夜雨聆风很多人觉得上火就是嗓子疼、长痘痘，其实不是的。中老年人上火的表现和年轻人不一样，如果你的身体出现了下面这3个信号，那就说明你该赶紧换换餐桌上的菜了，再吃那些油腻辛辣的，身体可就扛不住了。
第一个信号：早上起来口干口苦，嘴里发黏，喝多少水都不管用。这是肝火和胃火一起上来了，再吃点油腻的，中午吃完饭肯定会觉得头晕脑胀的。
第二个信号：晚上翻来覆去睡不着，心里烦躁得很，好不容易睡着了还容易醒。芒种后心火最旺，心主神明，心火一旺，自然就睡不好觉了。
第三个信号：大便干结，排便费劲，好几天才上一次厕所。这是肠道里有热，再加上天气干燥，就更容易便秘了。
老祖宗说"夏吃清，一身轻"，芒种后饮食就得讲究一个"清"字。多吃点清热降火、祛湿解暑的菜，把身体里的火气排出去，整个夏天都能舒舒服服的。下面这4道家常降火菜，特别适合中老年人吃，赶紧安排上!
冬瓜海带排骨汤
这道汤简直是芒种后的神仙汤，夏天吃最适合不过了;三者搭配在一起，既能清热降火，又不会太寒凉伤脾胃。中老年人经常喝这道汤，不仅能去火气，还能预防三高，对身体特别好。
【材料】
排骨、冬瓜、海带、生姜、盐
【做法】
1、排骨清洗干净，冷水下锅，加几片生姜和一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。
2、把排骨放进砂锅里，加足量的清水，放几片生姜，大火烧开后转小火炖40分钟。
3、冬瓜去皮去籽清洗干净切块，海带提前泡发好清洗干净切块。
4、把海带放进砂锅里，继续炖20分钟，然后放入冬瓜，再炖10分钟。
5、最后加适量的盐调味就可以了，不用放太多调料，保持汤的原汁原味最好。
苦瓜炒鸡蛋
很多人嫌苦瓜苦不爱吃，但苦瓜可是夏天的"降火第一菜"!苦瓜和鸡蛋一起炒，苦味会淡很多，营养也更丰富。鸡蛋能滋阴润燥，中和苦瓜的寒性，中老年人吃了既降火又不伤身体。
【材料】
苦瓜、鸡蛋、大蒜、盐、食用油
【做法】
1、苦瓜清洗干净，对半切开，挖掉里面的白瓤和籽，切成薄片。
2、碗里打入两个鸡蛋，加一点点盐，搅拌均匀。
3、锅里放水烧开，加一勺盐和几滴油，把苦瓜片放进去焯1分钟，捞出过凉水，这样能去掉大部分苦味。
4、锅里热油，倒入鸡蛋液，煎至定型后盛出来备用。
5、锅里再放一点点油，下蒜末爆香，倒入苦瓜片翻炒几下，然后倒入炒好的鸡蛋，加适量的盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
绿豆百合粥
夏天喝粥最舒服了，这道绿豆百合粥是我家夏天每天都喝的。两者一起煮粥，既能降火解暑，又能养心安神，中老年人夏天多喝，身体特别舒服。
【材料】
绿豆、百合、大米、冰糖(可选)
【做法】
1、绿豆提前浸泡2个小时，百合提前浸泡30分钟，大米清洗干净。
2、把绿豆和大米放进锅里，加足量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
3、放入泡好的百合，继续煮15分钟，直到绿豆开花、百合软烂。
4、喜欢吃甜的可以加一点点冰糖调味，不喜欢甜的就直接喝原味的，也很好喝。
清炒丝瓜
丝瓜也是夏天的应季蔬菜，价格便宜，营养还特别丰富。丝瓜特别软嫩，好消化，最适合中老年人吃了。清炒丝瓜做法最简单，保留了丝瓜的原汁原味，清淡爽口，夏天吃特别解腻。
【材料】
丝瓜、大蒜、盐、食用油
【做法】
1、丝瓜去皮清洗干净，切成滚刀块。
2、锅里热油，下蒜末爆香，倒入丝瓜块翻炒几下。
3、加一点点清水，盖上锅盖焖2分钟，直到丝瓜变软变透明。
4、最后加适量的盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
