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北师大静海实验学校 2023-2024 学年第一学期八年级期中测试
生 物 试 题
考试时间：60分钟 满分：100分
一．选择题（每小题2分，共50分）下列各小题均有四个答案，其中只有一个是正确的，将
正确答案的代号字母填入答题卡内。
1. 下列环境中，细菌和真菌分布较少的是（ ）
的
A. 流通 旧货币上 B. 冰箱里的冷冻室内
C. 火车站的候车室内 D. 常温放置的肉汤里
【答案】B
【解析】
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。不同的细菌和真菌还要
求某种特定的生活条件，如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。
【详解】A．流通的货币上由于接触的人多，细菌真菌就多，又因货币上占有汗液有机物稍多有利于细菌
真菌的生长繁殖，因此细菌真菌较多，A不符合题意。
B．冰箱里的冷冻室内，温度低，不利于细菌真菌繁殖，因此细菌和真菌分布较少，B符合题意。
C．火车站的候车室内，人类量大，细菌和真菌较多，C不符合题意。
D．常温放置的肉汤营养物质丰富，温度适宜，细菌和真菌较多，D不符合题意。
故选B。
2. 蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是（ ）
A. 蘑菇细胞中没有细胞壁 B. 蘑菇细胞中没有细胞核
C. 蘑菇细胞中没有细胞膜 D. 蘑菇细胞中没有叶绿体
【答案】D
【解析】
【分析】植物细胞有叶绿体，能进行光合作用制造有机物；蘑菇体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造
有机物。
【详解】植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，除此以外还有叶绿体。能进行光合作用
制造有机物；而蘑菇属于真菌，其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。体内没有叶绿体，不能进
行光合作用制造有机物。因而蘑菇不是植物而是真菌。故选D。
【点睛】考查真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。
3. 某兴趣小组的同学进行“检测教室内的细菌和真菌”的实验时，发现培养基上出现了几种不同的菌落。
下列哪一项可作为判断细菌菌落的依据（ ）
A. 呈绒毛状 B. 呈褐色
C. 呈蜘蛛网状 D. 表面光滑黏稠
【答案】D
【解析】
【分析】（1）细菌的菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。
（2）真菌的菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、
蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等颜色
（孢子的颜色）。
【详解】ABC．真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，有时还
呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色），ABC错误。
D．表面光滑粘稠的是细菌菌落，D正确。
故选D。
4. 被誉为“微生物学之父”是（ ）
A. 巴斯德 B. 弗莱明 C. 林奈 D. 施莱登
【答案】A
【解析】
【分析】此题是关于部分生物学家的生平事迹的选择题题，思考解答。
【详解】A．巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭
空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。巴斯德发现了酵母菌以
及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，鉴于他对微生物学的贡献，被称为“微生物学之父”，故A符合题意。
B．亚历山大•弗莱明是他首先发现青霉素，青霉素的发现，是人类找到了一种具有强大杀菌作用的药物，
结束了传染病几乎无法治疗的时代，故B不符合题意。
C．林奈是瑞典的植物学家、冒险家，林奈在生物学中的最主要的成果是建立了人为分类体系和双命名法，
故C不符合题意。
D．施旺、施莱登都是19世纪德国的动、植物学家，他们的性格、经历迥然不同，但共同的志趣和真诚的
情感促成了他们的多年合作，共同创立了生物科学的基础理—细胞学说，故D不符合题意。
故选A。
【点睛】本题考查生物学家的主要成果。5. 培养细菌、真菌的操作步骤是 （ ）
的
A. 配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→放在温暖 地方培养
B. 高温灭菌→配制培养基→接种→放在温暖的地方培养→冷却
C. 配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→放在温暖的地方培养
D. 高温灭菌→冷却→配制培养基→接种→放在温暖的地方培养
【答案】A
【解析】
【分析】培养细菌真菌的一般方法：配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却；接
种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种）；恒温培养；观察。
【详解】培养细菌真菌的一般方法：配制含有营养物质的培养基；将配制好的培养基高温灭菌：可以将培
