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姓名： 班级： 成绩：
基础过关检测（50分）
(1——8小题每小题4分， 9、10小题18分，共50分)
1【2015年重庆市B】小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是（ ）
A．牛肉 B．辣椒 C．蔬菜 D．猪油
【答案】A
【解析】A 、牛肉属于动物肌肉，含有丰富的蛋白质，B、辣椒和C、蔬菜都含有丰富的维生素，D、猪油属于油
脂，故选A
2．【2015年重庆市B】合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是（ ）
A．加碘食盐用于调味 B．小苏打用于制糕点 C．氮气用于食品防腐 D．甲醛用于肉类保鲜
【答案】D
3．【2015年重庆A】人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（ ）
A．玉米 B．豆腐 C．奶油 D．黄瓜
【答案】A
【解析】A、玉米、高粱以及植物的种子和块茎都含有丰富的糖类，B、豆腐富含蛋白质，C、奶油富含油脂，D、
黄瓜属于蔬菜，富含维生素，故选A 学科*网
4．【2015年山东省德州市】化学与生活息息相关，下列日常生活中的做法你认为不恰当的是（ ）
A．灼烧闻味—区分棉、毛织物 B．加热煮沸—降低硬水的硬度
C．表层涂漆—防止铁器锈蚀 D．甲醛浸泡—保存海鲜食品
【答案】D
【解析】A．棉织物燃烧时没有气味；毛织物含蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味；此项正确。B．煮沸可除去水
中部分溶解性杂技，从而降低硬水的硬度，此项正确。C．表层涂漆可使铁制品与氧气隔绝，从而防止铁
器锈蚀。此项正确。D．甲醛对人体有害，不能用于保存海鲜食品。此项不正确。所以应选D项。学科*网
15．【2015年福建省福州市】下列有关“化学与生活”的认识不科学的是（ ）
A．天然气是应用广泛的燃料 B．吃水果和蔬菜可以补充维生素
C．可以食用甲醛溶液浸泡的海产品 D．可降解塑料的问世减少了白色污染
【答案】C
6、【2015年上海市】酒精（C HO）属于（ ）
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A．混合物 B．氧化物 C．单质 D．有机物
【答案】D
【解析】酒精化学式为C H OH，是一种化合物，该化合物中含有三种元素，不属于氧化物；该物质含有碳元素，
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所以属于有机物。故选D.
7、【2015年广东省广州市】下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是（ ）
【答案】C
【解析】有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。其中尼龙、塑料、手机外壳都是有机合成材料，C 选项中
的陶瓷花盆是由石灰水、粘土经高温煅烧硅酸盐产品，属于无机非金属材料。因此选项是C。
8、【2015年江苏省苏州市】材料是人类赖以生存发展的重要物质。下列材料分类中正确的是（ ）
A．铝合金属于金属材料 B．有机玻璃属于无机非金属材料
C．塑料属于复合材料 D．陶瓷属于合成材料
【答案】A
【解析】A、铝合金属于金属材料，正确，B、有机玻璃属于有机材料，玻璃才属于无机非金属材料，错误，C、塑
料属于合成材料，错误，D、陶瓷属于无机非金属材料，错误，故选A
9．【2015年江苏省苏州市】化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。
（1）生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是 ▲ 。
2（2）可用 ▲ （填名称）来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉。
（3）长期饮用硬水对人体健康不利。生活中降低水的硬度可采用的方法是 ▲ 。
（4）铁元素是人体必需的一种微量元素。食用“加铁酱油”可预防 ▲ 。
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是 ▲ 。
【答案】（1）灼烧闻气味 （2）碘水或碘酒 （3）加热煮沸 （4）贫血症 （5）隔绝空气
10．【2015年山东省临沂市】下表是某食品包装说明中的部分内容，请你从配料中选择物质填空。
（1）富含蛋白质的是____________；
[来源:Zxxk.Com]
（2）________是人体重要的功能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源。
品名 ×××
[来源:学_科_网
Z_X_X_K]
配料 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、
白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂
保质期 240天
生产日期：见封口处
【答案】（1）鸡蛋 （2）油脂
【解析】（1）鸡蛋中富含蛋白质；面粉、白砂糖中富含的是糖类；精炼植物油中富含的是油脂；（2）糖类是人体
的主要能源物质，油脂是人体中的备用能源。学&科*网
中考面对面（50分）
(1——8小题每小题4分，9、10小题 18分，共50分)1．
1、【2016年广东省南宁市】下列物质中富含糖类的是（ ）
[来源:学科网]
A．玉米 B．豆腐 C．奶油 D．黄瓜
【答案】A
【解析】A.玉米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，正确；B.豆腐中含有丰富的蛋白质等，错误；
C.奶油含有丰富的油脂等，错误；D.黄瓜中含有丰富的维生素，错误。学&科&网
