分析】植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞的细胞液浓度的
大小。当周围水溶液的浓度大于细胞的细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞的细胞液浓度大于细胞周围水
溶液的浓度时，细胞就吸水。
【详解】植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞的细胞液浓度的
大小。当周围水溶液的浓度大于细胞的细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞的细胞液浓度大于细胞周围水
溶液的浓度时，细胞就吸水。菜农卖蔬菜时，经常向菜叶上喷洒清水以保持蔬菜的新鲜，这是由于蔬菜的细胞液浓度大于外界溶液（清水）浓度，保持蔬菜硬挺，细胞吸水。故选A。
【点睛】本题考查植物细胞的吸水、失水原理。解题的关键是理解细胞失水或吸水的原理。
16. 将两株大小相同的玉米幼苗，分别放在盛有蒸馏水（甲）和土壤浸出液（乙）的试管中培养。一段时
间后发现甲幼苗长势较弱，乙幼苗生长状况良好（如下图所示），这说明绿色植物的生活需要（ ）
A. 水 B. 无机盐 C. 有机物 D. 土壤
【答案】B
【解析】
【分析】
植物的生活需要无机盐，无机盐对植物的生长发育起着重要的作用，这些无机盐包括氮、磷、钾、钙、镁、
硫、硼、锰、锌、钼等的多种无机盐，其中植物生活中需要最多的无机盐是氮、磷、钾。氮肥能促使植物
的茎叶旺盛生长，磷肥能使植物多开花多结果，钾肥则有利于有机物向植物储存器官内转运。
【详解】植物的生长需要多种无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用。植物需要量最多的无机
盐是含氮、含磷、含钾的无机盐。由题意可知，蒸馏水中没有无机盐，因此幼苗生长不良，长势较弱；土
壤浸出液含有大量的无机盐，因此幼苗生长状况良好。由此证明，植物的生长需要无机盐。
故选B。
【点睛】解答此类题目的关键是熟记无机盐对植物的作用。
17. 多数叶片正面的绿色比背面的绿色要深一些，其主要原因是（ ）
A. 上表皮细胞内含叶绿体多
B. 下表皮气孔分布多
C. 靠近下表皮的海绵组织里含叶绿体多
D. 靠近上表皮的栅栏组织含叶绿体多
【答案】D
【解析】
【分析】叶片的结构模式图：【详解】叶片的上表皮靠近栅栏组织，栅栏组织细胞排列紧密，叶绿体含量多；而下表皮靠近海绵组织，
海绵组织排列疏松，叶绿体少；此外上表皮接受阳光照射多，叶绿素形成多。所以，多数叶片正面的绿色
比背面的绿色要深一些。故选：D。
【点睛】掌握叶片的结构是解题的关键。
18. 同时在同一块地里栽培大蒜，一部分在露天环境下栽培，长出的叶片是绿色的；而另一部分在遮光条
件下栽培，长出的叶片是黄色的。该实验说明影响叶绿素形成的环境因素是
A. 水 B. 光 C. 无机盐 D. 空气
【答案】B
【解析】
【分析】影响生物生活的环境因素可以分为两类：一类是光、温度、水、空气等非生物因素，另一类是生
物因素。
【详解】叶绿素只有在光下才能合成，叶绿素形成的条件是光照。同时在同一块地里栽培大蒜，一部分在
露天环境下栽培，长出的叶片是绿色的；而另一部分在遮光条件下栽培，长出的叶片是黄色的。该实验的
变量是光，实验结果说明影响叶绿素形成的环境因素是光。
故选B。
19. 有经验的农民会选择性地为农作物施肥，肥料的主要作用是为植物生长提供无机盐，下列说法不正确
的是
.
