北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
第一单元 细胞的分子组成与结构
专题 1 细胞的分子组成
【考情探究】
课标解读
考情分析 备考策略
考点 考向
组成细胞的元素 (1)考查内容:本专题在高考中侧重考查组
组成细胞的元素
1 细胞中的水与无机 成细胞的有机物的种类、结构和生理功
与无机物
盐 能以及生物组织中有机物的检测原理与 (1)结合实例分析自由水与
组成细胞的有机 蛋白质与核酸 方法,其中蛋白质和核酸这两种重要生命 结合水比例与代谢的关
2
物 糖类与脂质 物质与代谢、遗传、变异的紧密联系是 系。
有机物的检测原理 高考的高频考点。(2)命题规律:已考的高 (2)利用列表法比较有机物
与方法 考试题中,选择题和非选择题均有出现,多 的检测方法。
考查物质的元素组成、结构特点与功能 (3)树立元素→化合物→结
检测生物组织中 应用,如2020山东,16。(3)命题预测:预计 构→功能的思维链来学习
3 的还原糖、脂肪 2022年高考中试题会聚焦物质分子的结 化合物。
有机物检测的生产
和蛋白质 构与功能相适应这一视角,引导考生运用 (4)结合表格和概念图,记忆
生活应用
科学的思维方法解释细胞多种多样的分 有机物的结构与功能
子组成,并理解这些分子是细胞执行各项
生命活动的物质基础
【真题探秘】
命题立意
(1)命题特点
通过纤维细胞内蔗糖与纤维素含量的信息考查学生的曲线分析、演绎与推理等能力,试题设计既有知识点的综合,也有知
识点的延伸和迁移。
(2)核心素养
通过纤维细胞内蔗糖含量变化曲线的分析,考查科学思维中的模型与建模、演绎与推理等要素。
解题指导北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
(1)审题关键
题干中包括两个信息:一是SUT表达水平高的品系植物细胞含有较多的蔗糖;二是蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后
参与纤维素的合成。
(2)易混易错
多糖包括纤维素、淀粉、糖原和几丁质。纤维素、淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖,几丁质是由N-乙酰葡糖胺聚合而
成的。
拓展延伸
植物细胞分裂时,高尔基体与细胞壁的形成有关。实际上,高尔基体并不是合成纤维素的场所,高尔基体是合成果胶和非纤
维素多糖的场所,果胶和纤维素是构成细胞壁的重要成分。事实上,多数植物细胞的纤维素是由细胞膜外侧的纤维素合成
酶催化合成的。
基础篇
【基础集训】
考点一 组成细胞的元素与无机物
1.下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的 ( )
A.Mg是叶绿素的组成部分
B.油菜缺少B时只开花不结果
C.哺乳动物血液中Ca2+含量太低,会抽搐
D.缺P会影响ATP的合成
答案 B
2.我们如何找到回家的路?荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——
“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是( )
A.“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C
B.“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O
C.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H
D.细胞中的能源物质的主要功能是供能
答案 C
3.(5·3原创)下列有关水与生命活动的说法,不正确的是( )
A.水分子的极性特征使带有正电荷或负电荷的分子、离子都容易与水结合
B.正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降
C.北方冬小麦在冬天来临前,结合水的比例上升
D.水分子间氢键的存在,使水有较高的比热容,利于维持生命系统的稳定
答案 B
4.利用无土栽培技术培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素(单位:mmol/L),其部分配方如
下:S O2- 0.15;Ca2+ 1;H 2 P O- 0.25;Zn2+ 0.2等,植物根细胞吸收最少的是 ( )
4 4
A.Zn2+ B.S O2- C.Ca2+ D.H 2 P O-
4 4
答案 A北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
考点二 组成细胞的有机物
1.医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变性,该过程破坏了蛋白质的空间结构(基本结构未破坏),进而导致
蛋白质脱水变性。下列叙述正确的是( )
A.细菌蛋白质的合成无需细胞器参与
B.酒精分子进入细菌细胞无需消耗能量
C.酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键
D.蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应
答案 B
2.如图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图,下列说法正确的是 ( )
A.HIV中①有1种,②有2种