2、【2016年湖南省湘潭市】某同学经体验发现缺少维生素，该同学饮食中需要适量增加的食物是（ ）
A．米饭、面条 B．蔬菜、水果 C．瘦肉、鸡蛋 D．奶油、花生油
【答案】B
【解析】A、米饭、面条中富含淀粉，属于糖类，故选项错误；B、蔬菜、水果中富含维生素，故选项正确；C、瘦肉、
3鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误；D、奶油、花生油中富含油脂，故选项错误；故选B。
3、【2016年湖南省株洲市】某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是（ ）
A．Fe B．I C．Ca D．Zn
【答案】D
4、【2016年广东省南宁市】下列说法，不利于人体健康的是（ ）
A．食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大 B．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质
[来源:学§科§网]
C．提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙 D．焙制糕点时添加适量的小苏打，使糕点松软可口
【答案】B
【解析】A.碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大，海产品中富含碘元素，食用适量含碘海产
品，预防甲状腺肿大，故该做法利于人体健康，正确；B.甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生
理功能，故该做法不利于人体健康，错误；C.钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，缺乏时幼儿和青少年患佝
偻病，奶制品中富含钙元素，少年每天饮用奶制品，可预防缺钙，故该做法利于人体健康，正确；D.小苏
打是一种对人体没有危害的物质，在制造蛋糕的过程中受热会分解生成二氧化碳，蛋糕变得蓬松，故该
做法利于人体健康，正确。
5、【2016年广西省玉林市、防城港市】倡导科学生活，提高健康水平．下列做法正确的是（ ）
[来源:Z.xx.k.Com]
A．发霉的大米蒸煮后食用 B．我们不要喝含汞、铅超标的水
C．用福尔马林保存海鲜 D．对于人体必需的元素摄入量越多越好
【答案】B
6、【2016年湖南省常德市】下列物品中是由有机合成材料制成的是（ ）
4A． B. C. D.
【答案】A
【解析】A、塑料座椅是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，正确；B、青花瓷瓶是用泥土烧制制成的，
属于无机非金属材料，错误；C、不锈钢杯是用不锈钢制成的，属于金属材料，错误；D、纯棉衬衫是用纯
棉制成的，纯棉属于天然材料，错误。
7、【2016年黑龙江省绥化市】材料是时代进步的重要标志．下列有关材料的说法中，错误的是（ ）
A．废弃塑料会带来“白色污染” B．电木插座具有热固性，破裂后不能热修补
C．塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料 D．蚕丝、棉花都属于天然纤錐
【答案】C
【解析】A、废弃塑料会带来“白色污染”，正确；B、电木插座具有热固性，破裂后不能热修补，正确；C、合金
属于金属材料，错误；D、蚕丝、棉花都属于天然纤錐，正确。
8、【2016年辽宁省大连市】下列材料中，属于有机合成材料的是 （ ）[来源:学A、羊
毛 B、蚕丝 C、涤纶 D、棉花
【答案】C
【解析】A选项羊毛属于天然材料；B选项蚕丝属于天然材料；C选项涤纶为有机合成材料；D选项棉花为天
然材料；故答案选择C 学&科*网
9、【2016年新疆】 中国高铁制造处于世界先进水平。2014年12月，乌鲁木齐﹣兰州高铁正式通车。
（1）古丽同学乘高铁外出学习，她准备了在高铁上吃的食物有：油饼、风干肉、矿泉水．从营养合理搭配
的角度考虑，还缺少的营养素有 ，你认为还应补充 （填食物名称）。
（2）高铁建设需要大量的材料，其中主要用到的有：
A．金属材料 B．无机非金属材料 C．合成材料 D．复合材料
用对应字母填空：
①钒钢用于制造高铁的铁轨，它属于 。
②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于 。
（3）高铁列车装有烟雾感应器，高速运行时是全封闭的．列车运行过程中在车厢内吸烟的危害是
。
【答案】（1）维生素 苹果（2）①A②C（3）损害他人健康，而且车上的烟雾报警器就会发出警报，导致列
车减速甚至自动停车
510、【2016年四川省资阳市】 化学与人类健康息息相关。
（1）老年人因缺乏 元素会发生骨质疏松，容易骨折，多食用牛奶可补充该元素。
（2）维生素C的缺乏可引起坏血病。常温下，维生素C的水溶液pH﹤7，其水溶液显 性。
（3）许多不法商贩用甲醛溶液（俗称福尔马林）泡“毛肚”（一种可食用的牛肚），食用这种“毛肚”对
人体健康有较大的伤害。甲醛在一定条件下与氧气反应的化学方程式可表示为：甲醛+O ==H O+CO，则
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甲醛的化学式为 ；根据物质分类，甲醛应归为（多选项，选填序号）： 。
①化合物 ②单质 ③无机化合物 ④有机化合物 ⑤纯净物 ⑥氧化物
【答案】（1） 钙 （2） 酸 （3） HCHO ①④⑤
【解析】（1）老年人缺钙易患骨质疏松，易骨折 （2） 维生素C的水溶液pH﹤7，显酸性（3）反应前后各
种原子的个数相等，反应后有2H 、3O、C，而反应前只有2O，故甲醛的化学式为HCHO，甲醛只含有一
种物质，故属于纯净物，由不同种元素组成的纯净物是化合物，又属于化合物，含有碳元素的化合物是
有机化合物，又属于有机化合物，故选①④⑤
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