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第01 讲 物质的分类及转化
目录
01 课标达标练
题型01 葡萄糖的结构与性质
题型02 糖类的结构与性质
题型03 蛋白质的结构与性质
题型04 核酸的结构与性质
题型05 高分子化合物及单体判断
题型06 高分子化合物反应类型
02 核心突破练
03 真题溯源练
01 葡萄糖的结构与性质
1.（2025·吉林长春·一模）葡萄糖、葡萄糖酸和葡萄糖-δ-内酯都是生活中常见的有机物，其转化关系如
下：
1
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下列说法不正确的是
A．葡萄糖分子中的醛基可以与分子内的羟基作用，形成六元环状结构
B．葡萄糖酸有对映异构，1 分子葡萄糖酸中有5 个手性碳原子
C．制作豆腐时，可以用葡萄糖-δ-内酯作凝固剂
D．葡萄糖-δ-内酯在水中的溶解度小于葡萄糖和葡萄糖酸
【答案】B
【解析】葡萄糖是多羟基醛，链状结构中醛基（-CHO）的氧可与分子内C5 羟基的氢形成半缩醛，构成六
元环状结构（吡喃环），A 正确；葡萄糖酸结构为HOOC(CHOH)4CH2OH，手性碳需为连有4 个不同基团
的sp3碳。羧基碳（C1）含双键，非手性碳；CH2OH（C6）连两个H，非手性碳；中间C2-C5（4 个
CHOH）为手性碳，共4 个，非5 个，B 错误；葡萄糖-δ-内酯是豆腐制作中常用的新型凝固剂，能缓慢水
解生成葡萄糖酸，使豆浆凝固，C 正确；葡萄糖和葡萄糖酸含多个羟基（或羧基），极性强、易溶；内酯
形成环状结构，极性较弱且分子间氢键作用减弱，溶解度小于前两者，D 正确；故选B。
2.（2025·辽宁鞍山·一模）有关葡萄糖与果糖的下列说法中，不正确的是( )
①二者互为同分异构体 ②二者都是易溶于水 ③二者都能发生银镜反应、都能与新制Cu(OH)2悬浊液反
应生成红色沉淀 ④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能 ⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇 ⑥果糖
是最甜的糖，而葡萄糖并不甜
A．①②③ B．④⑤ C．④⑥ D．⑥
【答案】C
【解析】二者分子式相同，结构不同，①正确；二者都易溶于水，②正确；果糖虽无醛基，但仍能同葡萄
糖一样发生银镜反应、与新制Cu(OH)2悬浊液反应，所以③正确；二者都含有羟基，所以都能发生酯化反
应，④错误；二者都能与H2发生加成反应，⑤正确；葡萄糖也有甜味，⑥错误。
02 糖类的结构与性质
3.（2025·内蒙古·一模）蓝莓表面的“白霜”不是农药残留，而是其在生长过程中分泌出的天然蜡质“果
粉”。经测定“果粉”的主要成分是果糖、醇类和酯类物质。下列说法错误的是
A．果糖是一种单糖，不能水解
B．蔗糖水解可以生成果糖和葡萄糖
C．油脂可以看作是高级脂肪酸和甘油反应生成的酯
D．醇类物质和蛋白质分子中均只含碳、氢、氧三种元素
【答案】D
【解析】果糖是单糖，无法水解，A 正确；蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，B 正确；油脂是高级脂肪酸
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与甘油形成的酯，C 正确；蛋白质含有C、H、O、N 等元素，并非仅含C、H、O，D 错误；故选D。
4.（2025·辽宁·一模）酿造白酒必备五种粮食——高粱、大米、糯米、小麦、玉米，经过浸泡、发酵、蒸
馏、陈放、调配等工艺。下列说法不正确的是
A．淀粉是天然高分子物质
B．发酵制醇阶段有CO2产生
C．蒸馏出的白酒不是纯净物
D．发酵、蒸馏、陈放等过程均发生了氧化反应
【答案】D
【解析】淀粉是由多个葡萄糖单元组成的高分子化合物，属于天然高分子物质，A 正确；发酵过程中，葡
萄糖在无氧条件下转化为乙醇和二氧化碳，因此有CO2产生，B 正确；蒸馏得到的白酒含有乙醇、水及其