养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死；冷却；接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
叫接种；恒温培养：把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培
养，A正确。
故选A。
6. 下列关于真菌的描述错误的是（ ）
A. 都是单细胞生物
B. 都有细胞壁和细胞膜
C. 有成形的细胞核
D. 依赖现成的有机物维持生活
【答案】A
【解析】
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
【详解】A．真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的，A错误。
B．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体， B正确。
C．真菌有成形的细胞核，属于真核生物，C正确。
D．真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、
落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养真菌的异养方式有寄生和腐生，D正
确。
故选A。
7. 下列关于细菌和真菌的描述说法不正确的是（ ）
A. 细菌的个体很小，但细菌形成的的菌落肉眼可见
B. 显微镜下看到酵母菌长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖C. 蘑菇的菌体有菌丝构成的
D. 遇到不良环境，细菌可靠芽孢进行繁殖
【答案】D
【解析】
【分析】(1)真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
多细胞的真菌由细胞形成菌丝。
(2)细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA
集中的核区。
【详解】A．细菌的个体很小，要借助高倍显微镜或电子显微镜才能看到，但细菌形成的的菌落肉眼可见，
正确。
B．显微镜下看到酵母菌长出大小不一的芽体，这是酵母菌在进行出芽生殖，正确。
C．蘑菇是由菌丝构成的多细胞个体，有营养菌丝和直立菌丝，正确。
D．细菌靠分裂进行繁殖，错误。
故选D。
8. 下列属于单细胞真核生物的是（ ）
A. 甲烷螺旋菌 B. 酵母菌 C. 青霉 D. 曲霉
【答案】B
【解析】
【分析】真核生物：由真核细胞构成的生物。包括原生生物界、真菌界、植物界和动物界，青霉、曲霉、
酵母菌属于真菌，甲烷螺旋菌属于细菌。
【详解】A．甲烷螺旋菌属于细菌，没有真正的细胞核，属于原核生物，A错误。
B．酵母菌属于单细胞真菌，有真正细胞核，属于单细胞真核生物，B正确。
CD．青霉、曲霉都属于多细胞真菌，有真正细胞核，属于多细胞真核生物，CD错误。
故选B。
9. 下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
.
A 制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B. 制作酸奶和米酒都需要“接种”
C. 制作酸奶要接种两种微生物
D. 制作米酒不需要保温
【答案】B
【解析】
【详解】试题分析：A、制作酸奶时要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．这两个过程都要密封；
B、制作酸奶时要接种乳酸菌，制酒要接种酵母菌；C、制作酸奶接种乳酸菌即可；
D、制作米酒要用到酵母菌，酵母菌发酵需要适宜的温度．
考点：发酵技术在食品制作中的作用．
10. 在营养丰富、水分充足、温度适宜的黑暗密闭系统中培养乳酸菌、草履虫、蚯蚓、苔藓几种生物，存
活时间最长的是（ ）
A. 乳酸菌 B. 草履虫 C. 蚯蚓 D. 苔藓
【答案】A
【解析】
【分析】（1）生物圈中动物、植物等所有生物生存所需要的基本条件是一样的，它们都需要营养物质、
阳光、空气和水，还有适宜的温度和一定的生存空间。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要
求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌。
【详解】A、乳酸菌是一种严格厌氧菌，在有氧的条件下，乳酸菌是不能生活的。在营养丰富、水分充足、
温度适宜的黑暗密闭系统中，正适合培养乳酸菌生存的条件，符合题意。
B、草履虫属于单细胞动物，在营养丰富、水分充足、温度适宜的黑暗密闭系统中，靠表膜呼吸消耗水中
的氧气，最终密闭系统中因缺氧而死亡，不符合题意。
C、蚯蚓、靠潮湿的体壁进行呼吸空气中的氧气，在黑暗密闭系统中所以因缺氧很快就会死亡，不符合题
意。
D、黑暗密闭系统中没有光照的条件下，苔藓不会产生氧气，反而会进行呼吸，消耗氧气，所以等消耗密
封系统内的氧气后就会死亡，不符合题意。
所以在营养丰富、水分充足、温度适宜的黑暗密闭系统中培养乳酸菌、草履虫、蚯蚓、苔藓几种生物，存
活时间最长的是乳酸菌。
故选A
【点睛】解答此题的关键是理解掌握乳酸菌、草履虫、蚯蚓、苔藓的生存条件。
11. 为了证明“细菌对落叶有分解作用”，下列的实验步骤中不合理的是（ ）
A. 取两种树的落叶，各为一组
B. 两组树叶都进行灭菌
C. 灭菌后，一组接种细菌，另一组不接种
D. 两组树叶都放在温暖、潮湿且无菌的环境中
【答案】A
【解析】
【分析】对照实验要求除控制变量不同外，其它条件均相同，细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物。