A 施肥后需适量浇水，防止“烧苗”
B. 植物根尖吸收无机盐的主要部位是成熟区
C. 植物生长过程中，需要量最多的无机盐是氮、磷、钾
D. 只有使用化肥才是为农作物提供无机盐的唯一途径
【答案】D
【解析】【分析】（1）植物细胞吸水和失水的原理是细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶
液的浓度小于细胞内部浓度时吸水。
（2）植物的生长需要多种无机盐，植物生长需要量多种无机盐，其中需要量最多的是含氮的、含磷的和
含钾的无机盐。
（3）根尖的结构一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区。导管是植物体内把根部吸
收的水和无机盐由下而上输送到植株身体各处的管状结构。
（4）合理施肥是实现高产、稳产、低成本，环保的一个重要措施，要做到因土施肥、看地定量；根据各
类作物需肥要求，合理施用；掌握关键、适期施氮；深施肥料、保肥增效；有机肥与无机肥配合施用。
【详解】A．植物细胞吸水的原理是:当细胞液浓度大于周围水溶液浓度时，植物细胞吸水;当植物细胞液浓
度小于周围水溶液浓度时，植物细胞失水。施肥后土壤溶液浓度升高，为了降低土壤溶液浓度，保证植物
吸水，应该及时浇水，A正确。
B．根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区。成
熟区也叫根毛区，是吸收水分和无机盐的主要部位，B正确。
C．植物生活中需要量最多的无机盐是氮、磷、钾。含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；
含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，
促进淀粉的形成与运输，C正确。
D．肥料的作用主要是为植物生长提供无机盐，农家肥具有来源广、养分全、肥效持久、能改良土壤和成
本低等优点，为农作物提供无机盐的途径可以追加农家肥和化工肥料，施肥应以农家肥为主，配合施用化
肥。为提高农作物产量，过度施用化肥会造成环境污染和土壤板结，D错误。
故选D。
20. 为研究影响绿豆种子萌发的环境条件，生物小组的同学进行了相关实验，得到如下实验结果，相关叙
述错误的是
少水组（浸湿种 多水组（淹没种
无水组
子） 子）
种子总
60 60 60
数/粒
种子萌发
0 59 8
数/粒
种子萌发
0 98.33 13.33
率/%
A. 每组选用60粒种子而非1粒有利于减小实验误差
B. 由实验结果可知水分是绿豆种子萌发的必要条件C. 影响多水组绿豆种子萌发的环境条件只有水分
D. 实验中除水分以外的其他无关变量要求相同且适宜
【答案】C
【解析】
【分析】设计探究实验的基本原则：对照原则（对照实验——除探究的条件不同外，其他条件都相同的实
验，一般有实验组和对照组之分）、单一变量原则（科学探究要求一组对照实验只有一个实验变量）、重
复性原则（设计的实验要可重复实验）。
种子萌发的外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育
所需的营养物质；以及种子不在休眠期。
【详解】A．用1粒种子做实验不行，所用种子的数量要多，因为这样可以减少其他因素的影响而导致的
误差。如果种子处于休眠期、或受其它非生物因素的影响等都会导致实验结论出错，所以为了避免出现此
类偏差，实验中多选用种子的数量，尽可能排除其他因素的干扰，但数量也不易太多，太多了会增加实验
操作难度。因此，在实验中不能用1粒种子而使用60粒种子的目的是避免出现偶然性，减小误差，A不符
合题意。
B．分析表格数据，无水组无种子萌发，而少水组和多水组都有种子萌发，故可得出结论，水是种子萌发
的必要条件，B不符合题意。
C．多水组由于种子被淹没在水中，种子缺少空气，C符合题意。
D．在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫
对照实验。本实验探究的是“水分对绿豆种子萌发的影响”，因此除水分外，其他条件（如空气、温度
等）都相同且适宜，D不符合题意。
故选C。
21. 2021年世界环境日中国主题—“人与自然和谐共生”，该主题旨在进一步引导大家尊重自然、保护自
然，自觉践行绿色生活，建设人与自然和谐共生的美丽家园。下列行为中不符合绿色生活的是
A. 大力提倡种草植树 B. 用电子邮件发布通知
C. 尽量使用一次性筷子 D. 纸张回收利用
【答案】C
【解析】
【分析】有利于生态环境保护的措施有：保护绿水青山，建设生态文明；分类处理垃圾，回收利用资源；
工厂排放的废气经过处理再排放；骑行共享单车，倡导绿色出行；植树造林；合理开发新能源；禁止燃放
烟花爆竹等。
【详解】A．植树种草对于调节气候、涵养水源、减轻大气污染具有重要意义。因为树木和小草有吸收二
氧化碳、放出氧气的作用，而且能抵挡风沙、美化环境，A正确。B．一次性木质筷子、纸质贺卡的制造都需要消耗木材。所以，用电子邮件发布通知、拒绝使用一次性木
质筷子、纸质贺卡，有利于节约木材，保护森林，B正确、C错误。
D．纸张回收利用，可以节约资源，保护环境，符合绿色生活的理念，D正确。
故选C。
22. 下图是同学们探究“淀粉在口腔中的消化”的实验过程。相关叙述错误的是
A. 水浴温度选择37℃是为了接近人的体温
B. ③中的试管1与2形成对照实验，探究的变量是水
C. 步骤④滴加碘液后1号试管变蓝、2号试管不变蓝
D. 此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用
【答案】B
