文档内容
5.4.3 真菌
核心知识梳理
1.各种各样的真菌
真菌的种类：有单细胞（如酵母菌）和多细胞（如霉菌、蘑菇等）
2.真菌的结构
（1）酵母菌
酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核,细胞质里面有明显的液泡。
（2）霉菌：
Ⅰ：A是青霉，B是曲霉。[1]直立菌丝 ，[2]营养菌丝，[3]孢子 。
Ⅱ：营养菌丝作用：能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。
Ⅲ：青霉的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,属于真核细胞。（3）真菌的细胞内有成形的细胞核，真菌属于真核生物。
3.真菌的营养方式：真菌细胞内没有叶绿体,营养方式为异养。
4.真菌的生殖方式：孢子生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖。
课后培优练级
练
培优第一阶——基础过关练
1.下列生物中，属于真菌的是（ ）
A. 大肠杆菌 B. 黄曲霉 C. 破伤风杆菌 D. 金黄色葡萄球菌
【答案】B
【解析】结合分析可知：“黄曲霉”具有真正的细胞核，属于真菌；而“大肠杆菌 ”、“破伤风杆菌 ”、
“金黄色葡萄球菌”都没有成形的细胞核，属于细菌。
2.下列生物中有成形细胞核的是( )
A.枯草杆菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.大肠杆菌
【答案】C
【解析】枯草杆菌、乳酸菌、大肠杆菌属于细菌，细菌细胞内无成形的细胞核；霉菌属于真菌，真菌细胞
内有成形的细胞核。
3.蘑菇是云南餐桌上常见的菜肴,其可食用的部分是( )
A.菌盖 B.菌柄 C.菌丝 D.子实体
【答案】D
【解析】蘑菇由地下菌丝体和地上部分——子实体两部分组成，我们食用的部分是子实体。
4.蘑菇营养丰富,属于大型真菌,其生殖方式为( )
A.有性生殖 B.分裂生殖
C.出芽生殖 D.孢子生殖
【答案】D
【解析】大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个
体,这样的繁殖方式叫作孢子生殖,蘑菇用孢子繁殖后代。
5.下列关于真菌的描述,错误的是( )
A.有成形的细胞核
B.有细胞壁C.营养方式有腐生和寄生
D.都是单细胞生物
【答案】D
【解析】真菌有单细胞的,也有多细胞的,D描述错误。
6.如图表示的是一类真菌的形态和结构，请据图回答下列问题：
（1）该图表示的是哪一类真菌？ 。
（2）它属于 （填“单细胞”或“多细胞”）生物。
（3）它属于 （填“原核”或“真核”）生物，为什么？ 。
（4）图中1表示的结构是 ，2表示的结构是 ，3的作用是 。
（5）该生物的营养方式是 。
【答案】 （1）青霉 （2）多细胞 （3）真核 细胞中有成形的细胞核 （4）孢子（囊） 直立菌丝
吸收营养 （5）异养
【解析】 （1）题图中的孢子囊呈扫帚状，因此该图表示真菌中的青霉，青霉属于多细胞生物。（2）青
霉属于真菌，是由菌丝构成的多细胞生物。（3）青霉细胞具有成形的细胞核，青霉属于真核生物。（4）
题图中1表示的结构是孢子（囊），孢子呈青绿色，呈扫帚状排列在2直立菌丝的顶端，3营养菌丝的作
用是吸收营养。（5）青霉属于真菌，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，营腐生
生活。
培优第二阶——拓展培优练
1. 真菌的结构特征是（ ）
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核
③能产生孢子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代
⑤细胞内没有叶绿体 ⑥具有细胞壁
A. ①③④⑤ B. ②③⑤⑥ C. ①④⑤⑥ D. ②③④⑤【答案】B
【解析】真菌的结构有②真正的细胞核，③能产生孢子，孢子能发育成新个体，⑤细胞内没有叶绿体，⑥
具有细胞壁，因此A、C、D错误，B正确。
2．下列对于酵母菌和蘑菇的描述，错误的是（ ）
A. 都属于真菌 B. 都属于真核生物
C. 都只能通过孢子进行繁殖 D. 都能利用现成的有机物
【答案】C
【解析】A.酵母菌属于单细胞真菌、蘑菇属于多细胞真菌，正确。
B.酵母菌和蘑菇的细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，酵母菌还有液泡，都属于真核生物，
正确。
C.蘑菇靠孢子来繁殖新个体，酵母菌在条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行
孢子生殖，错误。
D.酵母菌和蘑菇的细胞都不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，需分解现成有机物获得生命
活动所需的物质和能量，正确。
3．我们平常吃的香菇、木耳等都属于真菌，下列属于真菌繁殖方式的是（ ）
A. 细胞分裂 B. 通过芽孢繁殖 C. 通过孢子繁殖 D. A. B和C
【答案】C
【解析】真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌、蘑菇），这些真菌都可
以进行孢子生殖，孢子是一种生殖细胞，成熟的孢子如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长。故选
C。
4.下列都属于真菌的一组是( )
①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌 ⑤灵芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉
A.①②③④ B.①③⑤⑦
C.②④⑤⑥⑧ D.⑤⑥⑦⑧
【答案】C
【解析】②木耳、④酵母菌、⑤灵芝、⑧青霉、⑥曲霉属于真菌。①大肠杆菌、③乳酸菌和⑦螺旋菌没有
成形的细胞核,属于细菌。
5.如图是发霉馒头上长出的曲霉结构示意图。下列分析正确的是( )A.①是其繁殖器官