他微量成分（如酯类等），属于混合物，C 正确；蒸馏是物理分离过程，未发生化学反应；陈放中的酯化
反应属于取代反应，并非氧化反应，D 错误；故选D。
03 蛋白质的结构与性质
5.（25-26 高三上·东北师范大学附中·期末）馆藏文物是中华文化源远流长的历史见证。下列文物主要由蛋
白质制成的是
A．黄釉青花九桃
碗
B．绿画《灌木丛篁
图》
C．曾侯乙青铜尊盘
D．葫芦纹彩陶壶
【答案】B
【解析】黄釉青花九桃碗是陶瓷制品，主要成分为硅酸盐，A 错误；《灌木丛篁图》是绘画作品，古代绘
画颜料可能含矿物或植物成分，但纸张或绢布的主要成分是纤维素或蛋白质（如蚕丝绢），若为绢本画则
含蛋白质，B 正确；曾侯乙青铜尊盘是青铜器，主要成分为铜合金，C 错误；葫芦纹彩陶壶是彩陶，主要
成分为硅酸盐，D 错误；故选B。
6.（2025·黑龙江双鸭山·二模）中国的饮食文化源远流长，吃在肚里，美在心头。唐代诗人李白慨叹：“金
樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”下列说法正确的是
A．酒中的酒精都是由植物淀粉水解产生
B．蛋白质、纤维素、油脂都是人体必需营养物
C．糖类、油脂、蛋白质在人体内都能水解
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D．糖类、油脂与蛋白质的组成元素不完全相同
【答案】D
【解析】淀粉属于多糖，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖分解才能产生酒精，A 错误；蛋白质、油
脂能给人体提供必需的营养，但纤维素在人体内不能被消化吸收，不能为人体提供能量，不是人体必需营
养物，B 错误；糖类中的单糖不能水解，C 错误；糖类和油脂只含碳、氢、氧元素，蛋白质一定含有碳、
氢、氧、氮四种元素，还可能含有其他元素，D 正确；故选D。
04 核酸的结构与性质
7.（25-26 高三上·辽宁丹东二中·期末）脱氧核糖核酸(DNA)分子的局部结构示意图如下。脱氧核糖、磷酸
及碱基形成脱氧核糖核苷酸后，脱氧核糖核苷酸聚合成脱氧核糖核苷酸链，两条多聚核苷酸链平行盘绕形
成DNA 分子双螺旋结构。
下列说法不正确的是
A．DNA 是一种生物大分子，分子中四种碱基均含N −H键
B．碱基分子在形成脱氧核糖核苷酸时均断裂N−H
C．核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应
D．DNA 分子局部结构示意图中，虚线表示碱基互补配对(A和T、C和G)时形成的化学键
【答案】D
【解析】生物大分子是指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子，DNA 是一种生物大分子，由
图可知，分子中四种碱基均含N—H 键，A 正确；由图可知，碱基和脱氧核糖分子是紧密相连的，它们之
间通过C−N键连接，则碱基分子在形成脱氧核糖核苷酸时均断裂N −H，B 正确；核苷酸中的磷酸基团能
与碱反应，碱基与酸反应，因此核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应，C 正确；由图
可知虚线表示碱基互补配对(A 和T、C 和G)时形成的氢键，不属于化学键，D 错误；故选D。
8.（2025·吉林·二模）胸腺嘧啶是DNA 的主要碱基之一，其代谢过程如下图所示。
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下列说法错误的是
A．DNA 经过一系列水解可生成胸腺嘧啶
B．反应Ⅰ中脱氢酶的作用是使胸腺嘧啶加速脱氢
C．反应Ⅱ为水解反应
D．代谢产物X 的名称是β-氨基异丁酸
【答案】B
【解析】DNA 的基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸水解可生成脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（包括胸
