文档文本内容
LECTURE 14
化学
Chemistry
寒假1-7 讲
LECTURE 1
LECTURE 2
LECTURE 3
LECTURE 4
LECTURE 5
LECTURE 6
乙醇和苯酚
有机物的组成、分类与命名
脂肪烃
苯及其同系物
乙醛
卤代烃
羧酸和酯
LECTURE 7
预习例题详解
LECTURE 1-7
第一讲—有机物的组成、分类与命名
【知识梳理】
1、有机物的分类
（1）按组成元素分类：分为烃和烃的衍生物
（2）按碳骨架分类：链状化合物：碳原子相互连接成链
环状化合物：
脂环化合物：不含苯环
（3）按官能团分类
芳香化合物：含苯环
类别
通
式
官能团
代表物
烷烃
CnH2n+2(n≥1)
—
CH4
烯烃
CnH2n(n≥2)
CH2=CH2
炔烃
CnH2n-2(n≥2)
—C≡C—
CH≡CH
卤代烃
一卤代烃：R—X
多元饱和卤代烃：CnH2n+2-mXm
卤原子：—X
C2H5Br
醇
一元醇：R—OH
饱和多元醇：CnH2n+2Om
醇羟基：—OH
CH3OH
C2H5OH
醚
R—O—R′
醚键：
C2H5O C2H5
酚
酚羟基：—OH
醛
醛基：
HCHO
酮
羰基：
羧酸
羧基：
酯
酯基：
HCOOCH3
2、有机物的成键特点
（1）有机物中各原子的成键数目
碳原子形成四个键；氮原子形成三个键；氧原子形成两个键；氢、卤族原子形成一个键
（2）碳原子的成键特点
成键数目：在有机物中碳原子的四个价电子全部参与成键，总是形成四个共价键。
成键种类：单键、双键、三键。
3、有机物的表示方法
成键方式：多个碳原子间可形成碳链或碳环
区分分子式、最简式（实验式）、电子式、结构式、结构简式、键线式（骨架式）、球棍模型、比例模型
4、烷烃的命名
（1）烷烃的习惯命名法
分子内所含有的碳原子数加一个“烷”字，就是简单烷烃的习惯命名。
①如果碳原子数在10 之间，就依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示；
②如果碳原子数大于10，则直接用十一、十二、十三……表示；
③当碳原子数相同时,在某烷前面加“正”“异”“新”等,但这只能用于简单的烷烃的命名.如:C2H6为乙烷,C4H10为丁烷
（2）烷烃的系统命名法
①选主链，称某烷：就长不就短。选择分子中最长碳链作主链（烷烃的名称由主链的碳原子数决定）
②编序号，近支链：就近不就远。从离取代基最近的一端编号。
③写名称：a、就多不就少。若有两条碳链等长，以含取代基多的为主链。
b、就简不就繁。若在离两端等距离的位置同时出现不同的取代基时，简单的取代基优先编号（若
脂肪族化合物
为相同的取代基，则从哪端编号能使取代基位置编号之和最小，就从哪一端编起）。
c、先写取代基名称，后写烷烃的名称；取代基的排列顺序从简单到复杂；相同的取代基合并以汉
字数字标明数目；取代基的位置以主链碳原子的阿拉伯数字编号标明写在表示取代基数目的汉字之
前，位置编号之间以“，”相隔，阿拉伯数字与汉字之间以“-”相连。
④烷烃命名书写的格式：
【预习例题】
1．已知松油醇的结构简式如图，下列说法错误的是（
）
A．松油醇的分子式为C10H18O
B．松油醇分子只含一种官能团
C．松油醇能使酸性KMnO4 溶液褪色
D．松油醇能发生取代反应和加成反应
2．按碳骨架分类，下列说法正确的是（
）
A．CH3CH（CH3）2
属于链状化合物B．
属于酚类化合物
C．
属于苯的同系物
D．
属于芳香族化合物
3．从分类上讲，
属于（
）
①脂肪酸；②芳香酸；③一元酸；④多元酸．
A．①②
B．②③
C．②④
D．①③
取代基的编号—取代基—取代基的编号—取代基某烷烃
简单的取代基
复杂的取代基
主链碳数命名
第二讲—脂肪烃
