文档内容
专题 18 烃的衍生物
第 54 练 羧酸与羧酸衍生物
1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是( )
A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸
【答案】C
【解析】乙二酸为二元脂肪酸，分子中含有两个羧基；苯甲酸中含苯环，不属于饱和一元脂肪酸；硬
脂酸(C H COOH)分子中含有烷基和一个羧基，属于饱和一元脂肪酸；石炭酸为苯酚，属于酚类，不属于
17 35
羧酸。
2．下列叙述中，错误的是( )
A．CHCOOCH 的名称是乙酸甲酯 B．酯的官能团是酯基。
3 3
C．乙酸乙酯分子中含有甲基、乙基和酯基 D．酯的分子中一定有—COOH
【答案】D
【解析】酯的简单命名为“某酸某酯”，A正确；酯的官能团为酯基，B正确；根据乙酸乙酯的结构，
C正确。
3．下列各项结构简式与名称不相符的是( )
A．CHCOOCH 乙酸甲酯 B．HCOOC H 甲酸乙酯
3 3 2 5
C．乙烯酸甲酯 CH=CHCOOCH D．甲酸甲酯 CHOOCH
2 3 3
【答案】C
【解析】CH=CHCOOCH 是丙烯酸CH==CHCOOH与甲醇CHOH反应生成的酯，名称为丙烯酸甲
2 3 2 3
酯。
4．某有机物的结构简式为 ，则它是( )
A．饱和二元羧酸 B．芳香酸
C．脂环酸 D．高级脂肪酸
【答案】B
【解析】该有机物分子中含有两个羧基、一个苯环，故它不是饱和二元羧酸，也不是脂环酸或高级脂
肪酸。
5．某羧酸酯的分子式为C H O 1 mol 该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子
18 26 5,
式为( )
A．C H O B．C H O C．C H O D．C H O
14 18 5 14 16 4 16 22 5 16 20 5【答案】A
【解析】由1 mol酯(C H O)完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇可知，该酯为二元酯，分子中含
18 26 5
有2个酯基(—COO—)，结合酯的水解反应原理可得“1 mol C H O ＋2 mol H O――――→1 mol羧酸＋2
18 26 5 2
mol C HOH”，再结合原子守恒定律可推知，该羧酸的分子式为C H O。
2 5 14 18 5
6．下列有机物中，互为同系物的是( )
A．甲酸与油酸 B．乙酸和丙烯酸
C．硬脂酸和油酸 D．甲酸与硬脂酸
【答案】D
【解析】同系物是结构相似，组成上相差1个或若干个“CH”原子团的有机物。甲酸、硬脂酸和乙酸
2
为饱和一元羧酸，互为同系物。丙烯酸和油酸为一元酸，且均含一个碳碳双键，互为同系物。
7．乙酸乙酯在NaOH的重水(D O)溶液中加热水解，其产物是( )
2
A．CHCOOD、C HOD B．CHCOONa、C HOD、HOD
3 2 5 3 2 5
C．CHCOONa、C HOH、HOD D．CHCOONa、C HOD、HO
3 2 5 3 2 5 2
【答案】B
【解析】乙酸乙酯的碱性水解可分为两步，乙酸乙酯先与DO反应，生成CHCOOD和C HOD，然
2 3 2 5
后CHCOOD再与NaOH反应，生成物为CHCOONa和HOD。
3 3
8．有关“油”的说法正确的是( )
A．油脂包括矿物油、植物油与动物油
B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C．植物油能使碘酒褪色
D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应
【答案】C
【解析】油脂是高级脂肪酸甘油酯，矿物油属于烃类，所以油脂不包括矿物油，A错误；油脂的皂化
属于水解或取代反应，B错误；植物油中含有碳碳不饱和键，可与I 发生加成反应而使碘酒褪色，C正确；
2
油脂不属于高分子化合物，D错误。
9．油脂水解后的一种共同产物是( )
A．硬脂酸 B．甘油 C．软脂酸 D．油酸
【答案】B
【解析】油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解的共同产物为甘油。
10．某些高温油炸食品含有丙烯酰胺。过量的丙烯酰胺可引起食品安全问题。关于丙烯酰胺叙述不正
确的是( )
A．能使酸性KMnO 溶液褪色 B．能发生加聚反应
4
C．能与乙醇发生酯化反应 D．能与氢气发生加成反应
【答案】C【解析】A项，丙烯酰胺的结构式为 ，含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A
正确；B项，分子结构有碳碳双键，能发生加聚反应，B正确；C项，分子结构中无羧基，不能与乙醇发