腺嘧啶），因此DNA 经过一系列水解（先水解为脱氧核苷酸，再进一步水解）可生成胸腺嘧啶，A 正
确；反应Ⅰ中，胸腺嘧啶生成二氢胸腺嘧啶，结合辅酶NADPH（还原剂，提供氢）转化为NADP+（氧化
态）可知，胸腺嘧啶发生加氢反应（还原反应），而非脱氢反应，脱氢酶的作用是催化加氢而非脱氢，B
错误；反应Ⅱ中，二氢胸腺嘧啶与H2O 反应生成β-脲基异丁酸，符合水解反应特征，肽键水解为羧基和氨
基，C 正确；由代谢产物X 的结构简式知其名称是β-氨基异丁酸，D 正确；故选B。
05 高分子化合物及单体判断
9.（25-26 高三上·黑龙江海伦一中·期末）下列说法不正确的是
A．核苷酸、硬脂酸甘油酯、人工结晶牛胰岛素、聚乳酸都是生物大分子
B．在淀粉、纤维素的主链上再接上含强亲水基团的支链，可提高它们的吸水能力
C．医用高分子材料、高分子催化剂、磁性高分子材料等属于功能高分子材料
D．
是由三种单体加聚得到的
【答案】A
【解析】核苷酸、硬脂酸甘油酯相对分子质量较小，不属于高分子化合物；人工结晶牛胰岛素是蛋白质、
聚乳酸属于聚合物，属于高分子化合物，故A 错误；易与水结合的基团称为亲水基团（如-COOH、-
OH），具有大量亲水基团的一些淀粉、纤维素等分子易溶于水，故B 正确；医用高分子材料、高分子催
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化剂、磁性高分子材料等属于功能高分子材料，故C 正确；
由
CH2=CH-CH=CH2
、
、
聚合而成，故D 正确；故选A。
10.（2025·辽宁本溪·一模）聚苯胺是一种新型材料，其结构如图所示，其中完全还原型( y =1)和完全氧化
型( y =0)都为绝缘体。由于脱氢程度不同，得到的聚苯胺结构中的y值不同，以特定比例结合经过掺杂处
理后会产生良好的导电性。下列说法不正确的是
A．聚苯胺由苯胺通过加成聚合制得
B．苯胺具有碱性，能与盐酸反应
C．当y =0.5时，聚苯胺可能具有最佳的导电性
D．苯胺脱氢程度越高，y值越小
【答案】A
【解析】聚苯胺的结构中苯环通过-NH-或-N=连接，单体为苯胺（C6 H5 NH2）。加成聚合的特点是聚合物
链节组成与单体相同且无小分子生成，而聚苯胺链节中含-NH-、-N=等基团，聚合过程伴随脱氢（生成H2
等小分子），属于缩聚或氧化聚合，非加成聚合，A 错误；苯胺含氨基（-NH2），氨基具有碱性，可与盐
酸反应生成C6 H5 NH3Cl，B 正确；完全还原型（y =1）和完全氧化型（y =0）均为绝缘体，特定比例结合
掺杂后导电，y =0.5为中间比例，可能具有最佳导电性，C 正确；完全还原型（y =1）脱氢程度最低，完
全氧化型（y =0）脱氢程度最高，故脱氢程度越高，y 值越小，D 正确；故选A。
06 高分子化合物反应类型
11.（25-26 高三上·辽宁大连八中·期末）一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是
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A．Ⅰ有2 种官能团
B．Ⅰ中碳原子有3 种杂化类型
C．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离
D．该反应为缩聚反应
【答案】B
【解析】Ⅰ的官能团为碳碳双键、酯基（-COO-）、氰基（-CN），共3 种，A 错误；Ⅰ中碳原子的杂化类
型：碳碳双键及羰基碳为sp2杂化，氰基碳为sp 杂化甲基碳为sp3杂化，共3 种杂化类型，B 正确；Ⅱ为高
分子聚合物，含有酯基和氰基，氰基、酯基水解需要在酸或碱加热条件下进行，所以Ⅱ遇水不会溶解使黏
合物分离，C 错误；该反应是单体Ⅰ中碳碳双键打开相互加成形成高分子Ⅱ，无小分子生成，属于加聚反
应，D 错误；故选B。
12.（25-26 高三上·吉林梅河口五中·期末）在卤水精制中，纳滤膜对Ca
2+、Mg
2+有很高的脱除率。一种网状