【知识梳理】
1、脂肪烃的结构特点和物理性质
烷烃
烯烃
炔烃
结构特点
碳原子以碳碳单键结合成链状，
剩余价键与氢原子结合
含碳碳双键
含碳碳三键
物
理
性
质
熔沸点
碳原子数增加熔沸点升高；
相同碳原子数支链越多沸点越低
碳原子数增加,
熔沸点升高
炔烃的熔沸点低，随着分子中碳
原子数的增加而发生递变
状态
随碳原子数递增，气体→液体→固体。
密度
碳原子数增加，相对密度逐渐增大，但都小于水的密度
溶解性
难溶于水、易溶于有机溶剂，炔烃在水中的溶解度比烷烃、烯烃稍大
2、脂肪烃的化学性质
烷烃
通常情况下，烷烃比较稳定，与强氧化剂(如高锰酸钾)强酸、强碱等不发生反应
①取代反应：CH4+Cl2
CH3Cl+HCl
②氧化反应：CnH2n+2＋
͵thͳ
ʹ O2
nCO2＋(n+1)H2O
烯烃
①氧化反应：
a、燃烧：CnH2n＋
͵t
ʹ O2
nCO2＋nH2O
b、使高锰酸钾溶液褪色
c、氧化：2CH₂=CH₂+O₂
2CH3CHO
②加成反应：
a、与卤素单质加成：CH₂= CH₂+ X₂→CH₂X-CH₂X
b、与水加成：CH₂=CH₂+H2O
CH3CH2OH
c、与H2 加成：CH₂= CH₂+ H2
CH3-CH3
d、与卤化氢加成：CH₂= CH₂+ HX
催化剂
ሱሮۛۛ CH3-CH₂X
③加聚反应：
n CH₂= CH₂
催化剂
ሱሮۛۛ
[CH2-CH2]n
炔烃
①氧化反应
a、燃烧：2CH≡CH+5O2
4CO2+2H2O
b、使高锰酸钾溶液褪色
②加成反应
a、与卤素单质加成CH≡CH+ X₂→CHX=CHX ：CHX=CHX+ X₂→CH2X-CH2X
b、与H2 加成CH≡CH+H2
CH₂= CH₂ ；CH₂= CH₂+ H2
CH3-CH3
c、与卤化氢加成CH≡CH+ HX
CH2=CHX
d、与HCN 的加成：CH≡CH+ HCN
CH2=CHCN
e、乙炔水化法：CH≡CH + H2O
CH3CHO
③加聚反应：n CH≡CH
【预习例题】
1．下列反应中不属于取代反应的是（
）
A．在催化剂存在的条件下，苯与溴反应制溴苯
B．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制硝基苯
C．乙烷与溴蒸气混合后光照
D．在一定条件下，乙烯通过一定的反应制氯乙烷
2. 关于甲烷和乙烯，说法正确的是（
）
A．甲烷能燃烧，乙烯不能
B．甲烷和乙烯都能使溴水褪色
C．甲烷和乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．甲烷和乙烯完全燃烧的产物都是CO2 和H2O
3.下列关于乙烯用途、性质、结构叙述正确的是（
）
①乙烯通入水中即可转化为乙醇
②乙烯可作香蕉等水果的催熟剂
③乙烯容易与溴水发生反应，1mol 乙烯加成消耗1mol 溴单质，说明乙烯分子含有一个碳碳双键
④乙烯能够被酸性KMnO4 溶液所氧化，说明乙烯结构中含有一个碳碳双键
⑤乙烯分子中所有原子在同一个平面．
A．①②④
B．②④⑤
C．②③⑤
D．①④⑤
第三讲—苯及其同系物
【知识梳理】
1、苯和苯的同系物的结构特点、物理性质
苯
苯的同系物
化学式
C6H6
C nH2n-6（n>6）
结构简式
结构特点
6 个碳原子之间的键完全相同，是介于碳碳单键
和碳碳双键之间的特殊的键；
有且只有一个苯环，苯环上的侧链均为烷
烃基
物理性质
无色，有特殊气味的液体，密度比水小，
熔沸点低，易挥发，不溶于水，易溶于有机溶剂
简单的苯的同系物为无色液体,有特殊气味，密
度小于水, 难溶于水,易溶于有机溶剂
2、苯和苯的同系物的化学性质
苯
①化学性质比较稳定，不能使酸性高锰酸钾褪色，也不能使溴水发生化学反应褪色