B.人体细胞内②有2种,③有8种
C.DNA与RNA在核苷酸上的相同点只在①方面
D.人体内的核苷酸有8种,其彻底水解产物也有8种
答案 D
3.如图为糖的分类示意图,下列相关叙述正确的是( )
A.糖类不参与细胞识别和免疫调节
B.糖原和纤维素是细胞中的储能物质
C.动物中的糖原都能与血液中的葡萄糖相互转换,以维持血糖浓度的相对稳定
D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
答案 D
4.如表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法,正确的是 ( )
项目 含量
总脂 4.5~7.0 g/L(450~700 mg/dL)
总胆固醇 2.8~6.0 mmol/L(110~230 mg/dL)
胆固醇酯 占总胆固醇的0.70~0.75(70%~75%)
磷脂 1.7~3.2 mmol/L(130~250 mg/dL)
甘油三酯 0.23~1.24 mmol/L(20~110 mg/dL)
A.磷脂含有C、H、O、N、P,是构成生物膜的主要成分
B.胆固醇酯占血液中脂质的70%~75%,在人体内参与血液中脂质的运输
C.血液中甘油三酯含量一旦超过1.24 mmol/L,人体就一定会患病
D.在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质
答案 A
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
1.如图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图。下列相关叙述正确的是 ( )北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
A.图中的甲试剂也可以用于鉴定蛋白质
B.可用菠菜叶片替代苹果
C.石英砂的作用是使研磨更充分
D.甲试剂由甲、乙两种液体组成,使用时先加甲液再加乙液
答案 C
2.亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆,对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在
组织样液中加入下列试剂后振荡均匀,有关实验现象及结论的叙述不正确的是 ( )
A.加入苏丹Ⅲ染液,溶液呈橘黄色,证明发芽的大麦中含有脂肪
B.加入斐林试剂并水浴加热,溶液出现砖红色沉淀,说明发芽的大麦中含有麦芽糖
C.加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉
D.如果发芽的大麦中含有蛋白质,那么加入双缩脲试剂,溶液会呈紫色
答案 B
[教师专用题组]
【基础集训】
考点一 组成细胞的元素与无机物
1.(2020湖北荆门第三次月考,1)一种植物细胞和一种哺乳动物细胞中某些化学元素的含量(占细胞干重的质
量分数:%)如表,下列有关叙述正确的是 ( )
元素 C H O N P Ca S
植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17
动物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78
A.碳元素的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分
B.由表可知,两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大
C.测定该动物的某种小分子含C、H、O、N、S,此小分子不可能是氨基酸
D.N、S的含量说明动物组织含蛋白质较多,H、O的含量说明植物体内含水多
答案 A 动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类,所以碳元素的含量能说明有机物是动植物体内
干物质的主要成分,A正确;不同生物体细胞中所含化学元素的种类基本相同,B错误;氨基酸的R基中可能含
有S元素,C错误;表中的数据为某些化学元素占细胞干重的质量分数,所以H、O的含量不能说明植物体内
含水多,D错误。
2.(2020山东青岛3校3月月考,1)科学家发现了一种被称作 GFAJ-1 的独特细菌,这种细菌能利用剧毒化合
物(砒霜)中的砷来代替磷元素构筑生命分子和参与生化反应。根据材料进行预测,以下说法错误的是 (
)
A.GFAJ-1 细菌体内砷元素含量可能比铜、铁元素多
B.砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应,制造混乱北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
C.GFAJ-1 细菌可利用砷元素合成蛋白质、核酸、糖类等物质
D.该发现使人类对生命的认识发生了重大改变,拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路
答案 C 根据题干中“砷来代替磷元素构筑生命分子”可知,由于磷元素是大量元素,因此砷元素的含量可
能比微量元素(铜、铁元素)多,A正确;对多数生物来说,砷之所以有毒,可能是因为砷与磷化学性质相似,砷能
够替代磷参与生化反应,制造混乱,B正确;糖类不含磷元素,因此GFAJ-1细菌不能利用砷元素合成糖类,C错
误;由题干信息可知,本材料“颠覆”了教材的个别说法,使人类对生命的认识发生重大改变,拓宽了在地球极
端环境乃至外星球寻找生命的思路,D正确。