【解析】
【分析】（1）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，
其他条件都相同的实验。
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
【详解】A．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制。在人体内酶的活性最高，这
说明在37℃左右酶的催化作用最强，水浴温度选择37°C是为了接近人的体温，A正确。
B．③中的试管1与2形成对照实验，试管1加入的是水，试管2加入的是唾液，探究的变量是唾液，B
错误。
C．1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝； 2号试管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解为
麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，所以在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号试管变蓝，2号试管不变蓝，C
正确。
D．此实验说明了口腔中的唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，对淀粉有消化作用，D正确。
故选B。
【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点。
23. 在探究“食物中的营养物质”实验中，把小麦种子放在酒精灯上充分燃烧后，剩下的灰分主要是（ ）A. 水分和无机盐 B. 无机盐 C. 有机物 D. 水分和有机物
【答案】B
【解析】
【分析】通过探究实验知道种子主要成分包括有机物和无机物两大类。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，
而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。
【详解】将种子放在酒精灯火焰上灼烧（去掉种子内的水分），最后变黑（有机物碳化），燃烧后剩下灰
白色的灰是小麦种子中含有的无机盐。因种子中的有机物一般都有可燃性，而水在燃烧的过程中已经蒸发，
因此剩下不可燃的物质是无机盐。
故选B。
【点睛】解答此类题目的关键是掌握种子的成分。
24. 豆腐是最常见的豆制品，含有多种有益健康的营养成分，必需氨基酸组成与肉类相似被人们誉为“植
物肉”，常吃豆制品主要是为了补充对青少年十分重要的（ ）
A. 维生素A和钙 B. 蛋白质和钙 C. 维生素A和糖类 D. 蛋白质和糖类
【答案】B
【解析】
【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素。不同的食物中营养成分的
含量是不同的。
【详解】豆制品中主要含蛋白质和钙，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新
等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。故B符合题意。
故选：B。
【点睛】了解食物中含有的主要营养物质。
25. 我们每天都要从食物中获取营养物质。 在这些营养物质中， 不为人体生命活动提供能量，但对人体
也具有重要作用的是（ ）
A. 水、无机盐、蛋白质 B. 维生素、糖类、脂肪
C. 水、无机盐、维生素 D. 糖类、脂肪、蛋白质
【答案】C
【解析】
【详解】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是
组织细胞的组成成分；水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。
维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；
水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质
和废物都必须溶解在水中才能被运输。26. 对于不能正常进食的病人，可采用静脉输入全营养液的方法为细胞提供营养。全营养液的组成成分不
能含有
A. 蛋白质 B. 葡萄糖 C. 无机盐 D. 维生素
【答案】A
【解析】
【分析】食物中含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是
人体所必须的。
【详解】对于不能正常进食的病人，可采取静脉输入全营养液的方法提供营养，只有人体可以吸收的物质
才可作为营养液静脉输入。水、无机盐、维生素不需要消化可被人体接收；淀粉、蛋白质、脂肪不能被人
体直接吸收，需消化为为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸。A符合题意，故选A。
【点睛】知道大分子的营养物质不能被人体直接吸收利用是解答该题的关键。
27. 消化酶片是一种助消化药，每片含脂肪酶3．3mg，蛋白酶10mg。该药品与下列哪种消化液的作用最
相近（ ）
A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 胰液
【答案】D
【解析】
【分析】人体的消化液主要有唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液。其中，唾液消化淀粉为麦芽糖；胃液初步