【详解】A．对照实验要求除控制变量不同外，其它条件均相同，所以实验前，必须取两种相同的落叶，
分为甲、乙两组，A错误。
B．高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，确保变量唯一，B正确。
C．灭菌后，一组接种细菌，另一组不接种，形成对照，变量是细菌的有无，C正确。
D．细菌的生存需要水分、适宜的温度和有机物。因此实验过程中落叶放在温暖、潮湿且无菌的环境中，
D正确。
故选A。
【点睛】控制变量唯一是解题的关键。
12. 发酵食品是利用微生物加工制作的一类食品，下列不属于发酵食品的是（ ）
A. 面包 B. 泡菜 C. 米酒 D. 鲜牛奶
【答案】D
【解析】
【分析】发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规
模生产发酵产品的技术。
【详解】A．制作面包的时候，酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使面包膨大或松软，
而面团中的酒精在烘烤过程中挥发了，因此面包属于利用酵母菌发酵的食品，A正确。
B．泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，利用乳酸菌使蔬菜变成有酸味的泡菜，B正确。
C．酿酒时酵母菌把葡萄糖转化成酒精并释放二氧化碳这也属于发酵技术，C正确。
D．对鲜牛奶需要采取高温杀菌的保鲜技术，D错误。
故选D。
【点睛】掌握微生物在发酵食品中的应用是解题的关键。
13. 在山上的野生植物没人为其施肥，但长势也很好，主要是因为它们能从土壤中吸收丰富的无机盐。土
壤中的无机盐主要来自于（ ）。
A. 植物体流失的 B. 土壤中固有的
C. 细菌和真菌分解动物植物的遗体产生的 D. 雨水中含有的
【答案】C
【解析】
【分析】腐生生活的细菌、真菌细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养，可把动植
物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造
有机物，因此是生态系统中的分解者。
【详解】在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会积攒保留着，因为大量的腐生细菌、真菌会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，它们作为分解者促进了自然
界中的物质循环。生活在山上的野生植物没有人为其施肥，能从土壤中吸收丰富的无机盐，长势很好。可
见C符合题意。
【点睛】细菌、真菌与人类的关系的知识在中考中时常出现，值得注意。
14. 关于细菌和真菌的作用的说法，不正确的是（ ）
A. 作为消费者参与物质循环 B. 会引起动植物和人患病
C. 与其他生物有共生现象 D. 可作为生物杀虫剂使用
【答案】A
【解析】
【详解】细菌和真菌作为分解者参与物质循环，A错误；有的细菌寄生在其他生物的体内，从中获得营养
物质，但是会引起动植物和人患病，B正确；有的细菌、真菌能与其他生物共生，如根瘤菌能和豆科植物
共生在一起，二者互惠互利，C正确；细菌和真菌可作为生物杀虫剂使用，的正确。
15. 将少量细菌和真菌放到培养基的过程叫做
A. 制作培养基 B. 接种
C. 培养 D. 观察
【答案】B
【解析】
【详解】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。接种，就是把已有的
菌种，用某种方式取少量的菌种，放到培养基上的过程．接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、
选育等．不过其他的目的一般都建立在扩大培养的基础上．如划线法、涂布法、倾注法、斜面接种法、液
体培养基接种法、螺旋接种法等．因此，将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫做接种．
故选B．
16. 一般情况下，找不到细菌和真菌的环境是
A. 经过严格高温灭菌的试管 B. 在太平洋几百米深的海底
C. 在零下20℃至30℃的大兴安岭 D. 在温度达到40℃至50℃的泉水中
【答案】A
【解析】
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件， 如水分、适宜的温度、还有有机物。
【详解】细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时还可以形成芽孢来度过不良环境。芽孢最主要的特点就是
抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抵抗性。科学家发现在太平
洋几百米深的海底的有机物的碎屑上活跃着密密麻麻的细菌群、在零下20℃至30℃的大兴安岭也有真菌
的存在、在温度达到40℃至50℃的泉水中也有细菌的存在，甚至某种温泉细菌在90℃的高温下也能够生存。而经过严格高温灭菌的试管不具备细菌真菌的生活条件，因此没有细菌、真菌。
故选A。
17. 下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（ ）
A. 适宜的温度 B. 水分 C. 氧气 D. 营养物质（有机物）
【答案】C
【解析】
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，据此解答。
【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还