②氧化反应（燃烧）：2C6H6+15O₂
12CO₂+6H₂O
③取代反应
a、苯的溴代：
b、苯的硝化：
c、苯的磺化：
④加成反应:
+
3H2
苯的同系物
①氧化反应（燃烧）：CnH2n-6+
͵th͵
ʹ O2
nCO2+(n-3) H₂O
②取代反应：a、卤代反应：
b、硝化反应：
③加成反应：
④被高锰酸钾氧化：
【预习例题】
1．下列关于有机物的说法错误的是（
）
A．CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘
B．石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物
C．苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应
D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
2．有关苯的结构和性质，下列说法正确的是（
）
A．苯分子中存在单双键交替的结构
B．苯能使酸性高锰酸钾褪色
C．苯通过取代反应可制得氯苯、溴苯等，它们是重要的化工原料
D．往苯中加入溴水，一段时间后，发现原溴水层变无色，证明苯与溴发生了化学反应
第四讲—卤代烃
【知识梳理】
1、卤代烃的结构和物理性质
定义
烃分子中的氢原子被卤素原子取代后形成的产物
官能团
卤素原子（-X）
通式（一卤代烃）
R-X ，饱和一卤代烃：CnH2n+1X
物
理
性
质
溶解性
难溶于水，易溶于有机溶剂
状态
①除少数为气体（例如CH3Cl、CH2ClCH3 等），其他大多为液体和固体
②难溶于水，易溶于大部分有机溶剂，很多卤代烃自身就是很好的溶剂
密度
①随烃基中碳原子数和卤素原子数的增加而升高，且高于相应的烷烃
②同一烃基不同卤代烃：卤素原子相对原子质量越大，密度越大
③脂肪卤代烃密度少数小于水（一氯代物、一氟代物），大多数密度比水大
溶沸点
①卤代烃沸点随碳原子数升高而增大
②卤代烃同分异构体沸点随支链个数增多而降低
③同一烃基不同卤素的沸点随卤素原子相对质量增大而增大
2、卤代烃的化学性质
水解
消去
反应条件
NaOH 的水溶液，加热
NaOH 的醇溶液，加热
断键方式
反应通式
R-X+NaOH
R-OH+NaBr
举例
CH3CH2Br+NaOH
CH3CH2OH+NaBr
CH3CH2Br+NaOH
CH2=CH2↑+NaBr+H2O
结构条件
含有卤素原子
卤素原子有邻位碳原子，且邻位碳原子（非苯环上
的碳）上要有氢原子
3、检验卤代烃分子中卤素的方法
（1）实验原理:
R-X+NaOH
R-OH+NaX
HNO3+NaOH=NaNO3+H2O
AgNO3+NaX=AgX↓+NaNO3
（2）实验步骤：取少量卤代烃于试管中并加入NaOH 溶液，加热煮沸冷却后加过量稀硝酸酸化，加入硝酸银
溶液观察沉淀颜色，根据沉淀(AgX)的颜色（白色、浅黄色、黄色）可确定卤族元素（氯、溴、
碘）
（3）①加热煮沸的目的：加快水解速率，因为不同的卤代烃水解的难易程度不同。
②加入稀HNO3 酸化的目的：中和过量的NaOH，防止NaOH 与AgNO3 反应生成的AgOH 沉淀（不稳定，
会变成棕黑色Ag2O 沉淀）干扰对实验现象的观察
【预习例题】
1．关于卤代烃与醇的说法不正确的是（
）
A．卤代烃与醇发生消去反应的条件不同
B．
既可以发生消去反应，又可以被氧气催化氧化
C．不同的卤代烃通过消去反应可能会生成相同的烯烃
D．C2H5Br 可以发生消去反应，那么（CH3）3CBr 也可以发生消去反应
2．下列卤代烃发生消去后，可以得到两种烯烃的是（
）
A．1﹣氯丁烷
B．氯乙烷
C．2﹣氯丁烷
D．2﹣甲基﹣2﹣溴丙烷
