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一、填空题
1、＿＿＿＿＿、无机盐＿＿＿＿等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而＿＿＿
蛋白质和＿＿＿＿＿等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。
2、食物在＿＿＿＿＿内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做＿＿＿＿＿。
3、食物的消化是靠＿＿＿＿＿系统来完成的。人体的消化系统是由＿＿＿＿＿和消化腺组
成的。消化道包括＿＿＿＿、咽、食道、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、大肠、肛门等器官，消化
腺包括＿＿＿＿＿、肝、＿＿＿＿＿等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
4、＿＿＿＿＿是馒头的主要成分。
5、唾液腺分泌唾液，唾液中的＿＿＿＿＿酶可以使淀粉分解为＿＿＿＿＿；胃液中的蛋白
酶能对＿＿＿＿＿进行初步分解。
6、＿＿＿＿＿中有胰腺和肠腺分泌的大量消化液，其中有消化糖类、＿＿＿＿＿和脂肪的
酶。在多种消化酶的作用下，淀粉最终分解为＿＿＿＿＿，蛋白质最终分解为＿＿＿＿
7、肝脏分泌的＿＿＿＿＿中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶
与＿＿＿＿＿的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。脂肪最终分解为＿＿＿＿＿和脂
肪酸。
8、成人的小肠长度一般为＿＿＿＿＿米，它的内表面有许多环形突起，称为＿＿＿＿＿，皱
表面有许多绒毛突起＿＿＿＿＿。
9、＿＿＿＿＿是人体吸收营养物质的主要器官。
二、选择题
1、食物中淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化分解的部位分别是（ ）
A口腔、小肠、小肠 B胃、口腔、小肠
C胃、胃、小肠 D口腔、胃、小肠
2、分别向盛有2毫升植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，
甲试管中的植物油明显减少。原因（ ）
A胆汁将脂肪消化成了甘油和脂肪酸 B胆汁使植物油挥发性增强
C胆汁将脂肪大颗粒乳化成了小颗粒 D胆汁与脂肪发生了化学反应
3、小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。下列不属于小肠适于消化和吸收的特
点的是（ ）
A小肠内有很消化酶 B小肠是人体消化道中最长的一段
C小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 D营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收
4、俗话说：人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌。与人体吸收营养物质有关的主要系统是（ ）
A运动系统 B消化系统 C神经系统 D泌尿系统
5、关于人体消化和吸收说法正确的是（ ）
A胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪颗粒
B大肠能够吸收部分维生素
C胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖
D蛋白质在口腔中初步消化，最终在小肠被彻底消化成氨基酸
6、人是消化道中，能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素的是（ ）
A口腔 B胃 C小肠 D大肠
7、人体内消化与吸收的主要器官是（ ）
A胃 B肝脏 C小肠 D食道
8、食物的下列成分中不经过消化就能被人体直接吸收的一组是（ ）
A水、脂肪酸、淀粉 B维生素、葡萄糖、无机盐
C甘油、无机盐、蛋白质 D氯化钠、无机盐、纤维素9、下列关于人体消化的叙述中，正确的是（ ）
A唾液腺能分泌盐酸 B胆汁中含有消化脂肪的酶
C小肠是人体消化的主要场所 D淀粉和蛋白质最早在胃内被消化
10、某兴趣小组做“探究唾液对淀粉的消化作用”实验时，设计了如下两组实验（1和2试管
编号），其中有一处不合理的地方，下列的更改正确的是（ ）
编号 加入物质 控制条件 检验方法
1 淀粉液+2毫升唾液 充分搅拌，100℃水溶10分钟 加2滴碘液
2 淀粉液+2毫升清水 充分搅拌，100℃水溶10分钟 加2滴碘液
A 2号试管中清水的量改为5毫升 B100℃水溶改为37℃水溶
C碘液改为双缩腺试剂 D1号试管中的搅拌时间改为1分钟
11、食物中的淀粉在消化道内的哪个部位开始被消化的？（ ）
A胃 B口腔 C小肠 D大肠
12、下列哪种消化液中不具有消化酶？（ ）
A唾液 B胆汁 C胃液 D肠液
13、下列有关人体的消化系统的描述中，不正确的是（ ）
A消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B小肠是消化和吸收营养物质的主要部位
C所有消化腺都能分泌消化液 D所有消化液都含有消化酶
14、“吃饱了”一般是指人体消化道内的哪个器官中有较多的食物？（ ）
A食道 B胃 C大肠 D口腔
15、人体口腔中分泌的消化液是（ ）
A胰液 B肠液 C胆汁 D唾液
16、2011年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用的胶
囊。合格的药用胶囊的主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是为了保护哪个器官免
受药物的刺激（ ）
A口腔 B胃 C小肠 D大肠
17、王华早上吃了两个馒头，一个鸡蛋和一杯牛奶，其中馒头的主要成分可被下列哪组消化
液消化？（ ）
A唾液、胆汁 B唾液、胃液 C唾液、肠液 D胃液、胆汁
18、档我们细细咀嚼馒头时会感觉到甜味。李杨同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，唾液
湿淀粉变甜。为了验证这一猜测，它做了如下实验：
Ⅰ.取适量最新的馒头，切成碎屑并做成糨糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。
Ⅱ、取一只洁净的试管，按照图中所示进行操作。
(1) 李阳同学将馒头切成碎屑并做成糨糊是为了模拟＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(2) 实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(3) 李阳同学的实验目的是观察＿＿＿＿＿的消化作用。
(4) 刘明同学认为李阳是实验设计不完善，应该改进：再取一只试管，编号为2号试管，进行
相似的操作，并将过程B中的唾液改成＿＿＿＿＿，其余步骤不变。在过程D中，加碘液
后2号试管内颜色为＿＿＿＿＿。
