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有机化合物章末练习含解析
时间：90分钟 满分：100分
一、选择题(本题共14小题，每小题3分，共42分)
1．下列化学用语中，书写或说法正确的是( )
A．乙烯的结构简式：CH CH
2 2
B．乙醇含有的官能团是—OH，带一个单位负电荷
C．丙烷的球棍模型为
D．乙酸的分子式：C H O
2 4
答案 C
解析 A项，乙烯的结构简式为CH ===CH ，故A错；B项，乙醇的官能
2 2
团是—OH，—OH是中性的官能团，故B错；D项，乙酸的分子式为C H O ，
2 4 2
故D错。
2．下列说法错误的是( )
A．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应
B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料
C．乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷
D．乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体
答案 A
解析 乙烷和浓盐酸不反应，A错误；乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，聚
乙烯可作食品包装材料，B正确；乙醇与水能以任意比例互溶，而溴乙烷难溶
于水，C正确；乙酸与甲酸甲酯分子式相同，结构不同，两者互为同分异构体，
D正确。
3．下列变化只能通过取代反应来实现的是( )
A．CH CH OH―→CH CHO
3 2 3
B．CH ===CH ―→CH —CH Br
2 2 3 2
D．CH COOH―→(CH COO) Ca
3 3 2
答案 C
解析 A为氧化反应，B为加成反应，C为取代反应，D项为中和反应或置
换反应。
4．分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第26项应为( )第 2 页 共 9 页
A．C H B．C H O
7 16 7 14 2
C．C H D．C H O
8 18 8 18
答案 C
解析 根据表中各项的排布规律，每4种物质为一组，可迅速找出第26项
应为C H 。
8 18
5．甲氯酚那酸是一种非甾体抗炎镇痛药，制备甲氯酚那酸的中间产物是利
用如图所示的反应制得的，则该反应的反应类型为( )
A．酯化反应 B．加成反应
C．加聚反应 D．取代反应
答案 D
解析 分析反应物与生成物的结构可以看出，反应中是将—NH 转化为—
2
NHCOCH ，显然这是用—COCH 代替了其中的氢原子，符合取代反应的定义，
3 3
D项正确。
6.某有机物的结构如图所示，则下列说法中正确的是( )
A．1 mol该有机物能与2 mol Na反应
B．该有机物能使溴的四氯化碳溶液褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．该有机物中有4种官能团
D．该有机物能发生加成反应但不能发生取代反应
答案 A
解析 该分子中含有一个羧基和一个羟基，则1 mol该有机物能与2 mol Na
反应，A正确；该分子中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能被第 3 页 共 9 页
酸性高锰酸钾溶液氧化，B错误；该分子中含有碳碳双键、羧基、羟基三种官
能团，C错误；该分子中有羟基、羧基，能发生取代反应，D错误。
7．下列说法正确的是( )
A．糖类化合物都可表示为C (H O)
n 2 m
B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
答案 B
解析 糖类分子中H、O之比不都是2∶1，A错误；油脂的皂化反应指油
脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，C错误；蛋白质完全水解生成
氨基酸，含有羧基和氨基，D错误。
8．有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为淀粉―→X―→Y――→乙酸
乙酯，下列说法错误的是( )
A．X可用新制的氢氧化铜检验
B．Y可发生加成反应
C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
答案 B
解析 由题可知X为葡萄糖，Y为乙醇，乙醇不能发生加成反应。
9．已知有转化关系：CH CHO――→C H OH――→C H ――→C H Br，则
3 2 5 2 4 2 5
反应①、②、③的反应类型分别为( )
A．取代反应、加成反应、取代反应
B．取代反应、取代反应、加成反应
C．氧化反应、加成反应、加成反应
D．氧化反应、加成反应、取代反应
答案 C
解析 由题中转化关系可知，反应①为乙醇的催化氧化反应；反应②为乙
烯与水的加成反应；反应③为乙烯与HBr的加成反应。
10．下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中，不正确的是( )
A．乙烯可以使溴水褪色，发生加成反应
B．甲烷和氯气光照条件下反应，反应类型为取代反应
C．乙醇在铜作催化剂并加热条件下与O 反应生成乙醛，发生还原反应
2
D．生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用了食醋中醋酸的酸
性