3．据报道，学生中使用涂改液比例很高，经实验证实涂改液中含有许多挥发性有害物质，对人体有害，其中成份
中就有CH2Cl2等物质．下列有关说法中不正确的是（
）
A．如果涂改液不小心沾到手上时，可以用水洗去
B．物理性质上，二氯甲烷沸点较低
C．中小学生最好不要使用或慎用涂改液因为涂改液危害人体健康、污染环境
D．二氯甲烷为四面体的结构，不存在同分异构体
第五讲—乙醇和苯酚
【知识梳理】
1、乙醇、苯酚的结构和物理性质
乙醇
苯酚
结构简式
CH3CH2OH
官能团
羟基（-OH）
羟基（-OH）
所属类别
醇类
酚类
物理性质
①俗称酒精，是无色有特殊香味的液体
②密度比水小
③熔沸点较低，易挥发
④与水以任意比例互溶
①纯净的苯酚是无色的晶体，有特殊气味，易被空气氧化
呈粉红色。
②常温下在水中的溶解度不大，当温度高于65℃，能与
水混溶，易溶于酒精。
③有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上
应立即用酒精洗涤。
2、乙醇、苯酚的化学性质
醇
1．与Na 的反应：2R-OH+2Na→2R-ONa+H2↑
2．氧化反应
（1）燃烧（淡蓝色火焰,放出大量的热）：CnH2n+2O +
͵
ʹ tO2
点燃
nCO2+(n+1)H2O
（2）催化氧化：
R1
C
O
H
H
H
2
+ O2
①
②
R1
C
O
H
2
+ 2H2O
3、取代反应
（1）与HX 的取代：R- OH+H-X
R-X+H2O
（2）酯化反应：R1
C
O
OH + H
O
R2
浓硫酸
R1
C
O
R2
O
+ H2O
（3）分子间脱水：R1-OH+H-O-R2
R1-O-R2+H2O
4、消去反应：
R1
C
C
R2
H
H
H
OH
浓H2SO4
170℃
R1-CH=CH-R2 + H2O
140℃
酚
(苯酚)
1、弱酸性：
（1）和NaOH 的反应：
（2）和Na 的反应：
（3）和Na2CO3 的反应：
2、取代反应：向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加足量饱和溴水，边加边振荡，有白色沉淀生成
3、加成反应:
4、显色反应：遇FeCl3 显紫色（以此检验苯酚或Fe3+）
【预习例题】
1．下列关于乙醇的说法中，正确的是（
）
A．1mol 乙醇与足量的钠反应可以生成3mol 的氢气
B．乙醇与水的混合物可以用分液漏斗分离
C．乙醇不易挥发
D．乙醇在一定条件下能发生氧化反应
2．下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是（
）
A．都能发生取代反应B．都能使紫色石蕊试液变红
C．都能发生酯化反应D．都能和金属钠反应生成H2
3．为了除去苯中混有的少量苯酚，下列的实验方法正确的是（
）
A．在烧杯中，加入足量冷水，充分搅拌后，过滤分离
B．在分液漏斗中，加入足量1mol•L
﹣1FeCl3，充分振荡后，分液分离
C．在烧杯中，加入足量浓溴水，充分搅拌后，过滤分离
D．在分液漏斗中，加入足量1mol•L
﹣1NaOH 溶液，充分振荡后，分液分离
第六讲—乙醛
【知识梳理】
1、醛的组成和结构特点
（1）结构组成：烃基（氢原子）与醛基相连（通式：R-CHO ）
（2）官能团：醛基（结构：-CHO 或
）
（3）特点：醛基不能在主链的中间出现，只能位于主链末端或作为支链出现
2、醛的分类
（1）按照醛分子中烃基的种类区分：脂肪醛；芳香醛
（2）按照醛分子中醛基的个数区分：一元醛；二元醛...多元醛；饱和一元醛的通式：CnH2n（n≥1）或CnH2n+1CHO
（n≥1）
3、醛的物理性质
（1）除甲醛是气体外，其余醛类均为无色液体或固体，且随碳原子数的增加，熔沸点升高
