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特色练 11 有机物的结构与性质
1．研究表明，黄酮类化合物有提高动物机体抗氧化及清除自由基的能力，某黄酮化合物结
构简式如图所示。下列有关该化合物叙述正确的是( )
A．分子式为C H O B．能使溴水褪色
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C．能发生水解反应 D．不能发生取代反应
答案 B
解析 由结构简式知其分子式为C H O ，A错误；该化合物含有碳碳双键，可与溴水中的
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溴发生加成反应而使其褪色，B正确；该化合物中不含有能够水解的官能团(酯基、酰胺基
等)，不能发生水解反应，C错误；该化合物苯环上的氢原子、甲基上的氢原子均可以被取
代，D错误。
2．有机物G是一种含有多官能团的化合物，其结构如图所示。下列有关说法正确的是(
)
A．G中含有5种官能团
B．一定条件下G能发生消去反应生成碳碳双键
C．1 mol G最多能与3 mol NaOH反应
D．1 mol G最多能与11 mol H 发生加成反应
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答案 B
解析 G中含羟基、碳碳双键、醚键、酯基、酮羰基、羧基，共 6种官能团，A错误；G中
与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，一定条件下 G能发生消去反应生成碳碳双
键，B正确；1 mol G含1 mol酯基和1 mol羧基，消耗2 mol NaOH，C错误；1 mol G含5
mol碳碳双键、1 mol酮羰基、1 mol苯环，最多能与9 mol H 发生加成反应，D错误。
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3．α-氰基丙烯酸正丁酯(俗称504)常用作医用胶。因其既有较快的聚合速度，同时还能与比
较潮湿的人体组织强烈结合，在临床医学中具有广泛的应用。其结构如图所示，其中氰基
(—CN)具有较强的极性，对碳碳双键基团具有活化作用。下列说法不正确的是( )A．504的分子式为C H NO ，其能有芳香族同分异构体
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B．可发生水解、加成、加聚反应
C．与α-氰基丙烯酸乙酯(俗称502)互为同系物
D．该有机物所有碳原子不可能共平面
答案 D
解析 根据结构简式可判断分子式为C H NO ，不饱和度是4，因此其能有芳香族同分异构
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体，故A正确；含有酯基，可发生水解反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚反应，故B
正确；与α-氰基丙烯酸乙酯结构相似，分子组成上相差两个 CH 原子团，所以二者互为同
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系物，故C正确；由于双键是平面形结构，且单键可以旋转，所以该有机物所有碳原子可
能共平面，故D错误。
4．2021年诺贝尔化学奖表彰了不对称有机催化的发展，如图为一种有机小分子催化剂的结
构。下列说法正确的是( )
A．该物质分子中有1个手性碳原子
B．分子中所有碳原子一定位于同一平面
C．可以和盐酸反应形成盐
D．分子式为C H SN
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答案 C
解析 该物质分子中有2个手性碳原子，如图 (用*标注)，故A错误；
分子中右侧六元环上的碳原子均为sp3杂化，为四面体结构，分子中所有碳原子不可能位于
同一平面，故B错误；分子中含有N原子，N原子上有孤电子对，可以和盐酸反应形成盐，
故C正确；分子式为C H SN ，故D错误。
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5．下列有关 (结构式中“ ”、“ ”表示伸展方向不同的共价单
键)的说法错误的是( )
A．分子中含有3种含氧官能团
B．分子中含有8个手性碳原子C．该有机物遇FeCl 溶液显紫色
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D．1 mol该有机物与NaOH溶液反应最多可消耗2 mol NaOH
答案 C
解析 分子中含有羟基(—OH)、羧基(—COOH)、酯基(—COOR)，共3种含氧官能团，A正
确；连接四个互不相同的原子或原子团的碳原子是手性碳原子，该分子结构中
，标“*”号的是手性碳原子，共8个，B正确；该有机物中没有酚
羟基，遇FeCl 溶液不会显紫色，C错误；1 mol该有机物含有1 mol羧基和1 mol酯基，最
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多可消耗2 mol NaOH，D正确。
6．连花清瘟胶囊常用于缓解流行性感冒患者肌肉酸痛、鼻塞流涕等症状，其中一种有效成
分连翘苷的结构如图所示。下列有关该化合物叙述正确的是( )
A．含有3种含氧官能团
B．不能发生消去反应
C．可以发生氧化反应
D．与Na、NaOH均可发生反应
答案 C
解析 该分子结构中含有羟基、醚键2种含氧官能团，A选项错误；该分子结构中的羟基所
连碳原子的邻位碳原子上有氢原子，可以发生消去反应，B选项错误；该分子结构中含有羟
基，且与羟基相连碳原子上有H原子，可以发生氧化反应，C选项正确；该分子结构中含有
醇羟基，可以与Na发生反应放出氢气，但不能与NaOH发生反应，D选项错误。
7．L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，以下是利用L-脯氨酸催化羟醛缩合反应
的方程式，下列说法错误的是( )
A．M的分子式为C H O
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B．N分子中有2个手性碳原子
C．M与N互为同分异构体D．L-脯氨酸可以发生缩聚反应
答案 A
解析 由键线式可知M的分子式为C H O，A错误；连有四个不同的原子或原子团的饱和
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碳原子为手性碳原子，N分子中有2个手性碳原子： ，B正确；M与N的分
子式均为C H O，而结构不同，则M和N互为同分异构体，C正确；L-脯氨酸的羧基和亚
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氨基之间可以发生缩合反应，则L-脯氨酸可以发生缩聚反应，D正确。