要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制，如甲
烷菌，因此不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是氧气。
故选C。
18. 下列最适合霉菌生长的环境是
A. 干燥的衣物 B. 煮沸但密封的牛肉汁
C. 潮湿的粮食堆 D. 煮沸的开水
【答案】C
【解析】
【详解】试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，干燥的衣物，
缺少水分，煮沸但密封的牛肉汁，高温把霉菌杀死了，缺少氧气，煮沸的开水，温度高，缺少有机物，因
此选项A、B、D不适于霉菌的生长繁殖，潮湿的粮食堆，含有一定的水分、有机物、温度适宜因此适于
霉菌的生长繁殖。
考点：本题考查的是霉菌的分布。
点评：此题为基础题，解答此类题目的关键是理解霉菌的生活需要一定的条件。
19. 夏季干菜能长期存放的原因是
A. 所含的水分极少，不利于细菌存活与繁殖 B. 所含有机物细菌无法利用
C. 空气太热，不适宜细菌生长 D. 周围环境无细菌有利于干菜的存放
【答案】A
【解析】
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就
要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代
的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
【详解】各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生
很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质。因此，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长
和大量繁殖。干菜中含水量极少，不利于细菌等微生物的生长和繁殖，利于存放，A符合题意。
故选A。
20. 巴斯德设计的鹅颈瓶实验证明了
A. 细菌的产生是由于肉汤营养丰富
B. 肉汤自然形成细菌，是肉汤变质
C. 细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的
D. 细菌是在空气中自然形成的
【答案】C
【解析】
【分析】巴斯德：法国科学家，他设计了一个巧妙的实验——“鹅颈瓶”实验，证实了细菌不是自然发生
的，而是由原来已经存在的细菌产生的。他还发现了乳酸菌、酵母菌。提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法
以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。
【详解】巴斯德设计了鹅颈瓶实验的装置，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营
养液(如肉汤)装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的细菌则被弯
曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中没有细菌。此时如将曲颈管打断，使外界空气不
经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现细菌了，可见细菌不是从营养液中自然发生的，
而是由原来空气中已经存在的细菌产生的。
故选C。
21. 与动植物细胞相比，细菌的细胞中没有（ ）
A. 细胞壁 B. 成形的细胞核
C. 细胞膜 D. 细胞质
【答案】B
【解析】
【分析】（1）细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。
（2）真菌和动植物的细胞里都有细胞核，则真菌和动植物都属于真核生物。
【详解】动物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质（含线粒体等）、细胞核；植物细胞的基本结构包括细
胞壁、细胞膜、细胞质（含液泡、叶绿体、线粒体等）、细胞核；真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、
细胞质、细胞核；细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域。因此与动植物细胞相比，
细菌的细胞中没有成形的细胞核，有细胞壁、细胞膜和细胞质，故B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
22. 细菌的生殖方式叫做A. 分裂生殖 B. 孢子生殖 C. 营养生殖 D. 双受精
【答案】A
【解析】
【分析】细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。
的
【详解】A．细菌通过分裂 方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分
裂，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。因此细菌
的生殖方式是分裂生殖，A正确。
B．孢子生殖是很多孢子植物和真菌等进行的生殖方式，故B不符合题意。
C．植物用根、茎、叶等营养器官进行繁殖的方式叫做营养繁殖。像草莓、马铃薯、落叶生根进行繁殖时，
不需要经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新的个体，这种生殖方式叫做无性生殖。营养繁殖就是