（2）碳原子数较少的醛可与水互溶，但随着碳原子数的增加，在水中的溶解度降低，直至难溶
（3）常见醛类的物理性质
物质
颜色
气味
密度
挥发性
溶解性
甲醛
无色
刺激性气味
小于水
易挥发
与水、乙醇互溶
乙醛
无色
刺激性气味
小于水
易挥发
与水、乙醇互溶
苯甲醛
无色
苦杏仁味
大于水
难挥发
微溶于水，易溶于有机溶剂
3、醛的化学性质（以乙醛为例）
醛类物质既有氧化性又有还原性，醛既可被还原成醇，也可被氧化成羧酸，是连接醇和羧酸的中间体。
（1）乙醛的氧化反应
①燃烧：2CH3CHO+5O2
4CO2+4H2O
②催化氧化：2CH3CHO+O2
2CH3COOH （工业制乙酸）
③银镜反应★
实验步骤
银氨溶液的配制：AgNO3+NH3•H2O=AgOH↓+NH4NO3 ;
AgOH+ 2NH3•H2O=Ag(NH3)2OH+2 H2O .
实验现象
滴加氨水先出现色沉淀，后沉淀溶解；
加入乙醛并水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜.
实验原理
银镜反应：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ;
实验结论
乙醛具有还原性，能被银氨溶液氧化;
④被新制Cu(OH)2 氧化★
实验步骤
在试管中加入10%的NaOH 溶液2mL，滴入2%的CuSO4 溶液4~6 滴，得新制Cu(OH)2 悬浊液，
振荡后加乙醛溶液0.5mL，酒精灯加热。
实验现象
试管内产生砖红色沉淀
实验原理
CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH
CH3COONa+Cu2O↓+3 H2O
实验结论
乙醛具有还原性，能被新制Cu(OH)2 氧化
⑤被强氧化剂（如溴水、酸性高锰酸钾、重铬酸钾等）氧化：
CH3CHO
CH3COOH
（2）乙醛的还原反应（催化加氢）
【预习例题】
1．生活中处处有化学．请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（
）
A．医疗上常用体积分数为70%～75%的酒精作消毒剂
B．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒
C．海鲜、肉类等食品用福尔马林（甲醛溶液）浸泡防腐保鲜
D．碘沾在手上立即用酒精洗涤
2．某一元醛发生银镜反应，可得21.6g 银，等物质的量的该醛完全燃烧时生成7.2g 水，则该醛可能是（
）
A．乙醛B．丙醛C．甲醛D．丁醛
3．下列有关银镜反应实验的说法正确的是（
）
A．试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤
B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液
C．采用水浴加热，也可以直接加热
D．可用浓盐酸洗去银镜
第七讲—羧酸和酯
【知识梳理】
1、羧酸、酯的结构和物理性质
羧酸
酯
结构
由烃基和羧基相连
羧酸分子中-OH 被-OR’取代后的产物
官能
团
羧基（-COOH 或
）
酯基
通式
R-OOH 或
饱和一元羧酸：CnH2n+1COOH(n≥0)或CnH2nO2(n≥1)
饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯：
CnH2nO2(n≥2)
分类
一元羧酸
①按照羧基的数目
二元羧酸
多元羧酸
②按照烃基不同：脂肪酸（饱和羧酸、不饱和羧酸）
芳香酸
③按照碳原子数目的多少：高级脂肪酸
低级脂肪酸
物理
性质
①羧酸的沸点比相同碳原子数的醇沸点高
