【真题7】多糖:为什么不能“自己走进”细胞

【真题切入】2026年山东卷第1题考多糖，错误项是“多糖是构成细胞骨架的主要成分”——细胞骨架由蛋白质纤维构成，多糖只负责储能与结构支撑。同题另三个选项都在提醒：多糖由许多单体连成，不能通过转运蛋白进出细胞。

教材只说“糖类是主要能源物质”，学生便把糖想成能自由流动的养料。

比较归纳：多糖是大分子，由大量单糖单体脱水缩合连接而成，分子尺寸很大，远远超出细胞膜上转运蛋白的容纳范围，必须先水解成单糖才能被吸收；淀粉、糖原管储存，纤维素、几丁质管结构。一条界线：能不能被直接运输，取决于它是不是单体。

进一步想：血糖之所以能测，是因为血液里跑的是葡萄糖单体；一旦聚成糖原，就只能是肝细胞里的存货。分子的“个头”，决定了它的“通行权”。

【实战提示】“多糖能否直接吸收”“多糖能否通过转运蛋白”都以“是否单体”作答；细胞骨架的成分是蛋白质，不是多糖。