答案 C
解析 A项，乙烯的官能团为碳碳双键，可以使溴水褪色，发生加成反应，
正确；B项，甲烷和氯气光照条件下反应，反应类型为取代反应，正确；C项，第 4 页 共 9 页
乙醇在铜作催化剂并加热条件下与O 反应生成乙醛，发生氧化反应，错误；D
2
项，生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用了食醋中醋酸的酸性，
正确。
11．下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是( )
答案 C
解析 有机物中羟基(—OH)、羧基(—COOH)可与Na反应放出H ；羧基可
2
与NaHCO 反应放出CO ；碳碳双键( )可使溴水褪色。A项物质不与
3 2
NaHCO 反应，B项物质不与Na、NaHCO 反应，D项物质不与溴水反应。
3 3
12．Q、M、N三种含碳物质互为同系物，下列有关说法中错误的是( )
A．若Q、M为烯烃，则N可以使溴的CCl 溶液褪色
4
B．若Q、M均为一元羧酸，则N的分子式可能是CH O
2 2
C．三种物质的组成元素相同，相对分子质量相同
D．三种物质的分子结构相似，分子组成相差一个或若干个“CH ”基团
2
答案 C
解析 三种物质互为同系物，相对分子质量不可能相同。
13．两种气态烃的混合物共1 L，在空气中完全燃烧生成1.5 L CO 气体和2
2
L水蒸气(均在120 ℃下测定)。关于该混合物的说法正确的是( )
A．一定有甲烷
B．一定有乙烷
C．一定含有甲烷，不一定含有乙烷
D．可能是甲烷和丙烷的混合物
答案 A
解析 设混合烃的平均分子式为C H ，则有：
x y
C H ＋O ――→xCO ＋H O(g)
x y 2 2 2
1 x
1 L 1.5 L 2 L
列式解得x＝1.5，y＝4。第 5 页 共 9 页
即混合烃的平均分子式为C H ，则其中一定含有CH ，另一种必须是含有
1.5 4 4
4个H的烃。
14．下表中对应关系正确的是( )
答案 B
解析 CH ===CH ＋HCl―→CH CH Cl属于加成反应，A错误；油脂得到
2 2 3 2
甘油、淀粉得到葡萄糖均属于水解反应，B正确；C项，第一个反应是氧化反
应，第二个反应是还原反应，C错误；D项，二者均是取代反应，D错误。
二、非选择题(本题共4小题，共58分)
15．(14分)乙烯是石油裂解气的主要成分，它的产量通常用来衡量一个国
家的石油化工水平。请回答：
(1)乙烯的电子式为__________，结构简式为__________。
(2)下列可以鉴别甲烷和乙烯的试剂为________(填选项字母)。
A．稀硫酸 B．溴的四氯化碳溶液
C．水 D．酸性高锰酸钾溶液
(3)已知：2CH CHO＋O ――→2CH COOH，以乙烯为主要原料合成乙酸，
3 2 3
合成路线如下图所示：
――→――→――→
反应③的反应类型为________反应，反应②的化学方程式为
___________________________________________________________________。第 6 页 共 9 页
答案 (1) CH CH
2 2
(2)BD
(3)氧化 2CH CH OH＋O ――→2CH CHO＋2H O
3 2 2 3 2
解析 (1)乙烯的电子式为HC ·C H，结构简式为CH CH 。
· 2 2
(2)稀硫酸与甲烷和乙烯均不反应，不能鉴别，A错误；溴的四氯化碳溶液
能与乙烯发生加成反应而褪色，而与甲烷不反应，可以鉴别，B正确；常温下
二者与水均不反应，且不溶于水，不能用水鉴别，C错误；乙烯能使酸性高锰
酸钾溶液褪色，甲烷不能，可以鉴别，D正确。
(3)乙烯与水加成生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，
则A是乙醇，B是乙醛。反应③是氧化反应，反应②的化学方程式为
2CH CH OH＋O ――→2CH CHO＋2H O。
3 2 2 3 2
16．(13分)12 g某有机物X完全燃烧后生成17.6 g CO 和7.2 g H O。
2 2
(1)如果X是有刺激性气味的无色液体，跟金属钠、碳酸钠均能反应并放出
气体，则它的结构简式为________。
(2)如果X是易挥发有果香味的无色液体，并能水解，则它的结构简式为
________。
(3)如果X的相对分子质量为90，跟醇、羧酸都能发生酯化反应，且两分子
的X之间互相反应生成如下环酯： ，则X的结构
简式为____________。
(4)如果X的分子中有6个碳原子，能发生银镜反应，则它的结构简式为
____________。
答案 (1)CH COOH (2)HCOOCH
3 3
(3)CH CH(OH)COOH (4)CH OH(CHOH) CHO
3 2 4
解析 12 g有机物中，n(C)＝17.6 g÷44 g·mol－1＝0.4 mol，n(H)＝(7.2 g÷18
g·mol－1)×2＝0.8 mol，n(O)＝(12 g－0.4 mol×12 g·mol－2－0.8 mol×1 g·mol－
1)÷16 g·mol－1＝0.4 mol，n(C)∶n(H)∶n(O)＝1∶2∶1，故最简式为CH O。
2
(1)能与金属钠、碳酸钠反应，说明含—COOH，为CH COOH。
3
(2)有果香味的物质是酯，应该为HCOOCH 。
3
(3)相对分子质量为90又同时具有—OH和—COOH且符合最简式CH O的
2
物质是CH CH(OH)COOH或HOCH CH COOH，结合题中环酯的结构可知，只
3 2 2
