文档内容
第七单元 能源的合理利用与开发
单元体系设计
核 化学观 1.能通过探究和讨论认识燃烧的条件和灭火的原理。
心 念 2.能结合燃料充分燃烧及灭火条件，认识通过反应条件可以调控化学变化。
素 3.了解易燃物和易爆物的安全知识，了解常用灭火器的灭火原理和适用范围。
养 4.能通过实验知道物质发生化学变化时伴随着能量的变化，认识通过化学反应实现能量转化的
目
重要性。
标
5.认识化石能源是人类重要的自然资源，能了解其不可再生性。
6.能从组成与变化视角认识到化石能源的利用对环境的影响，知道如何降低化石能源的利用对
环境的影响。
7.能掌握实验室制取氢气的方法，了解氢能源的优点及目前面临的困难。
8.了解当前开发利用的几种新能源。
科学思 1.进一步强化化学反应的“反应条件”视角，认识到燃烧条件对燃烧的影响，通过反应条件可以
维 调控化学变化。
2.建立认识化学变化的能量视角。
3.能通过对燃料的选择利用，学会比较、分类等信息加工方法。
科学探 1.能在实验探究中学会用控制变量的思想设计燃烧条件的探究实验方案，体会调控化学反应。
究与实 2.能用实验室制取气体的思路掌握氢气制法和性质检验，提高实践能力和创新能力。
践 3.能在多种物质的燃烧实验现象中探究新能源开发与利用的理论依据。
科学态 1.能通过对化石能源的利用和对环境的了解，树立环境保护意识，并树立从自身做起的社会责任
度与责 感；通过对易燃物和易爆物的了解，树立安全意识。
任 2.加强化石能源的紧缺意识，认识合理开发和利用新能源、节约使用化石能源的重要性。
3.能知道科学和技术有助于解决社会问题，并考虑到使用科学和技术时对社会和环境的影响。
4.能知道化学在综合利用资源、开发新能源、保护和改善人类生存环境等方面的重要作用。
学习目标 1.能从能量视角、反应条件视角认识化学变化，形成多角度认识化学变化的思维。
2.能利用控制变量思想设计燃烧条件的探究方案。
3.结合实例认识合理利用、调控化学变化的重要性。
4.体会化学是推动人类社会可持续发展的重要力量，树立绿色环保的发展理念。
5.知道化石能源短缺且使用化石能源可能会对环境产生影响，树立环保意识，增强社会责任感。
核心知识
1课题 1 燃料的燃烧
燃烧是生活中常见的现象，本课题从几幅有关燃烧的图画引入，进一步研究燃烧的条
件和灭火的原理。教材采用从实验观察现象，通过分析得出结论的方法，来探讨燃烧的条
件以及灭火的原理，学生可以通过亲身体验和思考掌握知识。关于易燃物和易爆物的安全
知识，也是通过一个有趣的实验，来说明为什么会发生爆炸，并通过一些注意安全的图标
来加强对安全的认识，说明随时注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。
第1课时 燃烧的条件 灭火的原理和方法
课题 燃烧的条件 灭火的原理和方法 课型 新授课
教学 1.认识燃烧的条件、灭火的原理和方法。
目标
2.会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。
3.树立防火的安全意识，培养关注社会的责任感。
4.通过活动与探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，并学习对获得的
实验事实进行分析从而得出结论的科学方法。
教学 1.认识燃烧条件和灭火原理。
重点 2.通过对物质燃烧条件的探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验。
教学 引导学生利用控制变量的思想设计对照实验进行物质燃烧条件的探究。
难点
教具 多媒体、酒精、白磷、红磷、水、蜡烛、导管、烧杯、试管、铜片、酒精灯、火柴等。
准备
知识拓展：
更广义的燃烧指的是所
课前 1.可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
预习 2.燃烧需要同时满足三个条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所 有的发光，放热的剧烈的化
需的最低温度（也叫着火点）。 学反应。如氢气可以在氯气
3.灭火的原理：（1）清除或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气（或空气）；
中燃烧，镁条可以在二氧化
（3）使可燃物的温度降至着火点以下。
碳气体中燃烧等。
［导入］在人类发展的历史长河中，燃烧燃尽了茹毛饮血的历史；燃烧点燃了现
新课 代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。请同学们谈谈生活中哪些地方有燃烧的
导入 现象。 新课 ［提问］你能从燃烧的事例和现象中找出燃烧共同的特征并试着给燃烧下一
导入 个定义吗？
备课笔记 进行 知识点1燃烧的条件
新课 1.燃烧的定义
定义：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫
2作燃烧。
特征：发光、发热、氧化反应。
2.燃烧的条件
［设问］燃烧是- -种化学反应。燃烧的发生需要什么条件呢?