结构的纳滤膜J 的合成路线如图(图中
表示链延长)。
已知：
+-NH2
→
❑
一定条件
+ HCl
下列说法正确的是
A．J 能脱除Ca
2+、Mg
2+可能与其存在阴离子有关
B．TMC 中所有原子一定共面
C．J 具有网状结构仅与单体AEPPS 的结构有关
D．合成J 的反应为加聚反应
【答案】A
【解析】Ca
2+、Mg
2+能被脱除，是因为这两个离子与J 中的阴离子发生结合，从而脱离水溶液，故A 正
确；单键可以旋转，所以TMC 中所有原子不一定共面，故B 错误；J 能形成网状结构，不仅能横向连接，
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还可以纵向连接，不仅是因为AEPPS，还因为TMC 有三个酰氯，故C 错误；合成J 是通过脱出小分子
HCl 后形成高分子，所以是缩聚反应，故D 错误；故选A。
13.（25-26 高三上·辽宁本溪中学·期末）南宁老友粉是广西极具地域特色的美食，其制作需以酸笋、豆豉、
辣椒、米粉、瘦猪肉为核心原料，通过炒制配料、熬煮汤底制成，口感酸辣开胃。下列关于老友粉中所含
物质的说法正确的是
A．米粉中的淀粉属于电解质，在水溶液中可电离出葡萄糖分子
B．酸笋发酵过程中产生的乳酸[CH3CH(OH)COOH]属于强电解质
C．豆豉富含氨基酸、蛋白质用于调味，也可入药
D．瘦猪肉中的脂肪属于高分子化合物，可以为人体提供能量
【答案】C
【解析】淀粉属于高分子化合物，在水溶液中不能电离，且淀粉是非电解质（电解质是在水溶液或熔融状
态下能导电的化合物，淀粉不满足），也不会电离出葡萄糖分子，A 错误；乳酸是有机酸，属于弱电解质
（在水溶液中部分电离），而非强电解质，B 错误；豆豉由大豆发酵制成，富含氨基酸和蛋白质，既可用
作调味，也有入药的应用，C 正确；脂肪的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，D 错误；故选C。
14.（25-26 高三上·辽宁北票中学·期末）下列说法不正确的是
A．葡萄糖氧化生成CO2和H2O的反应是放热反应
B．油脂酸性或碱性条件下水解，均产生甘油
C．由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基
D．向饱和的NaCl 溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析
【答案】C
【解析】葡萄糖氧化生成CO2和H2O 是典型的氧化反应，释放能量，属于放热反应，A 正确；在酸性条件
下油脂水解为高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油，B 正确；氨基乙酸
（H2NCH2COOH）形成二肽时，一个氨基和一个羧基进行脱水缩合后形成肽键，只剩余一个氨基和一个羧
基，因此二肽中不存在两个氨基和两个羧基，C 错误；饱和NaCl 溶液属于浓盐溶液，可使蛋白质发生盐
析，D 正确；故选C。
15.（2025·内蒙古·一模）下列说法错误的是
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A．油脂的水解反应可用于生产甘油和肥皂
B．纤维素是多糖，在一定条件下水解最终生成葡萄糖
C．核酸水解生成核苷酸，核苷酸水解生成磷酸和核苷
D．向两份鸡蛋清溶液中分别加入硫酸铜溶液和乙醇，会分别发生盐析和变性
【答案】D
【解析】油脂在碱性条件下能发生水解反应生成肥皂的主要成分高级脂肪酸盐和甘油，常用于生产甘油和
肥皂，A 正确；纤维素是多糖，在一定条件下能发生水解反应，最终生成葡萄糖，B 正确；核酸能发生水
解反应生成核苷酸，核苷酸能进一步发生水解反应生成磷酸和核苷，C 正确；向两份鸡蛋清溶液中分别加
入硫酸铜溶液和乙醇，蛋白质均发生变性，D 错误；故选D。
16.（25-26 高三上·吉林辽源五中·期末）下列说法不正确的是
A．毛发和蚕丝的主要成分都是蛋白质，蛋白质属于天然纤维
