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八年级（上）生物单元检测（五）
（第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用）
一、选择题（10 分）
1．细菌、真菌在自然界中的作用不包括（ ）
A．分解动植物的遗体，促进物质循环
B．制造有机物，为动植物提供物质和能量
C．引起动植物和人体疾病
D．与动植物共生
2．关于根瘤菌的叙述，错误的是（ ）
A．根瘤菌属于细菌
B．根瘤菌多与豆科植物共生
C．根瘤菌能将空气中的氮转化为含氮物质供植物体吸收
D．根瘤菌能吸收土壤中的含氮物质
3．生活在一起，构成地衣的真菌和单细胞藻类二者之间的关系是（ ）
A．共生 B．互生 C．寄生 D．腐生
4．下列各项中，不属于防止食品腐败主要原理的是（ ）
A．将食品内的细菌或真菌杀死 B．促进细菌和真菌的生命活动
C．抑制细菌和真菌的生长 D．抑制细菌和真菌的繁殖
5．腌肉在较长时间内不会腐败变质，原因是（ ）
A．腌肉含盐分高、水分少、不利于细菌的生长和繁殖
B．腌肉表面的盐分能将细菌杀死
C．腌肉绝对无菌
D．腌肉表面能形成保护膜，阻挡细菌侵入
6．面包暄软多孔的原因主要是（ ）
A．曲霉发酵产生二氧化碳
B．面包中加入了膨化剂
C．酵母菌将淀粉分解成二氧化碳和酒精
D．酵母菌分解面粉中的少量葡萄糖产生出二氧化碳并遇热膨胀
1
7．天热了，鲜肉很容易腐败是由于（ ）
A．腐生细菌大量繁殖的结果 B．酵母菌发酵的结果
C．霉菌繁殖的结果 D．以上原因都不是
8．关于细菌和真菌的相同点，错误的是（ ）
A．对人类既有有利的一面，又有有害的一面
B．营养方式均为腐生
C．结构简单，单细胞，没有成形的细胞核
D．细胞内没有叶绿体
9．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要
是因为（ ）
A．大肠杆菌容易寻找 B．大肠杆菌生产成本低
C．大肠杆菌繁殖速度快 D．大肠杆菌易受人控制
10．夏天食品衣物和皮鞋上会容易发霉长毛，这是由（ ）引起的
A．细菌 B．酵母菌 C．霉菌 D．放线菌
二、填空与分析简答（10 分）
1．口腔或鼻腔内的液滴中是否含有细菌？__________________________。当咳嗽或打喷嚏
时，会把口腔内的液滴喷出2 米以外。想一想这会对他人带来什么危害？我们应该怎样
做？________________________________________________________________________
（2 分）
2．食品保存中的一重要问题就是_______________，主要原理是把食品内的____________和
_
_______________杀死或抑制它们的_____________和__________________。
3．现在，科学家利用现代技术手段（转基因技术）把其他生物的______________转入到细菌
的体内，使这些细菌能够生产一些临床药品。请你谈一谈工业化生产干扰素（抗病毒）的
构
想
_________________________________________________________________________。
三、识图作答
1．根据观察现象回答下列问题：
实验步骤如下：
2
①将一些糖和酵母菌放入烧瓶，并加入一些温开水，摇晃均匀
②将一只未充气的小气球套在烧瓶口上（如图）；
③将烧瓶放在比较温暖的地方，每天观察。
（1）烧瓶中的液体会有什么现象发生？
（2）套在烧瓶上的小气球会出现什么现象？_______________________________。为什么？
__________________________________________________________________________。
（3）要将烧瓶中的水与酵母菌、糖充分摇匀的原因是_________________________________
___________________________________________________________________________。
（4）为什么要将烧瓶放在温暖的地方？如果放在较凉的地方，会有什么结果？
（5）如果烧瓶中只放酵母菌和水，上述现象能否发生？为什么？
2．看下图，思考并回答下列问题：
（1）腐生的__________和______________作为
分解者能将动植物的遗体分解成_____________、
_________和_____________，成为绿色植物制造
___________的不可缺少的原料，从而促进了自然
界
的__________________________。
（2）想像一下，如果没有分解者，自然界将会是什么样子？___________________________
___________________________________________________________________(2 分)。
(3)假如地球上没有了太阳，图中生物___________________将会最后消失。
3．下图分别为细菌和酵母菌的结构示意图，据图回答：
3
（1）写出下列各部分名称：
[2]______________ [4]_____________
[5]______________
(2)细菌的特殊结构有____________(填序号)
(3)在细胞结构上，细菌和酵母菌的不同之处
是______________________________________。
（4）假设图一所示细菌从活的植物体内获取有机物来生活，则它的营养方式_____________。
酵母菌的营养方式是____________________。
（5）做面包和馒头时，都离不开酵母菌，这是因为它在生长发育过程要进行____________，
分解面粉中的________________，并且产生_______________气体，气体受热膨胀使面包
或馒头松软可口。
4．右图为弗莱明发现青霉素的实验中细菌、真菌
的菌落图，据图回答：
（1）[1]为___________菌落， [2] ________
菌落。
(2)[2]菌落的处缘有晕环，内有其分泌的
__________________而成为无菌区。
（3）弗莱明对此进行研究，从而发现了青霉素，你还知道哪些抗生素？请举例。
_______________
______________________________________________________________________________
。
八年级(上)单元检测(五)参考答案
(第五章)
一、1．B 2．D 3．A 4．B 5．A 6．D 7．A 8．C 9．C
10．C
二、1．有 喷出的细菌就会漂浮在空气中，如被别人吸入就可能引起疾病，要用手帕捂
4
住口鼻，不对着他人
2．防腐 细菌 真菌 生长 繁殖
3．基因 把人类产生干扰素的基因转入到细菌体内，利用培养基，使细菌产生干
扰素
三、1．（1）有气泡产生（2）会膨胀起来 酵母菌将糖类分解，产生了二氧化碳。（3）使酵
母菌充分分解糖类（4）有利于酵母菌的生长和繁殖，促进酵母菌分解糖类 实验
现象不明显（5）不能 酵母菌能分解糖类，无法分解水分
2．（1）细菌 真菌 水分 二氧化碳 无机盐 有机物 物质循环 （2）尸积
如山，垃圾遍地、生态环境破坏等（3）腐生细菌等（分解者）
3．
（1）荚膜 细胞膜 未成形的细胞核 （2）1 和2 （3）无成形的细胞核和液胞
（4）寄生 腐生 （5）呼吸作用 葡萄糖 二氧化碳
3．（1）细菌 青霉菌 （2）抗生素（3）链霉素、螺旋霉素、土霉素等
5