［回答］燃烧的条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最
低温度（也叫着火点）。
［讲解］根据经验我们知道，有的物质可以燃烧，如酒精、红磷、木炭等;有的物
思想方法：
质不能燃烧，如水、大理石等。只有可燃物才能发生燃烧，可燃物是燃烧发生的条
控制变量法
件之一。
［实验］下面我们一起来探究出了可燃物，燃烧还需要那些条件。 在科学探究中，如果问
［预测］燃烧与①与是否接触氧气（或空气）有关；②与是否达到燃烧所需的最 题涉及多个因素(变量)，可
低温度（也叫着火点）有关。
以只研究因变量与一个自变
［演示实验］视频播放实验演示过程。
［实验过程与现象］ 量的关系，控制其他的量不
实验步骤 现象 变。运用控制变量的方法，
①在500mL烧杯中加入300 mL热水，并放入用硬纸圈 铜片上的白磷燃
可将多变量问题变成多个单
圈住的一小块白磷，在烧杯上盖一片薄铜片在铜片的一 烧，红磷不燃烧；热
变量问题分别研究，最后再
端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去 水中的白磷不燃烧
表面上水的白磷。 综合解决问题。
②用导管对准上述烧杯热水中的白磷，通入少量氧气 热水中的白磷燃烧
［分析与结论］
（1）实验步骤①中铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要温
度达到可燃物的着火点。
知识拓展：
（2）实验步骤①中铜片上白磷燃烧而热水中白磷不燃烧的事实，说明燃烧
需要接触氧气（或空气）。 绝大部分燃烧都是可燃
（3）实验步骤②中向热水中通入氧气(或空气)后白磷燃烧的事实，再次说明 物与氧气在点燃或加热的条
燃烧需要接触氧气。
件下发生的，如木炭、硫、磷、
［总结］燃烧需要三个条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所
铁、镁的燃烧。但有些燃烧
需的最低温度（也叫着火点）。必须同时满足三个条件，缺一不可。
不一定需要氧气参加，如金
属镁可以在二氧化碳中燃烧。
进行 知识点2灭火的原理和方法
新课 ［过渡］任何事情都是一分为二的。燃烧在造福人类的同时，也有用火不当和
失控而引起的灾难。通过展示一组火灾图片，显示出大火的无情和惨痛，从而引出
灭火的必要性。
［点拨］根据燃烧所需三个条件，我们怎样灭火呢？反推理解新知，思考得出
备课笔记
结论：灭火就是破坏燃烧的条件！
［讨论］(1)下面是一些防火和灭火的措施，试分析其应用的原理。
易错提醒： ①炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜
②堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭
燃烧一定发光、放热，但有发光、放热的现象不一定是燃烧。如：灯泡通电发光、放热，
③油罐着火时需用水喷淋，使罐体降温
并没有燃烧。
④在森林中或森林与村庄之间设置防火隔离带。
［回答］①盖锅盖可以起到隔绝氧气
温度降到油的着火点以下。②③水可以吸收可燃物燃烧释放出的热量
的温度降到其着火点以下。④设置防火隔离带能在发生火灾时，将可燃物与其他
物品隔离，使燃烧不能持续。
［讲解］根据燃烧的条件及以上事实，
物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气
3三种方法都能达到灭火的目的。所以说，灭火的原理就是要破坏燃烧的条件。
［注意］(1)灭火时，破坏燃烧的一个条件即可，不必要同时破坏三个条件。(2)
灭火时，只能降低可燃物的温度，而不能降低其着火点。
［讨论］（1）用尽可能多的方法将燃着的蜡烛熄灭。并思考其原理是什么？
（2）生活中遇到下列情形应该怎样灭火，其原理是什么？①炒菜的锅起火了；
②做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧起来；③由于电线老化，短路起火；
④邻居吸烟，不慎引燃被子发生火灾；⑤森林在打雷闪电时起火。
（3）油田起火，采用降低其着火点的方法将其熄灭是否可行？为什么？