知识总结 糖类、脂肪和固醇的元素组成为C、H、O,蛋白质的元素组成一定有C、H、O、N,可能有S、
Fe,核酸和磷脂的元素组成为C、H、O、N、P。
3.(2020海南东方第一次月考,8)如图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是有活性的细胞中元素含量的柱
形图,下列说法不正确的是 ( )
图1 图2
A.若图1表示细胞鲜重,则A、B化合物依次是HO、蛋白质
2
B.若图2表示组成人体细胞的元素含量,则a、b、c依次是O、C、H
C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,因此说明生物界与非生物界具有统一性
D.若图1表示动物细胞完全脱水后化合物的含量,则A化合物具有多样性,其中含的元素包括C、H、O、N
答案 C 若图1表示细胞鲜重,细胞中水分含量最多,其次是蛋白质,因此A、B分别是HO、蛋白质,A正确;
2
若图2表示组成人体细胞的元素含量,则含量由多到少依次是O、C、H,因此a、b、c依次是O、C、H,B正
确;组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,没有一种为生物特有,说明生物界与非生物界具有统
一性,C错误;若图1表示动物细胞完全脱水后化合物的含量,则A可为蛋白质,蛋白质具有多样性,所含元素有
C、H、O、N等,D正确。
4.(2017浙江4月选考,4,2分)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉抽搐。该离子是 ( )
A.Fe2+ B.Ca2+ C.Cl- D.I-
答案 B Fe2+是血红蛋白的组成成分,A错误;血液中Ca2+含量过低会导致肌肉抽搐,B正确;Cl-等离子对于维
持血浆正常的渗透压具有重要作用,C错误;I-与甲状腺激素的合成有关,D错误。
5.(2020山东潍坊寿光一中3月月考,1)无机盐对于细胞和生物体的生命活动有重要作用,下列相关叙述错误
的是( )
A.磷参与构成ATP、RNA等重要化合物
B.过量摄入钠盐会导致血浆中抗利尿激素含量降低
C.血钾浓度轻度升高会导致静息电位的绝对值减小
D.长时间剧烈运动会导致血钙浓度下降,引起抽搐
答案 B ATP、RNA等重要化合物都含P,A正确;过量摄入钠盐会导致血浆渗透压升高,促进抗利尿激素
的合成和分泌,导致血浆中抗利尿激素含量升高,B错误;血钾浓度轻度升高,神经元钾离子外流减少,导致静息
电位的绝对值减小,C正确;长时间剧烈运动会导致血钙浓度下降,血钙过低引起抽搐,D正确。
6.(2020福建莆田六中第一次月考,6)水是“生命之源”,其含量随生物种类、植物组织以及外界环境条件的
不同而变化。下列有关水的描述正确的是 ( )
A.水可作为光合作用和许多有机物水解的原料,但不参与细胞呼吸
B.代谢较慢的生物体内,其自由水与结合水的比值相对较低
C.种子晾晒过程中丢失的水主要是结合水北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
D.成熟植物细胞发生质壁分离,与液泡的吸水直接相关
答案 B 水是有氧呼吸第二阶段的原料,A错误;代谢较慢的生物体内,其自由水与结合水的比值相对较低,B
正确;种子晾晒过程中丢失的水主要是自由水,C错误;成熟植物细胞发生质壁分离,与液泡的失水直接相关,D
错误。
考点二 组成细胞的有机物
1.(2020浙江嘉兴一模,2)下列关于糖类的叙述,正确的是( )
A.淀粉是还原糖
B.麦芽糖可水解为CO 和HO
2 2
C.糖元的结构单元是蔗糖
D.氨基酸可以转化为葡萄糖
答案 D 淀粉不属于还原糖,A错误;麦芽糖水解后的产物为葡萄糖,B错误;糖元的结构单元是葡萄糖,C错
误;氨基酸可以转化为葡萄糖,D正确。
2.(2017浙江11月选考,12,2分)下列关于脂质的叙述,错误的是 ( )
A.胆固醇参与动物细胞膜的构成
B.植物蜡可以减少植物细胞水分的散失
C.脂肪中氧原子的相对含量高于葡萄糖
D.检测生物组织中的脂肪实验中可用体积分数为50%的酒精溶液洗去多余的染料
答案 C 胆固醇参与动物细胞膜的构成,A正确;植物叶片表面的植物蜡可以减少植物细胞水分的散失,B正
确;脂肪中氧原子的相对含量低于葡萄糖,氢原子的含量高于葡萄糖,C错误;检测生物组织中的脂肪实验中可
用体积分数为50%的酒精溶液洗去多余的染料,D正确。
3.(2020湖北沙市中学第一次测试,17)下列有关人体中的葡萄糖的叙述正确的是 ( )
A.葡萄糖通过氧化分解供能,其需要先通过主动运输进入线粒体中
B.1分子葡萄糖可以在细胞中水解成2分子丙酮酸
C.胰岛素可促进消化道对葡萄糖的吸收
D.与脂肪相比,质量相同的葡萄糖氧化分解时耗氧更少
答案 D 线粒体中进行氧化分解的底物是丙酮酸,葡萄糖不能进入线粒体中,A错误;葡萄糖变成丙酮酸的
过程不是水解反应,属于氧化还原反应,B错误;胰岛素通过促进组织细胞吸收、转化和利用葡萄糖使血糖降
低,不能促进消化道对葡萄糖的吸收,C错误;脂肪中氢的含量更多,所以与脂肪相比,质量相同的葡萄糖氧化分
解时耗氧更少,D正确。
4.(2020福建厦门期末,1,改编)下列关于脂质的叙述,错误的是 ( )
A.维生素D能促进动物肠道细胞对钙、磷的吸收
B.所有生物膜都含有磷脂分子
C.脂质分子中氧的含量远多于糖类
D.胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输
答案 C 维生素D能促进动物肠道细胞对钙、磷的吸收,A正确;所有生物膜都含有磷脂分子,B正确;脂质
