DoorDash 上线 AI 搜索工具 Ask,助力食客精准匹配心仪餐厅

科技观察：外卖 App 推出全新 AI 智能搜索功能，旨在告别无休止滑动翻页，记者实测体验出炉

提起 DoorDash，大众普遍将其视作餐厅外卖平台，而长期使用用户都清楚，如今平台也支持生鲜百货、服饰、宠物食品等多品类下单。

眼下品牌瞄准新赛道：帮助用户发掘特色新餐厅。

上周，DoorDash 在 App 内上线 AI 对话机器人 Ask，用户可直接向机器人咨询周边餐饮选择。依托对话交互模式，消费者能和机器人多轮沟通、逐步缩小筛选范围，还可直接加购菜品、预约到店座位；AI 会调取用户历史订单，定制个性化推荐结果。

品牌推出该功能的初衷颇具看点。DoorDash 表示，每位用户周边可选购的特色菜品、生鲜商品合计多达 80 万种，但打开 App 首页信息流仅会展示极小一部分内容。借助 Ask，用户输入精准需求即可调取完整商品库，官方在通稿中宣称：“告别无休止滑动翻页。”

这项功能或将彻底改变消费者与商家使用 DoorDash 的方式。以往商家靠首页曝光抢占流量，而当用户能够自主输入需求筛选餐厅，餐厅与用户需求的匹配度将比页面排位更加关键。

不少餐厅会投放推广付费，换取平台靠前展示位。若 Ask 功能大规模普及，这类竞价曝光策略效果或将大打折扣；至少现阶段，商家无法付费干预 Ask 的推荐排序。

Ask 功能界面实拍图 | 图片来源：DoorDash

这也是 Ask 最具吸引力的核心亮点，但功能落地效果完全取决于用户使用率，且适用场景存在明显局限。

如果用户目标明确、清楚自己想吃哪家店，根本无需借助 Ask；若完全没有任何饮食偏好，机器人给出的参考价值也十分有限。该工具最适配有大致饮食方向、需要精准推荐的人群，除此之外，传统搜索栏、首页滑动浏览依旧够用。

外界对 Ask 最大的质疑在于：消费者搜寻餐厅时，仍更习惯使用谷歌 Google 或 ChatGPT 这类对话 AI。

DoorDash 自有调研数据也侧面印证这一观点。品牌近期面向 3000 名消费者调研餐厅发现渠道，62% 受访者表示会参考亲友推荐，51% 选择谷歌搜索，22% 依靠 ChatGPT、Google Gemini 等 AI 聊天工具。

但仍有 37% 人群会通过 DoorDash 这类外卖软件发掘新店，该占比不容小觑。平台另一组数据显示，去年用户在 DoorDash 首次打卡某家餐厅的订单中，超 55% 来自漫无目的浏览，而非定向搜索门店，足以证明市场存在对应的需求空间。

DoorDash 认为 Ask 具备明确市场前景，随着越来越多消费者养成 AI 对话工具使用习惯，功能受众规模还会持续扩大。

功能实际体验好坏，才是核心评判标准。记者针对不同需求场景实测 Ask，结果如下：

• 宽泛模糊提问：今天午餐吃什么？

  平台推送 5 家门店，包含 2 家本地小店、3 家连锁品牌，主打各式三明治。面对无边界提问，推荐表现合格，只是菜品品类可以更丰富。值得一提的是，推荐门店均未出现在首页 “人气午餐”“平价简餐” 轮播栏，能够挖掘首页未展示的小众商户。

• 中等细化需求：推荐附近冰咖啡门店

  本次推荐实用性偏低，5 家门店中有 4 家距离 4 至 5 英里，长途配送极易影响冰饮口感。记者追问更近选择后，机器人推送一家店铺，店内却并无冰咖啡在售。

  Ask 推荐效果完全依托平台入驻商户覆盖度；这类看重距离的需求，谷歌、谷歌地图的匹配效果往往更优。

• 高度精准需求：推荐提供无麸质面包、配套儿童餐的汉堡店

  机器人筛选出 3 家门店，包含两家独立小众餐厅与 Shake Shack，全部配备无麸质汉堡胚，其中两家设有专属儿童套餐，推荐全部具备实际到店价值。这也给餐饮商家提出运营建议：若门店有无麸质餐品、儿童套餐，务必在线上菜单标注对应标签。

综合实测，Ask 整体表现尚可。相较于充斥促销、付费置顶广告的首页信息流，这款工具能让用户直达目标需求，本身值得肯定。

但记者使用感受中存在明显短板：若非外出旅行、需要外卖配送，本地日常采购冰咖啡、解决午餐时，并不会主动打开 DoorDash 的 Ask 功能，毕竟早已熟悉周边餐饮；只有像 “无麸质汉堡” 这类小众、精准需求，Ask 才能体现独有优势。

谷歌、ChatGPT、亲友推荐也能实现同类查询，但 Ask 拥有独家优势：用户无需跳转外部软件，在对话窗口内就能直接下单，对订单转化起到关键作用。

Ask 最具创新力的亮点聚焦生鲜采购板块：用户上传菜谱图片，机器人会自动生成购物车清单，还会提前询问用户家中现有储备食材，剔除无需重复采购的原料，有望改变大众采购生鲜的消费习惯。

对到店、外卖食客而言，Ask 在特定场景下能提供便利，但短期内无法彻底取代滑动浏览，也难以撼动谷歌搜索的主流地位。