B.②细胞内有叶绿体
C.③能吸收馒头中的有机物
D.①②③细胞内都没有细胞核
【答案】C
【解析】图示中①是直立菌丝上面产生的孢子,属于生殖细胞,不是繁殖器官,A选项错误;②是直立菌丝,直
立菌丝细胞中不含有叶绿体,曲霉营腐生生活,B选项错误;③为营养菌丝,能吸收馒头中的有机物,C选项正
确;曲霉属于多细胞真菌,①②③细胞内都有细胞核,D选项错误。
6.细菌产生的芽孢与真菌产生的孢子的区别是( )
A.芽孢是细菌的休眠体,孢子是真菌的生殖细胞
B.芽孢是细菌的生殖细胞,孢子是真菌的休眠体
C.一个芽孢能产生大量的细菌,一个孢子只能生成一个真菌
D.一个芽孢只能产生一个细菌,一个孢子能生大量的真菌
【答案】A
【解析】当环境变得不利于细菌的生长时,细菌的细胞壁增厚,形成芽孢,芽孢是细菌的休眠体。真菌可以
依靠孢子进行繁殖,孢子是真菌的生殖细胞。一个芽孢能形成一个细菌,一个孢子能产生一株真菌。
7．细菌、真菌广泛存在于我们周围环境中,下列对它们的描述正确的是( )
A.细菌和真菌的生命活动都离不开氧气
B.细菌有叶绿体,可以自己制造有机物
C.细菌有细胞核,分裂时细胞核先一分为二
D.青霉可以通过产生大量的孢子来繁殖后代
【答案】D
【解析】有的细菌和真菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制,A错误。细菌没有叶绿体,大多数细菌不能
自己制造有机物,只能利用现成的有机物生活,B错误。细菌没有成形的细胞核,分裂时,遗传物质先分成两份,C错误。青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构,生有成串的孢子,青霉可以通过产生大量的孢子来繁
殖后代,D正确。
8．下图是常见的微生物的形态示意图,请据图回答问题。
甲 乙 丙 丁
(1)甲是细菌,与构成乙、丙的细胞相比其显著的结构特征是没有 。
(2)与甲一样,乙和丙的细胞内没有 ,只能利用现成的有机物生活。
(3)甲是靠 进行生殖的;乙和丙可以通过产生大量的 繁殖后代。
(4)在观察酵母菌和霉菌的实验中,在显微镜下看到有的酵母菌上长出了大小不一的突起(如
丁),这是酵母菌在进行 生殖。
【答案】(1)成形的细胞核 (2)叶绿体 (3)分裂 孢子 (4)出芽
【解析】(1)甲细菌无成形的细胞核,只有DNA集中的区域。乙青霉、丙蘑菇、丁酵母菌都属于真菌,真菌有
真正的细胞核。甲与乙、丙在细胞结构上的主要区别是甲无成形的细胞核,属于原核生物。(2)与甲一样,
乙和丙的细胞内都没有叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,只能利用现成的有机物生活。(3)甲靠分裂
进行生殖,乙和丙都属于真菌,可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。(4)酵母菌属于单细胞真菌,条件适宜
时一般进行出芽生殖,在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖。图丁中酵母菌上长出突起,这是酵母菌
在进行出芽生殖。
培优第三阶——中考沙场点兵
1.（2022湖南怀化）下图所示的四种生物，在细胞结构上不同于其他几种的是（ ）
A. B. C. D.
【答案】A【解析】
图中A是细菌，B蘑菇、C酵母菌、D霉菌，BCD都属于真菌。细菌和真菌的细胞基本结构都有细胞壁、细
胞膜、细胞质；真菌的细胞有真正的细胞核，细菌细胞没有成形的细胞核。因此，细菌细胞结构组成上不
同于蘑菇、霉菌、酵母菌的细胞结构。
故选A。
2.（2022辽宁葫芦岛）下列选项中，引起橘子霉变长绿毛的主要微生物是（ ）
A. 甲烷菌 B. 青霉 C. 根瘤菌 D. 乳酸菌
【答案】B
【解析】
A．在无氧的条件下，甲烷菌等细菌通过发酵能把污水中的有机物分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、
取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的
作用，A不符合题意。
B．青霉菌是一种真菌，为多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。“绿毛”是青霉的菌落，B符合
题意。
C．根瘤菌能和豆科植物共生在一起，固定空气中的氮，为豆科植物提供氮肥，豆科植物为根瘤菌提供营
养，二者互惠互利，共同生活，C不符合题意。
D．乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸的细菌，酸牛奶中有此菌。是一群生活在机体内益于宿主健康的
微生物，它维护人体健康和调节免疫功能的作用已被广泛认可，D不符合题意。
故选B。
3.（2022四川自贡） 下列关于细菌和真菌的叙述中，正确的是（ ）
A. 与青霉一样，蘑菇的菌体也是由菌丝构成的
B. 真菌在不良环境中可通过形成芽孢进行繁殖
C. 所有细菌真菌都需要在有氧条件下才能生存
D. 荚膜有保护细菌的作用，但与其致病性无关
【答案】A
【解析】
A．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，而蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细
的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物，A正确。
B．真菌可以通过产生孢子来繁殖后代，但是不能形成芽孢来度过不良环境，细菌可以形成芽孢，芽孢是
细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，B错误。C．细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等，有的还要求某些特定条件，如
有些细菌必须在无氧的条件下生存，C错误。
D．荚膜对细菌具有一定的保护作用，位于细胞壁的外面，荚膜可帮助细菌抵抗环境中不利因素，如体内
吞噬细胞的吞噬杀灭作用，增强细菌的致病性，因此通常与细菌的致病性有关，D错误。
故选A。