B．核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸，反应类型为缩聚反应
C．油脂的硬化、氨基酸形成多肽、蛋白质的水解反应都属于取代反应
D．氨基乙酸、乙醛、乙二醇均可发生缩聚反应
【答案】C
【解析】纤维分类：天然纤维和化学纤维，其中天然纤维有棉花、羊毛、蚕丝、麻等，毛发和蚕丝的主要
成分蛋白质是一种天然纤维，A 正确；多个核苷酸分子间脱水形成磷酯键后，聚合成核苷酸长链，反应类
型为缩聚反应，B 正确；氨基酸形成多肽、蛋白质的水解反应都属于取代反应，但油脂的硬化反应原理为
高级脂肪酸甘油酯的烃基中的碳碳双键与氢气的加成反应，不属于取代反应，C 错误；氨基乙酸既有羧基
又有氨基，分子间可发生缩聚反应，乙二醇中有2 个羟基，可以与乙二酸发生缩聚反应，乙醛可以和苯酚
发生缩聚反应，D 正确；故选C。
17.（25-26 高三上·辽宁沈阳二中·期末）铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，采用传统铸铁锅烹制，口感纯
正、香而不腻，回味无穷，下列说法正确的是
A．鹅肉富含蛋白质，蛋白质是两性分子
B．炒菜时，需要加入大豆油，油脂属于高分子
C．大鹅体内的核酸不是生物大分子
D．配菜中包含大白菜，大白菜富含的纤维素可在人体内水解成葡萄糖
【答案】A
【解析】蛋白质由氨基酸构成，氨基酸含有氨基（碱性）和羧基（酸性），因此蛋白质是两性分子，A 正
确；油脂的分子量较小（通常为几百至几千），而高分子化合物的分子量需达上万，油脂不属于高分子，
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B 错误；核酸（DNA 和RNA）由核苷酸聚合而成，属于生物大分子，C 错误；人体缺乏纤维素酶，无法将
纤维素水解为葡萄糖，D 错误；故选A。
18.（25-26 高三上· 内蒙古包头一中·期末）2024 年诺贝尔化学奖授予了三位科学家，以表彰他们在蛋白质
结构领域研究的突破性贡献。某DNA 分子的片段如图所示。下列关于该片段的说法不正确的是
A．1 mol 该片段结构最多与7 molH2发生加成反应
B．胸腺嘧啶与酸或碱溶液均可反应生成盐
C．该DNA 分子可通过氢键①②形成双螺旋结构
D．该片段结构中碳原子的杂化类型有两种
【答案】A
【解析】由结构简式可知，该片段结构中碳碳双键、碳氮双键一定条件下能与氢气加成，则1 mol 该片段
结构最多与5 mol 氢气发生加成反应， A 错误；胸腺嘧啶含肽键，在酸性条件或碱性条件下发生反应均生
成盐，B 正确；A-T 碱基对通过2 个氢键（①②）连接，DNA 双螺旋结构由碱基对间氢键维持，C 正确；
碱基中环状碳为sp2杂化（双键），脱氧核糖中饱和碳为sp3杂化，仅两种杂化类型，D 正确；故选A。
19.（25-26 高三上·辽宁阜新实验中学·期末）某种生物遗传物质的结构示意图如下。(对应结构示意图)
下列说法错误的是
A．核酸属于有机高分子
B．组成该遗传物质的五碳糖为核糖
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C．该物质中存在范德华力、氢键、π 键等相互作用
D．该物质具有两性
【答案】B
【解析】核酸是由许多核苷酸聚合而成的生物大分子化合物，相对分子质量很大，属于有机高分子，A 正
确；由结构示意图及生物知识可知，该遗传物质是DNA(脱氧核糖核酸)，组成DNA 的五碳糖是脱氧核
糖，而不是核糖，B 错误；核酸分子中，分子间存在范德华力；碱基对之间存在氢键；碳氮双键、碳碳双
键、磷氧双键中存在π 键，所以该物质中存在范德华力、氢键、π 键等相互作用，C 正确；核酸分子中含
有氨基(具有碱性)和磷酸基(具有酸性)等基团，所以具有两性，D 正确；故选B。
20.（25-26 高三上·吉林延吉二中·期末）腺嘌呤核苷酸是重要的遗传物质，其结构如图所示。下列有关说法
正确的是
A．可发生取代反应、消去反应和氧化反应
B．与足量H2加成后的产物中有4 个手性碳原子
C．1 mol 该物质最多能与2 mol NaOH 反应
