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第 57 练 食物生产与社会生活
授课提示：对应学生用书57页
1．[2024·昆明市高三二模]考古学家在叙利亚北部发现了新石器时代早期的石磨、石碗
里小型哺乳动物和鱼类的骨骼和其他残存物，此外还有烤制食物的塌陷坑和烧焦碳化的种
子。这些考古发现( )
A．体现了采集业在当时已完全被取代
B．可以用于研究人类早期的饮食结构
C．反映了农业已经成为基本生产部门
D．说明当地生产方式发生根本性变化
答案：B
解析：据本题材料概括得出主要结论是：北非叙利亚发现了新石器时代早期饮食的动
物残骸、塌陷坑和烧焦碳化的种子，说明可以用于研究人类早期的饮食结构，B项正确；
采集业在当时还未被完全取代，排除A项；材料只提到出现了烧焦碳化的种子，不足以说
明农业已经成为基本生产部门，排除C项；新石器时代早期，生产方式还是采集和狩猎，
并未发生根本性变化，排除D项。故选B项。
2．[2024·广州市高三一模]粟是仰韶农业中广泛种植的农作物。与热带早期农业的芋薯
类作物不同，粟的播种、耕耘和收获都需特定时节，耕种者不得不观察四季、气候、日月
星辰等，以总结经验。这反映出当时中国( )
A．早期农业与文化的发展密切相关
B．物种单一制约农业发展的水平
C．形成了精耕细作的农业技术特色
D．种植业起源于黄河中下游地区
答案：A
解析：仰韶农业中主要作物是粟，这种作物的播种收获有固定的时节，因此耕种者不
得不观察四季、气候、日月、星辰等，以总结经验，这必然推动人们对节气规律的总结，
反映了早期农业与文化的发展密切相关，A项正确；粟是仰韶农业中种植广泛的作物，并
不等于仰韶农业中不种植其他作物，排除B项；精耕细作农业形成于春秋战国时期，排除
C项；通过材料信息并不能证明种植业起源于黄河中下游地区，排除D项。故选A项。
3．[2024·常德市高三二模]中国史前考古学研究和古代植物遗存分析鉴定表明，在原始
农业兴起阶段，稻作农业与粟作农业在发展水平上明显存在着差距，如农作物的种植范围
粟作农业比稻作农业更为广泛，粟作农业的文化发展水平比稻作农业的文化发展水平更快
究其原因主要是( )
A.人口数量的多少 B．生存环境的差异
C．统治政策的不同 D．生产工具的区别
答案：B
解析：根据材料“在原始农业兴起阶段，稻作农业与粟作农业在发展水平上明显存在
着差距，如农作物的种植范围，粟作农业比稻作农业更为广泛，粟作农业的文化发展水平
比稻作农业的文化发展水平更快。”结合所学知识可知，根据中国史前考古学研究和古代
植物遗存分析鉴定，原始农业兴起阶段，稻作农业与粟作农业在发展水平上存在明显差距
粟作农业比稻作农业更适应干旱、半干旱的环境，而稻作农业则更适合湿润、半湿润的环境。在原始农业兴起阶段，由于地理环境的不同，粟作农业在黄河流域等较为干燥的地区
得到了广泛的推广，而稻作农业则在长江流域等较为湿润的地区得以发展。这种不同的生
态环境条件导致了粟作农业和稻作农业在发展水平上的差距。这主要是由于生存环境的差
异所导致的，B项正确；人口数量的多少能影响农业的产量，与农业的文化发展水平联系
不大，排除A项；当时的社会处于原始社会下，阶级发展不明显，统治机构粗糙，统治政
策对农业的作用有限，排除C项；材料主旨为“生存环境的差异对于农业的影响”，而
“生产工具的区别”与材料主旨不符，排除D项。故选B项。
4．[2024·保定市高三一模]《本草纲目》载：“玉蜀黍，种出西土，种者亦罕。……苗
高三四尺，六七月开花成穗如秕麦状，苗心别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂，久则
苞拆子出，颗颗攒簇，子亦大如棕子，黄白色。可炸炒食之。”该史料可用于印证( )
A．玉米最初被作为药用植物引入
B．明朝玉米出现了改良品种
C．物种交流丰富了明代人的饮食
D．欧洲作物开阔了国人视野
答案：C
解析：《本草纲目》中介绍了玉蜀黍的情况，且“可炸炒食之”，这说明该物种可作
为食物，由此可知，新航路开辟后玉米的传入丰富了明代人的饮食，C项正确；材料未说
明其最初传入的用途，排除A项；从材料看不出玉米出现了改良品种，排除B项；玉蜀黍
是美洲作物，排除D项。故选C项。
5．[2024·邢台市高三一模]新航路开辟后，世界许多地区的植物种子被带回欧洲，经培