②低级脂肪酸一般能溶于水,高级脂肪酸一般难溶于水
①难溶于水，易溶于有机溶剂。密度比水小。
②低级酯是具有芳香气味的液体。
2、羧酸、酯的化学性质
羧酸
化学性质主要由羧基决定，羧基上的氢原子比醇羟基上的氢原子更活泼，易电离，使羧酸显酸性。
且酸性随着碳原子数的增加而减弱；随着分子中羧基的数目的增多而增强
1．乙酸的酸性（CH3COOH ⇌H++ CH3COO- ）
（酸碱指示剂）：使紫色石蕊试液变红
（和活泼金属反应）2CH3COOH+2Na =
2CH3COONa+H2↑
（酸碱中和）CH3COOH+ NaOH =
CH3COONa+H2O
（和碱性氧化物反应）2CH3COOH+Na2O→2CH3COONa+H2O
（和某些盐反应）2CH3COOH+Na2CO3=
2CH3COONa+H2O+CO2↑
CH3COOH+NaHCO3 =
CH3COONa+H2O+CO2↑
2．酯化反应：
;（注意断键位置）
①试剂加入顺序：乙醇→浓硫酸→冷却→乙酸。
②加入沸石防暴沸。
③导气管末端不能深入饱和碳酸钠溶液中，防倒吸。
④浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂
⑤饱和碳酸钠溶液作用：a、吸收未反应的乙酸和乙醇；
b、降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层。
⑥加热的作用：a、加快反应速率；b、蒸出乙酸乙酯；c、提高转化率。
酯
1、酸性条件下水解：酯+水
酸+醇；
2、碱性条件下水解：酯+水
羧酸钠+醇；
【预习例题】
1．某有机物X 能发生水解反应，水解产物为Y 和Z．同温同压下，相同质量的Y 和Z 的蒸气所占体积相同，化合
物X 可能是（
）
A．乙酸丁酯B．甲酸乙酯C．乙酸甲酯D．乙酸乙酯
2．化学式为C4H8O3的有机物，在浓硫酸存在和加热时，有如下性质：
①能分别与CH3CH2OH 和CH3COOH 反应，
②脱水生成一种能使溴水褪色的物质，此物质只存在一种结构简式，
③能生成一种分子式为C4H6O2的五元环状化合物，
则C4H8O3的结构简式为（
）
A．HOCH2COOCH2CH3 B．CH3CH（OH）CH2COOH
C．CH3CH2CH（OH）COOH
D．HOCH2CH2CH2COOH
3.
3．下列物质属于酯类的是（
）
①豆油②甘油③牛油④煤焦油⑤汽油⑥菜籽油⑦润滑油．
A．②③④⑦B．①③⑥
C．⑤⑥⑦
D．②⑤
预习例题详解
第一讲
1.【解答】解：A．由有机物结构简式可知有机物的分子式为C10H18O，故A 正确；B．分子中含有碳碳双键和羟基，
故B 错误；C．含有碳碳双键，可被高锰酸钾氧化，故C 正确；D．含有碳碳双键，可发生加成反应，含有羟基，
可发生取代反应，故D 正确．故选B．
2. 【解答】解：A．CH3CH（CH3）2 是异丁烷，属于链状化合物，故A 正确；B．
分子中不含苯环，属于
醇类，故B 错误；C．
分子中含有两个苯环，不属于苯的同系物，故C 错误；D．芳香族化合物指含有苯
环的化合物，
不含苯环，属于环烯，故D 错误；故选A．
3.【解答】解：
的官能团为羧基，个数为一个，故为一元酸，即③正确，④错误；
且结构中含苯环，则又属于芳香酸，故②正确，①错误．故选B
第二讲
1. 【解答】解：A．苯与液溴在铁粉存在下反应，苯环上的氢原子被溴原子取代生成溴苯，属于取代反应,A 错误；
B．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热，苯环上的氢原子被硝基取代生成硝基苯，属于取代反应，故B 错误；
C．乙烷与溴蒸气混合后光照，乙烷中的氢原子被氯原子取代生成溴乙烷，属于取代反应，故C 错误；