D．完全水解生成的碱基分子式为C5H7N5
【答案】A
【分析】如题图，腺嘌呤核苷酸从左到右分为三部分：磷酸、核糖、碱基（腺嘌呤）。腺嘌呤核苷酸初步
水解可生成磷酸和腺嘌呤核苷（核糖+碱基），腺嘌呤核苷酸完全水解可生成磷酸、核糖、碱基（腺嘌
呤）。
【解析】腺嘌呤核苷酸是腺嘌呤核苷（核糖+碱基）的磷酸酯，可发生酯的水解反应，属于取代反应；腺
嘌呤核苷酸的核糖部分有羟基，且与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢（即β-H），可发生消去反
应，同时存在α-H，也能发生氧化反应，A 正确；与足量H2加成仅发生在碱基的不饱和键，核糖部分五元
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环上的4 个碳原子均为手性碳原子，加成后碱基部分新增3 个手性碳原子（
），共7 个，B
错误；腺嘌呤核苷酸的磷酸部分可电离出2 个H+，且有一个酯键，故1 mol 腺嘌呤核苷酸最多能与3 mol
NaOH 反应，C 错误；完全水解生成的碱基为腺嘌呤（
），分子式为C5H5N5，D 错误；故选
A。
21.（25-26 高三上·吉林四平一中·期末）CO2的资源化利用有利于实现“碳中和”。利用CO2为原料可以合
成新型可降解高分子P，其合成路线如图所示。
下列说法不正确的是
A．反应①的原子利用率为100%
B．1mol Y中最多能与3 mol NaOH反应
C．高分子P中存在“
”结构片段
D．高分子P完全水解可以得到Y
【答案】D
【解析】反应①是X 与CO2反应生成Y，无副产物生成，所有反应物原子均进入产物Y，属于加成反应，
原子利用率100%，A 正确；Y 的结构为
，含2 个羧基（-COOH），1 mol 羧
基与1 mol NaOH 反应，另外-CO-NH-也会被水解，故1 mol Y 最多与3 mol NaOH 反应，B 正确；Y 中-NH2
与-NH-COOH 的-COOH 缩聚形成-NH-CO-NH-（脲键）结构，故高分子P 中存在“-HN-CO-NH-”片段，C
正确；P 是Y 通过缩聚反应生成的高分子，完全水解时-CO-NH-也会被水解，重新生成单体不能得到Y，D
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错误；故选D。
22.（25-26 高三上·黑龙江牡丹江五中·期末）高分子材料Q 的合成路线如图所示，下列说法正确的是
A．生成X 的反应为取代反应
B．物质Y 为CH3CH2OH
C．Z 在水中的溶解度大于W
D．制备Q 时消耗W 与Y 的物质的量之比为2:n
【答案】D
【分析】由流程乙炔和乙酸生成X，X 催化生成Z，则X 为乙炔和乙酸加成生成的CH2=CHOOCCH3，W 和
Y 生成Q，结合Q 结构，Y 为乙醛。
【解析】生成X 的反应为乙炔（HC≡CH）与乙酸（CH3COOH）的加成反应（三键打开一个π 键，引入 –
OOCCH3和H），并非取代反应，A 错误； X 为乙酸乙烯酯（CH2=CHOOCCH3）加热水解得到乙烯醇，
乙烯醇不稳定结构异化变为乙醛，且结合上述分析可知， Y 应为乙醛，B 错误；Z 为聚乙酸乙烯酯（含疏
水酯基 –OOCCH3），W 为聚乙烯醇（含亲水羟基 -OH），羟基与水形成氢键，故W 在水中溶解度大于
Z，C 错误；W 为聚乙烯醇，结构简式
，含n 个羟基（-OH）；Y 为乙醛，1 分子乙醛和
两个羟基反应脱去1 分子水，因此生成Q 时需n 个 -OH 与n
2
个Y 反应，故W 与Y 的物质的量之比为1: n
2
=2:n，D 正确；故选D。
23.（2025·内蒙古·一模）Z 是一种亲水性强的功能高分子材料，其合成片段如下：
下列叙述正确的是
A．亲水性：X<Y
B．Y 可自然降解
C．Z 中碳原子采用2 种杂化方式
D．反应2 为缩聚反应，原子利用率小于100%
【答案】C
【解析】X 为丙烯酸（CH2=CH-COOH），含1 个羧基，羧基为亲水基团，而Y 为高分子聚合物，主链为