能是CH CH(OH)COOH。
3
(4)为葡萄糖CH OH(CHOH) CHO。
2 4
17．(15分)一切植物中均含有天然有机高分子化合物A，它是构成植物细胞
壁的基础物质，不溶于水，也不溶于一般有机溶剂，能发生如图所示变化(A～第 7 页 共 9 页
F分别代表一种物质，框图中部分产物已略去，如B生成C的同时还有CO 生
2
成)。
(1)由A生成B的化学方程式为___________________________。
(2)B、C均含有的官能团是(填名称)________。
(3)从A到F发生的反应类型有________。
A．氧化反应 B．酯化反应
C．加成反应 D．水解反应
(4)F有多种同分异构体，请写出与它具有相同官能团的所有同分异构体：
_________________________________________________________________。
(5)设计实验，检验(1)中所得到的溶液中是否含有B物质：
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
答案 (1)
(2)羟基 (3)ABD (4)HCOOCH CH CH 、
2 2 3
HCOOCH(CH ) 、C H COOCH
3 2 2 5 3
(5)取一支洁净的试管，向其中加入适量(1)中得到的溶液向其中加入NaOH
溶液，将溶液调至碱性，再加入新制的Cu(OH) ，加热，看是否有砖红色沉淀
2
出现，若出现则含有B物质，反之，则没有B物质(或其他合理答案)
解析 由题意知，A为纤维素，则B为葡萄糖，由“B生成C时还有CO
2
生成”知，C为乙醇，则D为乙醛，E为乙酸，F为乙酸乙酯。
(1)A→B的过程为纤维素水解为葡萄糖。
(2)葡萄糖和乙醇分子中均含有羟基。
(3)A→B发生水解反应，B→C发生酒化反应，C→D发生氧化反应，D→E
发生氧化反应，C＋E→F发生酯化反应。
(4)与乙酸乙酯具有相同官能团的所有同分异构体有
HCOOCH CH CH 、HCOOCH(CH ) 、C H COOCH 。
2 2 3 3 2 2 5 3
(5)检验葡萄糖的方法是银镜反应或与新制氢氧化铜反应，注意这两个反应
要在碱性条件下进行。第 8 页 共 9 页
18．(16分)已知数据：
物质 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/g·cm－3
乙醇 －117.3 78.5 0.789
乙酸 16.6 117.9 1.05
乙酸乙酯 －83.6 77.5 0.90
浓硫酸(98%) － 338.0 1.84
实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：①在30 mL的大试管A中按体积比
1∶4∶4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；②按图1连接好装置(装
置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合液的大试管3～5 min；③待试管B
收集到一定量产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置分层；④分
离出乙酸乙酯层、洗涤和干燥。
请根据题目要求回答下列问题：
(1)写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_______________________________
__________________________________________________________________。
(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母代号)。
A．反应掉乙酸和乙醇
B．反应掉乙酸并吸收部分乙醇
C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中的更小，有利于分层
析出
D．加速酯的生成，提高其产率
(3)步骤②中需要用小火均匀加热，其主要原因是
______________________________________。
(4)某化学课外小组设计了图2所示的制取乙酸乙酯的装置(铁架台、铁夹、
加热装置均已略去)，与图1所示装置相比，此装置的主要优点有
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_________________________________________________________________。第 9 页 共 9 页
答案 (1)CH COOH＋C H OH((((CH COOC H ＋H O
3 2 5 3 2 5 2
(2)BC
(3)减少原料损失，减少副产物
(4)①增加了温度计，有利于控制发生装置中反应液的温度；②增加了分液
漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了冷凝装
置，有利于收集产物乙酸乙酯
解析 (2)饱和碳酸钠溶液的作用主要有三个：通过与乙酸反应除去乙酸乙
酯中的乙酸；通过水的溶解除去乙酸乙酯中的乙醇；使乙酸乙酯的溶解度减小，
减少其损耗及有利于它的分层和提纯。
(3)根据各物质的沸点数据，乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸点较近，若大火加
热，会将原料大量蒸出；另外，温度越高，副产物越多。