D．在一定条件下，乙烯与氯化氢发生加成反应生成氯乙烷，属于加成反应，故D 正确；故选D．
2. 【解答】解：A．甲烷、乙烯都是仅含有碳和氢两种元素的有机物，都能与氧气反应生成二氧化碳和水,A 错误；
B．乙烯含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，因此能使溴水褪色，而甲烷没有不饱和键,不能使溴水褪色,错误；
C．乙烯与酸性高锰酸钾反应生成二氧化碳，甲烷没有不饱和键，不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，故C 错误；
D．碳和氧反应生成二氧化碳、氢和氧反应生成水，,甲烷和乙烯完全燃烧的产物都是CO2 和H2O,D 正确;故选D．
3. 【解答】解：①乙烯通入水中，在催化剂作用下可转化为乙醇，故错误
②乙烯具有催熟作用，可作香蕉
等水果的催熟剂，故正确；③1mol 乙烯加成消耗1mol 溴单质，1：1 加成可说明乙烯分子含有一个碳碳双键，故
正确；④乙烯能够被酸性KMnO4 溶液所氧化，与乙烯结构中含有碳碳双键有关，不能说明碳碳双键的个数，故
错误；⑤乙烯中碳碳双键为平面结构，则分子中所有原子在同一个平面，故正确；故选C．
第三讲
1. 【解答】解：A．甲烷与氯气发生取代反应可生成四氯化碳，碘易溶解在四氯化碳中，且四氯化碳与水不反应，
互不相溶，故A 正确；B．石油是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，甲烷是天然气的主要成分，故B 正确；C．苯
能够燃烧，能被氧气氧化，故C 错误；D．乙醇与碳酸钠溶液混溶，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，乙酸乙
酯不溶于Na2CO3溶液，三种物质与饱和碳酸钠溶液混合现象不同，可以鉴别，故D 正确；故选：B
2. 【解答】解：A．苯结构中无碳碳双键，苯不是单双键交替的结构，故A 错误；B．苯不含碳碳双键，与高锰酸
钾不反应，不能使酸性高锰酸钾褪色，故B 错误；C.苯是一种重要的化工原料,可与氯气、单质溴、浓硫酸发生取
代反应分别生成氯苯、溴苯、苯磺酸等有机物,正确D．往苯中加入溴水，一段时间后，发现原溴水层变无色，二
者发生萃取，不发生化学反应，故D 错误；故选：C．
第四讲
1.【解答】解：A、卤代烃在氢氧化钠的醇溶液中发生消去反应，醇发生消去反应是在浓硫酸作催化剂条件下，条
件不同，故A 正确；B、发生消去反应生成烯烃，不能被氧化，故B 错误；C、不同的卤代烃通过消去反应可能会
生成相同的烯烃，故C 正确；D、（CH3）3CBr，与Br 相连的C 的邻位上有H 原子，能消去，故D 正确，故选B．
2.【解答】解：A、1﹣氯丁烷发生消去反应只生成一种物质1﹣丁烯，故A 错误；B、氯乙烷发生消去反应只生成
一种物质乙烯，故B 错误；C、2﹣氯丁烷发生消去反应生成1﹣丁烯和2﹣丁烯，故C 正确；D、2﹣甲基﹣2﹣溴
丙烷发生消去反应只生成一种物质2﹣甲基丙烯，故D 错误；故选：C．
3.【解答】解：A、CH2Cl2属于卤代烃，难溶于水，用水不易洗去，A 错误；B、二氯甲烷的相对分子质量较小，熔
沸点较低，故B 正确；C、卤代烃均有毒，故危害人体健康，污染环境，C 正确；D、甲烷为正四面体结构，而二
氯甲烷是用两个﹣Cl 取代了甲烷中的两个﹣H 而生成的，故结构只有一种，且为四面体结构，D 正确．故选A．
第五讲
1.【解答】解：A．乙醇与钠反应羟基氢原子被还原为氢气，1mol 乙醇与足量钠反应生成H2 的物质的量为0.5mol，
故A 错误；B．乙醇和水能互溶，所以不能用分液漏斗分离，故B 错误；C．乙醇沸点低，易挥发，故C 错误；D．乙