生酯化反应，C错误；D项，分子结构中碳碳双键能与氢气发生加成反应，D正确，故选C。
11．近期，我国科学家合成了一种高能量密度材料，该成果发表在《 Na上tu。re合》成该材料所需主
要原料为草酰二肼(结构如图所示)。下列有关草酰二肼的说法正确的是( )
A．分子中含有三种官能团
B．同时具有碱性
C．完全水解可得2种有机化合物
D．与联二脲( )互为同系
物
【答案】B
【解析】A项，含有氨基、酰胺键两种官能团，故A错误；B项，含有氨基，为碱性基团，具有碱性，
故 B 正确；C 项，可水解生成肼、草酸两种物质，但肼不是有机物，故 C 错误；D 项，与联二脲(
)分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故D错误。故选B。
1．将－CH、－OH、－COOH、 四种原子团两两组合，所得化合物的水溶液呈酸性的共有
3
( )
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种
【答案】B
【解析】将四种原子团两两组合，可以得到(CHOH、 、CHCOOH、 、
3 3
、HOCOOH)这6种物质，其中CHOH、 是无酸性的，剩余4种是有酸性的。
3
2．分子式为C H O 并能与饱和NaHCO 溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)( )
5 10 2 3
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种【答案】B
【解析】能与NaHCO 反应放出气体说明该有机物为羧酸，将C H O 改写为C H—COOH；C H—有
3 5 10 2 4 9 4 9
4 种 结 构 ， 故 该 有 机 物 有 4 种 ， 即 ： CHCHCHCHCOOH 、 、
3 2 2 2
、 。
3．有机物A的结构简式是 ，下列有关A的性质的叙述中错误的是( )
A．A与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3
B．A与氢氧化钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3
C．A能与碳酸钠溶液反应
D．A既能与羧酸反应，又能与醇反应
【答案】B
【解析】有机物A中有醇羟基、酚羟基、羧基，三者均能与钠反应，故1 mol A能与3 mol钠反应，A
项正确；A中的酚羟基、羧基能与氢氧化钠反应，故 1 mol A能与 2 mol 氢氧化钠反应，B错误；A中的
酚羟基、羧基能与碳酸钠溶液反应，C项正确；A中含醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，含羧基，能与醇
发生酯化反应，D项正确。
4．如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是( )
A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸
B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象
C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动
D．试管b中饱和NaCO 溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇
2 3
【答案】A
【解析】浓硫酸的密度大，与乙醇和乙酸混合时放出大量的热，故必须先加入乙醇，再加入浓硫酸，
最后加入乙酸，故A不正确。
5．分子式为C H O 并能与饱和NaHCO 溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)( )
5 10 2 3
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种
【答案】B【解析】能与NaHCO 反应放出气体说明该有机物为羧酸，将C H O 改写为C H—COOH；C H—有
3 5 10 2 4 9 4 9
4 种，故该有机物有 4 种，即 CHCHCHCHCOOH、 、 、
3 2 2 2
。
6．下列关于分子式为C HO 的有机物的同分异构体的说法中，不正确的是( )
4 8 2
A．属于酯类的有4种 B．属于羧酸类的有2种
C．存在分子中含有六元环的同分异构体 D．既含有羟基又含有醛基的有3种
【答案】D
【解析】C HO 的有机物属于酯类的共有 4 种，分别是 HCOOCH CHCH 、 、
4 8 2 2 2 3
CHCOOC H 、CHCHCOOCH ，A 项正确；属于羧酸类的共有两种，分别是 CHCHCHCOOH、
3 2 5 3 2 3 3 2 2
