夜雨聆风学习资料网

ARTICLE · 1268698

AI遇上微观生命:当算法读懂细菌的“语言”

AI遇上微观生命:当算法读懂细菌的“语言”

科协基层科普行动计划支持项目

重塑  |  赋能  |  智构   |  迭进

Advancing with sustained momentum

AI遇上微观生命

当算法读懂“细菌”语言

2026

- TECHNICAL REPORT -

一杯酸奶、一块面包、一坛泡菜,背后竟然藏着一群看不见的“微生物工程师”。你有没有想过,为什么牛奶经过发酵会变成酸奶?为什么面团能够慢慢膨胀?为什么同样的原料,制作出来的发酵食品味道却可能不同?这些看似平常的现象,其实都与微生物的生命活动密切相关。如今,随着人工智能的快速发展,科学家正在尝试用一种新的方式研究这些微小的生命。

微生物虽然个头小,却在我们的生活中扮演着重要角色。制作酸奶时,一些乳酸菌能够利用乳糖产生乳酸,使牛奶逐渐酸化并形成独特的质地;制作面包时,酵母菌能够利用糖产生二氧化碳,让面团变得蓬松;制作泡菜时,乳酸菌等微生物参与发酵,形成独特的酸味和风味。这些微生物就像一座座微型的“生物工厂”,通过自身的代谢活动,将原料转化为不同的产物。不过,微生物的工作状态并非始终如一。温度太高或太低、酸碱度发生变化、营养物质不足,都可能影响它们的生长和代谢。因此,要让这些微型工厂稳定、高效地运转,并不是一件容易的事。

细菌当然不会像人类一样说话。但是,它们的生命活动会留下大量可供研究的信息。例如,细菌的基因组记录着遗传信息,代谢产物反映着其生理活动,而发酵过程中温度、酸碱度和溶解氧等参数的变化,也可以帮助科研人员了解微生物所处的环境。有些细菌甚至能够释放和感知特定的化学信号,并根据周围同类细菌的数量改变自身行为。科学家将其中一类现象称为“群体感应”(Quorum sensing)。这些信息就像微生物留下的“生命密码”。

人工智能所做的事情,并不是直接听懂细菌说话,而是通过分析大量生物学数据,寻找其中隐藏的规律。举个例子:假如科学家想筛选一种适合制作发酵乳的菌株,传统方法需要对大量候选菌株逐一开展实验。而AI可以先分析已有菌株的基因组数据和实验结果,预测哪些菌株更可能具备所需的功能,再由科研人员开展实验验证。这样一来,科学家就可能用更少的实验,找到更值得研究的候选菌株。AI负责寻找线索,科学家负责验证答案。

(《民生周刊》,2025年,张和平团队AI益生菌筛选相关报道。

https://paper.people.com.cn/mszk/pc/content/202511/10/content_30115553.html)

除了寻找菌株,AI还可以帮助科研人员优化微生物的生长环境。在大型发酵罐中,微生物不断消耗营养物质、产生代谢产物,发酵液的酸碱度、溶解氧等参数也会随之变化。如果调控不及时,就可能影响产品产量和生产稳定性。现在,一些企业开始尝试将传感器、人工智能模型和自动化控制系统结合起来。例如,川宁生物在工业发酵过程中应用AI虚拟工程师,预测部分发酵参数的变化,并辅助调整供氧、补料等条件。根据企业披露的实验数据,在相同物料投入条件下,AI调控的部分实验罐平均产量比对照组高出约3%—5%。虽然这项结果来自特定工业发酵场景,但它说明,人工智能不仅能帮助科研人员分析数据,也有潜力参与微生物生产过程的优化。

(《中国证券报》,2025年,川宁生物AI发酵控制相关报道。

https://epaper.cs.com.cn/zgzqb/html/2025-04/22/nw.D110000zgzqb_20250422_1-B192.htm)

AI与微生物合作的完成,我们可以理解为四个步骤。

01

收集信息

科研人员采集微生物的基因组、培养条件、生长曲线和代谢产物等数据,让计算机获得分析基础;

02

寻找规律

AI利用已有数据建立预测模型,分析哪些因素可能影响微生物的生长和产物形成;

03

收集信息

科研人员根据AI提出的预测开展实验,再将新的实验结果用于改进模型;

04

模型优化

整个过程可以概括为:获取数据→AI分析预测→实验验证→模型优化,经过不断循环,研究人员能够逐步提高对微生物生命活动的认识。

不过,AI预测并不一定完全正确。数据质量、实验条件和模型适用范围,都可能影响最终结果。因此,人工智能是科学研究的辅助工具,而不是能够取代实验的“万能答案”。

微生物的应用远不止酸奶、面包和泡菜。在现代生物制造领域,研究人员已经能够利用特定微生物生产酶、氨基酸、有机酸等物质。随着人工智能、基因编辑和合成生物学的发展,未来科学家有望更高效地设计和优化微生物,让它们在食品制造、环境保护、生物材料和医药研发等领域发挥更大作用。当然,每一种新技术的实际应用,都离不开严格的实验验证、安全评价和科学监管。

从厨房里的一杯酸奶,到实验室中的微生物培养皿,再到工厂里的大型发酵罐,人类正在以更加精细的方式认识和利用微观生命。AI并没有真正学会细菌的语言,但它正在帮助我们发现那些过去难以察觉的生命规律。下一次,当你拿起一杯酸奶时,不妨想一想:在这些肉眼看不见的微小生命背后,科学家正在解开多少有趣的秘密?

编辑 | 徐诗妍

图文 | 骆涛轩

一审 | 王信怡 

二审 | 王雁灿

三审 | 涂强

长按扫码 关注我们

点赞

分享

收藏

相关学习资料