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【高中化学】寒假第五讲总结—乙醇和苯酚
【知识框架】
【重难点知识回顾】
1、乙醇、苯酚的结构和物理性质
乙醇
苯酚
结构简式
CH3CH2OH
官能团
羟基（-OH）
羟基（-OH）
所属类别
醇类
酚类
物理性质
①俗称酒精，是无色有特殊香味的液体
②密度比水小
③熔沸点较低，易挥发
④与水以任意比例互溶
①纯净的苯酚是无色的晶体，有特殊气味，易被空气氧化
呈粉红色。
②常温下在水中的溶解度不大，当温度高于65℃，能与
水混溶，易溶于酒精。
③有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上
应立即用酒精洗涤。
2、乙醇、苯酚的化学性质
醇
1．与Na 的反应：2R-OH+2Na→2R-ONa+H2↑
结论：①乙醇分子羟基中的氢原子没有水分子中的氢原子活泼；
②乙醇分子中有一个氢原子与其他的氢原子不同；
③反应时n（-OH）：n（H2）=2:1；
④断键位置：①
2．氧化反应
（1）燃烧（淡蓝色火焰,放出大量的热）：CnH2n+2O +
͵
ʹ݊O2
点燃
nCO2+(n+1)H2O （断键位置:全断）
（2）催化氧化：
R1
C
O
H
H
H
2
+ O2
①
②
R1
C
O
H
2
+ 2H2O（断键位置：①③）
3、取代反应
（1）与HX 的取代：R- OH+H-X
R-X+H2O （断键位置：②）
（2）酯化反应：R1
C
O
OH + H
O
R2
浓硫酸
R1
C
O
R2
O
+ H2O （断键位置：①）
（3）分子间脱水：R1-OH+H-O-R2
R1-O-R2+H2O （断键位置：①②）
4、消去反应：
R1
C
C
R2
H
H
H
OH
浓H2SO4
170℃
R1-CH=CH-R2 + H2O （断键位置：②⑤）
酚
(苯酚)
1、弱酸性：
（1）和NaOH 的反应：
（2）和Na 的反应：
（3）和Na2CO3 的反应：
2、取代反应：向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加足量饱和溴水，边加边振荡，有白色沉淀生成
3、加成反应:
4、显色反应：遇FeCl3 显紫色（以此检验苯酚或Fe3+）
①
140℃