分子中氧的含量远少于糖类,C错误;胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输,D正确。
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
1.(2020山东菏泽郓城一中二模,4)下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质鉴定实验的叙述,正确的是
( )
A.还原糖、蛋白质的鉴定,可用酒精灯直接加热
B.脂肪鉴定的操作步骤依次是切片→制片→染色→洗去浮色→观察
C.苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色北京曲一线图书策划有限公司 2022版《5年高考3年模拟 A版》
D.常用番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
答案 C 用斐林试剂鉴定还原糖的实验中,需采用50 ℃~65 ℃水浴加热的方式,通过观察组织样液中是否
产生砖红色沉淀判断是否含有还原糖;用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热,A错误。脂肪鉴定实验的步骤
为切片→制片→观察,B错误。苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色,C正确;番茄的红色会影响还原糖鉴定
实验中对实验现象的观察,D错误。
2.(2020湖南雅礼中学月考,2,改编)下列有关生物组织中的有机物的鉴定实验叙述正确的是 ( )
A.选用花生组织样液,检测生物组织中的脂肪时,滴加苏丹Ⅳ染液后样液呈橘黄色
B.检测生物组织中的脂肪需用70%的酒精洗去浮色
C.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡萄糖还原成砖红色
D.进行蛋白质的鉴定实验时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂的A液和 B液
答案 C 苏丹Ⅳ染液将脂肪染成红色,A错误;检测生物组织中的脂肪需用体积分数为50%的酒精洗去浮色,
B错误;斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡萄糖还原成砖红色,C正确;斐林试剂的乙液与双缩脲试剂的
B液的浓度不同,因此进行蛋白质的鉴定实验时不能用斐林试剂的乙液直接代替双缩脲试剂的B液,D错误。
3.(2020湖北天门、仙桃、潜江联考,6)下列有关实验的叙述,正确的是 ( )
A.淀粉、葡萄糖、麦芽糖分别与斐林试剂混合并水浴加热后都会出现砖红色沉淀
B.花生子叶用苏丹Ⅳ染液染色后用显微镜观察,可看到橘黄色颗粒
C.黄豆组织样液中加0.01 g/mL的CuSO 溶液摇匀,再加0.1 g/mL的NaOH溶液后会出现紫色
4
D.台盼蓝是细胞活性染料,可用来检测细胞膜的完整性
答案 D 淀粉不是还原糖,与斐林试剂混合后水浴加热不会出现砖红色沉淀,A错误;花生子叶用苏丹Ⅳ染
液染色后用显微镜观察,可看到红色颗粒,B错误;黄豆组织样液中含有蛋白质,与双缩脲试剂反应呈紫色,但加
入双缩脲试剂时,应先加0.1 g/mL的NaOH溶液,再加0.01 g/mL的CuSO 溶液,C错误;台盼蓝是细胞活性染
4
料,可通过检测细胞膜是否完整而判断细胞的死活,活细胞不会被染成蓝色,而死细胞会被染成蓝色,D正确。
4.(2020安徽安庆期末,2)有关生物组织中有机物的鉴定或观察,相关叙述正确的是 ( )
A.用花生种子研磨成的匀浆进行脂肪鉴定要用显微镜观察
B.可以用发芽的小麦种子匀浆进行还原糖的鉴定实验
C.检测蛋白质时多加入一些CuSO 溶液可以使结果更加明显
4
D.用含35S的培养基培养细胞能追踪RNA的合成和移动路径
答案 B 脂肪鉴定是否使用显微镜要看实验的方法,用切片法观察细胞中的脂肪时,需用显微镜观察,用匀
浆法则不需要用显微镜观察,A错误;小麦种子在萌发的过程中有较多的还原糖形成,可以用发芽的小麦种子
匀浆进行还原糖鉴定实验,B正确;蛋白质和双缩脲试剂产生紫色反应,如果CuSO 溶液加入过量则会出现蓝
4
色干扰,C错误;RNA中不含S,所以用35S不能追踪RNA的合成和移动路径,D错误。
5.(2020山东滕州一中月考,5)下列关于有机物的鉴定实验中,易导致实验失败的操作是 ( )
①蛋白质鉴定时,将NaOH溶液与CuSO 溶液混合后再加入样液
4
②还原糖鉴定时,需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到淀粉样液中
④脂肪鉴定过程中,对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检
A.①④ B.①③ C.②③ D.③④
答案 A 利用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,应先加入A液(NaOH溶液)1 mL,摇匀后再加入B液(CuSO 溶液)4
4
滴,故①易导致实验失败;鉴定脂肪所需的染色剂苏丹Ⅲ(Ⅳ)不溶于水,故染色后需用体积分数为50%的酒精
溶液洗去浮色,然后再镜检,故④易导致实验失败。A项符合题意。
6.(2020江苏连云港东海二中期初,12)下列有关检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的叙述,正
确的是 ( )
A.DNA分子与二苯胺试剂混合,沸水浴冷却后变紫色