消化蛋白质；肠液和胰液能够同时消化淀粉、脂肪、蛋白质；胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用。
【详解】A．唾液中含有淀粉酶，能都将淀粉消化为麦芽糖。但不能消化蛋白质和脂肪，A错误。
B．胃液中含有蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化，但不能消化脂肪，B错误。
C．胆汁中不含有消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒，这属于物理性消化，但不能消化蛋白质，C错误。
D．胰液中含有多种酶，能将淀粉、蛋白质和脂肪分别消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，D正确。
故选D。
28. 按合理膳食要求，每日三餐摄入各类食物的大致比例为
A. B. C.D.
【答案】A
【解析】
【详解】因在“平衡膳食宝塔：”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往
上第一层为谷物类，主要提供能量；第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C；第三层为鱼、肉、蛋类，
第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙；第五层为油脂类，主要提供脂肪。
29. 酸奶的营养价值比牛奶高，因为酸奶在发解过程中，微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人体
消化和吸收的成分，并产生多种维生素。这种微生物是( )
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 曲霉
【答案】A
【解析】
【分析】微生物的发酵在食品的制作有重要意义，如制作酸奶用乳酸菌，分析解答。
【详解】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，
所以具有甜酸风味，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的
营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫
力。
故选A
【点睛】解答此题的关键是理解酸奶的制作原理，以及酸奶的优点。
30. 蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一。蘑菇属于一种
A. 植物 B. 病毒 C. 真菌 D. 细菌
【答案】C
【解析】
【分析】真菌的细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成。
【详解】蘑菇属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞
膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获
得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
故选C。
二、非选择题 （共50分)31. 中国科学院邹承鲁院士说:“我发现许多生命科学的问题，都要到细胞中去寻找答案。”下面图甲是洋
葱的实物图；图乙是制作洋葱表皮细胞临时装片的两个操作步骤；图丙为显微镜下观察临时装片时的一个
视野，请回答下列问题：
（1）图甲中,被“一层一层地剥开”的结构是洋葱的鳞片叶，则它应属于植物体结构层次中的_______。
（2）图乙中，①步骤制作洋葱临时装片时往载玻片上滴加的液体是_______；
②步骤的操作过程是对实验材用______染色，以利于更清晰地观察细胞核。
（3）图丙是某同学将洋葱外表皮细胞放在浓度为30%的蔗糖溶液中，一段时间后所出现的现象。请你解
释出现此现象的原因_____________。
（4）洋葱表皮细胞染色后，小阳同学按规范操作，在实验过程中看到了以下A-D几个视野：
①观察装片过程中发现视野中有污点，先后转动目镜和移动装片，污点不动，则污点应该在____________
上。
②小阳同学用显微镜观察洋葱鳞片叶的表皮细胞，看到的物像如图B所示，要想将物像移到视野中央，他
应将装片向_______方向移动。
③从A→C需要调节显微镜的_______（填结构名称）。
【答案】（1）器官（营养器官）
（2） ①. 清水 ②. 碘液
（3）外界溶液（或蔗糖溶液浓度）大于细胞液浓度，细胞发生失水。
（4） ①. 物镜 ②. 左 ③. 细准焦螺旋
【解析】
【分析】1．植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小，
当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水。
2．用显微镜进行观察时，视野中出现了的污点，污点的位置只有三只可能，目镜、物镜或玻片标本。判
断的方法是：①转动目镜，污点动就在目镜，不动就不在目镜；②移动载玻片，污点移动就在载玻片，不
动就不在载玻片；③如果不在目镜和载玻片，那就一定在物镜上。
【小问1详解】
绿色开花植物的六大器官包括：营养器官（根、茎、叶）和生殖器官（花、果实、种子）。 紫色洋葱的
叶片分两种，一种是绿色的管状叶，这种叶片可用于提取和分离叶绿体中的色素；另一种是鳞片叶，其内