最常见的一种无性生殖的方式，常见的方法有扦插、嫁接、压条。故C不符合题意。
D．双受精是指两个精子分别与卵细胞和极核相融合的现象，是绿色开花植物所特有的受精现象。故D不
符合题意。
故选A。
23. 制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B. 造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵
C. 防止气体对流，利用醋酸菌进行无氧呼吸 D. 制造无氧环境，不让乳酸菌呼吸
【答案】B
【解析】
【分析】发酵是复杂的有机物在一定条件下被细菌或真菌分解成某些简单的产物的过程。
【详解】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味。乳酸菌是厌氧菌，分
解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛的坛口必须加水密封，以避免外界空气进入，目的是制造缺氧环境，
利用乳酸菌发酵。B符合题意，故选B。
【点睛】此题注意掌握食品制作的原理。
24. 真菌的结构与细菌相比，根本的不同点在于
A. 真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用
B. 真菌细胞内有成形的细胞核
C. 真菌细胞有细胞膜，起控制物质进出细胞的作用
D. 真菌细胞有细胞壁，起支持和保护作用
【答案】B
【解析】
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此，细菌与真菌的根本区别在
于：真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。
【详解】A．细菌和真菌的细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用，A错误。
B．细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，B
正确。
C．细菌和真菌的细胞都有细胞膜，细胞膜起控制物质进出细胞的作用，C错误。
D．细菌和真菌的细胞有细胞壁，起支持和保护作用，D错误。
故选B。
25. 某同学用放大镜观察真菌后，发现是扫帚状，你认为该真菌可能是
A. 蘑菇 B. 酵母菌 C. 曲霉 D. 青霉
【答案】D
【解析】
【分析】青霉菌与曲霉菌的结构：
【详解】A．蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由
菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，A错误。
B．酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，B
错误。
CD．曲霉和青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端呈扫帚状，生有成
串的孢子；而曲霉的直立菌丝的顶端呈球状，C错误、D正确。
故选D。
二、连线题
26. 请将左侧所列发酵产品与其相关的微生物用线连接起来。
酸奶 毛霉菌豆腐乳 醋酸菌
米醋 酵母菌
葡萄酒 乳酸菌
【答案】酸奶-乳酸菌；豆腐乳-毛霉菌；米醋-醋酸菌；葡萄酒-酵母菌
【解析】
【分析】微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用。
【详解】制作泡菜和酸奶等要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌分解糖类产生乳酸，故连乳酸菌；
制作豆腐乳要用到曲霉菌，故连毛霉菌；
制米醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，故连醋酸菌；
酵母菌无氧呼吸时发酵产生酒精，所以酿酒要用到酵母菌，故连酵母菌。
三、填空题
27. 如图为几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题：
（1）面包师们用图中___（填字母代号）生物发面制面包，因为其在面团中产生了___，使面包松软多孔。
（2）霉烂的橘皮上生有丙，图丙中②是___；③是___。
（3）图甲细胞与图乙细胞最大的区别甲没有___，属于___生物。
（4）图中生物由于都没有___，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，这种营养方式叫___。
（5）图甲的繁殖方式是___，图丁可以通过产生[a]___来繁殖后代。
（6）图甲中，1是___，3是___，6是___。
（7）如此刻你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2
小时后你手上的细菌数目是___。
【答案】（1） ①. 乙 ②. 二氧化碳
（2） ①. 直立菌丝 ②. 营养菌丝
（3） ①. 成形的细胞核 ②. 原核
（4） ①. 叶绿体 ②. 异养
（5） ①. 分裂 ②. 孢子
（6） ①. 荚膜 ②. DNA##遗传物质 ③. 鞭毛（7）1600
【解析】
【分析】（1）细菌的都是单细胞的，基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的
细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些
细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢。
