食品饮料生产企业必填记录——表格模版汇总

1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款）

2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款）

3、食品贮存记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.1）（出入库记录）

4、投料记录（《食品安全法》第四十六条）

5、关键控制点记录（《食品生产许可审查通则》1.11）

6、清洁消毒记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范8.2.1）

7、洗涤剂、消毒剂使用记录（《食品生产日常监督检查要点表》1.6）

8、半成品检验（《食品安全法》第四十六条）（过程检验）

9、包装记录（《食品安全法》第四十六条）

10、成品检验记录（《食品安全法》第五十二条）

11、产品留样记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范9.3）

12、产品销售记录（《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》14.1.1）

13、运输交付记录（《食品安全法》第四十六条）

14、防鼠、防蝇、防虫害检查记录(《食品生产日常监督检查要点表》1.7)

15、温、湿度监测记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.12)

16、生产设备、设施维护保养记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.13)

17、卫生检查记录(《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》6.1.3)

18、生产过程微生物监测记录(《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》8.2)

19、废弃物处置记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范6.5）

20、食品召回记录（《食品安全法》第六十三条）

21、不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录

22、食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录。（《食品生产日常监督检查要点表》7.2）

23、职工培训记录（《食品安全法》第四十四条第一款）

24、从业人员健康档案（《食品安全法》第四十五条）

25、食品安全自查记录（《食品安全法》第四十七条）

26、排查食品安全风险隐患记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.1)

27、食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全程记录）6

28、客户投诉记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.3）

29、食品安全应急演练记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.2)

30、出厂检验报告

来源：食安通

欢迎

世界好水产业链各位领导·专家·同仁共盟

同创·同享·同发展

谢谢·关照·关注·支持

世界好水产业链

水质．水资源保护研究开发应用. 

工厂建设.合理成本生产.品质有效保证.

产品包装.创意.市场营销.建设...

高端人才供需....招聘求职. 

名牌企业.学术机构.研究院校上下游相关产业

合作. 交流.探讨-

公益·免费资源共享共赢平台

水业江湖：水深•坑多•陷井多多•

水质怎唯一·不可复制；

建厂怎规避工程商·设备制造商忽悠；

产品市场创新策划怎差异化·

睁大慧眼！

已涉足或计划涉足包装饮用水业的朋友可找我团队作顾问.资源共享共赢省钱•省时•规避风险！

我处团队同您共享解决包装饮用水业生产经营中凝难杂症！和包装饮用水业朋友同创•同享•同发展,发扬光大包装饮用水产业！

欢迎咨询！电话☎️微信18980067788萧生

征集相关稿件

1·世界好水产品·好水资源·好水项目简介

2.好水资源，好水项目融资·投资·合作

3.建设.生产.经营中疑难杂症共赢方案

4.包装饮用水资深专业人士简介·供需

5.包装饮用水产业链优质供应商简介

免费发布

欢迎投稿

邮箱18980067788@189.cn.

谢谢关照.关注.支持！