外表皮都由一层细胞构成，适于显微镜观察。所以，图甲中可一层一层剥开的结构是洋葱的鳞片叶，则它
应属于植物体结构层次中的器官（营养器官）。
【小问2详解】
图乙中，①步骤里，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴清水，目的是为了维持洋葱内表
皮细胞的正常形态。
图乙中，②步骤里，为了便于观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的结构，要对细胞进行染色。在盖玻片一侧加碘
液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到细胞标本的全部，以利于更清晰地观察细胞核。
【小问3详解】
当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，植物细胞的细胞膜和细胞壁就会分离开。所以，出
现图丙此现象的原因是：外界溶液（或蔗糖溶液浓度）大于细胞液浓度，细胞发生失水。
【小问4详解】
①结合分析可知，观察装片过程中发现视野中有污点，先后转动目镜和移动装片，污点不动，则说明污点
不在目镜和玻片，应该在物镜上。
②图B中的细胞物象在视野中央的左侧，如将其移动到中央，则物象在视野中需要向右移动，而显微镜成
倒立的像，物像的移动方向和玻片的移动方向相反，因此需要向左移动装片。
③细准焦螺旋的作用是较小幅度的升降镜筒，更重要的作用是能精细调焦，调出更加清晰的物像。所以，
从A→C需要调节显微镜的细准焦螺旋。
32. 新冠肺炎疫情发生以来，在以习近平总书记为核心的党中央坚强领导下，经过全国上下和广大人民群
众艰苦卓绝的努力，疫情防控取得重大战略成果。深入疫情一线的医务人员和科研工作者们用自己的完美
“逆行”做出了重要贡献。
（1）3月l6日，陈薇院士团队研制的重组新冠肺炎疫苗获批启动展开临床试验，这是国内第一个进入临床
试验阶段的新冠疫苗。以下是科学家为检验新研制的新冠肺炎疫苗效能，进行了相关的动物实验，请补充
完整实验步骤，回答有关问题。
实验步骤：
①分组：将品种和生长发育状况都_____________（填相同／不同）的健康小白鼠40只，平均分为A、B两组。
②处理：A组：不注射新冠肺炎疫苗，20天后注射新冠肺炎病毒。
B组：_______________________ 。
③ 结果预测：若B组比A组发病率_____（填高／低），则说明该新冠肺炎疫苗具有免疫效能。
（2）自新冠肺炎疫情发生以来，口罩成为全球需求量最大的医疗物资，其有效地控制了新冠病毒在全世
界范围内的迅速传播。研究人员利用自动滤料测试仪对不同类型口罩进行检测，实验结果如下图所示。请
分析回答下列问题:
①研究目的是____________________。
② 根据实验结果分析，防护能力最强的是______ 口罩。
（3）使用过的口罩上附着大量灰尘，细菌、病毒等污物。对于新冠肺炎无症状感染者使用过的一次性医
用口罩，正确的处理方法是( )
A. 高温蒸煮后重复使用 B. 扔进专用垃圾桶 C. 扔进普通垃圾桶
（4）新冠病毒____（填有／无）细胞结构，由蛋白质和核酸组成。
小晶同学通过查阅资料了解到：不能用培养细菌的培养基来直接培养新冠病毒。原因是________。
【答案】（1） ①. 相同 ②. 注射新冠肺炎疫苗，20天后注射新冠肺炎病毒。 ③. 低
（2） ①. 探究不同类型口罩的过滤效率 ②. N95 （3）B
（4） ①. 无 ②. 病毒只能寄生在活细胞内才能生长和繁殖（病毒只能寄生生活）
【解析】
【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相
同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变
量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置
均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
【小问1详解】
①一组对照实验中只能有一个变量，其它条件应相同且适宜。这样便于排除其他条件干扰实验。因此该实
验中为了控制单一变量，分组时，需将品种和生长发育状况都相同的健康小白鼠40只，平均分为A、B两
组。
②本实验的目的是“检验新研制的新冠肺炎疫苗效能”变量是疫苗，所以，A组不注射新冠肺炎疫苗，20天后注射新冠肺炎病毒。 B组注射新冠肺炎疫苗，20天后注射新冠肺炎病毒。
疫苗通常是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品。人体接种疫苗后，会刺激淋巴细胞产生相应的抗体，
接种疫苗所产生的抗体只对特定的病原体起作用，从而提高对特定传染病的抵抗力。所以，结果预测：若
B组（注射疫苗）比A组（不注射疫苗）发病率低，则说明该新冠肺炎疫苗具有免疫效能。
【小问2详解】
①根据题干信息“研究人员利用自动滤料测试仪对不同类型口罩进行检测”可知，研究目的是探究不同类
型口罩的过滤效率。
②根据实验结果分析，防护能力最强的是N95口罩（过滤效率是98.7%）。
【小问3详解】
使用过的口罩上附着大量灰尘，细菌、病毒等污物。对于新冠肺炎无症状感染者使用过的一次性医用口罩
有可能还含有病原体，将其扔进普通垃圾桶有可能造成传染病扩散，因此需要把这些口罩扔进专用垃圾桶。
故选B。
【小问4详解】
新冠病毒的个体非常微小，无细胞结构，结构简单，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质——核酸构成。新