，B项正确；C HO 的有机物中含有六元环的是 等，C项正确；C HO 的
4 8 2 4 8 2
有机物属于羟基醛时，可以是 、 、HOCH CHCHCHO、
2 2 2
、 共5种，D项不正确。
7．某品牌白酒中存在少量有凤梨香味的物质X，其结构如图所示。下列说法不正确的是( )
A．X易溶于乙醇
B．酒中的少量丁酸能抑制X的水解
C．X完全燃烧后生成CO 和HO的物质的量之比为1∶1
2 2
D．分子式为C H O 且能与NaHCO 溶液反应生成气体的物质有5种
5 10 2 3
【答案】D
【解析】根据相似相溶原理，A项正确；该物质为丁酸乙酯，酸性条件下水解生成丁酸和乙醇，增大
生成物丁酸的浓度，水解平衡逆向移动，B项正确；该物质分子式为C H O，完全燃烧生成等物质的量的
6 12 2
CO 和HO，C项正确；能与NaHCO 反应放出气体，说明该物质有—COOH，可表示为C H—COOH，丁
2 2 3 4 9
基有4种结构，故符合条件的物质有4种，D项错误。
8．分子式为C H O 的有机物A，在硫酸存在下与水反应生成B、C两种物质，C经一系列氧化最终
9 18 2
可转化为B的同类物质，又知等质量的B、C的蒸气在同温同压下所占体积相同，则A的酯类同分异构体
共有(包括A)( )
A．8种 B．12种 C．16种 D．18种
【答案】A【解析】有机物A的分子式为C H O ，在酸性条件下A水解为B和C两种有机物，则有机物A为酯。
9 18 2
由于同质量的B和C的蒸气所占体积相同，说明B和C的相对分子质量相同，因此酸比醇少一个C原子，
说明水解后得到的羧酸含有4个C原子，而得到的醇含有5个C原子。含有4个C原子的羧酸有2种同分
异构体：CHCHCHCOOH，CHCH(CH )COOH，含有 5 个 C 原子的醇有 8 种同分异构体：
3 2 2 3 3
CHCHCHCHCHOH ， CHCHCHCH(OH)CH ， CHCHCH(OH)CH CH ， CHCHCH(CH )CHOH ，
3 2 2 2 2 3 2 2 3 3 2 2 3 3 2 3 2
CHCHC(OH)(CH )CH ，CHCH(OH)CH(CH )CH ，CH(OH)CHCH(CH )CH ，CHC(CH)CHOH，能氧
3 2 3 3 3 3 3 2 2 3 3 3 3 2 2
化为羧酸的有4种，即含有—CHOH，所以有机物A的同分异构体数目有2×4＝8，选项A正确。
2
9．某物质的结构为 ，关于该物质的叙述正确的是( )
A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯
B．1 mol该油脂一定条件下可与3 mol H 发生加成反应
2
C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分
D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种
【答案】C
【解析】硬脂酸为C H COOH，软脂酸为C H COOH，根据油脂的分子结构可知一个油脂分子中含
17 35 15 31
1个 和3个 (酯基)。合成油脂的高级脂肪酸是混酸，和H 加成时得不到硬脂酸甘油酯；
2
1 mol该油脂一定条件下只能与1 mol H 发生加成反应；酯基在NaOH溶液中水解，得到肥皂的主要成分
2
——高级脂肪酸钠；与该物质互为同分异构体，完全水解后产物相同的油脂均为高级脂肪酸在甘油上的取
代位置不同而形成的异构体有两种： 、 。
10．吡啶( )是类似于苯的芳香化合物，2－乙烯基吡啶(VPy)是合成治疗矽肺病药物的原料，可
由如下路线合成。下列叙述正确的是( )
+
A．MPy只有两种芳香同分异构体 B．EPy中所有原子共平面
C．VPy是乙烯的同系物 D．反应①的反应类型是加成反应
【答案】D【解析】A项，MPy的分子式为C HN，如果其同分异构体结构中有苯环，则取代基只能是氨基，只
6 7
有一种同分异构体，即 ，不含苯环的有 、 ，共3种，A错误；B项，EPy
中含有—CH—，具有类似于甲烷中碳原子和氢原子的空间位置关系，所有原子不可能共面，B错误；C项，
2
乙烯是一种单烯烃，乙烯的同系物中只能含有一个碳碳双键，分子组成相差一个或若干个CH 原子团，由
2
VPy的化学组成可知其不是乙烯的同系物，C错误；D项，由反应①的特点及MPy和EPy的结构可知，反
应①的反应类型是加成反应，D正确；故选D。
11．磷酸氯喹可在细胞水平上有效抑制2019-nCoV病毒。氯喹是由喹啉通过一系列反应制得的，氯喹
和喹啉的结构简式如图。下列关于氯喹和喹啉的说法正确的是( )
A．氯喹的分子式为
B．氯喹分子中三个氮原子不可能处在同一个平面
C．氯喹可以发生加成反应和中和反应
D．喹啉的一氯代物有5种
【答案】C
【解析】A项，氯喹的分子式为 ，选项A错误；B项，根据氯喹的空间结构，三个氮原子