育改良成为欧洲人的食物原料，如玉米、土豆等。欧洲人也将欧洲的一些植物种子带到殖
民地进行培育生产，最终成为殖民地人民的重要食材。欧洲人的做法( )
A．强化了对殖民地的奴役
B．加强了世界各地的联系
C．丰富了人们的饮食生活
D．实现了世界人口的激增
答案：C
解析：根据材料“世界许多地区的植物种子被带回欧洲，经培育改良成为欧洲人的食
物原料”“欧洲人也将欧洲的一些植物种子带到殖民地进行培育生产，最终成为殖民地人
民的重要食材”，说明新航路开辟造成各个地区物种的交流，同时也将各地的食材进行了
交流，丰富了人们的饮食生活，C项正确；材料是讲各地物种食材的交流，不是强化对殖
民地的奴役，排除A项；题干强调新航路开辟后各大洲物种交流对人们生活的影响，没有
强调加强了世界各地的联系的信息，排除B项；材料中并未涉及世界人口的激增，排除D
项。故选C项。
6．[2024·临汾市高三二模]19世纪中期，英国食品掺假十分严重。1860年，英国通过
了《食品掺假法》。该法令第一次确立了“保护消费者免遭钱财损失和身体伤害是政府应
尽的职责”的思想。这反映了( )
A．经济发展促进政府职能的完善
B．英国注重立法保护公民私有财产
C．经济发展促进了民主法治建设
D．工业革命导致两大对立阶级产生
答案：A
解析：据材料“1860年，英国通过了《食品掺假法》”“保护消费者免遭钱财损失和
身体伤害是政府应尽的职责”可知，英国政府通过立法的形式重视和保障食品安全，体现了政府职能的完善，A项正确；材料体现的是“食品掺假十分严重”的背景下，政府注重
立法保护食品安全，不仅是要免遭钱财损失，更重要的是免遭身体伤害，因此英国立法不
仅仅是保护公民的私有财产安全，排除B项；材料未涉及民主法治建设，而是体现了英国
政府的食品立法，排除C项；材料未体现法律颁布引发两大对立阶级产生，排除D项。故
选A项。
7．[2024·厦门市高三三模]20世纪以来英国民众食品结构发生变化，1894～1899年平
均每人每年消耗小麦151.3公斤，到1928～1934年降为134.7公斤，二战后则不足92公斤。
导致这一变化的重要因素是，20世纪后英国( )
A．殖民地市场日益萎缩
B．农业现代化水平提升
C．深受经济危机的影响
D．在战争中削弱了实力
答案：B
解析：据材料信息可知，英国平均每人每年小麦消耗量逐渐减少，小麦消耗量大幅度
下降，结合史实可知，谷物消耗减少是因为其他可代替谷物的食品增加了，食品结构变化
营养结构多元化，说明民众生活水平提高了，而推动这种变化的是农业现代化水平的提升
B项正确；材料反映的是英国民众整体生活水平的提高，殖民地市场日益萎缩、经济危机
影响、战争削弱英国实力都是有可能导致英国经济实力下降，与材料体现的信息不符，排
除A、C、D项。故选B项。
8．[2024·常州市高三二模]新中国成立以来，我国在增加粮食产量、保障粮食安全方面
取得了巨大成就。1978年粮食总产量为30 476.5万吨，2022年达到68 653万吨。这一成就
( )
A．缘于农村土地所有权的变革
B．表明我国已实现粮食自给
C．得益于制度创新和科技进步
D．解决了世界性的饥饿问题
答案：C
解析：根据材料可知，新中国成立以来，我国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取
得了巨大成就。这主要得益于国家政策支持、制度创新和农业科技进步，C项正确；1978
年十一届三中全会后，我国农村推广实施了家庭联产承包责任制，并未变革农村的土地所
有权，排除A项；“我国已实现粮食自给”与题干主旨不符，排除B项；材料无法得出我
国解决了世界性的饥饿问题，排除D项。故选C项。
9．[2024·张家口市高三三模]联合国粮食及农业组织，简称FAO，于1945年成立。当
地时间2023年4月24日，为期5天的联合国粮农组织理事会第172届会议在意大利罗马开
幕。粮农组织理事会独立主席汉斯·霍格文表示，目前有超过10亿人口处于饥饿状态，是
“有史以来最大的饥饿危机”，需要充分关注和更大努力。这说明( )
A．城市化与耕地面积相互协调
B．各国政府以保障粮食安全为首任
C．国际组织重点关注消除饥饿
D．食品安全行动计划制定提上日程
答案：C
解析：材料主要讲述了FAO与饥饿危机的关系，C项正确；材料与“城市化”“耕地
面积”无关，排除A项；材料主体是国际组织而并非各国政府，排除B项；材料与“食品
安全”无关，排除D项。故选C项。