醇能在空气中燃烧，发生氧化反应，故D 正确，故选D．
2.【解答】解：A、由于乙醇和乙酸都能发生酯化反应生成乙酸乙酯，故A 正确；
B、乙醇不显示酸性，乙酸显示酸性，乙醇不能使紫色的石蕊试液变化，故B 错误；
C、二者都能发生酯化反应，故C 正确；
D、由于乙醇和乙酸中都有羟基，都能够和钠反应生成氢气，故D 正确；故选B．
3.【解答】解：A、加入足量冷水，苯与苯酚不溶于水，两者混溶，不能用分液方法将将二者分离，故A 错误；
B、铁离子与苯酚生成的络合物与苯互溶，不能将二者分离，并引入新的杂质，故B 错误；
C、加浓溴水，生成三溴苯酚，三溴苯酚和溴都能与苯互溶，不能将二者分离，并引入新的杂质，故C 错误；
D、苯中混有苯酚，加入NaOH 后生成可溶于水的苯酚钠，但苯不溶于水，可用分液的方法分离，D 正确；故选D．
第六讲
1.【解答】解：A、酒精可以使蛋白质变性，体积分数70%～75%酒精常用作医疗消毒剂，故A 错误；
B、食醋具有很强的杀菌能力，可以细菌消毒，防止流感传染，故B 错误；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C 正确；
D、由于碘能够溶解于酒精中，且酒精对手没有伤害，故D 错误；故选C．
2.【解答】解：21.6g 银物质的量是0.2mol，根据关系式﹣CHO～2Ag，故饱和一元醛为0.1mol．醛完全燃烧时，
生成的水为7.2g，即0.4mol，含H 为0.8mol．则该醛分子中有8 个氢原子，根据通式为CnH2nO，可得n=4，即为
丁醛；故选D．
3.【解答】解：A．油酯在碱性条件下发生水解反应，所以在做银镜实验准备洁净试管时，加氢氧化钠加热几分钟
后，油脂水解生成高级脂肪酸钠和甘油，用清水冲洗即可得到干净的试管，故A 正确；
B．银氨试剂需呈碱性，配银氨溶液一定是先加硝酸银的，不能先加氨水，故B 错误；
C．水浴加热能保证试管受热均匀，且易于控制反应温度，直接加热受热不均匀，故C 错误；
D．银和盐酸不反应，银镜反应所得的银镜，应用稀硝酸洗净，故D 错误；故选A．
第七讲
1.【解答】解：同温同压下，相同质量的Y 和Z 的蒸气所占体积相同，根据阿伏加德罗定律可得Y 和Z 的物质的
量相等，进一步推得Y 和Z 的相对分子质量相等，A．乙酸丁酯水解生成乙酸与丁醇，相对分子质量分别为60 和
74，故A 错误；B．甲酸乙酯水解生成甲酸和乙醇，相对分子质量都为46，故B 正确；C、乙酸甲酯水解生成乙酸
和甲醇，相对分子质量分别为60 和32，故C 错误；D、乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，相对分子质量分别为60
和46，故D 错误；故选B．
2. 【解答】解：①在浓硫酸存在下，能分别与CH3CH2OH 或CH3COOH 反应，说明分子中含有﹣OH 和﹣COOH；
②脱水生成一种能使溴水褪色的物质，此物质只存在一种结构简式，则﹣OH 邻位上的C 原子上有H 原子，其只生
成一种烯烃，说明应含有﹣CH2OH 基团，
③在浓硫酸存在下，还能生成一种分子式为C4H6O2的五元环状化合物，可知﹣OH 应分别在4 号C 原子上，
结合有机物的分子式C4H8O3，可知其结构简式为HOCH2CH2CH2COOH，故选D．
3. 【解答】解：①豆油、⑥菜籽油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，③牛油的主要成分是饱和高级脂肪酸
甘油酯；统称为油脂；②甘油是丙三醇；④煤焦油的主要成分是苯、甲苯、二甲苯、萘、蒽等芳香烃；⑤汽油的
主要成分是由C4～C11烃类组成的烃类物质；⑦润滑油的主要成分是烃类物质；因此属于酯类物质①③⑥，故选B．