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憎水剂，憎水基的影响远大于亲水基，因此亲水性X＞Y，A 错误；Y 为聚丙烯酸，结构中仅含羧基（-
COOH），无酯基、酰胺基等易水解基团，不可自然降解，B 错误；Z 中羧酸根上的碳采取sp2杂化，其余
饱和碳原子采取sp3杂化，C 正确；反应2 形成了配位键和离子键，类似氯化氢与氨气反应，为化合反应，
原子利用率100%，反应2 不属于缩聚反应，D 错误；故选C。
24.（2025·黑龙江齐齐哈尔·一模）我国化学工作者开发了一种回收利用聚乳酸(PLA)高分子材料的方法，
其转化路线如下所示。
下列叙述错误的是
A．MP 的化学名称是丙酸甲酯
B．MP 的同分异构体中含羧基的有3 种
C．PLA 在碱性条件下可发生降解反应
D．MMA 可加聚生成高分子
【答案】B
【解析】根据MP 的结构，MP 可视为丙酸和甲醇发生酯化反应得到的，因此其化学名称为丙酸甲酯，A 正
确；MP 的同分异构体中，含有羧基的有2 种，分别为正丁酸和异丁酸，B 错误；根据PLA 的结构简式，
聚乳酸是其分子中的羧基与另一分子中的羟基发生反应聚合得到的，含有酯基结构，可以在碱性条件下发
生降解反应，C 正确；MMA 中碳碳双键能发生加聚反应，可加聚生成高分子
，D 正确；
故选B。
1．(2025·北京卷)下列说法不正确的是( )
A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体
C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度
【答案】A
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【解析】A 项，糖类中的单糖和二糖不是高分子，油脂也不是高分子，A 错误；B 项，蔗糖水解生成葡萄
糖和果糖，二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，B 正确；C 项，蛋白质水解的最终产物是氨基
酸，酶作为催化剂促进反应，C 正确；D 项，植物油含不饱和脂肪酸，催化加氢可减少双键，提高饱和
度，D 正确；故选A。
2．(2025·辽宁卷)一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是( )
A．Ⅰ有2 种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离
C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应
【答案】C
【解析】A 项，由Ⅰ的结构可知，其含有碳碳双键，酯基，氰基三种官能团，A 错误；
B 项，Ⅱ为高分子聚合物，含有酯基和氰基，氰基遇水不会水解，需要再一定条件下才能水解，所以遇水
不会溶解，B 错误；C 项，Ⅱ为高分子聚合物，相对分子质量较高，导致熔点较高，常温下为固态，C 正
确；D 项，根据Ⅰ转化为Ⅱ的结构分析，双键断开，且没有小分子生成，发生加聚反应，D 错误；故选
C。
3．(2025·辽宁卷)人体皮肤细胞受到紫外线(UV)照射可能造成DNA 损伤，原因之一是脱氧核苷上的碱基发
生了如下反应。下列说法错误的是( )
A．该反应为取代反应 B．Ⅰ和Ⅱ均可发生酯化反应
C．Ⅰ和Ⅱ均可发生水解反应 D．乙烯在UV 下能生成环丁烷
【答案】A
【解析】A 项，由反应I→II 可知，2 分子I 通过加成得到1 分子II，该反应为加成反应，A 错误；B 项，I
和II 中都存在羟基，可以发生酯化反应，B 正确；C 项，I 和II 中都存在酰胺基，可以发生水解反应，C 正
确；D 项，根据反应I→II 可知，2 分子I 通过加成得到1 分子II，双键加成形成环状结构，乙烯在UV 下能
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生成环丁烷，D 正确；故选A。