可处于同一平面，B错误；C项，氯喹分子中含有苯环和双键，可以与H 发生加成反应，氯喹中有亚氨基，
2
呈碱性，故能发生中和反应，C正确；D项，喹啉有7种不同化学环境的氢原子，故其一氯代物有7种，D
错误。故选C。
1．(2021•全国乙卷)一种活性物质的结构简式为 ，下列有关该物质的叙述正确的是( )
A．能发生取代反应，不能发生加成反应
B．既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物
C．与 互为同分异构体
D．1mol该物质与碳酸钠反应得44gCO
2
【答案】C
【解析】A项，该物质含有羟基、羧基、碳碳双键，能发生取代反应和加成反应，故A错误；B项，
同系物是结构相似，分子式相差1个或n个CH 的有机物，该物质的分子式为C H O，而且与乙醇、乙
2 10 18 3
酸结构不相似，故B错误；C项，该物质的分子式为C H O， 的分
10 18 3
子式为C H O，所以二者的分子式相同，结构式不同，互为同分异构体，故C正确；D项，该物质只含
10 18 3
有一个羧基，1mol该物质与碳酸钠反应，生成0.5mol二氧化碳，质量为22g，故D错误；故选C。
2．(2021•浙江1月选考)有关 的说法不正确的是( )
A．分子中至少有12个原子共平面
B．完全水解后所得有机物分子中手性碳原子数目为1个
C．与FeCl 溶液作用显紫色
3
D．与足量NaOH溶液完全反应后生成的钠盐只有1种
【答案】C
【解析】A项，与苯环碳原子直接相连的6个原子和苯环上的6个碳原子一定共平面，故该分子中至
少12个原子共平面，A正确；B项，该物质完全水解后所得有机物为 ，其中只有与—
NH 直接相连的碳原子为手性碳原子，即手性碳原子数目为1个，B正确；C项，该物质含有醇羟基，不
2
含酚羟基，与FeCl 溶液作用不会显紫色，C错误；D项，与足量NaOH溶液完全反应生成
3和NaCO，生成的钠盐只有1种，D正确；故选C。
2 3
3．(2021•浙江6月选考)关于油脂，下列说法不正确的是( )
A．硬脂酸甘油酯可表示为
B．花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．植物油通过催化加氢可转变为氢化油
D．油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等
【答案】A
【解析】A项，硬脂酸为饱和高级脂肪酸，其结构可以表示为：C H -COOH，硬脂酸甘油酯可表示
17 35
为： ，A错误；B项，花生油是含有较多的不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键可以使
酸性高锰酸钾褪色，B正确；C项，花生油是含有较多的不饱和高级脂肪酸甘油酯，可以和氢气发生加成
反生成氢化植物油，C正确；D项，油脂是一种重要的工业原料，在碱性条件下水解发生皂化反应制造肥
皂，D正确；故选A。
4．(2021•广东选择性考试)昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕
害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，关于该化合物说法不正确的是
A．属于烷烃 B．可发生水解反应
C．可发生加聚反应 D．具有一定的挥发性
【答案】A
【解析】A项，根据结构简式可知，分子中含C、H、O，含碳碳双键和酯基，不属于烷烃，A错误；B项，分子中含酯基，在酸性条件或碱性条件下可发生水解反应，B正确；C项，分子中含碳碳双键，可
发生加聚反应，C正确；D项，该信息素“可用于诱捕害虫、测报虫情”，可推测该有机物具有一定的挥
发性，D正确；故选A。
5．(2021•湖北选择性考试)氢化可的松乙酸酯是一种糖皮质激素，具有抗炎、抗病毒作用，其结构简
式如图所示。有关该化合物叙述正确的是( )
A.分子式为C H O B．能使溴水褪色
23 33 6
C．不能发生水解反应 D．不能发生消去反应
【答案】B
【解析】由图可知，每个碳原子形成4个共价键(视双键为2个共价键)，补齐氢原子，该化合物的分
子式为C H O ，A项错误；该化合物含有碳碳双键，能与溴单质发生加成反应而使溴水褪色，B项正确；
23 32 6
该化合物含有酯基，能发生水解反应，C项错误；该化合物含有羟基，且与羟基相连碳原子的邻位碳原子
上连有氢原子，故能发生消去反应，D项错误。
6．物质X的结构简式如图所示，它常被用于制香料或作为饮料酸化剂，在医学上也有广泛用途。下列
关于物质X的说法正确的是( )
A．X的分子式为C HO
6 7 7
B．X分子内所有原子均在同一平面内
C．1 mol物质X最多可以和3 mol氢气发生加成反应
D．足量的X分别与等物质的量的NaHCO 、NaCO 反应得到的气体的物质的量相同
3 2 3
【答案】D
