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第4 讲 细胞中的无机物
考点一 细胞中的水
1．水的含量
(1)在构成细胞的各种化学成分中，水是活细胞中含量最多的化合物，一般占__________。
(2)生物__________不同，含水量不同。
(3)生物体在不同的生长发育期，含水量__________。
2．水的特性
(1)水是________分子，带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合，因此，水是
__________。
(2)水分子之间形成 __________ 键，氢键较弱，易断裂，易形成，使水在常温下保持液
体状态，具有__________。
(3)氢键的存在使水具有较高的__________，使水的温度相对不易发生改变。
3．水的存在形式和功能
存在形式 自由水 结合水
细胞中绝大部分水以游离的形式存在，
含义 与细胞内__________相结合的水
是可以__________的水。
①细胞内的__________
②参与__________
功能 是__________的重要组成成分
③为细胞提供__________环境
④运送__________和__________
含量 约占细胞内全部水分的__________ 约占细胞内全部水分的________
4. 实例：
（1）刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是__________，这
样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗；
（2）把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是
__________，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内__________的含量相对高些。
（3）在生产实践中的应用：
①种子贮存前，晒干是为了减少__________含量，降低种子的代谢速率，以延长寿命。
②越冬作物减少灌溉，可__________作物对低温的抗性。
5. 自由水与结合水的比例与细胞代谢、抗性的关系
比值大：代谢__________，抗逆性__________
比值小：代谢__________，抗逆性__________ →代谢与抗逆性呈__________
考点二 细胞中的无机盐
1．存在形式：大多数以__________的形式存在。
2．含量：占细胞鲜重的__________。3．功能
(1)某些重要化合物和结构的组成成分，如__________是构成叶绿素的元素，__________
是构成血红素分子的元素，P是组成__________的重要成分。
(2)维持细胞和生物体的__________，如哺乳动物的血液中__________含量降低，会出现
抽搐现象，__________缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。
(3)维持细胞的__________。
4.细胞中常见无机盐的功能及含量异常
无机盐 功能 含量异常
I－ 甲状腺激素的组成成分 缺乏时患_________
Fe2＋ _________的组成成分 缺乏时患缺铁性贫血
血钙过低时，会出现_________现象；血钙过
Ca2＋ 降低神经系统的兴奋性
高时，会患_________。
Mg2＋ _________的组成成分 缺乏会导致叶片发黄
促进植物体内淀粉的运输；动物 缺乏时植物抗逆能力________，易受病害侵
K＋
细胞内液渗透压的维持 袭
Na＋ 维持细胞外液的渗透压 缺乏会导致细胞外液渗透压_________
5.探究植物必需无机盐的实验设计思路
探究某一种无机盐是否为植物必需无机盐，一般利用溶液培养法，具体设计思路如下：
(1)对照组：植物＋__________培养液→正常生长。
(2)实验组
【典型真题训练】
一、单选题
1．（2021·全国·高考真题）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关
植物体内水的叙述，错误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
2．（2021·浙江·高考真题）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下
列叙述错误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO - 对体液pH 起着重要的调节作用
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C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
3．（2020·江苏·高考真题）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
4．（2019·上海·高考真题）“雨前椿牙雨后笋”，谷雨之前，香椿芽成为人们餐桌上的美
食，香椿芽富含的Ca2+常用来治疗（ ）
A．甲状腺肿大 B．肌肉抽搐 C．红绿色盲 D．贫血
5．（2018·全国·高考真题）有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下
列说法错误的是
A．风干种子中有机物的消耗减慢
B．风干种子上微生物不易生长繁殖
C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D．风干种子中结合水与自由水的比值大
6．（2018·海南·高考真题）冬季霜打后的白菜细胞其细胞液浓度升高，不易结冰。以下描
述错误的是（ ）
A．该现象是白菜对低温环境的一种适应
B．细胞内的自由水增多，细胞代谢旺盛
C．细胞内的结合水增多，抗寒能力增强
D．白菜变甜是因为可溶性糖增多，同时提高了抗冻能力
7．（2017·海南·高考真题）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙
述错误的是（ ）
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O 的能力下降
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C．和ATP一样，KH PO 也能为生物体提供能量
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D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
8．（2014·海南·高考真题）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（ ）
A．植物体内的水分参与营养物质的运输
B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同
9．（2014·四川·高考真题）生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是
A．在最基本的生命系统中，H O有自由水和结合水两种存在形式
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B．由氨基酸形成多肽时，生成物H O中的氢来自氨基和羧基
2C．有氧呼吸时，生成物中H O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解
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D．H O在光下分解，产生的［H］将固定的CO 还原成（CH O）
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10．（2013·江苏·高考真题）下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是
A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关
C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐
D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失