冠病毒只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，不能独立生活，在人工配制的培养基上不可以生存。所以，
不能用培养细菌的培养基来直接培养新冠病毒的原因是：病毒只能寄生在活细胞内才能生长和繁殖（病毒
只能寄生生活）。
33. 在“互联网＋新农业应用”中，农民通过监控系统对蔬菜大棚内的水分、二氧化碳、温度等实时监控，
为农作物提供最佳的生长环境。甲图是二氧化碳发生器（增加二氧化碳浓度的一种仪器），乙图表示大棚
内某蔬菜二氧化碳吸收量与光照强度变化的关系，分析并回答下列问题。
（1）大棚中安装土壤温湿度传感器可检测土壤中的含水量，实现农作物的自动灌溉。 吸收水分的主要器
官是______，大棚中安装二氧化碳发生器的目的是提高农作物的产量，原理是______。
（2）乙图说明该植物的光合作用强度随______ 的增强而增强。光合作用的实质：把二氧化碳等无机物转
化成______，把太阳光能转变成化学能进行储存。
（3）丙图表示植物种植时植株间的不同间距，______可以提高农作物产量。请你从光合作用的角度解释其中的原因：_______。
（4）温室大棚使人们在寒冷的冬季也可以吃到新鲜的蔬菜、水果。下列措施中，不能提高温室大棚作物
产量的是（ ）
A. 除草施肥 B. 适当延长光照时间
C. 温室内通入适量二氧化碳 D. 温室内温度始终保持25℃
【答案】（1） ①. 根 ②. 二氧化碳是光合作用的原料
（2） ①. 光照强度 ②. 有机物##淀粉
（3） ①. 合理密植 ②. 合理密植可以最高效的利用光能。（过稀会造成单位面积上光照的浪费，
过密叶片相互遮挡影响光能的吸收） （4）D
【解析】
【分析】（1）由乙图可知：横轴代表光照强度，纵轴代表植物吸收和释放二氧化碳，其中A点的光照强
度是0，二氧化碳吸收量是负值，表明植物只进行呼吸作用；B点为零界点，从A到B都有光，只是光越
来越强，到B点光合作用吸收的二氧化碳量与呼吸作用放出的正好相等，也就是分解的物质与合成的物质
相等。而BC段表示光合作用逐渐增强，制造的有机物逐渐大于呼吸作用分解的有机物，有机物开始积累。
C点后表示光合作用趋于稳定，据此可以解答本题。
（2）植物光合作用的原料是二氧化碳和水，要吸收二氧化碳使其浓度减少，表达式为：二氧化碳+水
有机物(储存能量) +氧。
（3）呼吸作用的公式：有机物+氧 二氧化碳+水+能量，释放出大量的二氧化碳，是二氧化碳的浓度
增加。
【小问1详解】
（1）植物主要通过根吸收水分，根吸收水分的主要部位是根尖成熟区。成熟区适于吸水的特点是：成熟
区生有大量根毛，增大了吸收水分的表面积；成熟区内有发达的输导组织，有利于水分的运输。由光合作
用的概念可知，二氧化碳是植物光合作用的主要原料，增加二氧化碳的浓度，农作物的光合作用就会显著增强，从而提高产量，这是大棚中安装二氧化碳发生器的目的及原理。
【小问2详解】
光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且
释放出氧气的过程。分析乙图可知，A点的光照强度是0，二氧化碳吸收量是负值，植物只进行呼吸作用，
不进行光合作用；B点为零界点，从A到B都有光，只是光越来越强，到B点光合作用吸收的二氧化碳量
与呼吸作用放出的正好相等，也就是分解的物质与合成的物质相等。C点的光照强度最大，光合作用强度
最大，C点后光合作用趋于稳定，说明该植物的光合作用强度随光照强度的增强而增强。光合作用的实质
是把二氧化碳等无机物转化成有机物（淀粉），把太阳光能转变成化学能进行储存。
【小问3详解】
种植农作物时，既不能过稀，也不能过密，应该合理密植。合理密植充分利用了光照，避免叶片相互遮挡
而影响光合作用。分析图丙可知，农作物过稀，会使阳光照到地面，造成浪费，进而减产；农作物过密，
植物叶片互相遮挡，不能充分进行光合作用，也会减产。因此种植农作物时，既不能过稀，也不能过密，
应该合理密植，让绿色植物充分接受和利用阳光，进行光合作用，合成更多 的有机物。只有进行合理
的密植，才能充分利用阳光，提高光能利用率，达到提高单位面积产量的目的。
【小问4详解】
A．除草可以减少其它生物与蔬菜、水果竞争养分，施肥有利于为植物提供充足的无机盐，因此能提高大
棚作物的产量，A不符合题意。
B．适当增加光照时间，植物光合作用的强度就大，合成的有机物就越多，能增产，B不符合题意。
C．二氧化碳是光合作用的原料，原料越多合成的有机物就越多，所以向温室内定期释放二氧化碳能能提
高农作物产量，C不符合题意。
D．在一定范围内，低温可以抑制植物的呼吸作用，减少植物体内有机物的消耗；因此菜农在种植温室大
棚蔬菜时白天适当增强光照可使光合作用增强，夜晚适当降低温度可以减弱植物的呼吸作用，降低有机物
的消耗，从而增加了有机物的积累，提高了蔬菜的产量，而温室内温度始终保持25°C不能提高农作物的
产量，D符合题意。
故选D。
34. 生物兴趣小组为了探究玉米的光合作用，设计了甲图所示3个装置，其中玉米幼苗、培养液、隔板、
光照等条件都相同，请回答问题。（1）实验前应对玉米幼苗进行暗处理，以耗尽叶片中原有的____。
（2）取甲图各装置中的叶片放入乙图所示装置中进行水浴加热，____（填A／B）烧杯中的液体会变绿，
因为叶片中的叶绿素溶解在酒精里。
（3）脱色并清洗后，滴入________，看到甲图_______号装置中取出的叶片变蓝。
（4）甲图中的三个装置可以形成_______组对照实验。为了证明植物的光合作用需要二氧化碳，应选择
______和______两个装置。
【答案】（1）淀粉（有机物）
（2）B （3） ①. 碘液 ②. ①
.