【解析】A项，X的不饱和度为3，X的分子式为C HO ，错误；B项，X分子中有3个饱和碳原子，
6 8 7
X分子内所有原子不可能均在同一平面内，错误；C项，X分子中的碳氧双键不是羰基，是羧基，X不能
与H 发生加成反应，错误；D项，1个X分子中含有3个羧基和1个醇羟基，与NaHCO 、NaCO 反应的
2 3 2 3
官能团都只有羧基，则足量的X分别与等物质的量的NaHCO 、NaCO 反应得到的气体的物质的量相同，
3 2 3正确；故选D。
7．食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益，其分子结构如图所示。下
列说法不正确的是( )
A.油酸的分子式为C H O
18 34 2
B.油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应
C.1 mol油酸可与2 mol H 发生加成反应
2
D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应
【答案】C
【解析】C项，—COOH不和H 发生加成反应。因为1 mol油酸中含有1 mol碳碳双键，所以1 mol油
2
酸只能与1 mol H 发生加成反应。
2
8．下列关于 的表述不正确的是( )
A．该物质能发生缩聚反应
B．该物质有7种不同化学环境的氢原子
C．该物质遇FeCl 溶液显色，1 mol该物质最多能与含1 mol Br 的溴水发生取代反应
3 2
D．1 mol该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO 的物质的量之比为2∶2∶1
3
【答案】B
【解析】该物质含有氨基、羟基、羧基等多种官能团，因此可以发生缩聚反应，A项正确；该物质有
8种不同化学环境的氢原子，B项错误；该物质含有酚羟基，所以遇FeCl 溶液显紫色，由于在苯环上羟基
3
邻、对位只有一个H原子，所以1 mol该物质最多能与含1 mol Br 的溴水发生取代反应，C项正确；羧基、
2
羟基可以与Na发生反应，羧基和酚羟基都可以与NaOH发生反应，只有羧基可以与NaHCO 发生反应，
3
在该化合物的一个分子中含有一个酚羟基、一个羧基，所以1 mol该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO 的
3
物质的量之比为2∶2∶1，D项正确。
9．一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材料。其结构片段如图。下列关于该高分子
的说法正确的是( )A．完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有不同的化学环境
B．完全水解产物的单个分子中，含有官能团—COOH或—NH
2
C．氢键对该高分子的性能没有影响
D．结构简式为：
【答案】B
【解析】根据题述芳纶纤维的结构片段可知其单体有两种：
，无论是哪种单体，其苯环上的氢原子都
是等效的，A项错误；对苯二甲酸和对苯二胺的官能团分别是—COOH、—NH ，B项正确；分子内氢键对
2
物质的物理性质(如熔沸点、溶解度等)都有影响，C 项错误；该高分子化合物的结构简式为
，D项错误。
10．“鲁米诺”是一种化学发光试剂，一定条件下被氧化后能发出蓝光。“鲁米诺”的合成原理如下
图所示：
下列说法正确的是( )
A．X的分子中所有碳原子一定共面
B．一定条件下X可以和乙醇发生缩聚反应
C．“鲁米诺”分子中C、N原子杂化方式有3种D．上图反应①与反应②理论上生成水的质量比为2∶1
【答案】A
【解析】A项，苯环所有的碳原子共平面，且羧基直接与苯环相连仍在苯环所在平面内，分子中所含
碳原子均共平面，故A正确； B项，X里含有两个羧基，乙醇中只有一个羟基，故X可以与乙醇反应生
成小分子酯类物质，不能发生缩聚反应，故B错误；C项，“鲁米诺”分子中C、N原子的杂化方式依次
为sp2、sp3杂化，故杂化方式有两种，故C错误；D项，上图反应①与反应②理论上生成水的质量比为
1∶1，故D错误；故选A。
11．有机物甲的结构简式为： ，它可以通过下列路线合成(分离方法和其他产物
已经略去)：
下列说法不正确的是( )
A．甲可以发生取代反应、加成反应和缩聚反应
B．步骤I的反应方程式是：
C．步骤IV的反应类型是取代反应
D．步骤I和IV在合成甲过程中的目的是保护氨基不被氧化
【答案】B
【解析】A项，甲分子中含有氨基、羧基和苯环，可以发生取代反应、加成反应和缩聚反应，A正确；
B项，步骤I是取代反应，反应方程式是 +HCl，B错误；C项，戊的结构简式为 ，步骤IV是戊中的肽键发生水解反应，因此反应类型是取代反应，C正确；D项，
氨基易被氧化，因此步骤I和IV在合成甲过程中的目的是保护氨基不被氧化，D正确，故选B。