［介绍］多媒体播放介绍几种常见的灭火器。
［活动］分组进行教材第163页“简易灭火器灭火器的设计与制作”的探究。
［讲解］火场自救方法：
①火势如果很小，根据起火的原因，用适当的灭火器材和方法扑灭；火势较
大，有蔓延的可能，立即拨打火警电话119求救。
②着火时，要迅速判断安全出口。
③如果房间内着火，不能随便开门，以防空气流通火势更大，甚至发生爆炸。
④房间内着火，由于空气的流动，上层空气中的有毒有害物浓度大，所以逃生 2.燃烧的条件：（1）可燃物；（
时应用湿毛巾捂住口鼻，以减少有毒物质进入人体内。 （也叫着火点）
第七单元 能源的合理利用与开发 教学 着火点：燃烧时所需达到的最低温度。
课题1染料的燃烧 板书 3.灭火的原理：清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气
第1课时 燃烧的条件 灭火的原理和方法 以及使温度降到着火点以下。破环燃烧的三个条件之一即可。
教学 1.燃烧 课堂 我们今天学习了燃烧的条件，灭火的原理和方法，希望同学们在以后的日常
板书 定义：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫 小结 生活中增强防范火灾的意识，并且掌握一旦出现紧急情况的急救措施。
作燃烧。
燃烧特征：发光、发热、氧化反应。
练习与应用（P167-168）
备课笔记
4.(1)“薪"指柴,是可燃物,即通过清除可燃物的方法达到灭火的目的。
(2)顺风为燃烧提供充足的氧气，使燃料燃烧得更充分
方法点拨：
教材 (3)木头是可燃物,摩擦时会产生热量
水灭火时起的作用有两个：一是通过水蒸发时吸收热量而使温度降低到可燃物的着火 习题
的存在，满足燃烧的三个条件
点以下；二是碰到高温的燃烧的物体，形成水蒸气，将氧气与燃烧的物体隔绝。 解答
5.(1)立即用湿抹布扑盖。湿抹布能使酒精隔绝空气，并使温度降到酒精的着火点
以下。
(2)迅速切断电源，然后用干粉灭火器灭火
119火警电话。
特别提醒： (3)迅速盖上锅盖，使油隔绝空气。
可燃物的着火点是物质固有的属性，一般情况下是固定不变的，应该采用降低可燃物 (4)使用二氧化碳灭火器灭火。喷出的二氧化碳能降低温度同时隔绝空气
因留下痕迹而使图书损坏。
的温度至可燃物着火点以下的方法来灭火，而不是降低可燃物的着火点。
6.“实以薪草,膏油灌其中”：
特别提醒： 燃物的着火点，使可燃物在空气中燃烧。“时风盛猛
烧提供了充足的氧气，增大了火势。
难题 例1下列灭火方法不正确的是
解答 A.油锅着火用水浇灭
B.实验桌上酒精着火用湿布盖灭
C.白磷着火用沙土盖灭
D.电器着火切断电源后用湿棉被盖灭
【解析】油锅着火用水浇灭不正确，因为油类的密度比水小，燃烧放出的热量
多，用水浇油后油会浮在水面上并随水流淌而使火势蔓延。实验桌上酒精着火用
湿抹布扑盖，隔绝空气，火焰熄灭，
4熄灭，C正确。电器着火首先切断电源后根据实际情况用湿棉被盖上，隔绝氧气和
降低可燃物周围温度灭火，D正确。
【答案】A
难题 例2某同学用如图所示装置探究可燃物燃烧的条件，得到以下实验事实：①不通
解答 空气时，冷水中的白磷不燃烧；②通空气时，冷水中的白磷不燃烧；③不通空气
备课笔记 时，热水中的白磷不燃烧；④通空气时，热水中的白磷燃烧。能证明可燃物必须达
到一定温度（着火点）才能燃烧的实验事实是
A.①② B.②④
【解析】证明可燃物必须达到一定温度才能燃烧需要控制其他变量，即都通入
空气，都是白磷。
【答案】B
布置作业：完成本课时
对应练习，并提醒学生预习
下一节的内容。
教学反思 本节课所选材料，都取自于我们身边看似不起眼不经意的东西。通过
在课堂上的演绎、变化，实现了由现实生活向科学世界的回归。本节课最
大的亮点是引导探究法的灵活运用。教师灵活的引导情境，学生灵活的实
验探究。在注重学生对科学知识的掌握和理解的同时，更加注重了学生在
活动中进行科学探究以及分析推论的体验。学生在活动过程中的参与意
识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了较好的发挥。
教学过程中老师的疑问：
教师点评和总结：
5
