AI种菇,机器人采收!彭州这座“数智菌菇厂”即将投用

在彭州市九尺镇，一座浅灰色的现代化建筑拔地而起。四川九天食用菌工厂化生产中心一期项目已全面建成，正在进行设备安装调试等收尾工作，预计今年7月正式投用。

据悉，一期项目占地1万平方米，主要建设智能化食用菌栽培区（高温库），将结合现代农业科技、物联网、自动化装备及大数据管理，实现食用菌生长环境的精准调控、生产流程的自动化管理和资源的高效利用。该项目的落地建成，标志着彭州食用菌产业迈入智能化、工厂化、绿色化的全新发展阶段，为彭州现代农业发展注入强劲科技动能。

走进这座即将投用的工厂，一排排高达6至7米的立体栽培架已安装就位。“通过这种立体栽培和可移动栽培床，土地利用率能提升300%。”工厂相关负责人介绍道，与传统栽培不同，这里将配套集环境控制、智能喷淋、水肥一体化等于一体的智能化栽培系统，可通过传感器实时采集温度、湿度、光照等数据，配合负压通风和层流设计，使空气保持洁净，有效防止病害交叉感染。

此外，智能化栽培系统可根据基质湿度自动喷雾，精准补水，并按预设比例自动调配营养液；物料运输区的轨道式小车还能与传送带系统无缝衔接，菌棒和培养袋可实现自动转运，大大减少人力成本。“整个栽培过程，几乎不用人工操心。”工厂相关负责人表示。

在这里，一套强大的物联网与智能监控平台将构成整个工厂的“数智大脑”，投用后即可实现远程掌控、AI种菇、机器人采收分拣等。

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在中央控制室的可视化大屏上，将实时展示各车间环境参数与设备状态，并设阈值自动报警功能，管理者还可通过手机APP远程调控。“如果夜间突发高温，一键就能启动应急制冷模式。”工厂相关负责人说，“未来，我们还将引入AI生长模型，通过图像识别实时监测菌丝生长和出菇状态，预测最佳采收时间，甚至实现机器人采收分拣。”

在生产末端，针对杏鲍菇等单体较大的品种，智能机械臂可通过视觉定位精准切割采收；智能分拣线则根据重量、颜色、菌盖形状实现自动分级。“我们的目标是完整记录从配料、灭菌到采收的全流程数据。”相关负责人特别提到，“这些数据将上传至区块链溯源平台。未来消费者扫一下包装上的二维码，就能看到这朵菌菇的栽培环境参数、无农药认证等‘生长档案’，真正实现从田间到舌尖的透明。”

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随着这座“智能工厂”蓄势待发，彭州的现代化食用菌产业集群已然成形。彭州市食用菌产业园区作为天府蔬香现代农业产业园的“园中园”，依托“中国西部菜都”底蕴，以成都市宁升绿康食品有限公司、四川九天生物科技有限公司为核心龙头，带动20余家上下游企业集聚，构建起全链发展格局。

在此基础上，园区规划打造智慧珍稀高值园区，以智慧化、有机认证为核心，规划9大功能分区，构建起全流程科技化、生态化的产业体系，重点培育鹿茸菇、海鲜菇、虫草等珍稀品种，建成后将实现鲜品年产能6万吨、年产值约5.2亿元，精准服务高端商超、预制菜企业与医药原料市场。

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近年来，园区大力推进数智化改造，解决人工操作偏差、提升生产标准化与卫生等级，实现提质降本增效。“目前，园区已实现菌包生产全程机械化、栽培环境智能调控，搭建数字孪生平台实现菌包生产全流程可视化，食用菌工厂化生产率达65%，远高于全国30%的平均水平。”园区相关负责人表示，数智化技术大幅降低人力成本、提升生产效率，让品质管控更精准、产品溯源更完善。

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未来，园区将以智慧珍稀高值园区建设为核心，深化“政府+集体经济+公司+农户”联农带农机制，持续科创赋能、全链升级，全力打造全国工厂化食用菌产业示范新标杆，让彭州菌菇成为农业现代化名片，为食用菌产业发展贡献“彭州方案”。