（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖。
（3）图甲是细菌，图中1荚膜、2细胞壁、3、DNA集中的区域、4、细胞膜、5、细胞质、6、鞭毛；图
乙是酵母菌。7、细胞壁，8、细胞核，9、细胞质，10、液泡，11、细胞膜；图丙是青霉，图中①孢子、
②直立菌丝、③营养菌丝；图丁表示蘑菇，a是孢子。
【小问1详解】
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化
碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
【小问2详解】
霉烂的橘皮上生有图丙中的生物，属于青霉，位于顶端的①是成串的孢子，②和③都是菌丝，②是直立菌
丝，③是营养菌丝。
【小问3详解】
图甲细胞与图乙细胞最大的区别图甲中没有成形的细胞核，属于原核生物；图乙的细胞核外有核膜，属于
真核生物。
【小问4详解】
图中的细菌、青霉、酵母菌和蘑菇体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，依靠分解现成的有机物维持生
活，营养方式属于异养。
【小问5详解】
甲细菌通过分裂的方式繁殖，丁蘑菇通过产生a孢子的方式繁殖。
【小问6详解】
图甲是细菌，图中1荚膜、2细胞壁、3、DNA集中的区域、4、细胞膜、5、细胞质、6、鞭毛。
【小问7详解】
细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖。假如此刻你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一
代计算，在没有洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目=100×24=1600（个）。
28. 观察图，回答问题：（1）图中的细菌和真菌是生态系统中的________ ．
（2）细菌和真菌把动植物遗体分解、二氧化碳、________ 和________ ，这些物质又能被植物吸收和利
用，进而制造____ ．自然界的这种现象叫物质循环．
【答案】 ①. 分解者 ②. 水 ③. 无机盐 ④. 有机物
【解析】
【分析】生态系统由生物部分和非生物部分组成，非生物部分包括阳光、空气和水等，生物部分包括生产
者---植物，消费者---动物，分解者---腐生细菌、真菌。
【详解】（1）生态系统由生物部分和非生物部分组成，生物部分包括生产者---植物，消费者---动物，分
解者---腐生细菌、真菌．各成分之间相互联系、相互依存。细菌和真菌能把动植物遗体分解成二氧化碳、
水和无机盐，被植物重新吸收利用，进而制造有机物，是生态系统中的分解者。
（2）细菌、真菌，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养，可把动植物遗体中的
有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物，对
物质循环起着重要作用。
【点睛】掌握细菌和真菌是生态系统中的分解者及细菌、真菌在生态系统中的作用是解题的关键。
四、实验探究题
29. 生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验做了如下设计：
材料用具：装牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱
检测环境：手和教室的空气
实验设计：
第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号1、2、3，将标签贴在培养皿的底部；
第二步：取一支无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿中涂抹，盖好封严，打
开2号培养皿，将其暴露在空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理。
第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录。请根据上述实验设计，回答问题：
（1）该实验探究的问题是___；
（2）设计3号的目的是形成___，它最适合与___号实验组合成对照，其实验变量是___；
（3）步骤二相当于细菌培养实验中___过程。
的
【答案】29. 手和教室 空气中哪个环境细菌多
30. ①. 对照 ②. 2 ③. 有无细菌
31. 接种
【解析】
【分析】（1）探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生
活经验对问题的答案作出假设。制定计划与设计实验、进行实验与收集证据、分析与论证、评估、交流与
合作。
（2）在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。
【小问1详解】
由于本实验是探究手和教室的空气这两个不同环境中的细菌，由此可以提出该实验探究的问题是：手和教
室的空气中哪个环境细菌多？
【小问2详解】
对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件
都相同的实验。在上述实验中，设计3号的目的是形成对照实验，使实验更具有说服力。在1号、2号和3
号实验中，由于2号实验和3号实验对照只有一个变量不同，符合对照实验的特点，因此3号实验最适合
与2号实验组合成对照实验，其实验变量为是否接种细菌。
【小问3详解】
“取一支无菌棉棒，擦取某同学的手心”、“将其暴露在空气中约10分钟”相当于细菌培养实验中接种过
程。