（4） ① 2（两） ②. ① ③. ②
【解析】
【分析】（1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色
→漂洗加碘→观察颜色。实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、碘遇到淀粉变蓝色，酒精溶解
叶片中的叶绿素。关键是确定控制实验变量、设置对照实验。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条
件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理
的，就是实验组，有处理的就是对照组。
（3）蒸腾作用是指水分以气体状态通过叶片表皮上的气孔从植物体内散失到植物体外的过程，植物的蒸
腾作用散失的水分约占植物吸收水的99%以上，主要约1%的水分参与植物的生理活动。
（4）甲图①能进行光合作用、②缺少二氧化碳，不能进行光合作用、③缺少光照，不能进行光合作用；
乙图A大烧杯装的是清水，B小烧杯装的是酒精。
【小问1详解】
实验前应对玉米幼苗进行暗处理，以耗尽叶片中原有的淀粉。这样实验中用碘液检验的淀粉只可能是叶片
在实验过程中制造的，而不能是叶片在实验前贮存。
【小问2详解】
酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险。使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。因此酒精脱色需要隔水加热，图中A装的是清水，B装
的是酒精。所以取甲图各装置中的叶片放入乙图所示装置中进行水浴加热，[B]烧杯中的液体会变绿，因为
叶片中的叶绿素溶解在酒精里。
【小问3详解】
①有二氧化碳能进行光合作用组织淀粉；②氢氧化钠溶液吸收二氧化碳，缺少二氧化碳，不能进行光合作
用制造淀粉；③缺少光照，不能进行光合作用制造淀粉；碘遇到淀粉变蓝色。所以脱色并清洗后，滴入碘
液，看到甲图[①]号装置中取出的叶片变蓝。
【小问4详解】
①与②唯一的变量是二氧化碳、①与③唯一的变量是光照，②与③有两个变量二氧化碳和光照，因此这三
个装置可以形成2组对照实验。为了证明植物的光合作用需要二氧化碳，应选择[①]和[②]两个装置。
35. 随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，了解消化系统结构和合理膳食的知
识，有助于青少年健康成长。下图一为人体消化系统部分器官结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在
消化道各部位被消化程度的曲线图，据图回答问题。
（1）消化系统包括_______和____两部分。
（2）小明早餐非常简单，只吃了一个馒头，喝了一杯牛奶，食物中最早被消化的营养物质是____，也是
图二中曲线____所表示的物质，该物质最终被分解为____。
（3）糖尿病是威胁人类健康的主要慢性疾病之一。大部分糖尿病是由长期摄入过多淀粉、谷物类食物且
缺乏运动导致的。
① 糖尿病患者的治疗可通过注射胰岛素降低血糖。该激素属于蛋白质，需采用注射的方式，原因之一是
该激素会在图一所示的[ ]_______被完全消化成氨基酸。
② 请对糖尿病患者的生活方式提出一条合理建议： 。
【答案】（1） ①. 消化道##消化腺 ②. 消化腺##消化道
（2） ①. 糖类##淀粉 ②. X
③. 葡萄糖（3）① [ E ]小肠
②注意合理进食；减少淀粉、谷物类食物的摄入；适量运动（写出一条即可得分）。
【解析】
【分析】图一中：A口腔，B食道，C胃，D胰腺，E小肠，F肛门，H肝脏，I唾液腺。
图二中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；曲线X
表示淀粉的消化过程，曲线Y表示蛋白质的消化过程，曲线Z表示脂肪的消化过程。
【小问1详解】
人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。所以，消化系统包括消化道和消化腺两部分。
【小问2详解】
淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和
胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。所以，结合分析可知：馒头、牛奶中最早被消化的营养物质是糖类
（淀粉），也是图二中曲线X所表示的物质，该物质最终被分解为葡萄糖。
【小问3详解】
①蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌
的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。所以，胰岛素属于蛋白质，需采用注射的方式，原因之一是该激素
会在图一所示的[E]小肠被完全消化成氨基酸。
②糖尿病目前尚无根治的方法，通过多种方式综合治疗可以较好地控制病情的发展。例如：饮食治疗、运
动治疗和药物治疗等。因此，给糖尿病患者提出的建议有：注意合理进食；减少淀粉、谷物类食物的摄入；
适量运动。
36. 2021年5月20日是第32个“全国学生营养日”，今年的主题是“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。有关
数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现
象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例
是不同的。请分析问题：
（1）从图中可以看出：肥胖患者的饮食中______和肉类的摄入量较正常人偏多，而营养不良的人摄入的肉类和水果、蔬菜都偏少。
（2）小明近几天刷牙时，牙龈经常出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他调整饮食。你
认为他应多吃些什么食物？__________________
（3）下列饮食习惯合理的选项是
A. 经常吃“洋快餐” B. “早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”的饮食习惯
C. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 D. 不挑食、不偏食，合理搭配
（4）生命在于运动，下表所示是各种活动方式在单位时间内的耗氧量（表示体内物质消耗量），你认为
最佳的减肥活动方式是_______。
活动方 打篮 慢 静 睡 踢足 散
式 球 跑 坐 眠 球 步
耗氧量
90 120 25 14 115 60
(L/h)
（5）请根据以上叙述，总结出引起青少年和儿童肥胖的主要原因______________。
（6）新华网有关数据显示，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，即每年最少倒掉约2亿人一年
的食物或口粮。“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”已经成为一种时尚。学校在餐厅内需
要张贴“拒绝浪费粮食”宣传标语。请你写出一条标语：
____________________________________________。
【答案】（1）粮谷类 （2）蔬菜、水果 （3）D
（4）慢跑 （5）缺少运动，不合理的饮食习惯
（6）开展“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，“盘中餐，皆辛苦”，做“光盘一族，”成“节约达
人”（合理即可得分）
【解析】
【分析】食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质，其中糖类是人体最主要
的能源物质，它主要从粮谷类 食物中获得。
合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素
的量要适合，与身体的需要保持平衡。
【小问1详解】
肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多；各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内
转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖。
【小问2详解】
牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该
注意补充。【小问3详解】
要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求；科学搭配食物，按比例分配到一日三餐
中；不挑食、不偏食，按时进餐，故D正确。
【小问4详解】
通过分析表中的数据可知，在单位时间内的慢跑的耗氧量最大，在氧的作用下，分解体内的有机物，释放
出能量，起到很好的减肥效果。
【小问5详解】
由以上内容可知，引起少年儿童肥胖的主要原因有饮食不合理、偏食、缺乏体育锻炼等。
【小问6详解】
通过材料中的相关数据可知，浪费粮食的现象很严重。因此，拒绝浪费粮食，我们可以从身边的小事做起:
开展“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，“盘中餐，皆辛苦”，做“光盘一族，”成“节约达人”。
37. 阅读科普文章，回答相关问题：
资料一：土豆又名马铃薯，是一种高产、适应性广的农作物。起源于南美洲的马铃薯，近几年来在我国的
种植面积已经稳定在8000万亩以上，种植规模世界第一。大米、小麦和玉米提供的营养成分，它都能提供，
甚至更为优越。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大，而土豆蛋白的氨基酸组成就要
好得多，可以作为“优质蛋白” 的来源。此外，土豆中含有相当多的钾和多种维生素。因此国家把马铃
薯作为主粮产品进行产业化开发。面对全球性疫情和非洲蝗虫灾害，我国的马铃薯主粮化战略尤其重要。
把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。
（1）图一中马铃薯的营养成分是植物细胞的______（填细胞结构名称）合成的；马铃薯营养物质贮存在
地下茎中。
（2）马铃薯具有三大主粮所没有的营养—胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，从而预防
______（填一种疾病名称）。
（3）在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘液,马铃薯和甘薯就会变为蓝色,这说明马铃薯和甘薯中含有（
）A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 维生素
（4）马铃薯为什么可以作为“优质蛋白”的来源? ______。
（5）小肠是消化和吸收的主要器官，观察图二 ，其中与吸收功能相适应的形态结构包括______。（填序
号）
资料二：脂肪也是人们必需的一种营养物质，脂肪的消化离不开胆汁，胆汁储藏在胆囊中。如果胆汁淤滞
或浓度改变则可引起胆囊内结石（俗称胆结石），给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切
除手术。近年来，胆结石的发病率逐渐升高。研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系。如长期不吃早
餐，则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁
流出，降低一夜所贮存胆汁的粘稠度，大大降低患胆结石的风险。
（6）由资料二可知，患者在摘除胆囊后，______的消化会受到影响。为减少胆结石的发生，生活中要养
成______的习惯。
（7）胆汁是由______（填一种消化腺）分泌，胆汁______（填含有∕不含有）消化酶。
【答案】（1）叶绿体 （2）夜盲症 （3）C
（4）土豆蛋白在氨基酸组成上与人体需求相差较小
（5）①②④ （6） ①. 脂肪 ②. 按时吃早餐
（7） ①. 肝脏 ②. 不含有
【解析】
【分析】（1）食物中一般含有六类营养物质，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
（2）维生素种类很多，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素F等，人体每
日对维生素的需求量很小，一旦缺乏，生长发育就会受到影响，甚至患病。维生素A缺乏会患皮肤干燥、
夜盲症、干眼症等。
（3）人体各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽、食道基本上没有吸收作用，小肠是吸收营养物质
的主要场所。【小问1详解】
叶绿体是光合作用的场所，图中马铃薯的营养成分是植物细胞的叶绿体通过光合作用将光能转换为化学能
以有机物的形式贮存在马铃薯的地下茎中。
【小问2详解】
夜盲症一般是指在白天看东西相对比较正常，而在晚上看不清东西。维生素A是构成视网膜表面的感光物
质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A，可以通过服用维生
素A来预防夜盲症。
【小问3详解】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必
需的。其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质，淀粉的特性是遇碘变蓝色，据此可知，将新鲜的甘薯、马
铃薯切开后，在切口的剖面上滴加几滴碘液，甘薯、马铃薯会变蓝，这说明甘薯、马铃薯内含有丰富的淀
粉。故选C。
【小问4详解】
分析资料一可知，马铃薯的氨基酸组成有：缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏
氨酸、赖氨酸等，组成上与人体需求相差不大，这是马铃薯作为“优质蛋白”的来源的原因，而大米和小
麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大。
【小问5详解】
小肠适于吸收营养物质的结构特点是：小肠长，全长5~ 6米，小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠黏膜
的表面积增加600倍，大大增加了吸收的面积；小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；小肠绒毛壁
和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质；而小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如
胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的；小肠的绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮
细胞构成只是与小肠的吸收功能有关系的，其中与消化功能相适应的特点包括①②③；与吸收功能相适应
的形态结构包括①②④。
【小问6详解】
脂肪的消化离不开胆汁。胆汁由肝脏分泌，储藏在胆囊中，如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石
(俗称胆结石)。如长期不吃早餐，则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。因此，摘除
胆囊的患者在饮食中应该注意减少脂肪类食物的摄入；为减少胆结石的发生，生活中要养成按时吃早餐的
习惯。
【小问7详解】
肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗
粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。