4．(2025·河南卷)可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景。一种在温和条件下制
备高性能可持续聚酯P 的路线如图所示。
下列说法错误的是( )
A．E 能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．由
和G 合成M 时，有HCOOH 生成
C．P 在碱性条件下能够发生水解反应而降解
D．P 解聚生成M 的过程中，存在
键的断裂与形成
【答案】B
【解析】A 项，E 含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A 正确；B 项，由氧原子守恒推断，产物
不是甲酸，由反应原理推断，E 与F 发生碳碳双键的加成反应生成
，再与甲醛发生加成反
应，再脱去1 分子CH3OH 可生成M，B 错误；C 项，P 中含有酯基，在碱性条件下，酯基会水解，导致高
分子化合物降解， C 正确；D 项，P 解聚生成M 的过程中，存在酯基中
碳氧键的断裂，形
成M 过程中存在C-O 键的生成，D 正确；故选B。
5．(2025·北京卷)一种生物基可降解高分子P 合成路线如下。
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下列说法正确的是( )
A．反应物A 中有手性碳原子 B．反应物A 与B 的化学计量比是1：2
C．反应物D 与E 生成P 的反应类型为加聚反应 D．高分子P 可降解的原因是由于C-O 键断裂
【答案】A
【解析】A 与B 发生加成反应，结合A 的分子式以及P 的结构简式，可推出A 的结构简式为
，A
与B 反应生成D，由P 的结构简式可知，反应物A 与B 的化学计量比是2：1；D 与E 反应生成高聚物P 和
水。A 项，反应物A 中有1 个手性碳原子，如图所示
，A 正确；B 项，反应物A 与B 的化学计
量比是2：1，B 错误；C 项，反应物D 与E 反应生成高聚物P 和水，有小分子生成，为缩聚反应，C 错
误；D 项，由高分子P 的结构可知，P 中的酰胺基易水解，导致高分子P 可降解，即高分子P 可降解的原
因是由于C-N 键断裂，D 错误；故选A。
6．(2025·浙江卷)蛋白质中N 元素含量可按下列步骤测定：
下列说法不正确的是( )
A．步骤Ⅰ，须加入过量浓H2SO4，以确保N 元素完全转化为NH4
+
B．步骤Ⅱ，浓
溶液过量，有利于氨的蒸出
C．步骤Ⅲ，用定量、过量盐酸标准溶液吸收NH3，以甲基红(变色的
范围：4.4~6.2)为指示剂，用
标准溶液滴定，经计算可得N 元素的含量
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D．尿素[CO(NH2)2]样品、NaNO3样品的N 元素含量均可按上述步骤测定
【答案】D
【解析】蛋白质中的N 元素以氨基或酰胺基形式存在，在浓硫酸、K2SO4和催化剂CuSO4作用下发生反应
生成NH4
+，再加入浓NaOH 溶液让NH4
+转化为NH3蒸出，NH3用一定量的盐酸吸收，多余的盐酸用标准
NaOH 溶液通过滴定测定出来，从而计算出N 的含量。A 项，步骤Ⅰ，加入过量浓H2SO4，使蛋白质中的
氨基和酰胺基全部转化为NH4
+，确保N 元素完全转化为NH4
+，A 正确；B 项，根据NH4
++OH-
NH
⇋
3·H2O
NH
⇋
3+H2O，NaOH 过量，增大OH-浓度有利于氨的蒸出，B 正确；C 项，步骤Ⅲ，用定量、过
量盐酸标准溶液吸收NH3后，过量的HCl 用标准NaOH 溶液滴定，反应后溶液中有NaCl 和NH4Cl，终点
显酸性，用在酸性范围内变色的甲基红为指示剂，C 正确；D 项，NaNO3中的N 元素在浓硫酸、K2SO4和
催化剂CuSO4作用下不会转化为NH4
+，不能按上述步骤测定，D 错误；故选D。
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